百货公司运营手册.doc
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1、营运手册第一章 效劳观念及效劳理念一、现代效劳观念 顾客导向是企业开展的根本,是现代效劳观念的核心。公司所有的效益来自于对我们效劳感到满意的顾客,因此,现代效劳的观念就是要我们为顾客提供全方位多层次的生活效劳,创造个性化的生活空间,使顾客在购物的同时感受愉悦。 每位员工都要牢记:效劳、效劳、更多效劳!二、效劳理念 “真诚、热情、周到、便捷贴心的效劳;整洁、明亮、平安、舒适的购物环境;持续满足顾客的需求效劳是风度名城的天职,对顾客、对客户、对同事,你唯一要做的就是效劳。1. 衣食父母:我们的工资和奖金来源于顾客和客户,要象对待亲人一样对待他们。2. 效劳观念:同事也是顾客,下一环节就是上一环节的
2、客户。在工作中要随时随地牢记这个效劳观念。3. 讲求结果:仅仅用心是不够的,我们衡量工作的唯一标准是令人满意的结果。第二章 职责一、总经理职责 由公司董事会委任,全权负责营运部的所有事务,对营运部负责。二、经理职责A、营运事项:1. 根据公司的总体经营规划,制定营运部的目标管理方案和实施措施,确保完成公司下达的各项任务。2. 负责健全、建立、贯彻、执行公司及部门的各项管理规章制度,做到有章必依,违章必惩。3. 根据公司工作质量标准,考核各区域的各项管理工作,及时检查各工作程序的各个环节,发现问题及时处理,保证公司各项工作的正常运转。4. 制定各种标准及措施,防止各类事故发生,并根据考核结果,对
3、下属员工的奖惩作出处理意见。5. 组织对竞争对手的市场调查,并进行分析,根据竞争对手状况及时调整经营策略。6. 收集各类相关信息并进行汇总反响,为公司管理决策提供参考依据。7. 处理卖场发生的较大事件,维护公司利益,确保顾客满意。8. 协调下属各部门的关系,沟通与衔接各部门的工作,使公司整体运作良好。9. 主持部门例会,分析工作现状,提出工作要求和解决方法,明确下阶段工作目标。10. 组织并参与筹划各项促销活动,力争促进销售的提高。11. 完成上级领导下达的其他工作任务。B、租务事项:1. 负责整个部门工作的统筹、安排,并对公司下达的任务进行分解、分配。2. 负责招商人员的培训,案例的分析、总
4、结,提高低属的业务能力和技巧。3. 负责租赁部的管理,督导招商人员对商户的筛选、证件的审查以及租赁手续的办理工作。4. 负责制定招商楼层规划方案、楼层装修方案、商家组合方案、整体招商策略和具体的招商工作方案,报经上级审批后组织执行。5. 定期召开例会,传达公司的新决议或精神,并解决各招商员在招商过程中需要协助解决的问题。6. 定期对招商工作进行总结、分析,并向上级领导汇报招商的进度和情况。7. 负责与各部门之间的工作的沟通及协调。8. 参与客户的招商、洽谈工作。9. 带着租赁部的员工,发挥团队协作的精神,努力完成公司下达的招商任务。10. 完成上级交办的其它工作。三、主管职责A、营运主管1.
