2022精选食堂承包合同范文锦集10篇.docx

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1、2022精选食堂承包合同范文锦集10篇食堂承包合同 篇1甲方： (以下简称甲方)乙方： (以下简称乙方)为了做好后勤管理，保障员工生活，使公司食堂更好地服务于员工。现依据甲方实际状况，经甲、乙双方协商，确定将甲方食堂承包给乙方经营。特达成如下协议：一、经营的形式和期限(一)乙方全面负责经营管理食堂，经济上独立核算，自负盈亏。(二)乙方自主聘请员工并进行管理，员工工资及一切待遇由乙方负责。(三)本合同期限为 年，自 年 月 日至 年 月 日止。二、经营的内容和要求(一)乙方每日三餐准时为员工供应大众化伙食。(二)早餐应有4个以上菜式，中餐和晚餐应有至少8个以上菜式。(三)各餐应做到花色品种丰富多

2、样，以满意各地员工的伙食要求。(四)每天必需公布菜的样式和价格。(五)每份菜不少于3两。荤菜如为炒肉类，每份荤菜中肉的含量不少于1两。米饭任员工吃饱。(六)饭菜必需运用簇新材料制作，油品必需符合国家食用油标准。(七)各种饭菜做到当餐供应，未售完的剩余饭菜必需加盖装进冰箱，回锅后方可出售。(八)变质的饭菜必需刚好处理，严禁混在好饭菜里出售。(九)乙方开设小卖部中所卖物品必需事先经过甲方同意和审核。三、双方的权利与义务(一)甲方的权利与义务1、甲方有权按合同规定监督乙方依法经营、履行合同条款。2、甲方有权辞退违反甲方规定的乙方员工。3、甲方有权随时检查乙方选购的食材质量。4、甲方免费为乙方供应经营

3、场所、水、电、煤、厨具、餐具、居处等。5、甲方应当维持正常的就餐秩序，教化员工一律在餐厅就餐，不得在厂区内其它任何地方烹煮和进餐。6、甲方应当教化职工厉行俭省节约，饭菜能吃多少就盛多少，杜绝剩菜剩饭。7、甲方应当监督职工讲究卫生，保持餐厅卫生、整齐。8、甲方员工打饭、打菜必需排队并接受厨房工作人员的管理，做到不准插队、不准一人打多份。9、甲方员工就餐时要有良好的姿态，不得挥动筷、匙、叉阻碍邻桌，不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。10、甲方员工不行顺手弃置果核、骨刺、余饭、剩菜，用餐完毕应当各自整理桌面，倒置指定桶内。11、甲方来客需在食堂就餐时，应当提前2个小时通知乙方厨房，就餐时由甲方

4、人员带入食堂就餐。12、甲方各部门晚间加班须要加餐的，应当提前3个小时通知乙方厨房。(二)乙方的权利与义务1、乙方必需严格执行中华人民共和国食品卫生法，按期办理各种卫生证件。2、乙方应当按规定布置食堂厨房设施，并适时添置不属于甲方应当配备的设施。3、乙方应当依据甲方的就餐员工配置厨17咳嗽薄174、乙方在用工时必需符合国家相关法律法规，并教化员工遵守甲方的有关规章制度。5、乙方应当建立食堂内部的各种管理制度。6、乙方应当高度重视个人卫生和食堂卫生，食堂工作人员应当勤剪指甲、勤理发，不随地吐痰，每半年到甲方指定医院进行一次体检。每天清理食堂，每月对厨房进行三次大扫除，确保厨房环境卫生。7、乙方必

5、需每天对餐具进行消毒处理，洗干净后的餐具应当整理齐备且有规律地摆好。8、乙方应当对当天选购的食品进行48小时留样记录、视察。9、乙方应当随时接受甲方的卫生监督检查，杜绝食物中毒事务发生。10、乙方的选购成本和各种开支必需公开透亮，毛利率限制必需接受甲方的监督和检查。11、除选购大米、油料等大宗商品必需接受甲方监督外，乙方对食材享有自主选购权。12、乙方必需遵守食品卫生法规，严禁选购腐烂变质和不合格的食品，国家要求有QS认证的食品必需有QS标记。13、乙方在工作时必需自查食物有无变质、变味现象，发觉问题必需刚好处理。14、乙方在整个烹食过程必需仔细清洗干净，并按时、按质、按量供应甲方员工。15、

