人教版高中高二生物上册《组成生物体的化合物》教案.docx

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1、人教版高中高二生物上册组成生物体的化合物教案组成生物体的化合物 组成生物体的化合物1、知道细胞内的生命物质原生质及其结构上的分化2、知道构成细胞的化合物的种类及其在细胞中的含量3、知道生物体的水的存在形式、理解所占比例及生理作用4、知道生物体的无机盐的存在形式、理解生理作用5、知道糖类的元素组成、主要生理作用、种类及其分子式、在生物本内的存在、详细生理作用6、知道脂类的元素组成、种类及主要生理作用 组成生物体的无机物和有机物的化学元素组成，各种化合物在细胞中的存在形式和重要功能 一复习提问1、生物体的生命活动都具有的共同的物质基础是？2、从组成生物体的化学元素来看，生物界和非生物界具有统一性和

2、差异性的含义？3、组成生物体的大量元素、含量最多的元素、主要元素、最基本元素分别指哪些？4、Fe、Zn、Ca、B主要生理作用？5、第一节学案练习P7：1、3二新授1、构成细胞的化合物的种类：课本P12表2、细胞中各种化合物占细胞鲜重和干生重的含量：课本P12表3、细胞中各种化合物存在形式和功能（1）水的存在形式及生理作用存在形式自由水结合水主要特点占95。5%，游离，能自由流淌，易散失，如：鲜种子中的水只占4。5%，与其它物质结合，不能自由流淌，不易散失如：干种子中的水生理作用A、细胞内的良好溶剂B、绝大多数细胞必需的液体环境C、运输物质D、生物化学反应的原料细胞结构的重要组成成分，维持生物命

3、活性和抗性（2）无机盐的形式及生理作用A、绝大多数以离子形式存在B、参加构成困难化合物如：Fe血红蛋白、Mg叶绿素、N蛋白质、核酸等、P核酸等、Ca骨、牙齿等维持生物体的生命活动如：缺血钙出现抽搐维持细胞的酸碱平衡如：K+、Na+、PO43、HCO3-等（3）糖类A、组成元素：C、H、OB、生物界中含量较多的一类有机化合物C、构成生物体的重要成分，细胞和生物体的主要能源物质（能源物质有糖类、脂质、蛋白质）D、分类a、单糖：（知道种类、分子式、分布等）碳原子数名称作用细胞内分布分子式生物分布五碳糖核糖RNA成分主要在细胞质中C5H10O5动物和植物细胞共有脱氧核糖DNA成分主要在细胞核中C5H1

4、0O4六碳糖葡萄糖光合作用产物细胞内重要能源物质细胞中都有C6H12O6还有果糖和半乳糖也是六碳糖只要求了解 b、二糖：生物分布名称分布分子式植物蔗糖甘蔗和甜菜C12H22O11麦芽糖发芽的谷物种子动物乳糖动物的乳汁中c、多糖(自然界中含量最多的糖类)生物分布名称分布作用分子式植物淀粉植物的果实和种子植物细胞内重要的储能物质(C6H10O5)n纤维素植物的细胞壁细胞壁的基本组成成分动物糖元肝糖元（肝脏）动物细胞内主要储能物质肌糖元（骨胳肌）E、强调：淀粉、糖元、麦芽糖、纤维素经酶的催化最终都水解成葡萄糖（4）脂质A、元素组成：C、H、O（N、P）B、种类和生理作用种类生理作用脂肪生物体内储能物

5、质。高等动物和人体内的还有类脂磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜结构的重要组成成分固醇胆固醇对新陈代谢和生殖等过程起重要的调整作用性激素维生素 选讲课课练和素养教化新学案。题目如下：1、下列关于原生质的说法中，正确的是（D）A、原生质不包括细胞核B、原生质不包括细胞膜C、原生质就是细胞质D、原生质是细胞内的生命物质2、高等植物细胞内不属于原生质范畴的是（B）A、液泡B、细胞壁C、细胞核D、线粒体3、不能为人体生命活动供应能量的物质是（A）A、纤维素B、肌糖元C、肝糖元D、淀粉4、原生质是细胞内的生命物质，它又分化为细胞膜、细胞质、细胞核等部分5、动物体内的主要能源物质、干脆能源物质、主要储能物质依

