五星级酒店工程部岗位职责.docx

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1、五星级酒店工程部岗位职责第1篇：星级酒店工程部岗位职责 星级酒店工程部岗位职责 14、定期巡回检查所管范围设施的完好状况，发现问题及时维修。接到派工单迅速维修，遇到重大问题及时请示汇报。 15、统计每天酒店的水量、煤气的能耗日报表。 16、完成上级交办的其他工作事项。 空调工岗位职责 1、确保酒店范围内的的空调、水暖以及配套的水泵、阀门等系统的正常运行。 2、保证空调与热水的正常供应。 3、按时检查所辖范围内的设备运行状况、卫生、安全保障，杜绝无关进入机房，保证设备与人员安全。 4、做好计划性维修与保养工作。 5、提出合理可行的节能措施。 6、完成上级交办的其他工作事项。 网管员工作职责 1、

2、确保酒店范围内的各种电脑系统，各个网络以及客房控制等智能化系统的 正常运行。 2、定期检查各系统的技术参数 3、定期检查备用设备与数据库备份，确保随时可以用 4、定期查杀病毒 5、定期进行重要数据备份 6、定期检查网络健康状况，确保资金与数据安全。 第2篇：五星级酒店工程部经理岗位职责与素质要求 五星级酒店工程部经理岗位职责与素质要求 上级：工程部总监 下级：值班工程师、主管工程师、各专业领班、文员、工程仓管 岗位职责： 1、负责制定下属主管、领班工作班次表，制定工作计划及进程表。 2、每日巡视、检查下属人员完成日间工作情况，包括工作量及其它情况。 3、负责制定每天工作分配及任务表，人员分配完

3、成工作情况。 4、协助督导外聘人员的工程进度及监督质量标准。 5、检查、建议工程部任何设备维修及更换。 6、完成工程总监交办的其它工作。 素质要求：（同工程部总监助理） 第3篇：五星级酒店行政部门岗位职责 行政部门职位职责 第一节 总经理岗位职责 职务概述 全权处理酒店的一切事务决定酒店的管理模式和经营方向组织酒店的日常运行和管理建立健全酒店的组织系统维持良好的公共关系最大限度地提高酒店的经营效益。 职责范围 1、贯彻执行国家的有关方针政策遵守法纪和社会公德坚持正确的经营方向。全权负责处理酒店的一切事务围绕公司下达的利润指标和各项工作制定酒店的经营预算和决算 2、建立健全酒店的组织系统使之合理

4、化、精简化、效率化。确定人员编制和岗位职责选聘副总经理、部门经理决定重要的人事变动协调内外关系 3、制定酒店经营方向和管理目标对本行业各种动向有高度的敏感性制定市场拓展计划带领酒店不断地改革创新调整酒店的营销策略带领销售人员不断开拓客源市场提高酒店的知名度和市场占有率 4、审批酒店的规章制度、财务制度、定价制度和分配制度制定市场拓展计划签署酒店的重要合同检查每天盈利进度检查每月完成预算的情况及时采取对策以确保年度盈利指标的完成 5、主持每周的总经理办公会检查情况汇报每月的营销会、财务会每季度的专题研讨会尽量集中全部管理人员的集体智慧实行民主决策 6、负责接待酒店的重要客人与各界人士保持良好的公

5、共关系审阅客人反馈意见负责答复客人提出的问题和意见树立酒店形象 7、正确处理客人、员工与酒店的利益关系处理国家、酒店与个人的利益关系维护业主的合法权益关心员工切身利益处事公正、公平奖惩分明能调动员工的积极性协调酒店内部关系 8、指导培训工作培养人才提高整个酒店的服务质量和员工素质并亲自负责管理人员的培训。 第二节 行政部经理岗位职责 职务概述 负责公司日常行政、人事、培训、质检、企业文化工作发挥总经理办公中枢及参谋助手作用。 职责范围 1、在总经理领导下协调各部门工作协助总经理监督、检查各部门对酒店方针、政策、重要决定、上级批示及各项规章制度的执行情况保障上传下达渠道畅通。 2、收集、整理各部

6、门反映的问题、情况做好综合分析和统计工作为总经理的决策提供咨询当好参谋 3、负责撰写酒店综合性的业务报告、总结、计划等公文函件负责审核由各部门起草的对外文函。审核以酒店名义发出的文件并报酒店领导审批。组织制定酒店公文管理的各项规定努力使公文管理规范化、科学化、提高办事效率。 4、根据人事行政部职责范围和总经理工作意图制定本部门每月工作计划组织人员的分工与协作保证各项工作顺利完成协调酒店内各部门之间的工作关系。协调对内对外的各种社会关系。妥善地处理客人投诉。 5、负责组织安排酒店各类会议编写会议纪要和决议检查各部门贯彻执行情况。 6、负责安排办公室人员做好文件资料归档、收发、打字等办公室工作.