6、除甲方按各部门下班时辰表调整用餐时间外，乙方应当严格按“早餐07：007：40;中餐12：0012：30;晚餐17：3018：00”的就餐时间供餐。16、乙方应当按要求排放污水，刚好清理日常生活垃圾。17、乙方在各种经营活动中，如需制定新的收费标准，应当在得到甲方批准后实施。18、乙方在经营中，应当加强职工教化和管理，统一着装和佩戴卫生证，做到用语文明、礼貌待人、不吸烟、优质服务。19、乙方任何时候、任何理由都不得与甲方员工发生纠纷，有事应当刚好汇报。20、乙方应当留意平安操作、节约用水、用电、用煤等。21、乙方对甲方供应的设备应当加强管理，做好修理保养，在运用中发觉故障必需刚好修理。22、乙

7、方自备设备、财产由乙方自行管理。23、乙方如需对经营场所进行改建，应当事先请示甲方，经批准后方可动工。24、乙方不得利用甲方的固定资产进行对外联营、租赁、转让、抵押、再转包等活动。25、乙方必需接受相关职能部门的管理和检查，主动协作搞好卫生、防疫、治安、消防等工作。26、乙方不得向未休假员工销售酒水。四、费用的结算(一)合同签订时，乙方应向甲方交纳保证金 元，合同期满终止时甲方将保证金退还给乙方(不计利息)。(二)伙食费用结算方式：采纳IC卡打卡就餐(暂定)，不收现金，甲方员工伙食费用由乙方先垫付，甲方于其次个月初将乙方上月伙食费结算给乙方。五、合同的解除(一)乙方在经营期间有下列状况之一的，

8、甲方有权终止本合同：1、违法经营或严峻违反食品平安法、违反公司有关规定的。2、不履行本合同相关条款的。3、不听从甲方管理，看法恶劣，影响食堂整体形象的。4、甲方员工对乙方供应的服务剧烈不满，连续2个月就餐员工未达到甲方员工总人数80%5、甲方多次提出整改看法，仍旧无法保证向员工供应规定的标准伙食的。(二)经营到期后，如双方不再续约，甲方收回经营权。如续约，乙方应当提前一个月向甲方申请，双方重新签订合同，本合同到期后随即终结。(三)合同解除后，乙方自购的财产和设备由乙方负责自行处理，乙方聘用的工作人员由乙方负责自行支配。六、责任的分担(一)由于乙方的缘由造成食堂停伙、食物中毒等事故的，由乙方全部

9、负责。甲方可视情节追究乙方责任，情节严峻的送司法机关依法追究刑事责任。(二)甲方供应的食堂设备在运用过程中须要修理的，修理费用由乙方担当。如管理不善人为造成损失的，由乙方照价赔偿，(三)乙方人为奢侈甲方资源的，由乙方照价赔偿。(四)甲方未按本合同约定的时间对来客就餐和加班就餐通知乙方厨房，造成用餐不便的，由甲方自行负责。(五)乙方员工违反甲方规定，造成损失和后果的，由乙方负责。(六)由于乙方缘由给甲方造成损失的，甲方有权在乙方垫付的保证金中扣除适当金额作为经济赔偿，直至没收保证金。七、附则(一)本合同甲乙双方应严格遵守，甲方对乙方的协调管理工作由甲方办公室负责实施，乙方供应的资料由甲方办公室负

10、责保管。(二)本合同未尽事宜由双方另行协商解决。(三)本合同一式两份，甲乙双方各执一份。(四)本合同自双方签字后生效。甲方(公章)：_乙方(公章)：_法定代表人(签字)：_ 法定代表人(签字)：_年_月_日 _年_月_日食堂承包合同 篇2甲方依据须要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：一、合同双方：发包方：_（以下简称甲方）承包方：_（以下简称乙方）身份证号：_二、详细内容：1、甲方有职工_人，其每人每天为_餐，伙食费标准为人民币 _ 元，早餐为人民币_元，午餐为人民币_元，晚餐为人民币_元，夜宵为人民币_元，供应乙方办理伙食。2、甲方为乙方无偿供应