6、次是（A）A、糖类、ATP、脂肪B、糖类、ATP、蛋白质C、糖类、磷酸肌酸、蛋白质D、ATP、葡萄糖、糖元6、下列各项中，不属于对细胞内自由水的描述的是（A）A、吸附或结合在蛋白质等物质上B、能够流淌和易蒸发B、是生物体代谢活动的介质D、是良好溶剂7、当生物体新陈代谢旺盛，生长快速时，生物体内（C）A、结合水/自由水的比值与此无关B、结合水/自由水的比值会上升C、结合水/自由水的比值会降低D、结合水/自由水的比值会不变8、刚刚收获的小麦种子经曝晒，失去了大量的水分子，这些水属于自由水，再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管壁上将出现小水珠，这些水属于结合水，经曝晒后的种子耐贮存，是因为自由

7、水削减后，细胞内生命活动的重要化学反应受到抑制的结果。9、过度肥胖者的脂肪组织中，占细胞重量50%以上的物质是（D）A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、水10、人体某些组织的含水量近似，但存在形式却不同，例如，心肌含水量约79%，而呈坚韧状态，血液含水量约82%却呈络绎不绝的液体。从水在生物体内的存在形式看，对这种差异的说明为（A）A、心肌内结合水较多B、血液中结合水较多C、心肌内全是结合水D、血液中全是结合水 人教版中学高二生物上册组成生物体的化学元素教案 人教版中学高二生物上册组成生物体的化学元素 第一节组成生物体的化学元素 物质都是由化学元素组成的，组成生物体的化学元素特别在什么地方，通过探讨

8、原生质来探讨。 一、组成生物体的化学元素 问题1：组成生物体的化学元素有哪些？ 案例1：经过科学家的探讨，生物体内含有各种不同的化学元素。请依据“玉米和人体内化学元素含量对比表（见扩展资料）”来分析组成生物体的化学元素有哪些。 说明：设计问题串引导学生依据案例分析组成生物体的化学元素。 组成生物体的化学元素有哪些？与非生物界是否相同？ 组成生物体的化学元素在生物体中含量是否相同？ 哪些化学元素在生物体内含量很高？哪些很低？ 最终归纳总结如下： 1、基本元素：C、H、O、N C为最基本元素 2、大量元素：万分之一以上 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 3、微量元素：必需、很少 ?、Mn、

9、B、Zn、Cu、Mo、Cl等 二、组成生物体化学元素的重要作用 问题：组成生物体的化学元素的重要作用是什么？ 说明：老师提出问题后，可以通过介绍详细事例来引导学生体会化学元素的生理作用，或者引导学生阅读教材分析。总结归纳如下： 1、组成化合物和原生质，作为生命活动的物质基础。 C、H、O、N、P占97% 2、影响生物体的生命活动。 如：B促进花粉的萌发和花粉管的伸长 Mo作为牧草生长的必需微量元素（新西兰草场与钼矿） 三、生物界与非生物界的统一性和差异性 案例2：请比较生物与岩石圈所含元素，看能得出什么结论？原生质平均含量人体内含量岩石圈含量C、H、O三种元素93%74%少于1% 说明：老师引

10、导学生分析归纳生物界与非生物界的统一性和差异性 1、统一性：生命元素在自然界中都可以找到。 2、差异性：生命元素在生物体和非生物体的含量不同 一、组成生物体的化学元素 1基本元素：C、H、O、N 2大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 3微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl等 二、组成生物体化学元素的重要作用 1组成化合物和原生质，作为生命活动的物质基础。 2影响生物体的生命活动。 三、生物界与非生物界的统一性和差异性 1统一性：生命元素不特别 2差异性：含量不同 教学目标 学问目标理解由各种化合元素组成的水、无机盐、糖类、蛋白质、核酸等各种化合物的化学组成特点，在细

11、胞和生物体内的存在形式和各自具有的生理功能；初步了解生物的各种生命活动是体内各种化合物按肯定方式和规律有机地结合起来协调合作、共同作用的结果。 实力目标通过对组成生物体的化合物相关学问的学习和分析，培育学生理解、思索和分析问题的实力；通过对不同化合物的组成、结构和生理功能的学习和分析，培育学生运用对比的方法独立解决问题的实力；通过对化合物的学习和分析，初步培育学生跨学科综合分析问题的实力。 情感目标通过各种化合物的结构特点和功能特点的学习，相识结构与功能相统一的观点；通过各种化合物的功能的学习，相识生物体的物质性和生命活动须要物质基础的观点；使学生初步学会抓住学问中的主要冲突和冲突的主要方面的

