XX系统开展制止餐饮浪费行为建设“文明餐桌”工作方案.docx

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1、XX系统开展制止餐饮浪费行为建设“文明餐桌”工作方案 XX系统开展制止餐饮奢侈行为建设 “文明餐桌”工作方案 为仔细实行习近平总书记关于在新冠肺炎疫情防控中“要有针对性地开展精神文明教化”的重要指示精神，深化推动落实新时代公民道德建设实施纲要，培育文明健康的生活方式，推动社会文明进步，根据市委文明委关于开展文明餐桌行动的工作要求，XX办确定在全市国防科技工业系统开展“文明餐桌”实践行动，特制定如下方案： 一、指导思想 以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深化实行党的十九大和十九届二中、三中、四中全会精神，坚持以人民为中心的发展思想，通过开展“文明餐桌”实践行动，强化法治观念，革除滥食野生

2、动物陋俗；强化卫生意识，推行公筷公勺、分餐分食；强化绿色理念，践行“光盘行动”；强化底线思维，保障三秦百姓用餐平安，推动形成“舌尖”文明新风尚，深化拓展群众性精神文明建设，提升人民文明素养和社会文明程度。 二、主要目标 民以食为天，食以安为先。“舌尖上的平安”事关人民群众身体健康和生命平安。开展“文明餐桌”实践活动，重在调动和凝合各单位力气，推动形成简约适度、绿色环保、健康文明的饮食方式，让“文明餐桌”成为一种社会共识和自觉行动。让“公勺公筷”标配餐桌。通过倡议发动、宣扬教化、行政指导、典型示范等方式，推动全市国防科技工业系统各单位食堂配备有明显标识的“公筷公勺公夹公叉”，做到“一菜一筷，一汤

3、一勺”，并在醒目处张贴“运用公筷公勺”标语，引导就餐人员自觉运用“公筷公勺”。大力提倡家庭碗筷勺专人专用或运用“公筷公勺”，让“公筷公勺”走进千家万户。让“分餐分食”盛行成风。大力提倡和推行“分餐分食”制，各单位食堂及会议用餐实行自助餐的分餐方式，有条件的要推行餐具专人专用，提倡自带餐具用餐，条件不允许的要做到运用“公筷公勺”用餐，不用私筷夹菜或为他人夹菜，防止聚众吃“口水餐”。让“光盘行动”深化人心。巩固拓展“光盘行动”成果，大力弘扬勤俭节约的传统美德，教化人们坚决摒弃面子观念、攀比心理和跟风心态，提倡红事新办、白事俭办、厉行节约，反对铺张奢侈、炫富比阔、大吃大喝，疼惜粮食、节俭用餐，吃多少

4、点多少、吃多少做多少，不剩菜剩饭、不奢侈粮食，如有剩余打包带走、“光盘”离席，让节俭用餐、理性消费蔚然成风、引领社会风尚。让“餐饮平安”更有成色。遵循“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的惩罚、最肃穆的问责”要求，落实集体供餐单位主管部门单位职责，压实集体食堂第一责任，切实做好企业食堂卫生达标、餐具消毒、食品平安等各项工作，营造环境卫生、食品平安的用餐环境，牢牢守住企业食堂食品平安底线。让“拒食野味”成为共识。有针对性做好野生动物爱护法畜牧法及全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋俗，切实保障人民群众生命平安的确定等法律法规的普法宣扬，定期开展专项执法行动，严厉打击非法

5、食用及以食用为目的捕猎、交易、运输野生动物行为，坚决斩断野生动物非法交易链，加大对违法交易野生动物典型案例和食用野生动物不文明行为的曝光力度，让食用“野味”为公众所不齿，推动人们彻底革除滥食野生动物陋俗。让“文明用餐”成为习惯。加强社会公德建设，教化消费者讲究用餐礼仪礼貌，养成自觉排队点餐取餐、不高声喧哗、不强行劝酒酗酒、不在禁烟区抽烟、不乱丢废弃物，咳嗽、打喷嚏捂住口鼻的行为习惯。就餐者自觉抵制和不在违规经营的路边店就餐就食，营造干净、平安、礼让、和谐的就餐环境。三、工作重点 （一） 抓实重点场所，以点扩面稳步推动 1.推动单位食堂领先推广。各单位食堂要领先开展“文明餐桌”实践行动，当好表率