11、厨房、厨具、餐具。3、甲方如有变动人数及开餐时间等事项，必需提前告知乙方。失误造成的后果，由甲方负责。三、 结算及付款：试用期按_日与甲方结帐一次，并在结帐后的_天内一次性付清。合同期按_日与甲方结帐一次，并在结帐后的_天内一次性付清四、甲方责任：1、无偿供应现有的厨房、厨具正常运作之设施条件。2、供应乙方工作人员的住宿。3、如饭堂的设施出现故障，须刚好帮助修理。4、不得随意停止承包和随增加收费项目。5、员工不能无依据的谣言，甲方将追究员工个人的责任。6、员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方主管人员，乙方应尽快落实、提取结果、马上改正。五、乙方责任：1、厨房之工作人员，由乙方自行

12、聘请、工资由乙方支付，必需持有本人有效的健康证。2、依据甲方伙食标准及需求，调配、制成等应适合甲方员工的口味，符合能量消耗的伙食。3、在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味合口的准则。4、保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发觉食物卫生问题，乙方负全部责任。5、要不断听取多数员工看法进行改创、而达到卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。6、不得选购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲方可对食物卫生进行不定期检查。7、保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到随时检查随时达标的准则。8、按规定的就餐时间打算饭菜，不得拖延；如遇特别状况须延迟应刚好通知甲方。六、违

13、约责任：1、因不行抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。2、若有意外发生食物病害事故，乙方必需协作甲方进行调查，若查明责任在乙方的错点，乙方应担当全部责任。3、若单方解约，必需提前十五天以书面形式与对方协商，经双方同意，可终止合同；否则后果自负。七、合同期：乙方办理伙食试用期_天，试用期后，甲方认为经营合格，合同期暂订为_年_月_日起至_年_月_日止，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则具有同等的法律效力。生效日期：年 月 日甲方代表签名：乙方代表

14、签名：盖章： 盖章：签订日期： 年 月日食堂承包合同 篇3甲方：乙方：甲、乙双方经过友好协商，现就乙方承包甲方职工食堂一事达成一样，签订合同如下，双方共同遵守。一、甲方权利和义务：1、甲方将现有的职工食堂（包括炊事用具等）在本合同签订后交与乙方运用及保管。2、甲方负责供应职工食堂炊事所消耗的水、电、煤、自然气等，另外每月补助乙方1400元（大写：壹千肆佰园）。3、甲方负责修理、更换食堂损坏的设备。4、甲方有权对乙方工作状况进行检查监督，当就餐人员对乙方饭菜质量、服务看法看法很大时，甲方有权终止乙方的承包合同。二、乙方权利和义务：1、乙方及乙方所雇用工作人员应当身体健康，符合卫生监督部门有关餐饮

15、从业人员的规定，乙方对自己以及雇用人员担当社会保险等一切责任。2、乙方应当保证工作日三餐服务，节假日依据工作的须要，保障工作人员的就餐，服务热忱周到、环境卫生整齐。3、干部职工的三餐的价格由甲乙双方协商确定，依据物价上涨状况适时调整，乙方应保障三餐的膳食合理搭配、卫生和养分，甲方的会议就餐和工作接待就餐原则上一律由乙方承办，就餐标准和价格双方协商，甲方应保障乙方有合理的利润空间。4、乙方自行选购米、面、油、菜等原辅材料，甲方不得对乙方正常工作进行干预，乙方正确运用食堂的设备，如有损坏，应当照价赔偿，合同终止时，要交还全部炊事用具。三、附则：1、本合同一式二份，甲、乙双方各执一份。合同期限自年_

16、月_日至年_月_日止共_年；合同到期即行终止，如甲方接着对外承包，同等条件下乙方具有优先权。2、合同执行期间发生争议时，双方协商解决，双方终止协议，需提前30天以上提出。甲方（公章）：_乙方（公章）：_法定代表人（签字）：_法定代表人（签字）：_年_月_日_年_月_日食堂承包合同 篇4一、合同双方：发包方：_(以下简称甲方)承包方：_(以下简称乙方)二、承包期限：从_年_月_日至_年_月_日止三、详细内容：1、甲方有职工_人，其每人每天为_餐，早餐为人民币_元，午餐为人民币_元()晚餐为人民币_元()，夜宵为人民币_元，供应乙方办理伙食。2、甲方为乙方无偿供应厨房、厨具、餐具等。3、甲方总务部

