21年临床营养(士)考试真题6辑.docx

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1、21年临床营养(士)考试真题6辑21年临床营养(士)考试真题6辑 第1辑可用作霍乱弧菌的运输保存的培养基是 ( )A、EC肉汤B、PV平板C、SS琼脂D、碱性蛋白胨水E、GN增菌液参考答案：D有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、维生素E、无机盐参考答案：D鉴定抗体的特异性,常用下列哪一种方法 ( )A、间接凝集试验B、单向免疫扩散法C、双向免疫扩散法D、免疫亲和层析法E、聚丙烯酰胺凝胶电泳法参考答案：C在血液中影响PTH分泌的最关键元素是A、磷B、钙C、镁D、钠E、氯参考答案：B 婴儿佝偻病是由于A.叶酸缺乏B.维生素A缺乏C.

2、维生素K缺乏D.维生素B6缺乏E.维生素D缺乏正确答案：E细菌菌体抗原的特异性在于A、脂类AB、内毒素C、外毒素D、外侧多糖链E、核心多糖链参考答案：D下列哪种环境因素与食品腐败变质无关( )。A、温度B、湿度C、氧气D、红外线参考答案：D儿童青少年每天应吃好三顿饭,尤其是早餐,食量应相当于全日量的( )。A、13B、14C、15D、16参考答案：A21年临床营养(士)考试真题6辑 第2辑糖尿病患者的主要表现是胰岛素综合作用减弱,机体代谢受影响,下面的描述中正确的是A、肌肉组织摄取血糖增加，肌糖原合成增加B、糖原、脂肪、蛋白质的合成都减少C、脂肪动员增加，但肝糖原合成增加D、蛋白质合成和分解都

3、加快，组织更新加快E、大脑对糖的利用增加参考答案：B定量免疫检验的质控物的选择要点是 ( )A、稳定B、选择接近方法测定下限浓度的质控品C、选择中等浓度的质控品D、选择特定试剂盒或方法的测定范围内的高、中和低三种浓度的质控品E、选择低浓度的质控品参考答案：D根茎类蔬菜包括( )。A、竹笋B、山药C、藕D、葱E、蒜参考答案：ABCDEELISA定性检测中,若临界值质控为阴性,应如何处理当天的检测结果 ( )A、阳性结果可以发出，找到失控原因后，对阴性样本重新进行检测B、先将结果发出，再查找原因C、报告一律不发，找到失控原因后，对所有样本重新进行检测D、阴性结果可以发出，找到失控原因后，对阳性样本

4、重新进行检测E、报告发出，下次检测时更换质控品参考答案：A引起霍乱样严重腹泻的大肠埃希氏菌是A、EPECB、ETECC、EIECD、EHECE、EaggEC参考答案：B能够反映体内叶酸储存情况的是A、血清叶酸盐B、红细胞中叶酸含量C、血浆同型半胱氨酸含量D、白细胞中叶酸含量E、红细胞转氨酶活力参考答案：B关于冷凝集素试验,下列哪项是正确的( )A、抗体IgGB、37凝集反应最强C、04凝集现象消失D、冷凝集综合征患者阳性，效价在1：1000以上E、以上都是参考答案：D可显著影响睡眠周期的激素是A、生长激素B、催乳素C、褪黑素D、胰岛素E、皮质醇参考答案：C21年临床营养(士)考试真题6辑 第3

5、辑锡克试验的原理是( )A、型变态反应B、型变态反应C、型变态反应D、型变态反应E、中和试验参考答案：E细菌所具有的细胞器是( )A、高尔基体B、内质网C、纺锤体D、线粒体E、核糖体参考答案：E正常体内含糖原总量最多的组织器官是( )A、脑B、肾C、红细胞D、肝E、肌肉参考答案：E与细胞分裂生长以及蛋白质合成密切相关的矿物质A、铁B、钾C、镁D、钙E、锌参考答案：E外周化学感受器感受的适宜刺激是下列哪种因素的变化A、动脉血氧分压B、动脉血氧含量C、动脉血氧容量D、动脉血氧饱和度E、动脉血血红蛋白含量参考答案：A高脂血症与饮食因素关系中,不正确的是A、膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因