12、学习方法；培育学生用抓住事物之间的内在联系的观点分析事物、相识世界的思维方法。 教学建议 学问体系图解 重点分析 1组成生物体的六大类化合物的元素组成，该六大类物质在生物体内和细胞中的存在形式、在生命活动中的主要功能。 组成生物体的六大类化合物虽然都是由化学元素组成，但组成的各类化学元素的种类、数量、组成的方式是各不相同的，老师应指导学生运用对比的方法进行比较，使学生了解各种化合物的组成特点，并在此基础上驾驭其功能；另一方面该部分的学问又是学习以后学问，如新陈代谢、遗传和变异的重要基础。所以必需作为重点指导学生学好、学扎实。 2四类有机物的结构和功能 四类有机物是生物体特有的化合物，了解这四种

13、化合物的结构和在生物体生命活动中的功能，特殊是四种化合物在生物体生命活动的功能的侧重点，利于学生深化理解生物体的生命活动。糖类物质主要作为生命活动的供能物质，脂类物质主要作为生命活动的储能物质，蛋白质是生命活动的体现者，而核酸是生命活动的限制者，核酸对生命活动的限制是通过限制蛋白质来实现的。老师在教学中应重点引导学生对四种化合物的功能进行区分。 难点分析 1组成蛋白质的结构单位氨基酸的化学结构特点，蛋白质的空间结构及其与功能特点的相互关系。 蛋白质的结构单位以及蛋白质的化学结构特点及空间结构特点等，是有机化学的学问，由于学生还没有起先学习有机化学，因此是学习上的难点。老师在教学时应留意联系化学

14、学问进行讲解，讲清晰氨基酸的结构通式，通过氨基酸的缩合反应引出蛋白质的化学结构，并直观演示蛋白质的空间结构（模型），帮助学生理解蛋白质的空间结构和生理功能特点的相互关系。 2组成核酸的基本单位核苷酸的结构特点，核酸的种类、结构特点和主要功能。 核酸的学问虽然简洁，但学问繁多、琐碎，对于学生来讲学习和记忆都有肯定的困难，因此是教学的难点。老师教学是一要留意与蛋白质的结构单位（核苷酸）区分开，二要区分核酸的不同种类（DNA、RNA），三要区分不同种类核酸的核苷酸，为后面遗传的物质基础的学习奠定基础。 教法建议 学生基础较好的学校或班级 可采纳探讨与学生自学相结合的方式进行教学。 课时支配：2课时。

15、 第一课时：以探讨为主的综合课。通过自学和对大量事例的分析和探讨，学习组成生物体的水分和无机盐及其生理作用，学习糖类和脂类的学问，相识糖类和脂类的化学元素组成、分类及生理作用。 其次课时：以探讨为主的综合课。通过分析和讲解，学习生物大分子蛋白质和核酸的化学元素组成、基本组成单位、化学结构和空间结构特点、生理作用等学问。最终通过典型案例引出原生质的概念。 一般学校 可采纳讲解与探讨相结合的方式进行教学。 课时支配：2课时 第一课时：讲解水分、无机盐、糖类和脂类学问。老师讲解时，要留意联系生物学实际，大量列举生物学事例，通过大量感性学问帮助学生理解糖类和脂类的相关学问。 其次课时：讲解蛋白质和核酸

16、的学问。老师讲解时要留意联系化学学问，联系详细的生物学事例，联系生物体的详细功能，帮助理解相关的学问。最终总结归纳原生质的概念。 人教版中学高二生物上册探究生物组织中的主要化合物教案 人教版中学高二生物上册探究生物组织中的主要化合物教案 探究生物组织中的主要化合物 探究目的：探究生物组织中的主要化合物的种类探究原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关化合物产生特定的颜色反应，生物组织中的有些化合物还可以通过其它方法鉴定它的存在。假设生物组织中含有水、无机盐等化合物，通过特定的方法可以鉴定其的存在。问题：请你设计一个试验方案，探究生物组织中的主要化合物的种类，先写出试验设计报告（包括试验目的、试

17、验原理、试验材料、试验方法和步骤、试验现象的视察记录等），假如条件允许，亲自做一下自己设计的试验。方案设计示例：材料用具：小麦种子及小麦面粉（或其它植物果实、种子等）、酒精灯、解剖针、火柴、试管架及试管若干支、显微镜、载玻片、斐林试剂、苏丹溶液、双缩脲试剂、碘酒方法步骤：（1）取小麦种子，置于干燥试管底部放在酒精灯上烘烤，看试管壁上有无水珠出现，证明水的存在。（2）取烘烤过的小麦种子放在酒精灯上燃烧，说明有有机物的存在，燃烧后剩下的灰分，证明有无机盐的存在。（3）取小麦种子的胚，做横切，用苏丹溶液染色后，放在显微镜下视察，看到染成的红色的透亮物质，证明有脂肪的存在。（4）小麦面粉制成淀粉溶液，