17、每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数打算饭菜份量。4、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。5、乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。6、在经营期间内，双方应根据合同条款通力协作，相互协作，双方不行无缘无故，轻率行事解除合同。四、甲方责任：1、供应设备的修理保养。2、供应乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。3、甲方无偿供应厨房所用的燃料、水、电。4、不得随意停止承包和随增加收费项目。5、甲方必需提前预报就餐人数，失误

18、造成后果，由甲方负责。五、甲方权限：1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、平安、治安、消防、综合治理、监督等，特殊要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，(如无特别状况下)，甲方有权追究乙方的责任。3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等状况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。甲方（印章）：乙方（印章）：时间：时间：地点：食堂承包合同 篇5合同编号：116903甲方：(以下简称甲方)乙方：(以下简称乙方)依据中华人民共和国合同法及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达

19、成如下协议：一、经营方式：1、乙方承包制,乙方自行选购,加工,自负盈亏.2、承包期间乙方需向甲方交纳卫生财产保证金1000元。承包期间出现师生食物中毒、对食堂财产损坏、房屋损坏、厨具损坏等现象后果全部由乙方赔偿担当。3、乙方承包人(代表人)到甲方食堂详细负责管理，不得转包，或管理不善。4、甲方供应厨房、餐厅、全套厨房设备，供应厨师住宿。5、甲方供应用水、用电等设施。6、乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏或运用过程中破损，乙方需照价赔偿。若设备(房屋、电源线路、厨具)在运用过程中需修理，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责修理。7、乙方自行支配食堂从业人员，并负责食堂从业人员工资福利待遇。

20、8、承包期内合理的必备的必需添臵或更换的厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责添臵或更换。9、承包期内乙方的食堂管理人员，厨师的培训、体检、办证、学习等费用由乙方担当。二、双方权利及义务：1、甲方权利义务：1)、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。2)、甲方允许乙方在食堂内经营饮食。不得经营烟酒、生活用品、食杂、文具、水果、冷饮等。不得在食堂里开设小卖部，否则视为违约。3)、甲方对乙方进菜、配菜、养分搭配、价格、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方刚好整改。饭菜价格需经学生、家长、老师代表评议，甲方会同乙方确定。如因物价涨浮，饭菜价格需调整时，由乙方提请甲方

21、，甲方召开学生、家长、老师代表会，确定价格。4)、甲方应帮助乙方维持食堂治安秩序，并加强对师生的教化。5)、甲方供应水池设施、电源、线路、灶具设施。本学期用电由甲方供应。甲方向乙方供应两吨块煤。为确保用电平安，乙方不得私自乱接电器，超负荷用电。6)、乙方在经营中必需严格执行食品平安的各项条款，并接受学校食堂食品的卫生检查监督，全部从业人员必需持有健康证、统一白色卫生服装方可上岗服务。7)、乙方做到师生食品平安无差错，做好食品平安的软件资料，随时接收有关部门的检查。8)、乙方一切债务与甲方无关。9)、乙方全部进料建立台帐，原料选购点必需有经营许可证和卫生防疫证，进料索证，做到证件齐全，进料有记载

22、，存放有分类，卫生、平安、防尘、防潮、防鼠、防火、防蝇。10)、乙方必需自觉遵守承诺，听从甲方统一领导，遵守国家有关法规，遵守校规校纪，不得以任何理由向室外延长服务;不得在校内内对外服务。不准酗酒闹事，不准赌博，不准大吵大闹，按时作息，不准干扰正常的教学秩序。11)、承包期内，乙方不得擅自变更房屋结构和设备位臵，如乙方确因经营须要，需征得甲方同意。承包期满，甲方将组织人员对房屋设备进行验收检查，假如损坏，必需修复或予以赔偿。12)、甲方召开膳食工作会议时，乙方应亲自到场参与，听取学生、家长、老师代表及有关部门的看法，刚好改正，提高服务质量，以把食堂办的更好。乙方若两次不亲自参与，视为违约。13

