2022年食质无机及分析化学教案2.docx

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1、精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -蚌 埠 医 学 院 教 案老师姓名：张荣泉职称：副争论员系（部）： 公共课程部教研室：化学授课对象：日本科专业：食品质量与安全班级： 2022授课时间： 20XX年 9 月 24可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_无机及分析化学中选用课程文教材高等训练出版社授课时数3 学时可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_名称英文Inorganicchemistry章节第一章气体和溶液（一）及内容314授课的点可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_

2、精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_教学目的与要求 教学难点和重点1. 把握抱负气体状态方程及其应用.2. 把握道尔顿分压定律.3. 懂得稀溶液的依数性及其应用.4.熟识胶体的结构、性质、稳固性及聚沉作用.5.明白大分子溶液与凝胶.难点：稀溶液的依数性重点：道尔顿分压定律胶体性质可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_启示式教学方法教具使用媒体教学教学过程及主要教学内容教 学 方时间安排法20 分钟开篇无机化学绪论1.1气体举例 120 分钟1.1.1 抱负气体状态方程（ideal gas eqation of state）20 分钟1.1.2道尔顿分压定律1.2

3、溶液（ solution ）10min1.2.1 分散系举例 21.2.2稀溶液的通性30min1.溶液的蒸汽压降低Raoult 定律举例 320min2.溶液的沸点上升和凝固点降低举例 4可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 1 页,共 27 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -布置作业或摸索题可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_参考书籍与常用网址无机化学,张祖德,中国科学技术出版社

4、（2022-11）无机化学（第六版）,张天蓝、姜凤超人民卫生出版社2022-07无机化学 英文版 .原书第 4 版 ,米斯乐 Miessler, G.L.、 塔尔 Tarr, D.A.机械工业出版社2022-03可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_课后小节蚌 埠 医 学 院 教 案老师姓名：张荣泉职称：副争论员系（部）： 公共课程部教研室：化学授课对象：本科专业：食品质量与安全班级： 2022授课时间： 20XX 年 9 月 25 日可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_无机及分析化中选用课程文教材高等训练出版社授课时数2 学时可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资

5、料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_名称英文Inorganicandanalytical章节chemistry及内容第一章气体和溶液 二314授课的点可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_教学目的与要求 教学难点和重点1. 把握抱负气体状态方程及其应用.2. 把握道尔顿分压定律.3. 懂得稀溶液的依数性及其应用.4.熟识胶体的结构、性质、稳固性及聚沉作用.5.明白大分子溶液与凝胶.难点：稀溶液的依数性重点：道尔顿分压定律胶体性质可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_启示式教学方法可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_教具使用媒体教学可编辑资料 -

6、- - 欢迎下载精品_精品资料_教学过程及主要教学内容教 学 方可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 2 页,共 27 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -时间安排法可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_20 分钟20 分钟20min15min 15 min3. 渗透压（ Osmotic pressure）1.3 胶体溶液1.3.1 溶胶的制备（ 1）分散法研磨法超声波法电弧法胶溶法（

7、2）凝结法物理凝结法化学凝结法1.3.2 溶胶的性质1.动力学性质 -布朗运动2.光学性质 - Tyndall 效应3.电学性质 -电泳1.3.3 胶团结构和电动电势 1.胶团的结构 2.电动电势1.3.4 溶胶的稳固性和聚沉 1.稳固性 2.聚沉 coagulation影响胶体聚沉的因素（1）电解质的聚沉作用（2）溶胶的相互聚沉（ 3）加热聚沉可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_20min1.3.5大分子溶液及凝胶布置作业或摸索题可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_参考书籍与常用网址无机化学,张祖德,中国科学技术出版社（2022-11）无机化学（第六版）,张天蓝、姜凤

8、超人民卫生出版社2022-07无机化学 英文版 .原书第 4 版 ,米斯乐 Miessler, G.L.、 塔尔 Tarr, D.A.机械工业出版社2022-03可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_课后小节可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 3 页,共 27 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -蚌 埠 医 学 院 教 案老师姓名：张荣泉职称：副争论员系（部）： 公共课程部教研室：化学

