高一生物教案：《细胞中的糖类和脂质》教案二.docx

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1、高一生物教案：细胞中的糖类和脂质教案二高一生物教案：细胞中的糖类和脂质教学设计 高一生物教案：细胞中的糖类和脂质教学设计 一、设计思想 本着一切以学生的发展为中心的教学理念,充分发挥以学生为主体,老师为主导的教学思想,以培育学生的综合素养,养成健康的生活方式和习惯为动身点,渗透素养教化的思想,呈现教学设计的新奇性,好用性。本设计的主旨在于创建和谐，自主，合作的教学模式。 二、教材分析 “细胞中的糖类和脂质”是人教版一般中学课程标准试验教科书生物必修一分子和细胞其次章组成细胞的分子中第四节。本节共有三大问题：细胞中糖类主要有哪几类及什么作用？细胞中的脂质有哪几类和作用？生物大分子以什么结构为骨架

2、。整个内容除了介绍相关的理论学问外，重点还在于使学生相识生物科学的价值，并使学生会运用生物学学问来解决社会生活中的一些实际问题。 三、学情分析 学生对生物课程有着比较深厚的爱好，并且在初中生物中曾学过相关的学问，但对此学生了解得很浅。因此在教学中可以利用学生的基础并遵循学生的认知规律，通过恰当的启发指导，使学生的学问体系得到丰富和发展。 四、三维目标 1学问与技能： 了解糖类的种类和作用 举例说出脂质的种类和作用 说明生物大分子以碳链为骨架 2过程与方法： 尝试进行自主学习和合作学习 运用生物学学问解决社会生活中一些实际问题 3情感看法与价值观： 相识生物科学的价值 养成健康的生活方式和习惯

3、尝试培育学生自主学习和合作学习的学习方式 五、 教学重点 1糖类的种类和作用 2说明生物大分子以碳链为骨架 六、 教学难点 1多糖的种类 2生物大分子以碳链为骨架 七、教学过程的设计 (一)情境创设： 今日老师上课带着几个问题过来和大家一起来沟通： 1假如今日上课已经到最终一节课了,你的身体有何感觉? 2你想吃饭了吗?吃饭后你会觉得又有力气了吗?为什么?(因为补充了能量) 3你认为能尽快为你补充能量的食物是什么呢?(通过多媒体来展示各种食物) (学生思索问题，绽开探讨并自由发言回答问题。) 由此转入正题:能够为细胞生命活动供应能量的物质许多，但细胞生命活动的主要能源物质是糖类。 (二)探究新知

4、 1通过自学和归纳,让学生相识细胞中的糖类主要的能源物质 提出问题：（1）你能否说出一些你熟识的糖的名字吗？（学生自由发言:白糖,冰糖,红糖等） 其实除了以上熟识甜的糖以外，还有许多糖是不甜的，如淀粉，纤维素等也是糖类。 （2）那么你们知道为什么糖类又称为“碳水化合物”，糖类又是由哪些元素构成？糖类可以分为几类呢？每一种类型的糖类又有哪些详细的糖？它们又有什么功能？ （学生仔细阅读课文P30-31细胞中的糖类内容，结合以下表格来整理归纳学问结构） a糖类的元素组成：C、H、O，且多数糖类的化学组成符合Cm（H2O）n 因此糖类又称为“碳水化合物”。 b 种类 分布 功能 单糖 核糖 细胞中 组

5、成RNA的成分 脱氧核糖 细胞中 组成DNA的成分 葡萄糖 细胞中 主要能源物质 果糖 植物细胞中 供应能量 半乳糖 动物细胞中 供应能量 二糖 麦芽糖 发芽的小麦谷粒中 都能供应能量 蔗糖 甘蔗和甜菜中含量丰富 乳糖 人和动物的乳汁中 多糖 淀粉 作物种子,变态根中 储能 纤维素 植物细胞的细胞壁 支持和爱护细胞 糖原 动物的肝脏和肌肉中 储能,调整血糖 (3)那么以上表格的单糖和二糖和多糖是如何区分的呢? a单糖:不能水解的糖 b二糖:由两分子的单糖脱水缩合而成如麦芽糖是由两个葡萄糖分子脱水缩合而成, 蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合而成, 乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖脱水缩

