2022年食品安全监管工作总结.docx

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1、精品_精品资料_食品安全监管工作总结食品安全监管工作总结120xx 年,全县食品药品安全监管工作在县委、县政府的正确领导和市局的大力支持下,以 十八大、十八届三中全会精神为指针,以保证公众饮食用药 安全为中心,以深化市场整治为切入点,以构建长效监管机 制为保证,以推动食品药品监管体制改革为抓手,进一步加 强领导班子和执法队伍建设,市场监管才能和安全保证水平 不断提升,连续保持了全县食品药品安全事故“零”发案的 工作要求.今年以来,我们主要开展了以下工作：一、夯实监管责任,大力统筹和谐全县食品安全依据“标本兼治,着力治本”的工作方针,以各类专项整治为重点,以点带面,整体推动,全县食品安全监管工作

2、成效明显.（一）统筹和谐,食品安全监管长效机制已经构建.坚持食品安全全县“一盘棋”的总体思路,切实履行食品安全 综合监管职能,准时调整充实了县食品药品安全委员会,进 一步加强各镇、各成员单位年度目标责任制考核,实行“一 票拒绝”.“的方政府负总责,监管部门各负其责,企业是第一责任人”的食品安全责任制得到全面贯彻落实.同时,积 极完善督查督办、 24 小时值班、基层培训、联合执法、信息报送、考核评估等制度,食品安全监管长效机制已经建立.（二）推动改革,积极履行食品药品监管新职责.依据实现职能转换、提高监管效率、增强执法才能的工作核心,可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_顺当承接食品生

3、产、流通环节安全监管职能,对全县xx余户经营单位实现从分段监管向集中统一监管转变.在各镇成立食品药品监管所,落实监管人员x 名,实现监管工作关口前移、重心下移. 在行政村和社区聘任x 名食品药品信息员, 实现安全监管横向到边、纵向究竟.权责清楚,责任明确、高效运转的食品药品监管体系初步形成.我县体制改革工作由于起点高、动手早、推动快、效率高、成效大,在全市食品药品监管体制改革工作调研中,受到市级领导的充分肯定, 改革工作的责任落实、 机构整合、 队伍建设、 学习培训、履职尽责、舆论宣扬等做法在全市进行了体会沟通.（三）强化督查,确保各项活动齐头并进步调一样.为确保农村食品安全“四打击四规范”整

4、治和农村家庭聚餐登 记备案治理长效推动,今年来,县食安委办抽调专人,对全 县 x 个镇集中开展了两次食品安全督导检查,督查实行听汇报、看资料、抽门店、查现场和访群众的方式进行,查找存 在问题,提出整改看法,并对各镇督查情形进行登记备案, 纳入年终考核,进一步增强各镇抓整治行动的主动性和积极 性,确保了各镇工作和谐一样、不落死角.截止目前,农村 集体聚餐已登记备案x 起,集中开展农村家宴制作厨师培训x 场次 x 人,未发生一起食品安全事故.我县为保证农村家宴安全,对全县 x 人以上集体聚餐和民间厨师实行备案制度的好做法、好体会,在xx , xx 对这一做法以报道.二、深化市场监管,切实保证餐饮食

5、品安全（一）强力推动食品市场监管.以保证全县广大公众食可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_品安全切身利益为己任,不断加大食品市场执法检查力度,高强度开展粮、肉、油、奶等食品安全专项整治行动xx余次,出动执法人员xx 人次,监督检查各级各类餐饮门店xx余户次,保健食品经营单位xx 户次,化妆品经营单位xx 户次,责令整改 x 家,办理违法案件x 起,餐饮食品市场质量安全水平进一步提升.（二）圆满完成旅行活动保证.环绕县委、县政府的工作核心,依据“大监管、大安全、大服务”的工作理念和提早谋划、提前介入、突出监管、强化服务、全程跟踪的工作思路,在文化旅行节、高考中考等重大庆典活动期间,以

6、学校、农家乐、集贸市场、景区餐饮单位和涉事门店为重点,实行“活动前实的查看、 活动中全程跟踪、 活动后总结归档”的全程监管方式,实施重大活动食品安全保证行动 x 次,用高度的责任心和扎实的工作圆满完成各项活动保证任务.（三）严防死守校内食品安全.以春、秋季校内食品安全专项整治入手,加强对全县开办同学食堂的x 所学校共计xx 个同学灶的食品安全监管力度,健全其组织机构和规章制度,明确责任主体,规范操作流程和应急救援工作,学校食堂安全治理标准和保证水平较以往有了明显改观.同时,加大各校内长食品安全责任书履职情形监管力度,对全县供应同学养分餐的 x 所寄宿制学校,仔细推行每月检查x 所学校的常态化监