9、授课对象：本科专业：食品质量与安全班级： 2022授课时间： 20XX 年 10 月 15 日可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_无机及分析化中选用课程文教材高等训练出版社授课时数3 学时可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_名称英文Inorganicandanalytical章节chemistry及内容其次章化学反应速率（一）314授课的点可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_教学目的与要求1.明白化学反应速率的概念.2.把握质量作用定律.熟识应如何确定非基元反应的速率方程.3.把握温度对反应速率影响的阿累尼乌斯

10、体会式.4.能用活化分子、活化能等概念说明外界因素对化学反应速率的影响.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_教学难点和重点难点：反应速率理论重点：浓度、温度对化学反应速率的影响可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_启示式教学方法可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_教具使用媒体教学可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 4 页,共 27 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总

11、结归纳 - - - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_教学过程准时间安排主要教学内容教 学 方法可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_30 分钟30min20min20min20min2.1 化学反应速率及其表达方法2.1.1 、平均速率2.1.2 瞬时速率2.2 浓度对化学反应速率的影响2.2.1 基元反应和复杂反应2.2.2 质量作用定律2.2.3 非基元反应速率方程的确定3.5 反应级数与反应时间的关系1. 一级反应1一级反应的积分速率方程2一级反应的特点2. 二级反应（ 1）二级反应速率方程式 2二级反应的特点3.零级反应1零级

12、反应的积分速率方程2零级反应的特点可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_布置作业或摸索题可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_参考书籍与常用网址无机化学,张祖德,中国科学技术出版社（2022-11）无机化学（第六版）,张天蓝、姜凤超人民卫生出版社2022-07无机化学 英文版 .原书第 4 版 ,米斯乐 Miessler, G.L.、 塔尔 Tarr, D.A.机械工业出版社2022-03可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_课后小节可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 5 页,共 27 页

13、- - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -蚌 埠 医 学 院 教 案老师姓名：张荣泉职称：副争论员系（部）： 公共课程部教研室：化学授课对象：本科专业：食品质量与安全班级： 2022授课时间： 20XX 年 10 月 16 日可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_无机及分析化中选用课程文教材人民卫生出版社授课时数2 学时可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_名称英文Inorganicandanalytical章

14、节chemistry及内容其次章化学反应速率（2）授课的点314可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 6 页,共 27 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_教学目的与要求1.明白化学反应速率的概念.2.把握质量作用定律.熟识应如何确定非基元反应的速率方程.3.把握温度对反应速率影响的阿累尼乌斯体会式.4

15、.能用活化分子、活化能等概念说明外界因素对化学反应速率的影响.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_教学难点和重点难点：反应速率理论重点：浓度、温度对化学反应速率的影响可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_教学方法启示式可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_媒体教学教具使用可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_教学过程准时间安排主要教学内容教 学 方法可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_30 分钟30min20min3.6 温度对化学反应速率的影响3.6.1 体会规章3.6.2 阿累尼乌斯方程3.7 反应速率理论简介3.7.1 有效碰撞理论3

16、.7.2. 过渡状态理论3.8 催化剂对反应速率的影响3.8.1 催化作用机理3.8.2 生物催化剂可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_布置作业或摸索题可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_参考书籍与常用网址无机化学,张祖德,中国科学技术出版社（2022-11）无机化学（第六版）,张天蓝、姜凤超人民卫生出版社2022-07无机化学 英文版 .原书第 4 版 ,米斯乐 Miessler, G.L.、 塔尔 Tarr, D.A.机械工业出版社2022-03可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_课后小节蚌 埠 医 学 院 教 案可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精

17、品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 7 页,共 27 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -老师姓名：张荣泉职称：副争论员系（部）： 公共课程部教研室：化学授课对象：本科专业：食品质量与安全班级： 2022授课时间： 20XX 年 10 月 16 日可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_无机及分析化中选用课程文教材人民卫生出版社授课时数1 学时可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品