6、素B、亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平C、饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平D、单不饱和脂肪酸有降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平的作用E、多不饱和脂肪酸可使血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低参考答案：B为保证辐照食品卫生安全性,在辐照剂量上( )。A、剂量应大于10kGyB、剂量大小都行C、剂量大点好D、剂量应小于10kGy参考答案：D多数中老年人认为合理饮食、参加体育运动很有必要。就是不知道如何合理营养,运动也没有场所,则应A、重点考虑倾向因素B、重点考虑促成因素C、重点考虑强化因素D、重点考虑加强因素E、其他因素参考答案：C21年临床营养(士)考试真题

7、6辑 第4辑 某年12月中旬，某地发生一家六人食物中毒，报告食物是食用当地酵米面，潜伏期均在8小时左右，临床症状和体征：体温升高不明显，发病开始感到胃部不适，恶心，呕吐，腹部胀满，腹痛。以后病情不一，有表现为中毒性肝炎，肝功异常，有表现抽搐，惊厥，昏迷，有表现少尿，无尿，肾功能下降，浮肿。此中毒最先考虑哪些类型食物中毒A、酵米面黄杆菌毒素食物中毒B、细菌性食物中毒C、有毒植物中毒D、化学性食物中毒E、有毒动物中毒F、农药中毒该起中毒最可能的病因是A、葡萄球菌肠毒素B、肉毒梭菌毒素C、韦氏梭菌毒素D、酵米面黄杆菌毒素E、霉菌毒素F、二硝基丙酸引起该类中毒的食品是A、酵米面B、臭米面C、黄米面D、

8、玉米面E、红薯面F、土豆面该类中毒临床分型是A、脑型B、肝型C、肾型D、混合型E、内分泌疾病参考答案：问题 1 答案：AB问题 2 答案：D问题 3 答案：AB问题 4 答案：ABCD十二指肠球部溃疡疼痛的特点:( )发作,疼痛有节律性,常在午夜发作。A、餐后05小时B、餐后1小时C、餐前05小时D、餐后3小时参考答案：D属于癌前病变的是 ( )A、乳腺小叶增生B、乳腺潴留囊肿C、纤维囊性乳腺病D、乳腺纤维腺瘤E、大导管内乳头状瘤参考答案：C醋酸ASD萘酚酯酶(ASDNAE)阳性且能被NaF所抑制的细胞是 ( )A、粒细胞B、红细胞C、淋巴细胞D、单核细胞E、巨核细胞参考答案：D 男性，20岁

9、，因腹痛1d急诊入院，临床考虑外科急腹症，经急诊手术，确诊为绞窄性肠梗阻。若患者小肠仅切除30，在术后过渡到经口饮食时，营养制剂的脂肪最好采用A、饱和脂肪酸B、长链脂肪乳C、中链三酰甘油D、多不饱和脂肪酸E、单不饱和脂肪酸行小肠部分切除术后，营养支持用A、半流B、全流C、匀浆膳D、要素膳E、静脉营养若患者小肠已切除70，如需长期进行营养支持，则其营养支持最好使用A、周围静脉营养B、中心静脉营养C、要素膳D、全营养素膳食E、匀浆膳参考答案：问题 1 答案：C问题 2 答案：E问题 3 答案：B肾脏分泌肾素的部位是A、球旁细胞B、间质细胞C、致密斑D、肾小球细胞E、肾小管上皮细胞参考答案：A正常情