6、合而成, (展示课本P31图2-11) c多糖：由很多的葡萄糖分子连接而成如淀粉, 纤维素,糖原,构成它们的基本单位是葡萄糖。 (展示课本P31图2-12) (4)与生活的联系: a人在患急性肠炎时,往往实行静脉输液治疗, 输液中有葡萄糖你们知道为什么吗? b糖尿病与糖摄取有关吗?为什么不仅要限制甜味食品,还要限制米饭等主食的摄入呢? c有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很简单引起肥胖，你认为对吗？ 2通过谈话和归纳,让学生相识细胞中的脂质的种类和作用 (1)组成脂质的化学元素主要是什么?( C、H、O、有些含P、N） (2)常见的脂质有哪些?( 脂肪,磷脂,固醇。固醇又包括胆固醇，

7、性激素，维生素D等) (3)在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？（动物的皮下、内脏四周） (4)在人体内的脂肪对人体有何利弊？ (1g糖原分说明放17 KJ能量而1g脂肪可以放出约39KJ能量),因此脂肪是细胞内良好的储能物质,且还有保温,缓冲,减压,爱护等作用。 但假如人过多地摄入脂肪，缺少运动，就有可能导致肥胖。体内脂肪过多将增加心脏负担,我们要适度摄入脂肪类食品。若多吃动物性脂肪和含胆固醇高的食物,如肥肉,肝,脑等,简单引起冠状动脉硬化性心脏病） (5)仔细阅读课本P32-33一起来总结脂肪, 磷脂,固醇的作用和分布: 种类 作用 分布 脂肪 储能保温,缓冲,减压,爱护 动物的皮下、

8、内脏四周 磷脂 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子 固醇 胆固醇 构成细胞膜的重要成分、参加脂质的运输 动物细胞膜 血液 性腺 肠道等 性激素 促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成 维生素D 有效促进人和动物肠道对钙、磷的汲取 (6)与生活的联系: 为什么胖的人怕热,而廋的人怕撞? 3引导学生理解生物大分子以碳链为骨架 (1)我们熟识的生物大分子有哪些?它们基本组成单位呢? (2)这三种有机物有什么共同特点? (3)而这些小单位以什么相连? (通过多媒体展示氨基酸的分子结构简式来说明每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,再通过氨基酸的脱

9、水缩合形成蛋白质说明由很多单体连接成多聚体。) 因此说生物大分子以碳链为骨架,没有碳就没有生命。 （三）评价反馈: 1大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是 A糖元和脂肪 B脂肪和蛋白质 C脂肪和糖元 D脂肪和脂肪 2细胞中脂肪的主要作用是 A激素的主要成分 B储能的主要物质 C储能的唯一物质 D细胞膜的主要成分 3在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是 A乳糖 B淀粉 C糖元 D麦芽糖 4糖元和淀粉完全水解后的产物分别是 A葡萄糖 葡萄糖 B葡萄糖 果糖 C核糖 葡萄糖 D乳糖 果糖 5啤酒的成分中主要含有的糖类是 A蔗糖 B淀粉 C麦芽糖 D纤维素 6下列有关多糖的叙述中哪一项是不行能的 A

10、它们是生物的主要能源物质 B它们是植物细胞壁的主要成分 C它们是遗传信息的载体 D它们的分子质量大 （四）课堂小结: 1细胞中的糖类 元素组成 含量 种类 功能 C,H,O 很少 单糖,二糖,多糖 主要的能源物质 2 细胞中的脂质 元素组成 含量 种类 功能 C,H,O(有些含N,P) 1%-2% 脂肪,磷脂,固醇 储能,代谢调整 3生物大分子以碳链为骨架 (五)布置作业 1课本P33练习题 2练习册其次章第四节细胞中的糖类和脂质 3请通过查阅资料,分析产生肥胖的缘由,并提出一些好的减肥方法。 八、课后反思 1本节课注意并体现了导学结合，以学生为主体，师为主导的教学理念。在教学中，通过细心设计

11、思索题，创设教学情景，激发学生探讨思索，主动调动学生的学习主动性。亲密联系日常生活中的一些事例，启发学生思索，解决实际问题。 2试验小组合作探究，在思索与探讨中能较好的发挥学生的主体地位，课堂气氛活跃，课堂效率较高。本节课不仅重视教学过程的导学制，还注意结果的验证，注意学生探究实力和分析问题的实力的培育，从课堂反应和习题反馈来看目标达成度较高。 3同时也存在不足之处如:让学生探究探讨时，个别学生的主动性没有很好地调动起来，没有演好“主子”的角色。在今后教学中，要更加深化的进行探讨，争取有更多的收获。 九、设计评析 本教学案例设计条理清晰，充分发挥了学生的主观能动性，学生的主体地位体现的好，能激