18、_精品资料_名称英文Inorganicandanalytical章节chemistry及内容第四章解离平稳314授课的点可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_教学目的与要求教学难点和重点1.明白近代酸碱理论的基本概念.2.把握一元弱酸、弱碱的解离平稳和多元弱酸、弱碱分级解离平稳的运算.3.明白活度、 活度系数、 离子强度等概念,懂得同离子效应、盐效应对解离平稳的影响.4.明白缓冲作用原理以及缓冲溶液的组成和性质,把握缓冲溶液pH 的运算.5.懂得难溶强电解质沉淀溶解平稳的特点,会运用溶度积规章判定沉淀溶解平稳的移动以及有关的运算.难点：各类酸碱溶液pH 运算、溶度积规章重点：酸碱定义

19、、酸碱解离平稳及相关运算、缓冲作用原理、溶度积规章可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_启示式教学方法媒体教学教具使用可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_教学过程准时间安排主要教学内容教 学 方法可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 8 页,共 27 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品

20、资料_20 分钟10min10min4.1 酸碱理论4.1.1 酸碱质子理论1.酸碱定义：凡能给出质子（H+ ）的物质称为酸,凡能接受质子（H+ ）的物质称为碱.概念：共轭酸、共轭碱、共轭酸碱对,酸碱反应实质.2.酸碱强度酸碱解离常数K a、K b 与酸碱强度关系.4.1.2 酸碱电子理论1.定义2.实例4.1.3 软酸软碱规章1.规章2.应用可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_布置作业或摸索题可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_参考书籍与常用网址无机化学,张祖德,中国科学技术出版社（2022-11）无机化学（第六版）,张天蓝、姜凤超人民卫生出版社2022-07无机化学

21、 英文版 .原书第 4 版 ,米斯乐 Miessler, G.L.、 塔尔 Tarr, D.A.机械工业出版社2022-03可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_课后小节可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 9 页,共 27 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -蚌 埠 医 学 院 教 案老师姓名：张荣泉职称：副争论员系（部）： 公共课程部教研室：化学授课对象：本科专业：食品质量与安全班级

22、： 2022授课时间： 20XX 年 10 月 22 日可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_无机及分析化中选用课程文教材人民卫生出版社授课时数3 学时可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_名称英文Inorganicandanalytical章节chemistry及内容第四章解离平稳314授课的点可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_教学目的与要求教学难点和重点1.明白近代酸碱理论的基本概念.2.把握一元弱酸、弱碱的解离平稳和多元弱酸、弱碱分级解离平稳的运算.3.明白活度、 活度系数、 离子强度等概念,懂得同离子效应

23、、盐效应对解离平稳的影响.4.明白缓冲作用原理以及缓冲溶液的组成和性质,把握缓冲溶液pH 的运算.5.懂得难溶强电解质沉淀溶解平稳的特点,会运用溶度积规章判定沉淀溶解平稳的移动以及有关的运算.难点：各类酸碱溶液pH 运算、溶度积规章重点：酸碱定义、酸碱解离平稳及相关运算、缓冲作用原理、溶度积规章可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_教学方法启示式可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_媒体教学教具使用可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_教学过程准时间安排主要教学内容教 学 方法可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精

24、品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 10 页,共 27 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_20 分钟20 分钟10min 10min20min20 min20 min4.2 弱酸弱碱的解离平稳4.2.1 一元弱酸、弱碱的解离平稳1.一元酸的解离平稳2.一元碱的解离平稳4.2.2 多元弱酸、弱碱的解离平稳 1.多元弱酸的解离平稳 2.多元弱碱的解离平稳4.2.3 两性物质溶液4.2.4

25、同离子效应和盐效应 1.同离子效应 2.盐效应4.3 强电解质溶液4.3.1 离子氛概念4.3.2 活度和活度系数4.4 缓冲溶液4.4.1 缓冲作用原理和运算公式4.4.2 缓冲容量和缓冲范畴可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_布置作业或摸索题可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_参考书籍与常用网址无机化学,张祖德,中国科学技术出版社（2022-11）无机化学（第六版）,张天蓝、姜凤超人民卫生出版社2022-07无机化学 英文版 .原书第 4 版 ,米斯乐 Miessler, G.L.、 塔尔 Tarr, D.A.机械工业出版社2022-03可编辑资料 - - - 欢迎