7、管模式,把食品安全监管责任和食品安全事故防控措施切实落到实处.同时,加强对同学小餐桌安全监管工作.依据县食药安委办关于加强同学小饭桌食品安全可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_监管工作的实施看法 ,对已经备案的x 家小餐桌经营者进行严格监管.同时,向社会发布小餐桌备案治理要求和消费安全警示,动员全社会力气齐抓共管.（四）严把食品许可受理关口.本着“抓许可就是抓政 风、抓服务就是抓行风”的工作理念,在严格执行食品安 全法、行政许可法等有关规定的同时,积极转换工作观 念,切实优化工作流程,热忱服务监管对象,到处凸显服务 理念,大力帮促产业进展, ,截止目前.已换发餐饮服务许可证 x 家

8、、食品流通许可证 x 家.在确保食品安全的同时,坚持积极推行“三个一”工作制（资料一单清、一站 式服务和多位一体的便利服务）,事事表达工作的服务性和便利性,在今年县监察局开展的优化行政审批工作调研中, 受到充分确定.（五）突出农村食品安全监管.以农村“四小”为重点, 大力开展农村食品安全“四打击四规范”活动,严格打击无 证无照经营行为,严格打击销售、使用无合法来源食品和原料的违法行为.严格打击生产经营侵权仿冒和“五无”（无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签） 食品违法行为. 严格打击生产经营 “两超一非”（超范畴、超限量使用食品添加剂和非法添加非食用物质）等劣质食品德为

9、,进一步规范农村食品经营市场.食品安全监管工作总结2 我局在紧紧环绕开发区党委政府工作要求,依据市局的统一部署,切实履行流通领域食品 质量监管职能,突出重点,深化开展流通环节专项整治执法可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_行动,强化日常规范监管,推动完善经营者自律体系,健全和落实食品安全监管各项制度,积极构建长效监管机制,切实爱护食品市场秩序,积极促进社会和谐稳固.一、流通领域食品经营者总体情形目前为止,我局流通领域食品经营者177 户,其中个体食品经营户 173 户,企业 4 户.二、食品安全监管情形（一）连续开展食品安全专项整治行动,努力净化食品市场环境.1、依据市流通环节食品

10、安全整顿工作实施方案 ,结合“放心消费爱护行动” ,依据季节特点,仔细开展 20XX 年度食品安全“一季一整治”活动.2、通过开展食品安全学问进校内宣扬“四个一”活动、连续开展校内和周边以及高考、中考期间的食品安全专项整治行动,确保校内同学食品消费安全.3、深化开展打击流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂以及销售劣质食用油等专项整治执法行动,通过增加巡查频次、加强对食品添加剂和散装食用油经营户索证索票、进销货台帐等自律制度落实情形的监督和检查等措施,检查食品经营户177 户,进一步督促、检查食品经营户完善各项自律制度,要求证照齐全,台帐建立规范,索证索 票情形有据可查. 目前,我辖区内暂

11、没有食品添加剂经营者, 也没有发觉违法销售用于食品的非食用物质和滥用食品添加剂以及销售劣质食用油等违法行为.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_4、深化开展乳品和含乳食品市场专项整治行动,通过层层落实监管任务和责任,强化监管执法和检查落实工作.严格乳制品经营主体、婴幼儿乳制品经营主体规范治理,强化乳制品流通许可治理和注册登记治理.严格监督乳制品经营者落实进货查验和经营记录制度,全面规范从事乳品和含乳食品经营的主体资格、自律制度及经营行为.5、深化开展对重点食品品种和重点区域、重点场所食品经营以及季节性、节日性食品市场的专项整治执法行动.依据农村食品市场特点,以国道、城乡结合部、乡镇

12、等为重点区域,以农村商场、超市和食品（杂）店为重点单位,以群众日常生活必需的食品和季节性、节日性食品,突出粮食制品、肉制品、食用油、豆制品、饮料、膨化及油炸食品、酱腌菜、罐头、速冻食品、酱油、食醋、月饼、糕点、老年人食品、儿童食品等和农村的方特色食品为重点品种,严格规范农村食品经营秩序,有针对性的深化开展专项执法检 查,特殊要加强对商场、超市、批发市场、集贸市场和食品店的监督检查,依法查处无证无照以及经销过期、有毒有害和其他不合格食品德为,严格打击扰乱食品市场秩序的违法行为.今年我局共出动执法人员865 人次,检查商场、超市、集贸市场经营户9674 户次,没收不合格保健品2 盒,饮料 108

13、瓶,不合格食品 37 袋,发放预警通知书42 份,与辖区 177 户食品经营户签订食品安全承诺书.6、深化开展对酒类市场的专项整治执法行动.依据市局的部署和要求,我局先后开展了关于清查销售假冒伪劣可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_和不合格葡萄酒的专项执法行动和关于进一步加强散装 白酒市场监管专项行 、对不合格蜂蜜、葡萄酒进行市场清查、关于开展酒类市场专项整治行动等酒类市场专项执法检查,经过集中检查,严格落实白酒和葡萄酒经营者进货 查验和查验记录制度.会同有关部门依法清理不符合经营资 质的白酒和葡萄酒销售单位.依法查处销售假冒伪劣白酒、 葡萄酒违法行为,重点打击假冒他人注册商标酒类