7、7、负责酒店公文管理、档案管理、信息管理和印章管理。 8、编排酒店行政值班表及人事行政部值班表。 9、贯彻执行国家人事、劳动的方针、政策和法规全面负责酒店劳动定员定编、制定酒店人事管理、工资福利分配政策制定和完善培训、考核、晋升、奖励等各项制度。 10、根据酒店经营目标和工作需要组织本部门工作人员编制人力资源年度工作计划、长远规划与人工成本、培训费用核算并组织实施和监控。 11、主持本部门工作例会督促工作进度协调和解决工作中的问题提出阶段性工作计划和要求并督促执行和落实。 12、组织搜集人才劳动力市场信息随时掌握员工需求、人事调配、劳动工资、人员培训等方面的动态负责组织和和合理有效运用酒店的人

8、力资源。 13、负责协调和指导酒店各部门制订人力资源需求计划掌握和控制酒店的人员编制组织制定劳动定员定编方案按编制合理安排和调配余、缺人员做好员工录用、调动、晋级、辞退等工作事宜。 14、掌握劳动力市场价格和同行业人均分配水平等信息根据酒店经济效益和工资总额情况组织制定劳动工资管理办法并适时提出酒店员工工作调整方案负责会同酒店财务部制订各营业、管理部门的奖金分配方案以及制定相关的福利政策并监督实施。 15、负责人才的开放、引进和培训。在酒店内建立分层次的培训网络负责制订培训计划和培训管理制度。重视新员工的系统培训教育和督促员工执行酒店的各项规章制度加强员工的在职培训不断提高员工的业务技能和外语

9、水平。 16、负责建立和完善劳动用工规章制度严格依法用工切实保障员工的合理权益减少劳动争议的发生针对员工提出正当合理的要求认真、妥善处理和解决有关人力资源方面的问题努力改善员工的工作环境和生活条件不断增强员工的凝聚力。 17、努力提高员工的素质关心员工生活做好政治思想工作抓好部门文明建设和计划生育工作。 18、负责员工宿舍的日常工作的管理。 第三节 行政文员岗位职责 职务概述 负责完成行政及人事部的撰写、审核公司各类公文函件人事文件等完成有关业务和行政事务工作。 职责说明 1、根据总经理的要求起草打印酒店综合性的业务性报告、总结、计划、决议、会议纪要、公文函件、人资文件、质量报告及公文信函等严

10、格遵守人事保密制度。 2、及时送批本部门呈批的各类文件及时领取已批示的文件及时将本部门发文送交相关部门 3、做好签收各部门老往文件及时送人事行政部经理审阅并根据经理签批意见交有关人员跟办、传阅、存档。 4、与其他各部门负责人各岗位员工沟通联系。 5、负责人事行政部各种会议记录工作。组织和安排总经理办公会议和行政会议做好会议纪录并检查各项决议决定贯彻执行情况及时了解和反馈信息 6、汇总各类报表做好公司大事记和外事活动日记 7、做好日常接待来信、来访等有关事宜负责审核对外发文对内发文 8、做好接待来信来访以及接听电话、回答问询等工作 9、负责人事档案、考勤记录等工作 10、负责酒店员工相关证件的管

11、理定期检查员工各类证件的期限并跟进重新办理 11、协助领导做好行政管理工作及时承办各部门递交领导批阅的请示、报告并按批示的意见及时处理 12、负责企业年检年审工作办理各类证照 13、对总经理或部门经理的谈话、文件内容、工资标准、经营决策等机密、做好保密不得外传 14、及时跟办上司委派的其他工作任务。 15、负责本部门的办公用品、培训用品的计划和领用。确保办公室所有设备如电话、电脑以及办公室桌椅得以良好的照顾和爱护。 15、协助领导安排员工的培训工作。 16、及时向行政经理汇报有关对外对内的信息。 第四节 值班经理岗位职责 职务概述 值班期间巡查公司各公共场所检查防火、防盗设施、设备了解经营情况

