2021年奶茶店创业计划书5.docx

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1、2021年奶茶店创业计划书52021年奶茶店创业安排书5 一、企业概况 主要经营范围：咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等.(咖啡类为本店特色,均为现磨现煮的咖啡.) 酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白兰地，各式啤酒等. 奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果,巧克力,芒果等. 下午茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶,几种花草茶等. 甜点：各式精致甜点，如慕斯,饼干，蛋糕等.还有多种口味的沙冰和冰激凌. 企业类型：服务 二、创业安排作者的个人状况 三、市场评估 1、目标顾客描述:在校高校生及老师.商务楼的商业人士. 2、市场容量或本企业预料市场占有率: 1% 3

2、、竞争对手的主要优势：产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可. 4、竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不敏捷. 5、本企业相对于竞争对手的主要优势：发展初期可以采纳不同的经营模式，选择最适合的. 6、本企业相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被客人认可. 四、市场销售安排： 1、产品：同一 2、价格： 意式咖啡 一般 中 大 焦糖玛奇朵242730 拿铁咖啡192225 卡布奇诺咖啡192225 摩卡咖啡222528 美式咖啡151820 沁凉系列 冰拿铁咖啡192225 冰摩卡咖啡222528 冰美式咖啡151820 咖啡星冰乐2124 摩卡星冰乐2326 浓缩星冰乐2528 焦

3、糖咖啡星冰乐2427 芒果茶星冰乐2124 香草星冰乐2124 巧克力星冰乐2124 Breakfast 麦芬(巧克力、蓝莓、香草、蔓越没) 7-8元 丹麦类面包 5-8元 Lunch 蔬菜派8元 法式三明治(吞拿鱼、熏鸡) 15元 三明治(吞拿鱼、土豆、恺撒) 10-12元 沙拉(土豆、吞拿鱼、恺撒) 15-19元 餐盒(叉烧、黑椒牛肉) 19元 Tea time 芝士条、面包棒6元 小饼干 6-8元 提拉米苏 10元 水果杯6元 维也纳黑森林蛋糕8元 芝士蛋糕 10元 蓝莓芝士蛋糕 12元 3、促销方式：建立会员卡制度：卡上印制会员的名字.会员卡的实惠率并不高，如9.5折.一方面，这可以给

4、消费者受敬重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼.特殊是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为_先生、小姐，他们会觉得很受敬重 特性化服务：在桌上放一些宣扬品，内容是关于咖啡的学问、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感.为多位一起来的消费者配备特地的讲解人员.假如他们感爱好，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关学问.也可以让其参加咖啡的制作过程 3、地点： (1)选址细微环节： 地点面积(平方米)租金或建筑成本 (2)选择该地址的主要缘由： (3)销售方式：最终消费者 (4)选择该销售方式的缘由：服务行业，不适合批发零售 五、企业组织结构 企业将

5、登记成：合伙企业 拟议的企业名称： 企业的员工： 职务数量月薪 经理13500 咖啡师12000 西式面点师12000 企业将获得的营业执照、许可证： 类型预料费用(元) 营业执照700 税务登记证100 卫生许可证280 企业的法律责任(保险、员工的薪酬等、纳税) 种类预料费用(元) 国税60 地税45 保险480/人 工资7500 其他费用(水电费等)400 六、固定资产 1、工具和设备：厨就是烤箱，扒炉，炉灶，水池，煮面炉，消毒柜，冰箱 吧台方面：冰箱，水池，制冰机，蛋糕柜(可选择)，咖啡机等. 2、固定资产和折旧概要： 七、其他经营费用(不包括折旧费和贷款信息) 项目费用(元)备注 租金 营销费用 修理费 登记注册费 其他