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1、十二道锋味第四季2018 很多人说吃辣椒上火,其实是个误区。名老中医王福恒先生提出,辣椒吃多了只是会生肠风,特殊是干辣椒,可能加重痔疮、便秘等肠道疾病。但吃辣椒不仅不会上火,反而能清肺火。五味调和五脏,辣味正好入肺经,提肺气。因此,适量吃点儿簇新辣椒,对健康大有助益。而更让人快乐的是,辣椒能吃出各种各样的味道,让人百吃不厌。下面,我们搜集了几种辣椒做法,让大家同飨。 凉拌甜椒 她扎着碎花围裙站在水龙头前,细细地剥洗一只肥厚的圆的甜椒。这是她第一次买甜椒,在用指甲剔去里面的筋时,她才知道甜椒有着鲜美的汁水,是那种头儿尖尖、皮儿薄薄的辣椒无法相比的。 她把剥好的甜椒铺在菜板上,将它们切成瘦长的丝,
2、翠绿的色调好看地呈现在面前,再剁上细碎的黄瓜丝,加少许的醋和盐,凉拌出来的这道菜清爽可口! 她知道他喜爱吃色泽艳丽的蔬菜,青碧的,橙红的,酱紫的,看着就养眼,一如他表面小小的虚荣。可是她爱他,因而纵容了他的一切。 现在她不得不为她的爱情做最终一次努力。她心态平和地切着青椒丝,她希望他有机会明白,他只是吃惯了辛辣的青椒,却不知道青椒也可以有一种清淡的甜。她要他自己醒悟,什么才是真正适合他的口味。 虎皮青椒 刚刚结婚的时候,她笨拙地翻看着花花绿绿的菜谱,照着上面花样繁杂的菜式一样样地做,专心,用爱。他也吃着满心高兴,一如他们的爱情。 她知道他有一道最喜爱吃的菜:虎皮青椒。于是,在许多个下班后的黄昏
3、,她提着菜篮专心地选购浅绿色、皮儿极薄的那种极辣的尖椒给他做。还记得第一次下厨做虎皮尖椒时,她怕吃饭的时候会辣得涕泪全流,所以用长长的手指揪下青椒蒂,在指尖触及椒肉的那一刻,她已被这浓浓的辣呛得连打两个喷嚏,手指上还有飕飕的凉意划过。她蹙眉:还没下锅就辣成这个样子,怎么吃得下去啊?更惊骇的还在后面,随着一只尖椒蒂被剥下来,她在一秒种内变成了失控的门铃,因为她的手指不经意地揉了揉眼睛,眼泪就哗地淌下来,如决堤的洪水。于是他拿湿毛巾给她敷了好一会儿才好的。 他在热锅里放油和盐,再把辣椒整个搁在锅里,不一会儿,这道简洁至极的虎皮青椒就做好了。 慢慢地,她喜爱上了这道菜,也习惯了这份毫不掩饰的辣。经常
4、在外奔波了一天后,他倦得没有了胃口,于是她就会烧一盘虎皮青椒给他吃,两个人脸对脸,鼻尖流着汗,眼眶红红的,她感觉这是一种很家常的华蜜。 间或,在他们争吵过后言归于好的时间里,她会暗暗地思忖:或许爱情就像这辣到极致的虎皮青椒吧,爱得深了甚至不惜相互损害。才能体验到一种甜蜜的痛。 变味的辣椒 有一次,他们在楼下的小饭店里吃饭,根据惯例:两碗米饭,一份虎皮青椒,一份番茄炒蛋,很美丽的搭配。他们一边低声说着各自公司里的事情,一边吃得面色潮红、鼻尖沁汗。她欢快地想:能和心爱的男人酣畅淋漓地在一起吃饭,便是生活中最真实的享受。 可他的眼神变得缥缈起来,迷离地望着邻座。那是一个很可人的女孩,腰板挺得笔直,优
5、雅地小口咀嚼着食物。他的目光有意无意地瞥向那女孩,那种表情,她怎能看不透?她心里倏地增加了委屈:明明是你喜爱吃虎皮青椒我才陪你的,现在你却嫌我不淑女?她恨恨地起身,一言不发地离开了。尽管他在后面追上来了,可那脚步却是犹疑的。 日子慢慢地淡了下去,她间或还会做虎皮青椒,有意用辣的手指去抹眼皮,然后流了一脸的泪,期望他会像从前一样疼她。可他什么表示也没有,菜也吃得极少,整个屋子里的空气便像冻结了一样。 渐渐地,她知道他的隐私,他真的在谈另一场恋爱,果真就是那个可人的女孩。接下来她起先失眠。一天深夜,他轻轻地碰了她一下:“你睡着了吗?”原来他也是心事重重。“没有,怎么了?”她幽幽地问。“没什么,似乎
6、你有段日子没有做虎皮青椒了?”他半吐半吞。“那么辛辣的东西,吃多了会伤胃的。”她渐渐地回答,期盼着他说点什么,然而他却缄默了。 辣到令人伤心的尖椒 以往激烈的争吵不复存在了。当两个人倦到连吵架都懒得去吵,感情也到了末路。 在他不回家吃饭时,她图省事地给自己做虎皮青椒吃,她连青椒蒂也不剥,只在锅里倒浅浅的油,搁少许的盐,青椒在油里一煎,辣味便充满在房间里每个角落。 端着盘子坐在客厅里,边看电视边吸溜着鼻子大口大口地吃着青椒和米饭,眼泪顺着脸颊流下来,她没有去擦,而是任它滴落到米饭里。 学会吃虎皮青椒是为了他,可现在只有她一个人在空荡荡的屋子里吃。 电话铃响,她哽咽着拿起电话,是他的同事打来的。说
7、他上班时突然腹痛,现在在医院。 那么长时间的淡漠瞬间就被毁掉了,她急匆忙地打开冰箱,才发觉里面什么也没有。冲到楼下的超市去买菜,心突然静了一下,自己还是爱着他的,那么他呢?她绷紧的心一下子有了自己的想法。飞速地买了黄瓜和青椒,青椒是深绿色的,是那种很厚实的甜椒。回家后,淘米煮白粥,拌了个清清爽爽的甜椒。顺便打了个电话给那个女孩,一字一句地说:“他病了,假如你心里真有他,就去看看他吧。” 甜椒白粥也是生活的味道 半个小时后,当她提着凉拌青椒和白粥出现在病房门口时,那个女孩正端庄地站在病床前,床头上有一束很明丽的康乃馨。 他愣愣地看着她走进病房。尴尬地瞅着那女孩。他的失措全都装在她的眼里,绞得她的心都痛了起来。 这个时候,她的心反而宁静下来。她微笑着走上前,跟女孩握手问好,然后说:“我带了饭来,你喂他吃好吗?”不待女孩回答,她就匆忙离开。 10分钟后,当她忐忑担心地回来时,女孩已不在了,只有他孤寂地倚在床头,手里捧着她做的青椒丝,眼圈红红的。 她俯下身去,把脸紧紧地贴在他的掌心,哽咽着说:“我知道你生病不能吃辣的,放心吧!这是去筋的甜椒,没有一点点辣味儿”
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