12、和员工工作情况及时处理公司当晚发生的各种问题遇有重大的突发性事件及时向总经理请示、汇报。 职责范围 1、熟识整个公司的运作一般主要是行政政策、员工手册规章制度并按被授予的权限根据政策与程序处理常规性及突发性事情。 2、担当各级员工和各部门之间的联络员协调各部门间的合作并随时提供帮助或必要时指挥其他部门人员协调工作。 3、行政值班经理是经总经理批准履行日常值班管理事务的专职人员在非营业时段行使各区域负责人职权重大问题需请示总经理。 4、负责每天早830次日830的值班检查早上830到岗次日上午休息。 5、负责夜间2300、凌晨100或230带保安人员巡查所有区域防止火、电、气、水、空调及财物等安

13、全隐患配合保安人员控制2300后来店的访问者。 6、记录当日员工表现、宾客投诉、事故处理、贵宾接待、营业状况、安全卫生等方面并对当日员工执行奖惩处理。 7、次日通报当班期内的不良现象及整改要求如当班未能及时发现和处理有关问题将追究值班经理失职责任。 8、检查记录在日记中的内容对有需要特别关注或需进一步采取措施的事情进行跟进。 9、行政值班经理当日享有总经理同等管理和折扣权限 10、值班经理当晚在值班室休息不得离开公司区域忠于职守随时应答电话如被叫离岗位随身带上无线通讯器并将去向告知前台如遇特殊情况需请示总经理并报总台联系方式保证发生问题五分钟内赶到 11、经理值班房床上用品送洗及卫生维护由客房

14、服务员负责 12、当班经理值班当天下午五点到行政部领取对讲机第二天早上8:30归还行政部要求当天24小时开通个人电话 13、了解当日住房率及客情查阅每日预抵店名单表和预期离店的团体/散客名单表接待贵宾及到店客人陪伴贵宾到客房如有可能为宾客送行听取客人意见团体办理登记手续时会晤领队及陪同了解有无特别事项检查特殊客人和重要团队宴请名单以便熟悉他们 14、与保安人员一起进行安全检查和对楼道公共地方、各营业点的巡视确保公司正常运作以及所有场所通道未有火灾隐患。对危险事故按程序采取适当行动 15、配合各部门加强对公共地方及后勤地方的巡视确保公司卫生整洁 16、现场纠正任何违章现象及不良表现将严重过失者或

15、屡犯者报告有关部门主管或管理层 17、当值时处理宾客的投诉并进行调查采取有效措施将有关情况和处理结果报告给管理层和有关部门主管 18、营销部人员不在场时陪伴有组织的团体参观及详细介绍酒店 19、负责失物、失窃、寻获失物的处理及保管 20、关心所有住客的生日和周年纪念日以便与有关部门合作为客人准备并发送酒店的馈赠品 21、值班本于次日8:30交总台值班人员负责交接9:00前由公司总经理负责签批 22、如有班次调动需要须要向总经理或公司领导申报并得到其他换班经理同意方可 23、以上规定如有违反将视情节轻重甲类、乙类、丙类处罚100元、200元、500元以上直至取消值班经理资格。 第4篇：五星级酒店

16、工程部应急预案 酒店工程部应急预案 1总则： 本预案针对对酒店内发生火灾、防汛、电梯困人、停水、停煤气、煤气泄漏、停电、触电、漏水、停蒸汽等紧急情况时，工程部采取的应急措施予以表述，为了规范应急事件的应对管理，特制定本预案，请各位专业人士参考指导，如有雷同纯属巧合。 2工程部火灾扑救预案 2.1在工程部管辖范围内的各机房或工作区域发生火灾，发现人员应根据火势大小，尽最大努力灭火，扑救不及的要及时向保安部报警。 2.2饭店内其它区域火灾发生后，工程部经理应立即赶赴现场，组织人员切断火区电源，根据情况采取技术措施进行抢险救灾。负责消防报警系统、火灾扑救系统维护的技术人员应立即赶赴中控室协助饭店扑救

17、总指挥开展工作，水暖组值班人员立即在消防泵房就位，按照饭店扑救总指挥的指令开启扑救系统。 2.3工程部应设值班管理人员坚守岗位，随时指挥调动各班组人员到达现场、抢救物资，并在出现险情时组织人员撤离。 2.4工程部各岗位或未受火灾危害的要害部位如：锅炉房、空调机房、水泵房、配电室、电梯机房、等机房值班人员都要根据需要迅速就位，随时关停设备。 2.5对店内容易发生火警的部位根据不同季节加强巡视检查。 3工程部防汛预案 3.1.工程部值班管理人员、水暖值班人员应熟知饭店内的各种防汛设施和防汛设备的操作，每年定期由主管与水暖领班对各有关岗位进行专门培训。 3.2水暖、强电组须根据工程部年度保养计划，定

