小学科学说课稿《我们吃什么》.docx

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1、小学科学说课稿我们吃什么本课是四年级上册第四单元食物与消化的第1课。 教材的设计意图是通过引导学生参加一些活动，让他们关注自己的饮食状况，学会给食物分类，了解一些常见食物所含的主要养分成分，从而懂得自己该吃什么、该怎么吃。学生要在一个个实践活动过程中，了解人体生长发育所需的养分成分存在于不同的食物中，明白没有哪一种食物含有人体所需的全部养分，为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。在教学过程中老师要关注学生们的饮食习惯是否伴随着学问的增长在向着科学和健康的方向靠近，健康意识有没有得到增进。 在学习本课之前，学生对自己平常吃了些什么东西还是比较熟识的，但对所吃的各种食物原委能够为人体的生长发育

2、供应哪些养分等相识还是比较模糊的，而这恰好会影响学生饮食看法与习惯的形成和保持。为了帮助学生树立正确的饮食观念，我们设计了活泼、形象的多媒体课件，让学生在看一看、听一听、说一说的过程中，比较轻松、清楚地驾驭科学学问要点，为后面学习“怎样搭配食物”作好打算，为建构自己正确的饮食习惯、健康的生活观念奠定坚实的基础。 本课由以下四大块内容组成： 第一块是引导学生回忆大家平常常吃的食物和最爱吃的食物有哪些，呈现丰富多彩、品种多样的食物。教学时可以让学生将自己吃过的食物有选择地带一些到课堂上来，使活动更直观、生动。 其次块是指导学生用分类的方法相识食物。食物的种类很丰富，给食物分类的标准也许多，这一过程

3、中学生完全可以根据自己的标准给食物分类。分类的食物可以是学生自己带的，也可以由老师为学生供应一些食物图片。 第三块是通过阅读资料了解食物中所含有的主要养分，帮助学生相识人类须要的主要养分及其来源和作用，知道没有一种食物含有人体所需的全部养分。这块内容可以利用多媒体将学问呈现出来，这样会更加直观、生动、敏捷一些。同时还要让学生从自己所带的食物中发觉它们各含有哪些养分，学习根据养分的成分给自己所吃过的食物分类。这一次分类是对食物所含有养分的分析和巩固。 第四块指导学生统计全班同学最爱吃的三种食物。这样的次序编排与教材内容支配上有一些改变，这样做的目的是想让学生在已经了解养分学问的基础上开展统计活动

4、，再分析班级里学生的饮食状况是否科学、合理。这一实践活动不仅可以引导学生关注自己的饮食习惯，还有利于培育学生计算、合作、操作等多方面的素养与实力。 依据学生的实际状况和教材的特点，把本课的教学目标确定为： 过程与方法 根据自定标准给食物分类； 用图表统计全班同学最爱吃的三种食物。 学问与技能 了解人类须要的主要养分及其来源； 懂得养分要全面、合理的重要性。 情感、看法与价值观 关切饮食，乐于用学到的学问提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯； 增进学生的健康意识。 教学过程设计 一、 导入 1.谈话： 看了这些图片你想干什么？ 2、我们为什么要吃东西呢？ 3.小组探讨、汇报，学生广泛发言。 【

5、评析】这样导入，既调动了学生学习的情趣，又能引起学生对养分话题的关切，起到“聚焦”作用，同时又了解了学生的饮食状况，使教学更有针对性，并为统计全班同学爱吃的三种食物做好了打算。 二、 用分类的方法相识食物 1.你能利用学具袋中的食物卡片，依据日常生活实际将它们分分类吗？你能说出这样分的理由吗？ 2.小组沟通、汇报。 【评析】让学生依据自己的日常生活阅历给食物分类，进一步拓宽了学生的思维渠道和思索的空间，对于学生能讲出理由的分类，老师赐予合理评价并激励学生大胆想像，这样的教学方法更符合儿童的相识规律和富有儿童情趣，使全体同学都投入合作沟通的活动之中。 三、 指导学生统计全班同学最爱吃的三种食物