12、发学生的求知欲、探究欲和合作欲。在教学设计中，能紧紧围绕教学目标，绽开教学过程，对于每一个学问点的处理，都刚好有反馈有评价，能使学生所学就有所获，对学生的学习实力的培育也很到位。 高一生物教案：细胞中的糖类和脂质教案三 高一生物教案：细胞中的糖类和脂质教案三 【教学目标】 1概述糖类的种类和作用。 2举例说出脂质的种类和作用。 3说明生物大分子以碳链为骨架。 【教学重难点】 1重点： （1）糖类的种类和作用。 （2）生物大分子以碳链为骨架。 2难点： （1）多糖的种类。 （2）生物大分子以碳链为骨架。 【课时支配】 1课时 【教学过程】 一、细胞中的糖类 糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限

13、量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 二、细胞中的脂质 1提示：脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。 2提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。 3提示：脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温柔缓冲的作用，可以有效地爱护动物和人体的内脏器官。 高二生物教案：细胞中的糖类和脂质教学设计 一、教材分析 细胞中的糖类和脂质是人教版中学生物必修一分子与细胞第2章第4节的教学内容，主要学习细胞中糖类和脂质的种类和功能，本节内容连同本章其他章节是对细胞的

14、物质组成的学习，是学习细胞结构和功能的基础。 二、教学目标 1学问目标： （1）概述糖类的种类和作用。 （2）举例说出脂质的种类和作用。 （3）说明生物大分子以碳链为骨架。 2实力目标： （1）尝试进行自主学习和合作学习。 （2）运用生物学学问解决社会生活中一些实际问题。 （3）运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。 3情感、看法和价值观目标： （1）参加小组合作与沟通，培育学生自主、探究、合作式的学习方式。 （2）相识生物科学的价值。 （3）养成健康的生活方式和习惯。 三、教学重点难点 重点：（1）糖类的种类和作用 （2）说明生物大分子以碳链为骨架 难点：（1）多糖的种类 （2）生物大

15、分子以碳链为骨架 四、学情分析 本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的主要食物，脂肪在人和动物体内的分布等，学生也都有肯定的阅历基础，老师应利用学生的生活阅历绽开教学，将有助于增加教学内容的亲和力。但学生对于多糖的种类不太简单理解，老师可以用比较形象的直观的图片等来帮助学生理解。 五、教学方法 1列表法：通过举例、“思索与探讨”列出表格来分析比较糖类和脂质的种类和作用。 2启发、讲解法：采纳师生互动探讨式教学，通过详细事实，启发学生发觉、思索相关学问并得出结论。 3学案导学：见后面的学案。 六、课前打算 1学生的学习打算：预习学案，初步了解糖类和脂质的种类和作用。 2老师的教学打算：多媒体课

16、件制作，课前预习学案，课内探究学案，课后延长拓展学案。 七、课时支配：1课时 八、教学过程 MicrosoftInternetExplorer402DocumentNotSpecified7.8 磅Normal0 教学内容 老师的组织和引导 学生活动 教学意图 （一）预习检查、总结怀疑 （二）情景导入、展示目标。 提出问题：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2.许多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？ 说明能够为细胞生命活动供应能量的物质有许多，其中主要的能源物质是糖类。 小组内相互检查，指出疑点。 思索问题，绽开探讨并自由发言回答问题。 落实预习状况并了解学生的怀疑，使教学

17、具有针对性。 导入新课，明确目标。 探究一：细胞中的糖类 引出糖类的概念：碳水化合物，总结归纳各小组的结果并赐予适当的补充说明。举例说明名称的起源，及哪些糖类是不符合“碳水化合物”。 问：“这些糖都是同一种类型的糖吗？”刚好提出糖类有三类，同时出示几种糖类的分子结构图，让学生找出里面共有哪些相同点与不同点。 各小组列举日常生活中接触到的糖。 答：“不是，因为有些糖比其它的糖甜，而有些糖根本没甜味。”比照屏幕显示及课本内容边找边探讨归纳。 通过对学生不同结果赐予不同的评价，调动学生的竞争意识。 初步培育学生的视察实力及归纳总结实力。 总结各小组的结论并出示糖类种类、构成元素、特点、分布及功能表格

18、。单糖：着重强调葡萄糖是细胞活动所须要的主要能源物质。单糖的概念，常见单糖（可以适当写出它们的分子式）。二糖：着重阐述二糖的种类、几种二糖水解产物；多糖：介绍淀粉、糖原（动物淀粉分布在什么地方）、纤维素。（通过打比方帮助学生理解糖类种类和作用，如金刚石和石墨） 举例：急性肠炎患者在医院实行静脉输液治疗，问：输液中为什么含有葡萄糖？能干脆输蔗糖溶液吗？ 问：是不是全部的病人都可以注射葡萄糖呢？说出糖尿病患者的饮食特点。 通过探讨逐步完善表格中的内容并举手向老师提出有疑问的部分。 视察图2-12，构成多糖的基本单位都是葡萄糖分子，为何组成不同的多糖？ 引导学生思索金刚石和石墨都是由碳组成，为何物理

