食堂配送餐车管理制度.docx

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食堂配送餐车管理制度一、餐车工作人员工作期间按规定穿工作服、戴工作帽。 工作人员在工作时间须保持个人卫生，注意个人行为，严禁 打赤膊、穿拖鞋、短裤及随地吐痰等不雅行为，严禁在工作 场所或工作时间内抽烟，违者按规定处分。二、非餐车工作人员不准进出、逗留在餐车工作间。三、为防止杂物混入饭菜内，对购回未使用的大米等原 料放入储藏室妥善保管、储藏，采取有效的防鼠、防虫措施。 取用时，须将大米淘洗干净、肉食和蔬菜要仔细清洗。不允 许出现有头发、清洁球丝、鼠屎、苍蝇、昆虫等杂物、异类 及不卫生东西混入。假设发现或接到举报，经核实视易混入或 非易混入情况，按规定给予处分。四、不得提供过期、变质、不洁的食物，否那么造成的后 果由相关责任人承当。五、餐车工作人员不得利用便利在员工开饭前私自开小 灶、多吃多占（包括捞汤里骨头、放其他食物在汤里煮好后 私自食用），违者按规定处分。六、餐车工作人员应在每位职工用餐时分好菜的份量, 且应公平对待每位员工，不得依据亲疏远近而厚此薄彼，一 经发现严肃处理。