18、期对各类防汛设备进行保养、检验、试运行，保持防汛设备在防汛期处于良好投入状态。 3.3水暖值班人员在防汛期应加强对防汛设备的巡视，随时注意雨情的大小变化和各排污泵的工作情况。 3.4当雨量大，防汛排水有困难时，工程部值班人员应立即向上级报告，以做出恰当决策。 3.5工程部值班人员根据雨量和防汛设备投入操作情况，随时适当抽调其他当班人员一并参加防汛排水工作。各班人员要服从防汛工作的安排，确保饭店安全，把各种损失降到最小。 4电梯困人解救方法 4.1.当电梯发生意外情况，乘客困于电梯内时，必须由受过专业培训的专门技术人员采取应急措施盘动电梯解救被困人员。 4.2在盘动电梯轿厢前，必须预先警告被困乘

19、客静候解救，切勿尝试自行设法离开电梯轿厢以免发生危险。 4.3在进行盘动电梯之前必须切断电源总开关。 4.4盘动电梯应遵守就近原则，选择上或下行至最近楼层。 4.5完成上述操作后，必须恢复制动装置后，方可用电梯外门钥匙在该层打开电梯内外门放出被困乘客。 4.6盘动电梯放人时，操作人员必须小心缓慢松开制动装置，防止电梯轿厢由失重加速造成失控发生危险。 5给排水系统故障应急程序 5.1给排水系统出现故障由综合水暖值班员通报饭店值班负责人和工程部经理，对于工程部计划性停水由工程部书面通知各部门，工程部应急性维修的停水由工程部电话通知各部门； 5.2工程部通知服务中心、餐饮部、大堂副理，由各部门按本部

20、门应急处理预案进行，做好对客人的解释和安抚工作； 5.3对于外网停水由综合水暖组值班员及时与自来水公司取得联系，询问原因和恢复时间，据此上报工程部经理提出并实施限量、限区域供水方案，尽量保证营业需要，由工程部及时通知各部门供水具体方案；由于突发原因造成的停水参照 6.2对于外网停气由综合水暖组值班员及时与煤气公司取得联系，询问原因和恢复时间，并将相关信息及时通知用气部门； 6.3供气正常后由综合水暖组通知用气部门，由用气部门做好供气的检查善后工作。 由于供气管路、用气设备出现故障，发生漏气时应按以下程序进行： 6.4 煤气报警程序 监控室保安员 - 保安部-工程部值班人员-饭店值班经理 6.5

21、保安部接到煤气报警通知后，要立即控制煤气泄漏区域周围的一切火源（包括明火、吸烟、电器火花、车辆启动等），禁止车辆通行，待接到撤除警戒命令后恢复通行。 6.6工程部值班人员接到报警后要立即奔赴现场，进入泄漏区域迅速判明设备的泄漏点。组织有关工程技术人员进行止漏和排放。若情况严重，要立即采取停气措施，由工程部值班人员负责向店领导报告，并通知有关部门前来抢修。 6.7保安部值班人员接到报警后，要迅速赶往现场，协助工程技术人员检查室内外情况，排除各种可能引爆的条件，布置安全措施。 6.8饭店值班经理接到煤气报警通知后，要立即赶赴现场，视情况组织人员采取安全措施，如情况严重，需向上级汇报处理。 6.9排

22、险后由工程部负责向饭店领导写出事故报告（事故原因、责任人、采取的措施、有无损失等）。 7停电应急预案 7.1外网计划停电 7.1.1领班确定停电时间及区域后，以书面形式上报领导批示。 7.1.2领导批示后，文员根据批示下发停电通知。 7.1.3当值主管、领班及时赶到配电室，所有在店电工马上赶到配电室待命。 7.1.4停电前领班再次通知重要部位：服务中心、前台部、保安部、餐饮部、娱乐部、中控室、电梯机房、电脑机房、视听机房、电话机房、水暖组。 7.1.5按照规定时间进入倒闸程序。 7.1.6分断低压负荷原则:首先分断非面客区动力空调电源，其次分断非面客区照明，再次分断面客区动力照明。 7.1.7