5、组织日常工作会议和每日早晚例会,传达上级指示精神,反映员工及柜组情况,起承上启下的作用。2. 认真协助营运经理工作,落实每天的工作安排及内容,发现违规及时纠正3. 掌握各商铺周、月、季、年销售数据4. 严格落实部门员工遵守工作流程、工作要点和规章制度,培养员工高度的责任感和工作热情。5. 熟悉本部门员工的工作状况,分析容易出现的问题并提出解决问题的根本要领。6. 不定时巡视各岗位,指导员工工作并催促完成。7. 宣传团队精神,弘扬企业文化,牢记公司宗旨,增强员工的凝聚力和向心力。8. 了解部门人员思想状况,排除不良倾向,即时汇报,研究予以解决。9. 。10. 组织市场调查,反映卖场存在的问题及顾
6、客的真正需求,定期进行总结报告。11. 负责安排和调整营运管理员及收银员班次,优先组合,正确使用指挥管理权。12. 努力学习有关知识,对复杂的要领能考虑到每个细节,对员工能采用不同的领导方式和督导方式。13. 组织并参与筹划有利于公司开展的促销活动。14. 解决问题要有章可循,注重个人修养,给员工树立良好形象。15. 承当本区域的销售任务。16. 完成上级领导下达的其他工作任务。B、客服主管1. 负责本组的各项工作,直接对客服中心经理负责,认真贯彻执行公司和上级领导下达的各项工作。2. 负责分配、指导、检查、监督本部门各项工作及下属人员的工作完成情况。3. 跟进商铺的收费、催缴等工作,监督撤场
7、、停电等特殊工作流程。4. 亲自处理下属员工不能解决的客户投诉、接待、咨询等工作。5. 做好每月租金通知单的审核与派发工作。6. 做好每月电费的计算与核查。7. 合理安排部门员工的作息时间。8. 认真填写工作记录,每周提交工作报告,及时沟通工作问题和提供必要的指引。9. 要懂得商场内应急事项的处理方法,并协助相关部门处理应急事件。10. 负责本部的对内、外文件打印、发送。11. 起草本部的各类报告、方案、总结、方案等文件工作。12. 负责做好本部门与其他部门之间的沟通及协调工作。13. 完成上级交办的其他工作。 C、租务主管1. 负责对本工程组的招商工作进行统筹统筹协调、安排。2. 负责对本组
8、成员的管理、检查,催促招商人员的日常工作和完成进度,并定期做好市场调查。3. 培训指导本组成员提高业务能力和招商业务技巧。4. 参与招商洽谈工作并努力完成自己的招商任务。5. 督导本组人员对商户的筛选、证件的审查以及租赁手续的办理工作。6. 做好本组外出招商的行程表和每周每月的工作方案,负责带着本组成员外出招商和派发宣传资料,并对外出招商的情况和客户资料进行整理、汇报以及做好回访和跟进工作。7. 及时、定时向本部经理汇报本组的招商进度情况。8. 协助招商经理对招商策略及招商情况进行分析、总结。9. 发挥团队协作精神,努力完成公司下达的招商任务。10. 负责招商部的招商资料、客户资料及招商方案的
9、收集、整理、存档、保管。11. 协助招商经理草拟各项招商方案、报告、及往来函件。12. 负责招商部的排班、考勤及统计工作。13. 负责招商部各项日常用品、文具的领取及发放,并做好每月的领取方案。14. 负责招商部每月及每季度的工作小结和本阶段工作方案及租赁情况报告。15. 负责统计每日的招商情况,定期与财务部对接,统计租户的租金、管理费等费用缴交情况,并定期将招商进度表上报上级主管和相关部门。16. 负责招商部合同审批程序的跟进,并适时与客服中心、财务部协调。17. 负责租户合同及相关附件的审核、跟进、分类与归档。18. 负责上下信息的传达及其他各项日常事务。19. 完成上级交办的其它工作。
10、D、筹划主管1. 开展市场调研,分析市场信息,掌握竞争对手状况,把握市场动态、消费趋向、促销策略、主题气氛布置、购物环境布置。2. 负责组织、筹划统一促销活动提案、活动费用分摊方案、组织实施并做好相关解释工作。3. 风度名城会员卡组织实施,与场内商家沟通会员卡的使用与折扣,对场外各行业商家与社会资源进行拓展。4. 对场内外大、中、小型文化、公关、公益、宣传、广告、促销、品牌推广的组织联系、洽谈、跟进、监督、维护以及活动后效果评估。5. 负责对公共空间气氛以及商场工程改造方案进行审核并实施。6. 负责对公司及商户的各类型海报的制作、网络宣传、临时促销场地及户内外广告的审核、监督与相关租赁管理。7
