做红烧大虾的日记400字精选.docx
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1、做红烧大虾的日记400字精选红烧大虾是山东胶东风味名菜,属于鲁菜系。制作材料有大对虾、白糖、鸡汤等。色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美。历来是鲁菜中脍炙人口的名菜佳肴,其色泽之美、口味之佳,久为人们所称道。红烧大虾,既要入味,却又不能抢了海鲜本来的鲜味。所以,选料就成了首要的问题。老抽自是不能放的。我们要的是红油明亮,而非黑黢黢的大虾;八角这一类香气重的调料更是要不得。这里给大家分享一些关于做红烧大虾的日记,希望对大家有所帮助。做红烧大虾的日记1在我心里,奶奶就是一位大神厨,随便什么菜只要到她手里,都能烧得非常美味,吃了让人回味无穷。今年,我们要搬新家了,我想爸爸妈妈都不会烧饭,等我学会了,吃饭
2、这个问题就由我来解决。可是烧什么呢?有了,就先学红烧龙虾吧!我从冰箱里拿出奶奶刚从菜场里买来的龙虾,它们弯着腰在盆里蹦来跳去,好像要逃似的。我又拿出葱、生姜、油、醋、酱油和黄酒。奶奶教我先把龙虾先洗干净,可是,这龙虾真淘气,在我给它们“洗澡”的时候都要用钳子夹我的手,我疼得咬牙切齿的。终于洗好了,我把辣椒、葱、生姜切好放在一边。一切准备就绪,马上要开始烧了。我打开煤气的阀门,再小心翼翼地打开煤气灶。我轻轻扭动了一,顿时,发出“嗞嗞嗞”的声音,我害怕得往后退了几步。“哈,真是虚惊一场。”竟然连火都没点着。于是我再试了一次,这次成功了。火舔着锅底不停冒出烟。我放入了油,等油冒烟了放入龙虾。它们在锅
3、里不停地挣扎着,仿佛在喊:“救命!救命!快放我们出去!”随后,我把生姜、葱、辣椒都放入锅里,拿起锅铲铲了起来。不一会儿,它们在锅里一动不动,身体的颜色也变成了鲜红鲜红的,我再放入黄酒、醋、酱油,又铲了起来,从锅里冒出诱人的气味。我兴奋极了,觉得自己仿佛就是一位大神厨。我吃了一口,好像缺了什么样?对,盐!终于,美味的菜肴上桌了。妈妈尝了一口,连连夸我真棒!我心里美滋滋的!耶,我学会红烧龙虾啦!做红烧大虾的日记2今天,妈妈教会了我炒鲜嫩可口的红烧对虾,听了这名字,你是不是也想吃呢?现在就由我这位“李大厨”来教你怎样炒红烧对虾吧!挑选的时候用网把在水里游得最快的虾捞上来,因为最灵活的虾,肉汁才最鲜美
4、,接着再把虾的脑袋从它身上扯下来,其中也顺便把虾的筋拉出来,因为虾的筋里面全是它的便便,这样就卫生多了!接着再在虾的背上剖一刀,这样能让虾背上的肉更入味,再用清水将虾全身上下都洗一遍,就可以准备开始炒了,先往锅里倒入油,等油热了,就把虾倒入锅内,倒进去时,你可要小心被溅起来的油给烫着了,等虾全身被煎得金黄色时,就可以将酱油和料酒倒下去了,然后再把生姜和大蒜也放进去,不要忘记放少许糖哦!然后盖上锅盖,等到把汤煮干了为止,这样味道就全都融入虾肉里面了,再剪些葱放入里面。就这样,红烧对虾炒好了,那看起来美观,吃起来鲜嫩可口的红烧对虾,你看到了,一定会流口水的。做红烧大虾的日记3自从上次做早餐成功后,
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