6、1.谈话： 以小组为单位统计一下你最爱吃的三种食物。 2.活动： 统计全班同学最爱吃的三种食物，并作出统计图。 【评析】通过统计活动，使学生了解用图表的方法，更能一目了然地看清统计结果，从而感受科学活动和探究的乐趣。 四、 阅读资料，相识人类须要的养分来源和作用 1.让学生自学教材第44页的资料，通过阅读使学生知道粮食类含有丰富的淀粉，供应人热量和力气；鱼、肉、奶、豆类含有丰富的蛋白质，是人体生长发育必需的食物；油脂类含有丰富的脂肪，供应人能量、保持体温；蔬菜、水果类的食物含有丰富的维生素、矿物质和生物纤维。 2.通过阅读资料和对统计图的分析，思索：只吃我们爱吃的食物，养分是否均衡？我们应当吃

7、什么？ 3.小组探讨、沟通、汇报。 【评析】通过探讨、分析，使学生凌乱、模糊的相识更加清楚化，使学生了解按养分成分为食物分类的科学方法，明确没有一种食物含有人体所须要的全部养分，从而形成“建立合理饮食结构”的意识。通过学习，学生可以更加关切和留意自己的饮食，为正确搭配食物、设计自己科学合理的饮食做好铺垫、打了基础，把课堂学习延长到课外，把课堂探究引入到生活实践。教学片断赏析 1. 利用食物卡片给食物分类的教学环节 师： 你能利用食物卡片给食物分分类吗？比一比看谁的方法多，想一想为什么要这样分？ （学生小组活动，老师巡察并刚好赐予学生激励） 师： 请同学汇报一下，你们有几种分法，为什么这样分？

8、生： 我把苹果、梨分为一组，因为它们都是水果。 生： 我把鱼单独分为一组，因为它是水里的动物，把鸡蛋也单独分成一组，因为它是鸡下的，鸡在岸上活动。 生： 我把巧克力、面包、鱼分为一组，那些都是我喜爱吃的，把其他的分为一组，那些是我不喜爱吃的。 生： 我把苹果和西瓜分在一起，因为它们都很圆。 师： 噢，你是按形态把它们分组的，不错。 生： 我把菜和西瓜分在一起，它们都是绿色的。 师： 噢，你是把它们按颜色分了组。想法挺好的，同学们假如把思路打开，把眼界放宽，我们会想到更多的分法。 【说明】学生按自己的标准分，老师不加以限制，可以给学生供应更大的发挥空间，可以挖掘出学生更多的潜能，老师刚好激励可使

9、学生更加自信。 生： 我把米饭、馒头和花卷分为一组，它们都是粮食。 生： 我把鱼、豆腐、各种菜分为一组，它们都是菜；把苹果、草莓、梨、香蕉分在一起，它们都是水果。 生： 我把鱼、虾、蟹分为一组，它们都生活在水中；把苹果、柿子、梨分为一组，它们都长在树上。 生： 我把柠檬、芒果分为一组，它们都是黄色的；把草莓、樱桃分为一组，它们都是红色的。 生： 鸡蛋、鸭蛋可以分为一组，它们是圆的；芸豆、扁豆可以分为一组，它们是瘦长的。 师： 通过今日的探讨沟通，老师觉得你们真的很了不得，有的同学一下子想出许多种分法。老师信任，只要你们做什么事都擅长动脑的话，你们肯定会越来越聪慧，越来越让人佩服！ 【片断评析】