19、特性却相差悬殊， 探讨得出，人体汲取的主要是葡萄糖。葡萄糖是细胞活动所须要的主要能源物质。多糖和二糖也要经过水解才能被汲取。 主动探讨糖尿病话题 进一步培育学生解决问题的实力。 通过打比方帮助学生理解多糖的种类 联系生活实例，使生活走进课堂。 进行情感教化， 同时为下面的教学落实作一铺垫。 探究二：细胞中的脂质 问：假如是正常人摄食糖类过多了又会怎样？指出长胖是由于脂肪过多，糖吃多了会转化成脂肪在身体内积累起来。提出：糖类是主要的能源物质，那么脂肪又有何作用呢？ 多媒体展示问题： 1组成脂质的化学元素主要是什么？2常见的脂质有哪些？它们各有何作用？3在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？4在

20、日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？5探讨在人体的脏器四周脂肪有何利弊？. 分析回答长胖的缘由 学生阅读课本，比照屏幕展示问题逐一解决（老师适当赐予提示），并完善学案表格。 刚好说出脂肪的“优缺点”及肥胖的利弊， 学问过渡 养成健康的生活习惯。 让学生自己去解决问题，充分体现学生的主体地位， 养成健康的生活习惯。 同时出示：1g脂肪氧化分说明放约39kj的能量。提示学生比较同样重量的糖类释放的能量。 出示部分糖类和脂质的化学结构分子式。要求学生比较它们的相同点和不同点。 总结：脂肪是主要的储能物质。 学生快速得出结论：1g脂肪含有的能量远大于1g糖类的能

21、量。 学生回顾初中相关化学学问。并思索其缘由。 探讨得出脂肪是主要的储能物质。糖类是主要的供能物质， 进一步培育学生视察与解决问题的实力，同时为下一学问点作出过渡。 、 说明学问原理， 培育学生的归纳总结实力。 探究三：理解生物大分子以碳链为骨架 多媒体出示单糖、氨基酸、核苷酸的结构通式，问题引导：1，三种生物大分子的基本组成单位分别是什么，共有那些特点？（都有C、H、O，都是有小单位连接而成）2，这些小单位以什么相连？ 小组探讨得出结论：每一个单体都是由若干个相连的碳原子构成的。 回忆前面学习的3大有机物的化学组成，回答问题。 学生大声朗诵课本第33页最终一段文字。 复习与巩固已学学问，同时

22、为下一学问点做铺垫。 升华学生的视察比较实力 识记并在头脑中构建学问体系 （三）反思总结，当堂检测 老师组织学生反思总结本节课的主要内容： 1糖类和脂质都是细胞内重要的有机化合物，广泛分布在动植物中，其中糖类分为单糖、二糖、多糖。二糖和多糖要水解为单糖才可以被人体汲取利用。葡萄糖是细胞生命活动所须要的主要能源物质。常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇。脂肪是细胞内良好的储能物质。 2糖类和脂质对生命活动有不同的作用，两者都是能源物质，生命系统的一切生命现象和代谢活动都须要不断输入能量，因此它们对细胞和生物体的能量代谢特别重要。 3碳是生命的核心元素，生物大分子以碳链为骨架。 并进行当堂检测。 设计意图

23、：引导学生构建学问网络并对所学内容进行简洁的反馈订正。（课堂实录） （四）发导学案、布置预习 我们已经学习了细胞中的有机物，那么，细胞中的无机物又有那些，他们各自又有什么作用呢？在下一节课我们一起来学习细胞中的无机物。这节课后大家可以先预习这一部分，并完成本节的课后练习及课后延长拓展作业。 设计意图：布置下节课的预习作业，并对本节课巩固提高。老师课后刚好批阅本节的延长拓展训练。 九、板书设计 一、捕获光能的色素和结构 第四节 细胞中的糖类和脂质 （一）、细胞中的糖类 元素组成：C、H、O 种类：单糖、二糖、多糖 功能：生命活动的主要能源 （二）、细胞中的脂类 元素组成：C、H、O（有些含N、P