26、下载精品_精品资料_课后小节可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 11 页,共 27 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -蚌 埠 医 学 院 教 案老师姓名：张荣泉职称：副争论员系（部）： 公共课程部教研室：化学授课对象：本科专业：食品质量与安全班级： 2022授课时间： 20XX 年 10 月 23 日可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_无机及分析化中选用课程文教材人民卫生出版社授课

27、时数2 学时可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_名称英文Inorganicandanalytical章节chemistry及内容第四章解离平稳314授课的点可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_教学目的与要求1.明白近代酸碱理论的基本概念.2.把握一元弱酸、弱碱的解离平稳和多元弱酸、弱碱分级解离平稳的运算.3.明白活度、 活度系数、 离子强度等概念,懂得同离子效应、盐效应对解离平稳的影响.4.明白缓冲作用原理以及缓冲溶液的组成和性质,把握缓冲溶液pH 的运算.5.懂得难溶强电解质沉淀溶解平稳的特点,会运用溶度积规章判定沉淀溶

28、解平稳的移动以及有关的运算.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 12 页,共 27 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_教学难点和重点难点：各类酸碱溶液pH 运算、溶度积规章重点：酸碱定义、酸碱解离平稳及相关运算、缓冲作用原理、溶度积规章可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_启示式教学方法媒

29、体教学教具使用可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_教学过程准时间安排主要教学内容教 学 方法可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_25min 15 min20min20min4.5 沉淀溶解平稳4.5.1 溶度积和溶度积规章1.溶度积2.溶度积规章4.5.2 沉淀的生成和溶解1.沉淀的生成2.沉淀的溶解4.5.3 分步沉淀和沉淀的转化可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_布置作业或摸索题可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_参考书籍与常用网址无机化学,张祖德,中国科学技术出版社（2022-11）无机化学（第六版）,张天蓝、姜凤超人民卫生出版社2022-

30、07无机化学 英文版 .原书第 4 版 ,米斯乐 Miessler, G.L.、 塔尔 Tarr, D.A.机械工业出版社2022-03可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_课后小节蚌 埠 医 学 院 教 案老师姓名：张荣泉职称：副争论员系（部）： 公共课程部教研室：化学授课对象：本科专业：食品质量与安全班级： 2022授课时间： 20XX 年 10 月 23 日可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_无机及分析化中选用课程文教材人民卫生出版社授课时数1 学时可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 -

31、 - - - - - - - - -第 13 页,共 27 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_名称英文Inorganicandanalytical章节chemistry及内容第五章氧化仍原反应（一）314授课的点可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_教学目的与要求1.把握氧化仍原反应的基本概念2.懂得电极电势的概念,能用能斯特方程进行有关运算.3.把握电极电势在有关方面的应用.4.把握元素电势图及其应用.可编

32、辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_教学难点和重点教学重点：氧化仍原反应概念、能斯特方程相关运算、电极电位教学难点：电极电势在有关方面的应用.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_启示式教学方法媒体教学教具使用可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_教学过程准时间安排主要教学内容教 学 方法可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_20 分钟20min5.1 氧化仍原反应的基本概念5.1.1 氧化和仍原5.1.2 氧化数5.2 氧化仍原反应方程式配平5.2.1 氧化数法5.2.2 离子电子法可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_布置作业或摸索题可编辑资

33、料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 14 页,共 27 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_参考书籍与常用网址无机化学,张祖德,中国科学技术出版社（2022-11）无机化学（第六版）,张天蓝、姜凤超人民卫生出版社2022-07无机化学 英文版 .原书第 4 版 ,米斯乐 Miessler, G.L.、 塔尔 Tarr, D.A.机械工业出版社2022-03可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_课后小节蚌 埠 医 学 院 教 案老师姓名：张荣泉职称：副争论员系（部）： 公共课程部教研室：化学授课对象：本科专业：食品质量与安全班级： 2022授课时间： 20XX 年 11 月 5 日可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_无机及分析化中选用课程文教材人民卫生出版社授课时数3 学时可编辑资料 -