2023年食品安全工作总结_1.docx

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1、2023年食品安全工作总结 2023年，县人民政府仔细实行省、市食品平安监管工作会议精神，切实加强对食品平安工作的领导，深化开展食品平安专项整治，主动探究新形势下的食品平安监管新机制，不断强化监管措施，保障了人民群众饮食平安，促进了食品产业健康发展。现将一年来的食品平安工作状况总结如下： 一、政府高度重视，加强领导、明确责任。 二、加强宣扬，人民群众食品平安意识进一步增加。 （二）仔细做好食品平安法的学习宣扬。为学习贯彻中华人民共和国食品平安法，下发了关于组织学习中华人民共和国食品平安法的通知，各成员单位、各乡镇高度重视，细心组织干部职工深化学习中华人民共和国食品平安法，提高了依法行政、规范执

2、法的实力和水平。各职能部门组织食品企业负责人学习中华人民共和国食品平安法，强化“企业是食品平安第一责任人”的意识，使企业自觉增加遵守法律意识、质量意识和诚信意识。 （三）做好信息的收集和编发、发布食品平安消费警示。为刚好反映食品平安市场信息，充分展示食品平安监管信息，共编发食品平安信息46期（市食安办采纳20篇），其中食品平安监管信息27期（市食安办采纳13篇），打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工动态信息14期（市食安办采纳7篇），上报食品平安整顿动态信息5期。 为防范和削减野生蕈、亚硝酸盐、毒鼠强及高毒农药、食用草乌、农村红白喜事等食物中毒事务的发生，确保广阔人民群众的身体健康

3、和生命平安，食品平安委员会刚好发布了4期食品平安消费警示。 （四）加强对社会公众的宣扬教化。充分利用广播和发放宣扬资料、张贴宣扬标语、开拓宣扬专栏等形式开展宣扬教化，提高了公众的食品平安意识、社会监督意识，在全社会形成了关注平安、关爱生命、珍视健康的良好氛围。各乡镇及各成员单位在县城中心城区、乡镇市场开展宣扬活动，发放宣扬材料12600份，受理群众询问5600余人，提倡健康向上的消费和消费维权文化。 三、强化措施，开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。 四、开展食品平安整顿工作，促进食品平安状况明显好转。强对社会公众的宣扬教化和企业（经营户）的培训，督促企业自觉增加遵守法律意

4、识、质量意识和诚信意识。向社会公布了食药监、农业、质监、工商、卫生、商务等部门投诉举报电话。根据边查、边纠、边整顿、边规范的要求规范食品生产经营单位的行为，完善了各项管理制度和措施，建立了蔬菜残留农药定期监测制度、畜产品防疫消毒无害化处理制度、食品质量承诺诺制度、索证索票制度、进货查验制度、不合格食品退市制度等相关制度，确保食品平安整顿工作深化推动。 五、做好节日及重大活动期间食品平安监管，保障节日期间群众饮食平安。 六、多措并举，食品平安监管工作取得实效。 各监管部位根据分段监管为主、品种监管为辅的原则，亲密协作、各司其职、各负其责，有效地开展了重点品种、重点环节、重点区域、重要时段食品平安

5、整治工作。 （二）生产加工环节监管进一步加强。县质量技术监督局加强食品生产加工企业和小作坊的食品平安的监管，指导各食品生产企业和生产加工小作坊从原料、配方等各个环节严格把关，建立了食品生产企业监管档案。全力抓好“四查、四建、四落实”：一查生产企业，督促建立全过程质量平安制度，落实企业主体责任；二查重点产品，建立分类管理、风险预警和快速反应机制，落实风险防范措施；三查重点行业和地区，建立重点区域治理整顿机制，落实地方政府领导责任；四查自身监管工作，建立协调、有序、分工负责的工作机制，落实相应的监管责任。全年共巡查食品生产加工企业和小作坊96户次，监督抽查食品56批次（其中合格46批次，不合格10

6、批次），查处违法食品案件10件，罚款金额6.698万元。 （三）生猪定点屠宰管理得到进一步规范。县商务局实行“四项措施”加强生猪屠宰市场监管。严格执行生猪定点屠宰场内部管理方法、生猪定点屠宰加工标准，提高屠宰加工服务水平，保证加工肉品质量。着力加强屠宰场检验检疫工作，仔细做好生猪宰前、宰中、宰后的检验检疫，严把入场检疫和肉品出场关，无“两证一标”的生猪一律不得入场，对检验检疫不合格的按规定进行无害化处理。强化肉食流通市场的监管，加强了对集贸市场、厂矿等地的猪肉经营和流淌摊点进行巡查，严厉打击私屠滥宰销售病死猪肉注水肉等违法行为。县城生猪定点屠宰场加工肥猪14936头，累计检出病害猪17头，按规

7、定作了无害化处理。县畜牧局深化八个乡镇对乡镇屠工进行了动物防疫法等相关法律法规培训，共有乡镇屠工315人参与了培训，保证广阔消费者能够购买和食用到放心肉。 （五）进一步加强餐饮业和学校食堂监管。县教化局强化目标责任管理，加强学校食堂、饮用水卫生等的监管力度，抓好学生的健康检查和健康教化活动。做到“一不倒掉（留样不达8小时的不倒掉）、二不下锅（学校食堂用水和蔬菜未经检验的不下锅）、三不上岗（从业人员体检不合格不上岗，不穿戴工作衣帽不上岗、未签合同不上岗）、四不进入（山茅野菜等四类高危蔬菜和食物不进学校食堂）。县卫生局严格餐饮业许可准入,进一步推动餐饮业、学校食堂卫生监督量化分级管理工作。加大对高