23、)、甲方负责人：。2、乙方的权利义务：1)乙方负责食堂的经营管理，详细包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、平安、服务等。2)乙方必需遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应过期发霉腐烂变质的食品，保持菜肴的簇新和卫生，保证给学生供应热的饭菜，严禁供应包装食品。3)乙方必需按时供应甲方工作日各餐，做到簇新可口、花样繁新、养分搭配好。4)餐后仔细清洗食具并进行消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。常常清理食堂内外、门前屋后卫生，确保整齐。常常清理灶台及炊事用品污垢。5)做好消退蚊、蝇、鼠害等。6)冰柜定期清理、除霜、消退异味、生熟物品分开存放。7)全部食堂工作员工工资

24、、福利、员工健康状况、人身平安均由乙方负责。甲方概不担当任何责任。8)厨房员工应遵守甲方各项规章制度、厨房纪律。9)、乙方在承包期间，必需确保校内整齐，遵章遵守法律，维护学校名誉。听从卫生、治安等部门和学校的管理，做好门前三包及食堂周边的环境卫生工作，操作间，餐厅，贮存间等做到_日三扫(早中晚)。保持空气簇新，清洁卫生。出现问题，造成严峻后果，后果由乙方自负，且甲方有权单方面终止合同。10)、乙方承包期间，应多动脑筋，改善服务看法，提高服务质量。如出现服务看法差，不能保证正常的伙食供应，师生看法大，反映剧烈，甲方有权实行应急措施，并单方面终止合同，且不退还保证金。11)、乙方为学校食堂卫生、防

25、火、治安第一责任人，须听从甲方及上级有关部门的监督。乙方必需自行做好平安防盗、防火工作，如发生失窃、火灾事故而造成的一切损失由乙方自负。乙方聘用外来食堂工作人员，必需听从学校按有关管理规定进行统一管理。12)、节假日、星期日期间的食堂财产平安由乙方值班爱护，甲方不担当看护财产责任。寒暑假期间由甲方看护。13)、合同期满甲方组织重新招标，乙方若需接着承包，可在合同终止前_日内向甲方提出书面申请，同等条件下，优先参与投标，若未中标，乙方必需在合同期满前5天无条件移交房屋及有关设备。如强行占房，甲方有权实行措施，强制搬出或向有关部门起诉。14)、若工商、税务等校外行政部门须要收取有关费用(含税费)由

26、乙方自负。15)、乙方负责人：。三、伙食标准食谱：早餐根据常坪学校养分早餐食谱供应。中餐XX不超过5元人。其中中餐XX标准按常坪学校食堂供餐标准供应。(如有变动，双方协商核定)四、结算方式：甲方按双方核定用餐数，每个月计算餐费。_月一结算，每月月头一周内支付现金(如上面组织部门现金不到位，可延迟支付)。五、合同期限：合同期限为半年，即从_年_月_日至_年_月_日止。合同期满，双方如无异议，可按程序双方协商续约。六、合同终止条例：1、若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前30天通知甲方;2、乙方中途未经甲方同意，不得擅自转包或变更服务性质。若擅自变更经营者或变

27、更服务性质，则视为乙方违约，甲方有权终止合同，且不担当因终止合同而造成的经济损失。3、遇不行抗拒的缘由如天灾等而导致房屋毁损，致使合同无法履行，本合同自行终止，双方不担当责任。七、违约责任：1、因乙方供应不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并担当相应的法律后果。2、甲方无故未按时结清乙方账款超过_日(以结算确认之日起)的，应担当相应的责任。3、一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最终一个月餐费的10%4、乙方因违反食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。5、乙方逾期无法办理从业人员健康证，甲方有权责

28、令乙方整改。因乙方不具备上述证件而被卫生防疫部门惩罚，乙方应负赔偿责任。八、其它：1、本合同未尽事宜，一律按中华人民共和国合同法的有关规定，经合同双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。2、本合同双方签字后生效。3、本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份，双方签字盖章后生效。4、协议订立时间：5、协议订立地点：甲方(公章)：_乙方(公章)：_法定代表人(签字)：_法定代表人(签字)：_年_月_日_年_月_日食堂承包合同 篇6甲方：_乙方：_为了甲、乙双方的责权关系，特拟定以下合约，甲、乙双方须共同遵守。一、甲方无偿供应给乙方所用的厂地、厨具、水电、燃料以及工作人员住宿等。(注：如厂