10、利用贴近孩子生活的事物和现象，简单引起学生的爱好，使他们很快进入情境，更能使他们在开心的气氛中进行合作与学习，当他们的学习自觉性上升时，老师要进一步提高学生的自信，使他们的潜能得到进一步发挥。老师激励学生“只要你们做什么事都擅长动脑的话，你们肯定会越来越聪慧，越来越让人佩服”，目的是一石激起千层浪，期望学生恒久都不要言败，只要付出，终归会有收获。 2. 阅读资料、建立合理饮食的教学环节 师： 自学教材中不同种类的食物含有的主要养分成分的资料，然后，以小组为单位说一说淀粉、蛋白质、脂肪、维生素分别有什么作用。 （学生自学、探讨） 师： 谁能说说通过学习和探讨，你们都知道些什么？ 生： 通过阅读和

11、探讨，我们知道米饭、馒头、玉米、土豆、地瓜等食物含有丰富的淀粉，它可以供应我们热量和力气，支持我们的活动。 生： 鱼、肉、蛋、奶、豆类含有丰富的蛋白质，是我们生长发育必需的食物。 生： 各种油类食物含有丰富的脂肪，它能供应我们能量和保持体温。 生： 蔬菜、水果类的食物含有丰富的维生素、矿物质和食物纤维，是我们保持健康所不行缺少的食物。 师： 通过汇报，我知道同学们对食物中所含有的养分成分有了肯定的了解，想想看，假如只吃我们爱吃的食物，这种做法科学吗？为什么？我们应当怎么吃？ （学生小组探讨、汇报） 生： 通过探讨，我们知道，人在生长的过程中，须要好多的养分，而这些养分又分别含在不同的食物中，比

12、如，我们组有的同学喜爱吃肉、有的喜爱吃鱼、有的喜爱吃鸡腿，但大多数同学都不喜爱吃蔬菜，这样养分就不够全面，假如常常这样就会损害我们的健康。 生： 通过学习我们知道，每种食物分别含有不同的养分，而这些养分对我们的成长都是非常有好处的，假如只吃我们爱吃的食物，就会使我们缺乏一些生长所必需的东西，这样，我们的身体健康就没有保障。 生： 只吃我们爱吃的食物，就会形成偏食的习惯。我们知道，没有一种食物含有人体须要的全部养分，为了健康我们必需养成食物多样化、不偏食的好习惯。 【片断评析】通过学习、探讨、沟通，使学生从根本上相识了偏食的危害，以促使学生养成良好饮食习惯，明确不偏食可保证身体正常发育的重要性。

13、 教学手记 苏霍姆林斯基说：“只有敬重别人的人才有权受人敬重。”对待学生，我们要学会多点理解，少点挑剔；多点赞许，少点指责；多点确定，少点否定；多看优点，少看缺点。要知道低估学生的潜能比高估学生的潜能更可怕；求知是孩子的天性；好表现是孩子的须要；爱动是孩子的特点；犯错是孩子的权利。老师要摆正自己的位子，尤其在课堂交往中，通过老师和学生亲密往来，从中体验到同等、敬重、民主、理解、合作、信任和宽容。教学使我体会到：课堂上不能缺少探讨、争辩、沟通和合作，能让学生争辩和沟通，就会出现心灵的摩擦和才智的冲撞，正是有了这种摩擦和冲撞才会产生灵感，才会使问题越辩越明，学生的思维也会越来越活跃，同时通过合作沟通可以进一步扩高校生获得学问的渠道，开发课程资源，师生之间有了彼此信任、彼此敬重的情感，课堂气氛才会越来越和谐，师生主动性才会越来越高。 绿叶如云的自然界寻不到两片完全相同的叶片。人海茫茫，教海无边，找不到两个完全相像的学生，更难找到能适合任何学生的一种教学方法。因而随着时代的飞速发展，学问的不断更新，老师就要不断学习，重塑自己，博览群书，积累资料，汲取养分，发觉规律，勤于思索，日积月累，实现由量变到质变的过程。只有这样学生才会从崇敬到亲近，从仿照到效法，言传身教，潜移默化，师生关系才会更加融洽。