14、商品违法 行为.对依法确认的假冒伪劣和不合格的白酒、葡萄酒,以 及侵害注册商标专用权和仿冒知名酒品特出名称、包装、装 潢的行为,依法严格查处.（二）连续深化开展食品安全示范店的创建工作,提高食品安全规范化水平.通过切实规范市场食品经营者的经营行为,建立健全经营者自律机制,扩大示范店范畴,强化规范治理, 20XX 年度我局申报新的食品经营示范店 10 家.对已创建的 28 家食品安全示范店我局将连续严格依据市局“五个统一”的要求进一步加强治理,实现“四个规范”,切实提高食品安全示范店的制度化、规范化、程序化和法治化水平,充分发挥示范 店的示范带动作用.（三）连续狠抓流通环节食品质量监测和快速检测

15、工作, 有效预防和排除食品安全隐患.1、我局全面贯彻落实市工商局流通环节食品和重要商品监测工作制度 ,积极开展的各类食品质量抽检工作, 加大食品质量抽检密度,切实做好食品质量监测工作,对抽可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_检的不合格食品的准时开展市场清查并立案查处,确保排除食品安全隐患.2、我局加强食品安全快速检测工作,加大对消费者反映剧烈和与农夫群众日常生活消费关系亲密的食品品种的 快速检测力度,确保对集贸市场食品的快速检测每日不少于1 次,对散装食品的快速检测每周不得少于2 次, 20XX 年我局共开绽开展食品快速检测264 余次.3、积极协作市局开展食品质量抽检工作,对经过

16、抽样检验依法确认的不合格食品和市场检查发觉的不合格食品 或过期食品及有问题的食品,我局依法查处,监督经营者及时下架退市, 对不主动退市的, 要依法责令退市或强制退市.对退市后的食品,依据有关规定依法监督,应当销毁的要坚决销毁, 防止再次流入市场. 今年, 对抽检不合格批次食品, 全部立案查处,目前结案起,罚没金额共计万元.（四）严格履行先行赔付承诺,积极爱护消费者合法权益.我局学习和贯彻省工商局关于印发的通知、消费者购买假冒伪劣食品工商部门先行赔付试行方法,落实“食品购假工商先赔”工作.一是开展“食品购假工商先赔” 的宣扬工作.我们实行工商部门主导,食品经营主体协作的方法,制作宣扬栏、挂横幅及

17、发放宣扬单等方式,大力开展宣扬,通过宣扬,增强了消费者申诉举报的积极性,做到了食品安全的社会监督,同时也增强了食品经营者自律意识,可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_规范食品市场秩序.今年挂横幅7 条,发放宣扬单 450 份, 制作宣扬栏二块.二是仔细落实购假先赔的承诺,要依据程序进行赔付. 20XX年先行赔付问题食品申诉案件4 起,赔付金额 140 元.三是要积极做好购假先赔中“问题食品”立案查处工作,对 4 起消费者申诉问题食品案件全部按规定进行了立案查处,已全部办结,惩罚金额为0.42 万元.（五）加强食品流通许可治理,严把主体准入关.依据食品流通许可证治理方法和湖北省食品流

18、通许可证治理暂行方法的规定,依据市局确定的“一审、一查、一核”的要求,优化服务,坚持标准,规范程序,严格把关,积极做好流通食品许可证的发放工作.到目前为止,我局累计发放食品流通许可证 185 份. 20XX年下半年,依据上级文件要求,我局开展了为经营乳制品的食品经营户办理食品流通许可证 手续,变更含乳制品经营者 105户,占销售乳制品的流通环节食品经营户总数94.6%.（六）加大食品市场巡查和食品安全违法行为的查处力度,进一步净化食品市场环境通过强化食品市场巡查和检查,特殊积极推动基层工商所食品安全监管规范化建设.严格落实基层工商所食品安全日常巡查和属的监管责任制,划分责任区,分片分段逐户落实

19、到岗、到人.建立健全制度规范、责任明晰、执法严格、反应快速、措施有力的巡查机制.我局将日常巡查监管的内容依据市局的要求,以列表的形式进行细化,建立健全基层工商所食品市场巡查规范和食品经营主体信用分类监管制可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_度.针对食品超市、集贸市场和各类企业及个体工商户等不同业态和组织形式,实行不同的监管方式,切实提高监管效能和服务水平.进一步将食品市场巡查与经济户口治理、食品质量监管、食品分类监管等结合起来,加强食品经营者信用体系建设,将巡查记录纳入经营者食品安全监管档案和食品经营主体信用分类治理体系,切实提高监管执法和市场巡查的针对性、有效性,今年,我局开展食品类专项整治行动38 次,查处违法经营食品案件立案起,已办结 25 起,案值万元,罚没金额万元,查获、销毁假劣食品价值 0.12 万元, 通过加大案件查办力度,严格查处各类食品违法行为.总之,我局在食品安全监管工作方面虽然取得了肯定的成果,但仍是存在的问题和不足.我们将克服在食品安全监管上的侥幸麻痹心理和畏难厌战心情,增强监管责任感和紧迫感,扎实开展工作,为促进我区食品安全工作又快又好服务.可编辑资料 - - - 欢迎下载