23、进入高压倒闸程序。 7.2正常送电 7.2.1高压倒闸完毕检查正常后， 7.2.2送1#、2#、3#主变压器检查正常后， 7.2.3合低压主进空开，检查正常后， 7.2.4送低压负荷原则:首先送面客区域照明动力,其次送非面客区域照明,再次送非面客区域动力空调, 检查正常后， 7.2.5检查配电室高、低压配电柜电压、电流、指示灯、操作手柄位置是否正常。 7.2.6询问检查监控中心、电梯机房、电脑机房、视听机房、电话机房、水暖组设备运转是否正常。 7.2.7正常倒闸完毕。 7.2.8领班及倒闸操作人员在工作票上签字。 7.2.9停电倒闸全过程需13分钟左右完成。面客区域照明动力停电时间约在6分钟左

24、右。 7.3非正常停电应急预案 7.3.1.非正常停电（高压突然停电、供电局线路故障急需马上停电、自身线路故障引起跳闸）。 (1)突然停电或接到紧急停电通知核实后， (2)接到通知人员马上向领班或主管或经理汇报。 (3)当值主管、领班及时赶到配电室，所有在店电工马上赶到配电室待命。 (4)配电室当值人员做好倒闸准备工作。 (5)检查高压供电情况及各主进开关状态 (6)如双路高压正常低压主进跳闸可由1.3条款执行。 (7)分断低压负荷原则:首先分断非面客区动力空调电源，其次分断非面客区照明，再次分断面客区动力照明。 (8)分断低压负荷开关同时，检查各负荷开关是否有跳闸现象，如有通知在场人员并记住

25、标牌。 (9)进入倒闸程序。 (10)送1#、2#、3# 主变压器检查正常后， (12)合低压主进空开，检查正常后， (13)送低压负荷原则:首先送面客区域照明动力,其次送非面客区域照明,再次送非面客区域动力空调, 检查正常后， (14)检查配电室高、低压配电柜电压、电流、指示灯、操作手柄位置是否正 常。 (15)询问检查监控中心、电梯机房、电脑机房、视听机房、电话机房、水暖 组设备运转是否正常。 (16)倒闸完毕。 (17)领班及倒闸操作人员在工作票上签字。 (18)停电倒闸全过程需13分钟左右完成。面客区域照明动力停电时间约在 6分钟左右。 7触电应急预案 发现有人触电时，首先要尽快使触电

26、人脱离电源，然后根据触电人的具体情况，采取相应的急救措施。 7.1脱离电源的方法：（低压） 7.1.1拉闸断电：触电附近地点有电源开关或插销的，可立即拉开开关或拨下插头断开电源，但应注意拉线开关、平开关等只能控制一根线，有可能只切断了零线，而不能断开电源。 7.1.2切断电源线：如果触电附近没有或一时找不到电源开关或插销，则可用电工绝缘钳或干燥木柄铁锯、斧子等切断电线断开电源。断线时应做到一相一相切断，在切断护套线时，应防止短路弧光电流伤人。 7.1.3用绝缘物品脱离电源：当电线或带电体搭落在触电人身上或被压在身下时，可用干燥的木板、木棍等绝缘物品，作为救护工具，挑开电线或拉开触电者，使之脱离

27、电源。 7.2脱离高压电源的方法：（高压） 7.2.1拉闸停电：在高压配电室内触电，马上拉开断路器。高压配电室外触电，则应立即通知配电室值班人员紧急停电，值班人员停电后，立即向上级报告。 7.2.2短路法：当无法通知拉闸断电时，可以采用抛掷金属导体的方法，使线路短路，迫使保护装置动作而断开电源。高空抛掷要注意防火。抛掷点尽量远离触电者，并且要二次以上。 7.3脱离跨步电压的方法： 遇到跨步电压时，可按上面的方法断开电源，或者救护人穿绝缘鞋或单脚着地跑到触电者身旁，紧靠触电者头部或脚部，把他拖或躺在等电位地面上（即身体躺成与触电半径垂直位置），即可就地静养或抢救。 7.4脱离电源的注意事项： 7

28、.4.1救护者一定要判明情况做好自身防护，在切除电源前不得与触电人裸露接触（跨步电压触电除外）。 7.4.2在触电人脱离电源的同时，要防止二次摔伤事故，即使是在平地上也要注意触电人倒下去的方向，避免摔伤头部。 7.4.3如果是夜间抢救，要及时解决临时照明，以免延误抢救时机。 7.5伤员脱离电源后的处理： 7.5.1触电伤员如神志清醒者，应使其就地躺平，严密观察，暂时不要站立或走动。 7.5.2触电伤员如神志不清者，应就地仰面躺平，且确保气道通畅并用5秒时间，呼叫伤员或轻拍其肩部，禁止摇动伤员头部呼叫伤员。 7.5.3触电伤员呼吸和心跳均停止时，应立即按心肺复苏法支持生命的三项基本措施，正确进行