8、风险食品、高风险餐饮单位的监督力度,组织开展学校食堂、农家乐、旅游接待单位、城乡结合部餐饮经营单位、小型餐饮单位及建筑工地食堂的专项整治活动，确保了餐饮消费环节的食品平安。 （六）各乡镇强化食品平安管理，消退食品平安隐患。以提高群众对食品平安学问的了解、增加群众平安意识和依法维权意识为目标，多方位开展食品平安宣扬工作，营造了全社会关切支持食品监管工作的良好氛围。充分发挥乡镇令品平安领导小组的平台优势，利用街天、重大节庆日前，组织领导小组成员单位联合开展食品平安检查，重点对学校食堂、单位用餐食堂、旅馆餐馆和食品加工、零售经营户的食品平安检查，进一步肃清的不良食品在市场的流通，有力的保障了人民群众

9、的食品平安。 七、狠抓重点,农村食品平安水平进一步提高。 （一）巩固和完善了农村食品平安监督网络建设。加强对各乡镇食品药品平安协管站督促和指导，做到机构、人员、制度、职责落实到位，完善了各项工作制度，层层落实了监管责任，进一步完善了“纵向究竟、横向到边”的县、乡、村三级食品监管网络，把食品监管触角延长到农村基层，营造了农村食品监督供应网络建设的良好市场环境；开展了乡镇食品药品平安信息监督员培训，提高了食品平安信息监督员识别假冒、伪劣食品的实力。着力完善“12315”举报点网络，加强了农村食品平安监督网点建设，为有效打击农村生产、销售假劣食品的违法行为筑起了一道平安屏障。 （三）开展了农村食品平

10、安供应网络建设。以全面推动“万村千乡市场工程”项目建设为契机，建立和改造农村食品药品经营网点，累计建成“万村千乡”农家店103个，举办了“万村千乡市场工程”店长培训会，取得了店主满足、农夫满足、上级满足的良好实效，使之成为我县农村现代流通网络的终端和为“三农”服务的前沿阵地。 （四）进一步巩固和完善信用体系建设成果，把食品平安信用体系建设试点工作的阅历和做法推广运用到全县的食品德业，促进了食品产业健康发展。根据“突出重点、全面推动、标本兼治、着力治本”的工作原则，在做好宣扬、培训工作的同时，加大监督检查力度，狠抓管理制度落实，小街镇食品平安示范乡镇创建工作取得明显成效。 一年来，我县食品平安监

11、管工作，在市食品平安委员会的关切指导下，在县委、政府的正确领导下，通过各成员单位、各乡镇的共同努力，我县食品平安工作取得了明显成效。主要体现在“四个没有”：全县没有发生一起重大食品平安事故，没有发生一起因食品平安问题致人死亡的事务，没有发生一起群体性事物中毒事务，没有发生一起因有害食物而致病致残的事务，全县人民的饮食平安得到保障。 八、存在的困难和问题。 （一）我县食品检验检测机构不建全，现有食品检验检测设备差，技术力气薄弱，不能满意目前工作须要。 （二）仍有部分食品生产经营消费单位按规定要求的各种台帐记录不全。选购索证索票台帐登记不全，记录简洁。 （三）市、县机构改革尚未进行，食品平安监管职

12、能调整尚未交接，监管体系有待进一步理顺。 （四）监管协调机制还有待进一步完善，各部门间协调协作力度还需进一步加强。 九、明年工作准备。 （一）接着落实食品平安监管责任制。接着把食品平安工作纳入目标考核范畴，层层落实平安监管责任，健全食品平安协调机制，完善食品平安监管各项工作制度，为食品平安工作深化地开展供应了有力的制度保障。 （二）接着加大食品平安监管力度。加强沟通协调，加大联合执法力度，按环节监管、分兵把守的原则，做到责任明确，措施详细，监管到位，将监管工作重心下移，加强农村市场监督管理和综合整治，接着深化开展食品平安专项整治。 （三）加强食品平安信息报送和发布工作。建立畅通的信息平台，按时

13、报送食品平安监管相关信息。依据不同季节食品平安事故发生的特点和性质，向群众供应科学、精确、刚好、公正的食品平安信息，增加人民群众的消费信念。 （四）仔细组织好节日食品市场专项检查活动。有针对性地开展节假日食品平安监督检查，对重点地区、重点环节、重点品种进行集中整治，组织开展好联合执法检查，严厉打击制售假劣和有毒、有害食品的行为，确保节日期间人民群众的饮食平安。 （五）加大对食品平安学问、法律法规和政策宣扬的力度和覆盖面，把食品平安宣扬工作贯穿于食品平安监管的全过程，实行多种方式，广泛宣扬食品平安形势，加强食品平安法等法律法规的宣扬普及工作，提高广阔人民群众的维权意识和参加意识。 （六）接着推动农村食品药品“三网”建设。进一步完善组织机构，加强对协管员、信息员和监督员的培训，进一步规范集体宴席的管理，消退和削减农村食品平安隐患。 （七）深化开展食品平安整顿工作。接着实行有效措施，加大监督检查力度，努力构建起食品生产、流通和消费各个环节的综合监管和质量平安保障的长效机制，促进食品生产、流通和消费单位诚信自律，不断提高自身管理水平，深化推动整顿工作，确保食品平安整顿工作取得实效。