18、用碘酒、斐林试剂、双缩脲试剂分别进行检验，证明是否有淀粉、还原性糖、蛋白质的存在。分析探讨：（1）为了能更有效地证明各种化合物的存在，应实行什么措施处理要检测的试验材料？（2）不同植物器官中各种化合物的含量是否相同？推断的依据是什么？ 参考资料：几种化合物与特定试剂的颜色反应还原性糖（葡萄糖、果糖）与斐林试剂在加热的条件下发生作用，可以生成砖红色沉淀；脂肪可以被苏丹溶液染成红色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，可以出现紫色反应。淀粉与碘酒会发生兰色反应。 教学目标 学问目标1相识动物细胞与植物细胞的亚显微结构，了解它们的共同点和重要的区分特征。2了解细胞膜的成分，理解细胞膜的结构特点和功能特点之间

19、的关系；正确相识并会区分物质通过细胞膜的几种不同方式。3了解各种细胞器的分布、形态结构和功能特点。4相识细胞核的亚显微结构特点和主要生理功能。5理解染色质和染色体相互转变的动态关系。6了解原核细胞和真核细胞的区分。 实力目标1通过学习真核细胞亚显微结构，培育学生识图实力和绘图实力。2通过对细胞结构的学习，训练学生利用对比的方法归纳总结学问的实力。3通过设计和分析试验，培育学生的科学探究实力。4训练学生利用资料分析、推断问题，进行探讨性学习的实力。 情感目标1培育学生树立辩证唯物主义的世界观和方法论。2通过对细胞结构和功能的学习让学生体会生命的精致完备，教化学生崇尚生命、酷爱科学。3树立结构与功

20、能相适应，局部与整体相统一的生物学观点。 教学建议 教材分析在“生命的基本单位细胞”一章中，“细胞的结构和功能”是全书的基础。因为细胞是新陈代谢最基本的结构和功能单位。生物体的各项生命活动及生命的生理、行为特点都是建立在细胞这一特别结构基础之上的。所以理解细胞不同于一般非生命结构的特点就是本节最首要的教学重点。关于细胞的结构和生理功能，本章将重点分析细胞膜的结构和特性。物质透过膜的方式将在第三章中以水代谢和矿质代谢为例具体分析。细胞器部分将重点学习质体和线粒体，并在第三章中通过光合作用和呼吸作用进一步具体分析其结构和功能。核糖体的功能将在第六章基因限制蛋白质合成部分进一步阐明。细胞内的中心体将

21、在细胞增殖部分介绍。液泡的功能在细胞渗透作用吸水部分有所体现。细胞膜的流淌性对理解细胞在结构上的相互联系以及细胞的整体性方面都是特别关键的学问。假如对细胞内的膜体系进行简洁介绍，将有利于学生理解、体会细胞这一有机整体在结构及功能上的联系性。细胞核的结构和功能只作简洁介绍，但是染色质和染色体的学问要作为教学重点。因为细胞分裂、生物的遗传和变异等重要的章节都要用到此学问点。由此可以看出本章在教学中的地位及重要性。 教法建议建议第一节“细胞的结构和功能”用3或4课时完成。从病毒引入新课。可以起到在梳理原有学问体系的基础上进入新情境的目的。学生在复习各种化合物的主要生理功能后，体会构成细胞的各种化合物

22、是生命活动的物质基础，仅有其中的几种，哪怕是最重要的成分也不行能完成新陈代谢的过程这些物质不能单独发挥生命功能。依据细胞学说学生可以想到细胞是生物体结构和功能的基本单位。进而激发学生对细胞结构和功能进行探究的爱好。教学中尽量为学生供应各种素材，主动调动学生参加分析探讨。从分析前人试验渐渐过渡到让学生自己设计试验。亲身参加探究过程，培育基本的生物学探讨实力，提高科学素养。开篇首先要明确说明，探讨对象以真核生物为主。本节细胞的结构和功能中，细胞膜的结构和功能是特别重要的学问实力培育点。要多花费一些精力和时间。细胞质部分重点学习叶绿体和线粒体的结构，由于植物的新陈代谢部分还会接着学习叶绿体和线粒体的

23、功能，因此功能方面不用涉及得太深。细胞核部分重点讲清细胞核的结构；讲清染色体和染色质的关系。其他内容将在细胞分裂以及遗传和变异部分再做深化探究分析。 高三生物学问点：组成生物体的化合物 高三生物学问点：组成生物体的化合物 名词： 1、原生质：指细胞内有生命的物质，包括细胞质、细胞核和细胞膜三部分。不包括细胞壁，其主要成分为核酸和蛋白质。如：一个植物细胞就不是一团原生质。 2、结合水：与细胞内其它物质相结合，是细胞结构的组成成分。 7、自由水：可以自由流淌，是细胞内的良好溶剂，参加生化反应，运输养分物质和新陈代谢的废物。 8、无机盐：多数以离子状态存在，细胞中某些困难化合物的重要组成成分(如铁是