29、就地抢救。 A、通畅气道 B、口对口（鼻）人口呼吸 C、胸外挤压（人工循环） 7.5.4需要抢救世主的伤员应立即就地坚持抢救，并设法联系医疗部门接替救治，在医务人员未接替救治前，不应放弃现场抢救。 8漏水事故处理应急预案 为迅速、有效地处理突发性漏水事故，减少漏水造成的损失，特制定漏水事故处理应急预案。 8.1漏水事故是指饭店空调系统、采暖系统、生活冷热水系统、喷淋消防系统、雨水系统等因管道损坏造成的大面积、突发性漏水事故。 8.2工程部报修值班人员接到报修后应立即通知水暖维修人员赶到漏水现场，并通知综合水暖领班及工程部总值班。 8.3维修人员到达现场后根据现场情况及时关闭相应阀门，漏水管道无

30、法关闭控制阀门或没有控制阀门的，维修人员应采取其它紧急措施尽量减少漏水量。 8.4工程部综合水暖领班或总值班在接到漏水通知后应立即赶到漏水现场，指挥并协助维修人员进行抢修，漏水无法控制需系统泄水的，由综合水暖组领班或工程部总值班报请工程部经理或饭店总值班经理同意后通知综合水暖组运行值班人员对相应系统进行泄水，并通知可能影响的部门。 8.5漏水事故危及用电安全的，维修人员应立即通知强电组采取相应措施，避免发生电力事故。 8.6漏水被控制后，维修人员应及时修复漏水部位，尽快恢复供水。 8.7查找事故原因，总结教训，对其它可能出现相同事故的部位进行检查。 9停蒸汽应急预案 由于外网原因或工程部计划性

31、、应急性维修的停蒸汽故障，应按以下程序进行： 9.1工程部计划性停蒸汽由工程部书面通知各部门，由外网及工程部应急性维修的停汽由工程部电话通知各部门，管家部、娱乐部做好停热水对客人的解释工作，其它部门尽量不用热水，洗衣房做好如调整用汽时间，使用其它洗衣方式等应急处理工作； 9.2对于外网停蒸汽由综合水暖组值班员及时与热源厂取得联系，询问原因和恢复时间，并将相关信息及时通知用汽部门； 9.3对于较长时间的外网停汽，由工程部开启电锅炉对洗衣房供汽，对客房供应热水，具体方案参照以下内容进行： 白天8点至19点供应洗衣房蒸汽，20点至次日7时按实际需要供应中区或高区客房热水，除洗衣房和客房外，其它部门应

32、停止使用热水以保证应急经营使用。 9.4供汽正常后由综合水暖组通知管家部、娱乐部、洗衣房，由各部门做好供汽正常的检查善后工作； 10空气（污染）传播性疾病应急预案 为迅速、有效地处理空气污染事故，防止人员伤害发生，减少对周边环境造成环境影响及损失，制订本预案。 饭店区域内（及由饭店引起，其它区域）发现如流感、军团病等空气传播疾病后，工程部经理应立即赶赴现场，通知饭店医务室人员赶赴现场，组织人员进行应急处理。 10.1关闭相关区域的空调送风机，防止疾病扩散，对该区域的进入人员进行必要的检查和隔离； 10.2 对所有空调风机进行消毒、清洗，必要时更换空调过滤网；消毒办法具体参见国家相关消毒规范 1

33、0.3 调整空调为全新风送风，对空调机送风进行空气检测，确认已无传播病菌后送风运行； 10.4 空调风机停止送风后，开启相关门窗，尽量采取自然通风，以保证新风量和保持良好室内环境。 10.5 查找原因，对其它可能出现区域进行检查和处理，做出处理报告。 11 水源中毒（污染）应急预案 为迅速、有效地处理水源污染事故，防止人员伤害发生，减少对周边环境造成环境影响及损失，制订本预案。 饭店区域内发现由于水源引起的中毒情况后，工程部经理应立即赶赴现场，通知饭店医务室人员赶赴现场，组织人员进行应急处理。 11.1迅速查找中毒原因和供水源头，停止相关区域的供水； 11.2检查生活水池是否污染，确认后，停止