29、方不便之处可面议)二、厨房工人工资由乙方负责，工具损耗(如：冰箱、风扇、风机)等电器由甲方负责，其它厨具损耗由乙方负责。三、员工每天_餐，中、晚餐各_菜_汤。每人每天伙食费_元，加班夜宵费另计。四、干部每天_餐，每人每天_元，中、晚餐各_菜_汤。五、节假日乙方要支配正常开膳，厨房用具保持卫生清洁。六、乙方要定期变换食谱，严格执行(食品卫生法)同时负责厨房范围、设备、用具的卫生及管理工作由乙方负责。七、甲方有权随时抽检乙方食堂卫生和所采原辅料。乙方要做到原辅料簇新无异味，并和甲方一道协调做好适合员工口味的饭菜。八、甲方员工应自觉维护公共卫生，如骨头、菜渣等不得倒在地面及桌面上，应自觉把残渣倒入桶

30、内，不自觉者应由甲方负责。九、甲方每天应在下午五点前供应其次天的人数给乙方。十、结算方式按甲方每天供应人数计算。十一、甲方员工伙食费由乙方先付，以_天结算给乙方，最迟不超过_天。十二、厨房里面的剩饭、残渣应由乙方负责。十三、乙方厨房员工应遵守甲方厂规。十四、甲方员工不得带零食到餐厅吃用及私自跑到厨房里骚乱，出事均由骚乱者负责。十五、乙方从_年_月_日起先承包至_年_月_日止。期间任何一方要求解约，须与对方协商，并提前半个月通知对方。本合同试用期为一个月，如双方满足，则按合同执行。十六、如有问题不在本合约，由双方协商解决。本合约甲、乙各执一份，经双方签字，盖章即日生效。甲方(签章)：_乙方(签章

31、)：_年_月_日_年_月_日食堂承包合同 篇7发包方： 公司(下称甲方)承包方：广州市远宏餐饮服务公司(下称乙方)依据双方条件的须要，甲、乙双方经同等协商，甲方食堂与乙方经营者的最终确定，作出明确双方的权利与责任，共同制定以下合同条约：一、伙食标准：甲方员工每天(二、三)餐伙食费标准为人民币 元，(早餐 元，中、晚餐各 元)中级人员 餐为人民币 元;高级人员 桌，餐 元，夜宵一体式 元，供应乙方经营输伙食。二、用餐人数及期份结算付款方式：a:用餐方式：1、按乙方专用饭卡交给甲方主管批条为准，但甲方主管部必需按领取卡数来开条据给乙方主管人员，方可作用期末结算证据。2、甲方员工需停餐可由甲方主管批

32、条为准，而有三天以上可报停，需经饭堂盖章生效。3、中级、高级餐可由公司主管部提前一天报出次日人数给乙方，乙方可按数据(餐数、桌位)人数办理伙食。b:结算及付款：1、按 日与甲方结帐一次，并在结帐后的三天内一次性付清。2、甲方设有节日或周期，需加菜膳食，可按好用数据份量另计付款。3、管理餐按实际用餐计算结帐。4、甲方发生付款问题，须提前告知事因，否则乙方有权停止用餐。三、甲方责任：1、无偿供应现有的厨房、厨具、仓库及燃料、水电、住宿等厨房的正常运作之设施条件。2、甲方厨房所用的燃料及水电按标准计算需供人民币 元，给乙方全权自由性运用(注：每人每天应用燃料费 元，水电费 元)。3、要维护厨房的治安

33、管理及开餐时间的维护秩序。4、有指定人员负责与乙方协作有些细微环节工作。5、要向员工宣扬保清洁、守制度等学问;但不得破坏食堂的环境卫生，如有此事，乙方有权对于处理。6、如有变动人数及开餐时间等事项，必需提前告知乙方。7、如饭堂的设施出现故障，须刚好帮助修理。8、员工不能无依据的谣言，甲方将追究员工个人的责任。9、员工投诉卫生、食量及伙食问题，甲方负责人须告知乙方主管人员，乙方应尽落实、提取结果、马上改正。四、乙方责任：1、厨房之工作人员，由乙方自行聘请、工资由乙方支付。2、依据甲方伙食标准及需求，调配、制成等应适合甲方员工的口味，符合能量消耗的伙食。3、在承包期间创以品种多样化，以质求量、色味

