月度考核明细表模板.docx

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1、餐厅经理月度考核明细表姓名：1岗位：任务绩效行为指标权重考核指标评分标准自评上级综合业绩提升30%催促及协助下级进行门店员培训与销售， 提高门店业绩，达成销售目标。优秀30分 良好15分 一般0分制度优化10%拟定门店管理的基本管理制度及流程，并 组织实施，不断提高经营管理水平。优秀10分 良好5分 一般0分员工培训10%组织餐厅员工的培训工作，对员工进行酒 店意识、服务技巧技能、推销意识的训练， 定期检查并做好培训记录。优秀10分 良好5分 一般0分突发事件10%加强现场管理，营业时间，坚持在一线， 及时发现和解决经营服务中出现的问题。优秀10分 良好5分 一般0分菜品创新10%研究提高食品

2、质量、创制新的菜品品种， 制定修订月度餐牌，制定食品及饮料的成 本标准。优秀10分 良好5分 一般0分卫生工作10%餐厅美化工作和餐厅清洁卫生工作，抓好 餐具用具的清洁消毒工作。优秀10分 良好5分 一般0分营业报表5%制做每天的营业报表，定时提交餐饮事业 部经理。优秀5分一般0分设备及 预算5%餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和 本钱费用，做好财产物料帐目和物料用品 的领用、保管及耗用报损工作。优秀5分 一般。分人员安排5%保证在规定的营业时间内，各服务点上都 有岗、有人、有服务。优秀5分一般0分监督检查5%对本部门员工进行业务指导与制度执行 的监督检查。优秀5分一般0分合计备注 综合得分

3、工自评x 50%+上级X 50%行为考核行为指标权重考核指标评分标准自评上级综合商业保密25%1级：明知商业技术及信息的范围及要点。2级:工作期间遵守单位保密协议，并积极 宣传正面信息。3级:不进行商业性信息交易，不透露单位 开展的技术及战略。4级:维护公司商业机密并有实际案例。5级:影响他人做好商业保密，离职后五年 不脱密的职业操守。分分分分分 5 0 5 0 5 E 1 1 2 2 级级级级级 1 2 3 4 5领导力25%1级:任命员工合理。2级：能正确评价员工付出与回报协调性。3级:对员工业绩与态度进行客观评价。4级：掌握岗位精确工作技术及全面专家1级5分 2级10分 3级15分技术并

4、组织实施产生良好效果，培训 员工为胜任者。5级：影响力大，员工自愿追随并付出贡 献。4级20分5级25分责任心25%1级:成认结果，而不是强调愿望。2级:承当责任，不推卸，不指责。3级:着手解决问题，减少业务流程。4级:举一反三，改进业务流程。5级:做事有预见，有防误设计。分分分分分 5 0 5 0 5 E 1 1 2 2 级级级级级 1 2 3 4 5团队合作25%1级:尊重他人，接纳不同意见。2级:提供自己的观点和信息使团队前进。3级:支持团队领导者的决定，即使自己有 不同意见。4级：愿意提供不属于自己工作职责范围 的帮助。5级：跨边界建立关系以开展非正式及正 式工作网络。分分分分分 5 0 5 0 5 E 1 1 2 2 级级级级级 1 2 3 4 5合计总分总分-业绩考核得分X%+行为考核得分X %=考核人签名：年 月 日