34、水泵供水，排空水池及所有供水管道内存水； 11.3对生活水池进行清洗和消毒，重新蓄水，对水质进行检验，检验合格后供水； 11.4检查供水管道内的水质，正常后方可供水使用。 11.5查找原因，对其它可能出现区域进行检查和处理，做出处理报告。 12 蒸汽泄漏事故应急预案 为迅速、有效地处理蒸汽泄漏事故，防止人员伤害发生，减少对周边环境造成环境影响及损失，特制定蒸汽泄漏事故应急预案。 12.1蒸汽泄漏事故是指饭店蒸汽系统管道、阀门、压力容器在、疏水器、电锅炉及附件等出现故障发生蒸汽泄漏，造成一定影响的事故。 12.2工程部报修值班人员接到漏汽报修后应立即通知维修人员直到现场，初步判断漏汽原因，并通知

35、综合水暖组领班或工程部总值班。 12.3维修人员根据现场情况采取必要措施控制蒸汽泄漏，现场加设警示标志，防止人员、设备出现更大损失，造成人员伤害的及时进行救治。 12.4工程部综合水暖领班或总值班接到漏汽通知后应立即赶到现场，指挥、协助维修人员进行抢修，漏汽无法控制需停供蒸汽的，由综合水暖领班或工程部总值班报请工程部经理或饭店总值班同意后通知综合水暖组运行值班人员停供相应区域蒸汽，并通知可能受到影响的相关部门。 12.5维修时应首先确认管道、设备内的蒸汽余量，确定没有压力后方可施工，维修部位应局部降温，防止烫伤。 12.6维修现场应确保有良好通风，防止高温环境下作业出现危险。 12.7维修完成

36、后及时恢复供汽，做好现场清理。 12.8查找事故原因，总结教训，对其它可能出现相同故障的部位进行检查，消除设备设施的隐患。 13记录 相关事故处理过程总结报告。 14相关文件 SJ-B-60应急预案制定程序。 第5篇：酒店工程部岗位职责 酒店工程部岗位职责 （一）工程部经理 管理层级关系 直接上级：总经理 直接下级：设备运行维修部经理、电力运行维修部经理、土建装修部经理、 综合管理员、调度兼保管 岗位职责 1、执行总经理下达的工作指令，向总经理负责并报告工作。 2、按照企业专门化管理的要求和所在地有关部门关于设备管理、安全生产、劳动保护、环保管理和能源管理工作的有关规定，制订管理工作的年度计划

37、和目标，经审定后组织实施。 3、做好各使用部门对设备设施管理的协调和督导工作。保证设备设施管理工作的计划和目标的全面实现。 4、负责酒店用能供应和维修费用的预算管理，制订全店能源消耗计划、节能措施，用能制度和技改规划，并负责组织和督导各用能部门落实各项计划和制度，做好能耗控制和统计分析工作，抓好能源节约的考核与奖惩工作。 5、组织与协调各部门落实设备设施管理和维修保养制度及技术培训工作。 6、审核设备检修计划、设备更新改造计划、设备考核指标、新增设备和报废设备等申请报告，并加强本部门的财产物资管理。 7、定期召开设备管理，成本核算和费用控制工作会议，研究、改进和完善对设备设施的科学管理方法，并

38、负责解决有关重大设备的问题和厉行节约降低费用的问题。 8、定期组织设备检查、评比工作，提高设备完好率。 9、按照设备事故处理规定，负责处理主要设备和重大设备事故。 10、掌握设备管理人员的技术业务状况，关心设备管理人员的技术业务提 高和更新，逐步使各级设备管理人员的水平向科学化、现代化管理方 向发展。 11、认真贯彻“让客人完全满意”的服务宗旨，使员工确立“后台为前台 服务”的思想，着重抓好各部门设备设施报修维修的工作，不断提高 维修工作质量和效率，保障酒店经营管理正常开展。 （二）设备运行维修部经理 管理层级关系 直接上级：工程部经理 岗位职责 1、负责全酒店的各种能源的供应工作，保证各种能

39、源按时、及时供应，并要求达到节能目的。 2、根据预算管理和年度设施工作方针、目标、计划、负责制订实施方案和措施。 3、根据设备设施和能源管理制度，负责制定相应的实施细则。 4、负责全店锅炉、空调及所管辖设备维修保养，并按期组织实验。 5、按照各岗位职责和操作规范，抓好现场管理和班组长的考核工作，督导各设备操作者严格遵守操作规范。 6、根据供热、供冷、供水、供汽等规程规定和要求，以及总平面和设备装机容量、重点设备设施的布局，绘制出图表，并根据变更情况，及时进行修改，并达到各营业部门的能源及时供应。 1、定期组织检查设备的技术状态，对不完好的设备进行分析，制定和实施相应的设备更新、修复计划，确保设