34、合口的准则。4、保持所用的食物有卫生质量、饭菜及汤式清洁无杂物，如发觉食物卫生问题，乙方负全部责任。5、要不断听取多数员工看法进行改创、而达到卫生质量、份量等保持长期稳定一样标准。6、不得选购变质的肉类、蔬菜类和大米以及调味品等物品，甲方可对食物卫生进行不定期检查。7、保持厨房的环境卫生，做到餐冲、日洗、三天大清洗，做到随时检查随时达标的准则。8、按规定的就餐时间打算饭菜，不得拖延;如遇特别状况须延迟应刚好通知甲方。9、乙方的工作人员须遵守甲方的规章制度，未经批准不得随意出入禁区;如违反者，甲方有权将依厂规处理。10、如厨房设备及工具移交后，乙方应合理运用，妥当保管，不得人为损坏，否则折价赔偿

35、，如有发生失落损耗等一切由乙方负责。11、做到服务周到文明待人笑面轻言。五、违约责任：1、因不行抗力或停水、停电而引起延迟开餐不开餐，乙方不负责任。2、若有意外发生食物病害事故，乙方必需协作甲方进行调查，若查明责任在乙方的错点，乙方应担当全部责任。3、若单方解约，必需提前十五天前以书面形式与对方协商，经双方同意，可终止合同;否则后果自负六、合同期：乙方办理伙食试用期 天，试用期后，甲方认为经营合格，合同期暂订为 年，承包期满是否要续订或终止时，甲、乙双方均于十五天前通知对方，另行协商。此合同一式两份，甲、乙双方各执一份，自签订之日起生效，以上合同之条例，双方须共同遵守，不得违反，否则具有同等的

36、法律效力。生效日期： 年 月 日甲方代表签名：乙方代表签名：盖章： 盖章：签订日期： 年 月 日食堂承包合同 篇8甲方： (以下简称甲方)乙方： (以下简称乙方)为办好政府机关食堂，机关干部一日三餐、政府接待用餐、会议用餐平安有保障，甲方确定聘用乙方为食堂炊事员，经甲乙双方充分协商，达成如下协议：一、聘用性质：为临时聘用，期限为一年，一旦解除合同，甲方不担当乙方任何责任和费用。二、聘用时间：自二一 年 月 日至二一 年 月 日期满后，甲方如需接着聘用，同等条件下优先考虑乙方。三、聘用期月工资：工资主要靠乙方通过为政府接待、会议用餐赚取利润。政府实行适当补贴和嘉奖即每月补贴300元、年底视炊事员

37、全年服务质量赐予一次性嘉奖。不再享受其他任何福利待遇(如资金、补助、各种保险等)。四、乙方职责(一)、任职要求1、身体健康(持有健康证)，五官端正，仪表整齐，有肯定的文化和语言表达实力。2、具备较高的烹饪技术。3、听从管理，自觉遵守机关食堂管理制度。4、对干部看法温柔相处融洽，不滥发脾气，达到干部温馨就餐，有家的感觉。如因看法问题与干部发生争吵。经查实是乙方责任的一次扣补贴3050元。5、对来客语言文明，笑脸相迎，礼貌待客。就餐时尽量满意客人需求，服务周到细致。如来客对服务不满足干脆向政府提出的经查实是乙方造成的一次扣补贴3050元。(二)、确保食堂卫生平安1、食品卫生(1)不运用过期、霉烂变

38、质的食材;(2)不运用未经检疫的肉类;违反一条一次扣补贴30元。2、个人卫生(1)工作期间一律穿带厨师衣帽(工作服)，随时保持干净利索的形象;(2)不留长指甲、长头发、长胡须，做到勤洗手，勤换工作服;(3)每年进行一次身体检查，持有县级以上医院的.健康证明。违反(1)、(2)款一次扣补助20元，拒绝(3)款不续聘。3、餐厅卫生地面、餐桌、座凳、电器设备、门窗、墙壁等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘。餐毕马上进行清理、清扫，随时保持干净整齐，不能等到二次就餐前才清理清扫。一次未做到扣补贴30元。4、操作间卫生(1)各种炊具、用具在操作台上摆放整齐。炊具、用具、餐具用毕后当时进行清洗，不能等到用前再