6、、做好示范。食堂管理机构要健全制度机制，加强教化引导，强化日常监督，坚决杜绝“野味”进后厨、上餐桌，做好“分食分餐”“公筷公勺”等硬件配备，力争做到“明厨亮灶”，指导食堂按需供餐，引导就餐人员按需取食，最大限度削减食物奢侈。2.推动家庭自觉践行“文明餐桌”。家庭是文明健康生活方式养成的重要阵地，在家庭要大力培育勤俭节约、疼惜粮食、文明饮食的家庭文化，形成良好的家风家教家规，提倡养成碗筷专用、分食分餐、吃多少做多少的文明健康饮食习惯，不购买、不食用野生动物和腐烂变质食物，不盲目攀比、不奢侈奢侈。（二）突出重点人群，示范带动引领风尚 坚持党员团员带头示范。风成于上，俗化于下。共产党员、共青团员是引

7、领社会风尚的标杆和旗帜。要教化督促广阔党员团员特殊是党员领导干部，带头践行“文明餐桌”实践要求，在公务接待、食堂分餐、亲友聚餐、家庭就餐中带头拒食野生动物，带头推行“分餐分食”“公筷公勺”，带头执行“光盘行动”，做好“文明餐桌”的提倡者、实践者、推动者，带动干部职工、身边群众、家庭成员自觉响应、广泛参加。（三）强化宣扬引导，深厚氛围形成导向 广泛开展公益传播活动。各单位要结合“文明餐桌”实践行动启动实施，组织开展形式多样的公益宣扬，提升“文明餐桌”实践行动社会知晓面、影响力、参加率。四、总体支配 （一）宣扬动员阶段（XX年X月）。X月中下旬，XX办部署推动“文明餐桌”实践行动开展。各单位结合工

8、作实际，制定实施方案，细化工作举措，分别组织实施并做好集中宣扬。（二）深化推动阶段（XX年X月）。XX办不定期分赴各单位开展明察暗访，推动“文明餐桌”实践行动深化开展。各单位要根据方案要求，推动本单位工作落实。X月底前，全系统全部单位食堂实现公筷公勺配备和运用率达到100%，分餐分食或公筷公勺全面落实，“文明餐桌”在全市国防科技工业系统基本形成共识。（三）常态推动阶段（XX年11月以后）。推动实践行动常态化、长效化，使“拒食野味”形成自觉，“分餐分食”“公筷公勺”成为习惯，“光盘行动”融入日常，“餐饮平安”全面到位，“文明餐桌”成为三秦大地闪亮名片，让精神文明建设更具内涵、更有温度。五、工作要

9、求 （一）提高政治站位。开展“文明餐桌”实践行动是实行习近平总书记重要指示精神的重要举措，是有针对性地开展精神文明教化的有效载体，是巩固拓展新冠肺炎疫情防控成果的必定要求。各单位要从增加“四个意识”、坚决“四个自信”、践行“两个维护”的政治高度，深刻相识开展“文明餐桌”实践行动的重大意义，主动认领工作任务，精确把握目标要求，同频共振、同心协力做好实践行动的策划组织和推动落实工作。（二）统筹组织实施。XX办负责统筹协调和指导推动工作开展，定期通报工作进展，推动解决工作中的困难和问题，合力推动“文明餐桌”实践行动。（三）引导全民参加。“文明餐桌”实践行动，重在全民行动、广泛参加、形成社会共识。XX办将在文明单位检查复查测评中，专项检查“文明餐桌”实践行动状况。各单位要不断丰富载体和抓手，将“文明餐桌”实践行动与业务工作同部署、同推动、同落实、同检查，增加实践行动吸引力、参加率、渗透力，以“文明餐桌”实践掀起餐桌文明的时代新风。