40、备处于良好的技术状态。 （三）土建装修部经理 管理层级关系 直接上级：工程部经理 岗位职责 1、负责土建、内外装修工程现场施工的监督、维修和管理工作，培训、督导下属技工，确保工作顺利完成。 2、制订建筑、装饰、装修的年度、季度、月、周维修计划和工作标准，报部门经理审批。 3、组织、实施对建筑装修面和家具的保养工作。 4、培训装修技工，提高装修技能，保证装修准确，快捷达标。 5、制订装修工技术考核标准，报部门经理审核。 6、掌握装修、装饰最新发展动态，及时对酒店的装修装饰改造提出可行性方案。 7、与仓库保管员密切配合，装订装饰、装修材料储备计划。 8、经常对下属员工进行职业道德、专业技术知识的培

41、训，考核下属员工的出勤情况，合理调配下属员工。 （四）电力运行维修部经理 管理层级关系 直接上级：工程部经理 岗位职责 1、执行部门经理的工作指令，向部门经理负责并报告工作。 2、根据主要设备的管理规定和要求，负责变配电、电梯、强电、弱电系统等设施设备的维护、维修与保养计划的编制，并督导实施。 第6篇：酒店工程部岗位职责 工程部主管岗位职责 1.协助工程部经理开展工作。贯彻执行上级下达的各项指令，组织落实工程维修项目，督导检查各班人员按岗位规范和操作规程做好工程维修保养。 2.检查重点部位的重点设备运行状况，技术状况，发现事故隐患立即采取措施，排除故障，保证酒店正常营业需要.3.巡视检查各班组

42、员工遵守纪律，完成工作任务，发现问题，及时提出改进措施 4.督导检查班组人员，作好设备运行记录，收集编制技术资料，技术档案，为保证设备管理与运行提供依据。 5.完成工程部经理交办的其他工作。 工程部文员岗位职责 1.受工程部经理直接领导，负责部内日常内务工作，努力完成部门经理交办的各项事务，对酒店内部的通知、文件要做到及时上传下达，并做好归档管理工作 2.参加部门工作会议，兼做好会议记录与整理工作。负责起草部门工作报告、总结等文件 3.协助部门经理接待和处理有关的客人和事情，谈话和气、热情、礼貌 4.负责有关技术资料、文件的收发和分类归档保管，准确无误地填制各种报表和表格 5.负责每日汇总各班

43、的工作日报表、填写系统设备运行、维修情况日报表、送部门经理审阅 6.负责本部门员工每月出勤的查核，负责每月发放和办理本部门人员的工资及各项福利、奖惩事项 工程部领班岗位职责 1.执行上级领导下达的各项工作指示，向上级负责并报告工作。 2.模范执行岗位责任、操作规程、员工守则和各项规章制度。 3.负责按部门计划要求制定本班维修保养计划、备件计划、报主管审核，并负责实施检修及保养计划 4.坚持现场管理，每日逐间逐项检查酒店各设备的工作状况和技工维修质量，并做好设备维修台账和员工每月的工作量统计，解决技术上的疑难问题。 5.负责本班组内的节能管理和设备技术状态管理，按质按时完成各种工作报表和记录，为

44、酒店统计核算提供资料 6.做好本班组设备的技术档案、设备维修、故障排除、更换零件等，清楚地填入档案，每月定期交总工审阅。 7.负责班组的安全和防火工作，落实酒店关于安全保卫工作的计划和规定。 8.负责员工的工作安排和考勤、考核、抓好文明班组建设。 9.做好各项交班工作，交班清楚并有详细记录 工程部综合维修工岗位职责 1.严格遵守本专业的规章制度和操作规程进行操作、维护和检修。负责酒店的所有排水系统的正常运转和保养维修。 2.参与蒸汽管路系统的改造和维修保养。 3.负责冷热水管路的维修保养 4.负责饭店内的所有水龙头及卫生洁具的维修保养 5.负责对所有下水、污水道进行维护及疏通 6.配合做好所有水系统设备的维修保养 7.负责各区域厨房内的煤气管接口、阀门的检查保养 8.主动向领班汇报工作中的问题及完成情况、及时记录当天维