24、） 种类：脂肪、磷脂、固醇 功能：储能、代谢调整等 （三）、生物大分子以碳链为骨架 十、教学反思 本课的设计采纳了课前下发预习学案，学生预习本节内容，找出自己迷惑的地方。课堂上师生主要解决重点、难点、疑点、考点、探究点以及学生学习过程中易忘、易混点等，最终进行当堂检测，课后进行延长拓展，以达到提高课堂效率的目的。 从备课到上课再到对学生的评价都要留意让学生成为课堂上真正的主子，使学问生活化，学生主动参加课堂，使学生的学习由被动变为主动。本节课中，老师通过小组探讨及师生互问互答，初步培育学生学习的主子翁意识，体现学生的主体地位，。在阶段总结中，老师并不是干脆给出结论，而是出示了空表格，让学生自己

25、找寻答案，并随时向老师提出问题，使学生在不知不觉中转化成了课堂的主体，变被动为主动。在过程设置中，通过学生分组探讨，老师有层次的提升学生的视察及解决问题的实力，充分调动学生学习的自主性和培育学生的团队合作意识，刚好地对学生进行情感教化。 本节课时间45分钟，其中情景导入、展示目标、检查预习5分钟，讲解细胞中的糖类15分钟，细胞中的脂质8分钟左右，反思总结当堂检测5分钟左右，其余环节12分钟，能够完成教学内容。 细胞中的糖类和脂质 第4节细胞中的糖类和脂质 一、教学目标 ： 了解糖类的组成和分类 举例说出脂质的种类和作用 说明生物大分子以碳链为骨架 二、教学重难点： 糖类的种类和作用、生物大分子

26、以碳链为骨架为本课的重点；而多糖的种类及其结构、理解生物大分子以碳链为骨架是本课的难点。 三、教学用具： PPT幻灯片 四、课前打算： 五、教学过程： 教学内容 （一）引入（二）细胞中的糖类（三）细胞中的脂质（四）理解生物大分子以碳链为骨架（五）本节小结（六）练习 老师活动 提出问题，激发学生爱好：1.作为早餐，你会选择牛奶鸡蛋还是面包开水？2.许多人对脂肪类食物敬而远之，脂肪真的如此可怕吗？ 通过解答上面的问题，指出糖类是主要的能源物质。 糖类的概念：关于碳水化合物名称的起源，可以举出一些例子。哪些糖类是不符合“碳水化合物”。 糖类的分类。单糖：着重强调葡萄糖是细胞活动所须要的主要能源物质。

27、单糖的概念，常见单糖（可以适当写出它们的分子式）。二糖：着重阐述二糖的种类、几种二糖水解产物；多糖：介绍淀粉、糖原（动物淀粉分布在什么地方）、纤维。 从动物脂肪和植物脂肪引入。脂质的一般特性：分布、组成元素、溶解性、种类。 脂肪：完成探讨题，1，脂肪主要分布在动物的皮下组织、内脏四周。2，例如花生等。3，略。总结脂肪的作用：储存能量（为什么）；保温；爱护 磷脂：作用组成细胞膜、多种细胞器的重要成分。分布 固醇：代表的物质（维生素D、性激素、胆固醇），各自的作用。 以问题作为引导：1，三种有机物共有那些特点？（都有C、H、O，都是有小单位连接而成）2，这些小单位以什么相连？“本节聚焦” 学生活动

28、 思索问题，绽开探讨并自由发言回答问题。学生举例日常生活中接触到的糖。依据自己的实际生活阅历对脂肪相关问题进行探讨。回忆前面学习的3大有机物的化学组成，回答老师的问题。六、板书提纲： 第4节细胞中的糖类和脂质 一细胞中的糖类主要的能源物质 （一）化学组成：C、H、O，多数糖类的化学组成符合Cm（H2O）n， （二）糖类的分类： 1单糖： 葡萄糖（理科班写出分子式和结构式）：细胞生命活动的主要能源物质。 果糖（可以写一下分子式和结构式）、半乳糖、核糖、脱氧核糖（化学式） 2二糖（化学式）： 写出几种二糖的水解产物 3多糖：概念，化学通式 淀粉：分解产物：葡萄糖 糖原：分布、分解产物 纤维素：分解

29、产物 二细胞中的脂质 化学组成：C、H、O、（P、N） 通常不溶于水，脂溶性 （一）脂肪 1作用：储存能量的物质、保温、爱护。 2分布：动物的皮下、内脏四周 （二）磷脂： 1作用：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。 2分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子 （三）固醇 胆固醇：构成细胞膜的重要成分、参加脂质的运输 性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成 维生素D：帮助钙、磷的汲取。 第24页 共24页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页第 24 页 共 24 页