10、况下能被肾小管完全重吸收的物质是 ( )A、尿素B、肌酐C、葡萄糖D、尿酸E、K+参考答案：C慢性阻塞性肺疾病的营养治疗原则( )。A、高蛋白B、高脂肪C、低脂肪D、高糖类E、低钠参考答案：AB21年临床营养(士)考试真题6辑 第5辑关于管型形成所需的条件,错误的是 ( )A、酸性尿B、有可供交替使用的肾单位C、原尿中有T-H蛋白D、尿流缓慢并有淤积E、有红细胞参考答案：E 中国营养学会2000年1O月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中UL表示A、适宜摄入量B、推荐摄入量C、平均需要量D、可耐受最高摄入量E、平均摄入量摄入营养素如能达到推荐摄入量，表明A、已达最高耐受剂量B、可满

11、足50%的个体对该营养素的需要C、可满足对该营养素的需要，维持组织中有适量的储存D、中毒剂量E、仅能满足实验时的剂量传统使用的RDA具体相当于A、EARB、ULC、AID、RNIE、DRIs请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题 1 答案解析：D问题 2 答案解析：C问题 3 答案解析：D动物性食物中的( )等氨基酸能提高人体的耐寒能力。A、半胱氨酸B、蛋氨酸(甲硫氨酸)C、赖氨酸D、精氨酸参考答案：B结核病患者补充维生素A的意义为A、增强上皮细胞的抵抗力B、增进食欲C、健全肺部和血管的功能D、参与体内代谢E、有助于钙的吸收参考答案：A孕期需要特别考虑的维生素为A、维生素AB、维生素C

12、C、维生素DD、维生素EE、B族维生素参考答案：ABCE含铁血黄素可见于尿液中的 ( )A、红细胞B、移行上皮细胞C、肾小管上皮细胞D、中性粒细胞E、鳞状上皮细胞参考答案：C正常情况下,不能通过肾小球滤过膜的蛋白质分子量是 ( )A、1万2万B、3万4万C、4万5万D、5万6万E、7万9万参考答案：E目前我国常规化学测定项目在室间质量评价活动中的评价标准不包括( )A、固定范围(例如：4mmol/L)B、固定百分数(例如：10%的靶值)C、以上两者的结合(例如：6mg/dl或10%靶值，取较大的值)D、范围基于组标准差(s)(例如：2s)E、SDI参考答案：E21年临床营养(士)考试真题6辑

13、第6辑尿二胆是指A、胆红素、尿胆素B、胆红素、粪胆原C、尿胆原、粪胆素D、胆红素、尿胆原E、粪胆素、尿胆素参考答案：D两组淋巴肉瘤患者治疗后复发时间(月数)如下对此资料进行两种治疗方法生存率比较,可采用A、秩和检验B、寿命表法C、方差分析D、Kaplan-Meier法E、1og-rank检验参考答案：E关于OGGT说法正确的有( )A、OGTT试验1小时血糖值在811mmolL称为耐糖能力轻度下降B、OGT试验2小时血糖值在81lmmolL称为耐糖能力正常C、糖尿病性糖耐量的OGTT结果为口服葡萄糖051小时达最高峰D、糖尿病性糖耐量的OGTT结果为葡萄糖峰值10mmolLE、以上都不是参考答

14、案：D出血热病毒的主要中间宿主是( )A、幼猪B、家禽C、鼠类D、鸟类E、恙螨参考答案：C能直接刺激肾上腺皮质球状带细胞分泌醛固酮的是A、血管紧张素B、血管紧张素原C、血管紧张素D、促肾上腺皮质激素E、肾素参考答案：C抑制胃酸分泌的内源性物质有A、生长抑素B、前列腺素C、组胺D、乙酰胆碱E、促胰液素参考答案：ABE根据Laplace定律,大小不一的肺泡彼此相通,且表面张力相等,则导致A、小肺泡内压力大，大肺泡内压力小B、小肺泡内压力小，大肺泡内压力大C、大小肺泡内压力相等D、吸气时气体主要进入小肺泡E、呼气时气体主要出自大肺泡参考答案：A远曲小管和结合管主动重吸收钠的功能主要受哪种激素的调节A、醛固酮B、肾上腺素C、ADHD、糖皮质激素E、血管紧张素参考答案：A