关于在全校范围内开展厉行节约坚决制止餐饮浪费行为工作实施方案.docx

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1、关于在全校范围内开展厉行节约坚决制止餐饮浪费行为工作实施方案关于在全校范围内开展厉行节约坚决制止餐饮奢侈行为的工作实施方案 总书记近日对制止餐饮奢侈行为作出重要指示，指出要实行有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮奢侈行为，进一步加强宣扬教化，切实培育节约习惯，在全社会营造奢侈可耻、节约为荣的氛围。为仔细实行总书记重要指示精神，切实践行学校党委关于厉行节约坚决制止餐饮奢侈行为的通知和学校纪委致全校公开信详细要求，传承中华民族勤俭节约的传统美德，共同推动文明校内建设，自觉践行“光盘”行动和落实“文明餐桌”行动，全面遏制“舌尖上的奢侈”，在全校营造奢侈可耻、节约光荣的深厚氛围，现结合我校实际特制定本

2、方案。一、指导思想 党的十八大以来，以同志为核心的党中心高度重视厉行节约、反对奢侈问题，总书记多次作出重要指示，近日又对坚决制止餐饮奢侈行为、切实培育节约习惯提出明确要求。全校师生要深化学习贯彻总书记关于厉行节约、制止餐饮奢侈行为的重要指示精神，从现在做起、从自身做起、从家庭做起、从日常做起、从点滴做起，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮，争做抵制奢侈、爱粮节粮的践行者，健康餐饮、文明生活的提倡者，传承美德、弘扬新风的推动者。二、详细措施 （一）深化推动宣扬教化 党委宣扬部、学生处、团委、各学院要实行多种形式持续开展中华美德、优良传统等宣扬教化，广泛传播疼惜粮食、健康生活、文明用餐等观念，大力破除讲排

3、场、比阔气等不良社会风气，引导全校师生深化对粮食平安事关国家长治久安和人民生活华蜜的相识，坚固树立“粮食是一种紧缺资源”的节粮意识，养成勤俭节约的好习惯。以“厉行节约、反对奢侈”为主题，在各类媒体媒介深化长久开展主题宣扬，通过悬挂横幅、电子屏、宣扬展板等多种形式在校内内宣扬“厉行节约、反对奢侈”的观念意识，加强正面报道，大力宣扬先进典型，大力弘扬中华民族戒奢克俭优良传统和文明节俭社会风尚，大力提倡文明健康生活方式，不断提升全校师生支持率和参加率。刚好宣扬各单位工作措施、进展和成效，总结推广好阅历好做法。主动发挥工会、共青团等群团组织职能优势，充分发挥劳模、志愿者等示范带动作用，充分利用政治学习

4、日、主题班会、主题党团活动等，面对全校师生开展分类别、有针对性的宣扬教化。（二）主动提倡全校节约 推动全校节约进机关、进学院、进家庭、进宿舍、进食堂、进班级，把节俭养德理念融入日常管理中、融入实际工作中、融入校内治理中，全面开展文明实践，突出节俭要求，强化测评导向，将制止餐饮奢侈行为有机融入文明单位、文明班级、文明宿舍、文明家庭等精神文明创建活动。结合培育选树道德模范、身边好人、最美家庭等，刚好总结制止餐饮奢侈行为的胜利阅历和做法，发掘先进人物和感人事迹，让勤俭戒奢学有榜样、行有示范。深化开展有针对性精神文明教化和文明实践志愿服务，提倡珍惜粮食、敬重劳动，推行分餐自选、公筷公勺等文明就餐方式，