11、. 不定时检查商铺的内外形象、陈列:、保持货柜陈列饱满。、商铺销售区域禁止堆放商品库存与杂物。、商品展示空间、货架无杂物,不存放私人物品。、模特儿、商品展示器械不占道。、商品标签内容齐全,书写标准,不错不漏。、一货一签,价格与商品相符。、POP广告如果陈旧、破损、过期及商铺灯光,通知商户及时更换8. 完成上级交办的其它工作。 E、物业主管1. 负责公共区域及各商铺内卫生监督与跟进工作2. 负责记录各商铺每月水、电数据及每月各商铺水、电、租金及管理费等费用催缴3. 负责跟进新旧商户装修、调整、撤场相关流程4. 负责监督各商铺员工迟到早退事项5. 负责每天进场、清场工作6. 完成上级交办的其它工作
12、四、文员职责1. 对营运部门的各种资料、函电进行收集、传阅、收发与存档。2. 对各区域周、月报表、新进商户资料进行汇总统计。3. 组织对营运部门的会务工作,做好会议纪要。将每周例会的时间、地点知会与会人员,并做好例会记录、传阅与存档。4. 商户档案的管理。5. 部门及相关文件的归档。6. 相关营运单据及文件的传递。7. 相关物料的领取、管理、与发放。五、仓管统计员职责1. 全面掌握仓库库存情况,根据销售进度提出采购方案,确保销售正常进行。2. 做好各类台帐,对收料凭证等整理登记入帐工作,以便统计和核查。3. 及时核对物料出入库,记录物品出入要填写?领货表?。对物品的出入库要及时验收、登记帐簿,
13、做到帐物相符,发现问题及时上报。4. 定期对物料仓库盘点清查,发现帐、物不符时,找出原因予以调帐或上报处理。5. 负责所有物品的保管工作,所有进出仓库的物品均须由仓库签字同意。6. 负责对仓库进行分区管理,各类物品要分区放置,摆放整齐,做好标识,井然有序。7. 加强管理,搞好仓库平安工作。8. 对贬值、变质和不合格品做出处理意见。9. 每月必须对库存的商品材料进行实物盘点一次,财务人员予以抽查或监盘,并由仓管员填制盘点表一式三份一联仓库留存,一联交财务部,一联交公司有关领导,并将实物盘点数与仓库实物账核对。如有损耗或盘盈应在盘点表中相关栏目内填列,经财务部门核实,并报有关部门和领导批准,方可作
14、调账处理。以保证财务账、仓库实物账、实物登记卡和实物相符合。10. 对于一切手续不全的提货、领料事项,仓库管理员有权拒绝发货,并视其程度报告业务部门、财务部门和公司经理处理。11. 统计员每月针对货品进销存建立一份报表并对商品入货价要保密。六、租务员职责1. 对风度名城的功能规划、后续开展、工程进度、目前的招商状况包括招商条件、位置、面积及设计分布、电力供给量、公司下达的招商任务熟稔于胸。2. 注重个人的仪容仪表,表达公司良好的“窗口形象。3. 主动出击,按照公司的招商策略和条件,联系和引进商户,择优招商,做好外出招商的行程表和每周的工作方案。4. 积极主动联系客户,留下意向客户的姓名及联系方
15、式,并对客户进行回访和跟进,并做好记录。5. 负责收集商户的有效?营业执照?副本、?商品生产许可证?复件、?销售许可证?复件、?税务登记证?复件、?代理商资格证?复件、招商审批表、审批意见、商品样品、价格目录等相关资料,并对商户所提供的相关证件进行审查。6. 以维护公司利益的积极态度,按照总体不低于公司批准的招商条件,招商洽谈,带同商家考察经营现场,并办理所有的租赁手续及资讯工作。7. 负责外出招商和派发宣传资料,并对外出招商的情况和客户资料进行整理、汇报以及做好回访和跟进工作。8. 及时、定时向主任、经理汇报自己的招商进度情况。9. 努力发挥团队协作精神,完成公司下达的招商任务。10. 完成
16、上级交办的其它工作。七、管理员职责1. 负责建立员工排班、考勤制度,检查员工到岗情况;2. 负责检查员工仪容、仪表是否符合要求;3. 负责每日召开员工班前、班后会4. 责对现场的环境卫生、柜台纪律、接待效劳、商品陈列等进行巡视检查,做好巡场纪录;1、 负责当班期间所辖区域的现场管理工作;2、 负责现场解决处理顾客疑难和纠纷;3、 及时完成主管交办的其它工作5. 负责监督卖场销售,禁止议价及私收货款;6. 负责控制物品出闸,以防商户私自撤柜;7. 负责监督专柜补货是否及时,有无影响销售;8. 负责观察专柜日常销售情况,分析影响销售变动的因素,对于下降幅度较大的专柜应与供商一起查找原因,改良状况并