24、血红蛋白的主要成分)，维持生物体的生命活动(如动物缺钙会抽搐)，维持酸碱平衡，调整渗透压。 9、糖类有单糖、二糖和多糖之分。a、单糖：是不能水解的糖。动、植物细胞中有葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖。b、二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。植物细胞中有蔗糖、麦芽糖，动物细胞中有乳糖。c、多糖：是水解后能生成很多单糖的糖。植物细胞中有淀粉和纤维素(纤维素是植物细胞壁的主要成分)和动物细胞中有糖元(包括肝糖元和肌糖元)。 10、可溶性还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等。 11、脂类包括：a、脂肪(由甘油和脂肪酸组成，生物体内主要储存能量的物质，维持体温恒定。)b、类脂(构成细胞膜、线立体膜、叶绿体膜等膜

25、结构的重要成分)c、固醇(包括胆固醇、性激素、维生素D等，具有维持正常新陈代谢和生殖过程的作用。) 12、脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基(-NH2)与另一个氨基酸分子的羧基(-COOH)相连接，同时失去一分子水。 13、肽键：肽链中连接两个氨基酸分子的键(-NH-CO-)。 14、二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。 15、多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。有几个氨基酸叫几肽。 16、肽链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。 17、氨基酸：蛋白质的基本组成单位，组成蛋白质的氨基酸约有20种，确定20种氨基酸的密码子有61种。氨基酸在结构上的特点：每种氨基酸分子

26、至少含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上(如：有-NH2和-COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸)。R基的不同氨基酸的种类不同。 18、核酸：最初是从细胞核中提取出来的，呈酸性，因此叫做核酸。核酸最遗传信息的载体，核酸是一切生物体(包括病毒)的遗传物质，对于生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用。 19、脱氧核糖核酸(DNA)：它是核酸一类，主要存在于细胞核内，是细胞核内的遗传物质，此外，在细胞质中的线粒体和叶绿体也有少量DNA。 20、核糖核酸：另一类是含有核糖的，叫做核糖核酸，简称RNA。 公式： 1、肽键数=脱

27、去水分子数=氨基酸数目肽链数。 2、基因(或DNA)的碱基：信使RNA的碱基：氨基酸个数=6：3：1 语句： 1、自由水和结合水是可以相互转化的，如血液凝固时，部分自由水转化为结合水。自由水/结合水的值越大，新陈代谢越活跃。 2、能源物质系列：生物体的能源物质是糖类、脂类和蛋白质;糖类是细胞的主要能源物质，是生物体进行生命活动的主要能源物质;生物体内的主要贮藏能量的物质是脂肪;动物细胞内的主要贮藏能量的物质是糖元;植物细胞内的主要贮藏能量的物质是淀粉;生物体内的干脆能源物质是ATP(A-PPP);生物体内的最终能量来源是太阳能。 3、糖类、脂类、蛋白质、核酸四种有机物共同的元素是C、H、O三种

28、元素，蛋白质必需有N，核酸必需有N、P;蛋白质的基本组成单位是氨基酸，核酸的基本组成单位是核苷酸。(例：DNA、叶绿素、纤维素、胰岛素、肾上腺皮质激素在化学成分中共有的元素是C、H、O)。 4、蛋白质的四大特点：相对分子质量大;分子结构困难;种类极其多样;功能极为重要。 5、蛋白质结构多样性：氨基酸种数不同，氨基酸数目不同，氨基酸排列次序不同，肽链空间结构不同。 6、蛋白质分子结构的多样性确定了蛋白质分子功能多样性，概括有：构成细胞和生物体的重要物质如肌动蛋白;催化作用：如酶;调整作用：如胰岛素、生长激素;免疫作用：如抗体，抗原(不是蛋白质);运输作用：如红细胞中的血红蛋白。留意：蛋白质分子的

29、多样性是有核酸限制的。 7、一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的担当者。核酸是一切生物的遗传物质。是遗传信息的载体，存在于一切细胞中(不是存在于一切生物中)，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。 8、组成核酸的基本单位是核苷酸，是由一分子磷酸、一分子核糖、一分子含氮碱基组成。组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。两者组分相同的是都含有磷酸基团、腺嘌呤、鸟嘌呤和胞嘧啶三种含氮碱基。 第18页 共18页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页