5、引导从节约一粒米、一把面、一滴油做起，争当“光盘族”，自觉养成节俭美德。引导广阔党员干部在崇尚节俭、反对奢侈上发挥模范带头作用，明确党员干部“五带头五严禁坚决制止餐饮奢侈行为，在全校开展“厉行节约人人践行”行动，号召全校从每一个人做起，让勤俭节约蔚然成风。（三）调整优化餐饮供应 后勤管理与服务中心主动开展2020年庆双节、校内家国情、光盘行动等系列活动，通过各种形式深化开展文明餐桌行动和光盘行动，大力推动节约理念、制度、模式贯穿至生产经营各领域、全过程。建立健全食堂节约用餐制度，食堂应根据健康、从简原则供应饮食，合理搭配菜品，注意膳食平衡。同时，全部食堂调整供应方式，向师生供应小份量食品或半份

6、菜。在食堂入口处、餐具回收处等醒目位置，均设置提示牌、宣扬标语或宣扬画，营造厉行节约、反对奢侈氛围深厚；在餐桌上摆放或张贴提示卡片，提倡“光盘行动”；尤其要在打饭窗口处张贴温馨提示，提示适量取餐；支配专人负责食堂巡察检查，对奢侈行为赐予指责教化。日常管理中要加强对原材料运输、贮存和加工的精细化管理，防止食品原材料发生腐烂变质，降低食品原材料损耗。学生食堂要依据学生就餐实际状况，敏捷制定生产安排和生产方案，坚决杜绝因安排不周产生剩饭剩菜，形成自觉节约的习惯。三、相关要求 （一）加强组织领导 各单位各部门要高度重视，增加责任感和紧迫感，加强组织领导，制定细化方案，明确责任分工，健全长效机制，确保厉

7、行节约、坚决制止餐饮奢侈行为各项工作落细落小落实。党委宣扬部（精神文明办）、学生处、校团委、后勤管理与服务中心、各学院等有关部门和单位要加强统筹协调、督促指导，推动全校上下形成厉行节约、坚决制止餐饮奢侈行为的强大合力。（二）干部做好表率 广阔党员干部要发挥示范带头作用，做坚决制止餐饮奢侈行为的榜样，对餐饮奢侈行为要敢于自告奋勇予以制止。要把节俭养德理念融入日常管理中、融入实际工作中、融入校内管理中。深化开展有针对性精神文明教化和文明实践志愿服务，引导社会公众从节约一粒米、一把面、一滴油做起，争当“光盘族”，自觉养成节俭美德。（三）务求工作实效 厉行节约、坚决制止餐饮奢侈行为是一项长期任务、长久

8、工程。各单位各部门要始终保持抓详细抓深化的韧劲和定力，坚固树立持续改进、长期改进的思想，在融入日常、抓在常常上下功夫，切忌一阵风、走过场、搞形式主义。要加强督导检查，建立长效机制，久久为功推动，不断巩固和深化厉行节约、坚决制止餐饮奢侈行为的成效。 2020关于制止餐饮奢侈行为的自查报告（供参考） 为坚持厉行节约，进一步加强宣扬教化，切实培育节约习惯，营造奢侈可耻、节约为荣的氛围，坚决制止餐饮奢侈行为。仔细落实总书记关于对制止餐饮奢侈行为作出的重要指示，X市场监督管理局履职尽责，加强宣扬，努力营造节约光荣，奢侈可耻的氛围。 一、如何落实 坚决不移实行总书记重要指示精神，提倡“厉行节约、反对奢侈”

9、的社会风尚，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。把制止餐饮奢侈与市场监管部门日常监督管理工作有机结合，加强对餐饮单位提倡节俭行为的监督，强化对餐饮消费者的宣扬引导，主动营造“奢侈可耻、节约为荣”的社会氛围。二、取得成效 结合文明城镇创建、食品平安检查，深化推动制止餐饮奢侈工作。(一)开展2020年量化分级管理工作，严格执行量化分级评定标准。符合量化分级评定要求的389家，量化分级率100%;评定为A级的39家，A级比例10.02%;评定为B级的213家，B级比例55%，评定为C级的137家，C级比例35.2%。(二)树立先进典型、加强行业自律。以“文明城市创建”“卫生城市创建”“扫黑除恶”专项斗争