17、及时向公司反响信息;9. 定期召开供给商座谈会,听取意见并采取相应的纠正措施;10. 具体负责处理顾客退换货及各种投诉;11. 具体负责商场内突发事件的处理;12. 积极协助公司各部门的工作,听取意见,完善缺乏;13. 协助防损部门完成每日清场工作;14. 及时完成营运经理等交办的其它工作;15. 参与早晚会主持;16. 开业前清洁准备工作督核。17. 每天14:00前准确无误收集各商铺次日销售数据并汇报给营运主管18. 不定时巡场监督、维护确保商场软硬件、消防设备设施正常状态19. 保持营业期间商场整洁、明亮、效劳20. 监督、禁止各商铺私收银现象21. 处理现场各种投诉,超越权限范围或无法
18、处理时,及时向上级领导或相关部门汇报处理并跟进结果22. 完成上级领导下达的其他工作任务物业员职责:1.六、收银员职责 一职责1. 服从部门经理工作安排。2. 保持收银台、收银机的清洁卫生与维护保养。3. 熟悉商场经营布局,柜组的设备。4. 快捷有效地为顾客购物提供效劳。5. 了解公司的各种运营作业及促销活动,解答顾客咨询。6. 平安、快速、准确收回货款。7. 做好日常防火、防盗工作。8. 协助店内盘点工作。二收银工作流程上岗前1. 提前半小时要换好工作装。2. 在值班经理处领取备用金。3. 收银员在值班经理在场的情况下清点备用金按?币种明细表?。4. 确认无误后,在相应的栏内画“对号,确认签
19、字。下岗时1. 进行收银台的区域整理开启收银机备品的整理。2. 收银员用销售小票第二联与收银机核对金额,核对无误后,打印收银员日收款报表,进行结帐,当班收银员将销售小票报表及营业款于每天下午交接班15:30与会计联系。3. 对顾客不要的小票要当场撕毁,不得保存。4. 对退货或打折商品,必须由经理确定在系统上输入权限方可操作。5. 交接班时做到确认收银机、抽屉及周围是否有忘记回收的现金。6. 收银员下台后把现金拿到值班经理或财务处,填写?币种明细表?不得留取备用金经核算无误在明细表中签名确认。7. 晚班收银流程同上。8. 晚班员工要做到下台前关闭机器,关掉电源。注:每天重复领取备用金,收银员手中
20、不得保存备用金。七、客服员职责一职责1. 保持效劳台、播音设备等的清洁卫生与维护保养,POP或宣传资料要摆放整齐。2. 熟悉商场经营布局。3. 熟悉商场每个品牌位置及其商品分类,当顾客咨询时,要能迅速和准确的答复顾客。4. 为商户播报各类促销信息。5. 准时播报各类规定的信息和播放音乐。6. 了解公司的各种运营作业及促销活动,解答顾客咨询。7. 负责音乐系统、投影影片的下载、播放。8. 当班客服员要及时录入当班办理的会员资料,不能延迟或累计录入。9. 熟悉各种包装技巧,包装前要告知顾客所需费用并缴费后进行包装。10. 要妥善保管礼品、购物卡、现金券、会员卡,发放时要按当时活动的规定和管理方法执
21、行。11. 开具发票时,要严格按照财务标准要求,认真填写。发票不能虚开、乱开。发票开具后要在购物小票上盖章。12. 快捷有效地为顾客提供各种效劳13. 服从营运主管工作安排。二播音标准1. 播音员素质及技能要求1普通话标准、流利 (能讲粤语、英语最正确) 。2具备较强的朗读、朗诵能力。3具备较强的阅稿、审稿能力(有一定的文字功底、写作水平为佳)。4气质、形象较佳。5熟练操作播音设备,可排除简易故障。2. 播音员播稿标准1吐字清晰(注:准确区别卷舌音、非卷舌音)。2语音准确(注:标准通话语音,忌带方言语音)。3语气得体(轻重准确有度)。4节奏合拍(快慢停顿,准确有序)。5感情适度(不同性质稿件不
22、同感情色彩,且“浓、“淡适度)。6禁绕口词(不易听懂的书面词应纠正,适用口语词)。3. 播音效劳用语要点标准播音开头语中,对顾客称呼:选用“亲爱的(或尊敬的)顾客朋友们! 。对员工称呼:选用“亲爱的员工朋友们(同事们)! 。对个人称呼:先生或小姐:请您播音结束语中,对顾客:选用“感谢您的光临、欢送您再次光临、祝您购物愉快、我们期待您再次光临等。对员工称呼:选用 “谢谢大家的支持、祝大家工作愉快等。例:促销活动亲爱的顾客朋友们: 您好!欢送光临风度名城。为感谢您长期以来对风度名城的信任与支持,风度名城于月日日开展让利酬宾活动。活动期间,服装、皮鞋、床上用品在折的根底上,再打折酬宾持VIP会员卡购
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