39、洗，做到一洗、二刷、三冲、四消毒。每次用餐前要做好餐具消毒处理，保证每次运用的均是经过消毒的餐具，一次未做到扣补贴30元。(2)灶台清洁，调料盒放置有序。炊具常常洗刷，做到木见本色，铁见光，发觉一次不干净整齐扣补贴20元。(3)冰箱、冰柜、常常检查，定期除霜，生熟食品分开存放，柜内无异味。经检查发觉未达到要求的一次口补贴20元。(4)地面随时保持干净，门窗油烟清理刚好。一次未做到扣补贴20元。5、库房卫生(1)、要刚好整理清扫，做到地面无垃圾，货架无积灰，物品摆放整齐有序;(2)、严把入库关，凡腐败、变质、生虫、有毒、有害食品不准入库。违反一条一次扣补助20元。6、环境卫生(1)食堂四周环境卫

40、生区干净、无杂物;(2)剩菜、剩饭倒入残食回收桶，每天三餐刚好清理;(3)垃圾刚好清理，做到一日三清，倒到指定位置。违反一条一次扣补助10元。(三)、严把就餐时间和就餐次数1、机关食堂实行一日三餐制即：早餐、中餐和晚餐;2、每次就餐时间为半小时;即：早餐7:308:00点，冬天(10、11、12月次年1、2、3月)推迟半小时;中餐11:3012:00点;晚餐5:306:00点，冬天(10、11、12月次年1、2、3月)提前半小时;3、在规定的开饭时间内，必需保证每个机关干部都能吃饱吃好，饭、菜不够的要重做，超过开饭时间的可以不管;4、节假日或汛期凡政府支配有值班的，食堂必需和平常一样按时开饭，

41、确保值班人员一日三餐有保证。违反一条一次扣补助20元。(四)、严格执行饭菜价格及质量要求1、价格：早餐2元，中餐、晚餐各5元。每逢周二、周四中餐加肉但不得加价;2、质量：早餐要 每换花样，中餐、晚餐要保证至少三菜一汤且早晚不同菜。中晚餐实行人手一份菜(除汤外)，杜绝大锅菜。3、要求：干部就餐在不超过成本价的前提下要保质保量，不得赚取利润。违反一条一次扣补助50元。(五)、用好管好食堂财产1、食堂全部设备和用具归甲方全部，乙方只有运用权和管理权，没有处置权。2、乙方主动接受党政办对食堂财产登记管理，协作做好交接工作。3、凡登记的财产乙方要珍惜运用妥当管理，有损坏的，乙方要在第一时间向办公室报告经

42、现场核实，是乙方责任的由乙方赔偿;未刚好报告超过三天的视为乙方损毁，必需由乙方赔偿。拒赔的都在补助工资中扣除。(六)、严格执行政府接待用餐制度1、乙方必需随时备足政府接待用餐所需材料，能按时完成政府接待用餐任务，做到服务周到，无故不得推脱政府接待订餐。推脱一次扣50元(乙方却有不行推脱的特别事情除外)。2、乙方必需具有标价明晰的特地菜单，主动接受党政办专人点菜按价签单的规定，不接受的不签单。3、乙方的全部签单实行一月一结算，有点菜人签，分管领导核签，镇长审签后方可开票报销。否则不予报销。五、甲方职责1、负责为乙方供应必要的办餐设施和用具，供应水、电来源，刚好更新正常报废的设备和用具。2、每月30日给乙方发放补助工资300元(含扣减金额);按发票金额补给乙方 2 罐煤气款、100度电费款。3、每月给乙方结算一次就餐账。4、引导机关干部协作乙方搞好干部就餐服务工作，不有意犯难乙方，共同维护食堂环境卫生和就餐秩序。六、本合同未尽事宜甲乙双方协商解决。七、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。八、本合同自甲乙双方签盖章后生效。甲方法人代表签(章)：乙方签(章)：食堂承包合同 篇9甲方：乙方：食堂承包竞标方