10、等工作为契机，主动推广将“五化”管理模式，不断打造先进管理模式餐饮单位，现已培育先进管理模式(4D)餐饮单位5家，“五化”管理模式示范街1条。(三)强餐饮单位检查力度，扩大禁止餐饮奢侈宣扬力度。接连开展重点领域、重点时段食品平安隐患整治工作，接连开展了元旦、春节、“五一”、10桌以上集体用餐单位、养老机构食堂、隔离点食堂、职工食堂等重点时段、重点领域食品平安专项检查。共出动执法人员626人次，检查餐饮单位1968家次，发放XX文明餐桌行动倡议书1000余份，制作文明餐桌桌签200余个; 举办大中型餐饮单位食品平安集中约谈2次，参与人员达300人次;举办大中型餐饮单位“禁止奢侈 光盘行动”推动会

11、1次，参与人员达50人次;开展网络餐饮服务第三方平台食品平安培训暨禁止餐饮奢侈培训1次，约谈3次。督促餐饮服务经营者仔细落实社会责任，建立消费提示、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。引导和激励餐饮服务经营者发展可选套餐，供应小份菜、半份菜。三、存在问题 近年来，通过文明用餐引导、提倡光盘行动等举措，消费者文明用餐意识有所提高，但餐桌上的奢侈依旧存在。通过结合日常检查及走访调查主要存在以下缘由。(一)好面子、讲排场。消费者请客的时候，生怕菜点少了显得自己不够客气和热忱，于是请客时不顾实际地多点菜，加剧了餐饮业的奢侈现象。(二)钱袋子鼓了，节约意识少了。现在老百姓钱袋子

12、鼓了，但节约意识没并有随收入增长而提高，没有形成良好的餐饮消费理念。(三)宣扬引导，强制手段不足。餐饮奢侈教化引导不够，餐厅缺乏对顾客奢侈行为的有效约束手段，只能靠顾客自觉，厉行节约，制止餐饮奢侈，不仅仅须要餐饮单位努力，更须要全社会共同努力。今后准备 (一)激励餐饮服务经营者落实社会责任。督促餐饮服务经营者仔细做好制止奢侈的细化工作，建立消费提示、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。(二)激励餐饮服务单位创新经营方式、拓展经营品种。主动引导和激励餐饮服务经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团餐、送餐等大众化餐饮，供应标准化菜品，便利消费者自主调味，发展可选套餐，供应小份

13、菜、半份菜。(三)接着推动“光盘行动”。提倡餐饮单位特殊是学校食堂主动推行师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐饮行为，力求吃光喝尽不剩饭。(四)提倡餐饮单位供应免费打包等服务。主动提倡文明点餐，激励顾客把没吃完的剩菜打包带走，免费供应餐盒或食品袋。并对节约用餐的顾客进行激励性价格实惠或发放实惠券。(五)破除集中用餐奢侈陋俗。针对婚宴、生日宴、年夜饭等集中用餐消费相互攀比、奢侈严峻的现象，提倡勤俭办席，节约用餐。(六)加强网络餐饮监管。激励美团、饿了么等订餐平台规范商户订餐设置，合理设置菜品及菜量，为消费者按需配餐、按量点餐供应便利，引导消费者节约点餐、杜绝奢侈。(七)充分发挥餐饮行业协会在制止餐饮奢侈行为中的主动作用。督促餐饮行业协会加大对餐饮奢侈行为的规范，完善烹饪量化标准，以标准引领节约消费观念的转变。制定制止餐饮奢侈的行业公约，开展餐饮行业制止餐饮奢侈承诺活动。(八)加大监督检查力度。加大对餐饮单位的抽查检查力度，督促餐饮单位厉行节约，对餐饮奢侈严峻的餐饮单位要进行指责教化、约谈处理等。(九)建立长效机制。建立健全部门间联动监督制度，对餐饮奢侈行为进行联合惩戒、共同打击。要建立约谈制度，对餐饮奢侈严峻的餐饮企业和单位食堂的负责人进行约谈。