机关单位厉行节约坚决制止餐饮浪费行为工作总结.docx

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1、机关单位厉行节约坚决制止餐饮浪费行为工作总结机关单位厉行节约坚决制止餐饮奢侈行为工作总结 一、切实增加思想自觉和行动自觉 （一）深化思想相识。艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德，是我们党的优良作风。党的十八大以来，以同志为核心的党中心高度重视厉行节约、反对奢侈问题，总书记多次作出重要指示。各地各部门各单位要深化学习贯彻总书记关于坚决制止餐饮奢侈行为的重要指示精神，深刻相识到制止餐饮奢侈不仅关乎社会风尚和传统美德，而且关乎国家粮食平安，真正把思想和行动统一到总书记重要指示精神和中心决策部署上来，切实增加责任感和紧迫感，坚固树立厉行节约、反对奢侈的价值追求，坚决制止餐饮奢侈行为，使崇简抑奢成为

2、“强富美高”新江苏的文明新风尚。（二）明确工作目标。广泛动员全社会自觉争做抵制餐饮奢侈的示范者、践行者、推动者、传播者，持续开展制止餐饮奢侈行动，强化全流程全方位监管，到2022年基本建立褒奖节约、惩戒奢侈的政策法规、监管体系、工作机制和行业标准，推动崇简抑奢蔚然成风，总体遏制住餐饮奢侈现象。（三）落实领导责任。各级党委、政府及其相关部门单位领导班子主要负责同志对本地区本部门本单位的厉行节约、反对奢侈工作负总责，其他成员依据工作分工对职责范围内的厉行节约、反对奢侈工作负领导责任。各地各部门各单位要高度重视，加强统筹推动，制定细化方案，明确责任分工，健全长效机制，确保厉行节约、坚决制止餐饮奢侈行

3、为各项工作落细落小落实。二、主动引导规范各类餐饮行为 （四）强化公务用餐管理。各级党政机关、人民团体及国有企事业单位要把节约粮食、制止餐饮奢侈作为落实中心八项规定精神的重要内容，根据有关规定进一步做好公务接待、会议培训等公务活动用餐管理，严格规范公务用餐申请、审批、报销等流程。坚持总量限制原则，严格用餐标准，从紧限制菜品数量重量，主动推行简餐。公务接待人数较多时，原则上实行自助餐；人数较少时，提倡采纳分餐制；不具备自助、分餐条件的，提倡根据“N1”模式支配用餐。（五）规范社会餐饮服务行为。省有关部门要主动督促指导全省餐饮行业绿色健康发展，推动餐饮服务单位狠抓餐饮节约供应侧管理，将厉行节约纳入到

4、食品选购、贮存、生产、加工、服务、标识的全过程。引导餐饮服务单位主动转变经营理念，优化经营方式，调整经营策略，创新产品样式、服务形式、用餐方式。支持餐饮服务单位依据不同需求为消费者供应科学合理的食品规格和数量，推出健康食谱，大力推广分餐制，主动供应小份菜、半份菜以及打包服务，刚好制止餐饮奢侈现象。激励餐饮服务单位发展中心厨房、集约化配送中心，实施连锁经营，优化外卖服务，提升管理水平，削减食材损耗及食物奢侈。三、着力强化餐饮奢侈行为综合治理 （六）强化部门管理。机关事业单位、学校、医院、金融机构和企业食堂作为集体性餐饮的主要场所，要充分发挥示范引领作用，主动推动节俭供餐、精细管理。各相关部门要依

5、据各自职能加大对餐饮奢侈行为的常态化监管力度，形成遏制餐饮奢侈行为合力。商务部门要落实餐饮业经营管理方法（试行），督促餐饮经营者落实节约用餐、反对奢侈的主体责任。市场监管部门要强化食品生产经营日常监管，规范餐饮经营者计量供应和明码标价，支持餐饮服务单位实施“5常、6T、7S”等先进管理模式，推动制定餐饮行业厉行节约、反对奢侈相关地方标准或规范指南。文化和旅游部门要组织开展禁止旅游餐饮奢侈专项行动，将坚决制止餐饮奢侈行为纳入旅游经营单位评星定级范畴，主动引导A级旅游景区、旅游星级饭店等切实履行社会责任。民政部门要牵头制定完善红白理事会章程和红白事操办程序及标准，明确操办要求、办事程序、服务规范等

6、，抵制婚丧嫁娶大操大办、铺张奢侈行为。农业农村、粮食和物资储备、交通运输等部门要指导粮食行业、粮食经营主体严格根据标准规程规范作业、严控损失，加强粮食收购和仓储管理，加快粮食物流设施现代化，大力研发和推广节粮减损新技术，提高粮食加工和转化利用率。住房城乡建设部门要完善餐厨垃圾管理制度，探究建立计量收费机制，限制餐厨垃圾量。教化部门要加强对学生的思想品德教化，深化开展“校内光盘行动”，引导学生从小培育勤俭节约的良好美德。机关事务管理部门要建立健全党政机关食堂管理制度，加强机关食堂制止餐饮奢侈规定落实状况的督促检查，推动党政机关厉行节约、反对奢侈常态长效管理。纪检监察机关要刚好开展监督，通报违规公

7、款吃喝、餐饮奢侈典型案例，发挥警示教化作用，切实遏制公务接待中的餐饮奢侈现象。（七）加强社会监督。各地各部门各单位要建立健全餐饮奢侈行为投诉举报、调查处置等制度，刚好受理和处置餐饮奢侈相关投诉。依托媒体、公众、人大代表、政协委员等社会力气，重点加强对商务宴请、婚丧嫁娶、网络“吃播”等活动中餐饮奢侈行为的监督，刚好劝导制止攀比摆阔、奢侈奢侈等不良风气，对陋俗不改、造成严峻餐饮奢侈的行为予以指责曝光。（八）引导行业自律。餐饮协会等行业协会要发挥引导作用，加强行业自律，发布餐饮业坚决制止餐饮奢侈行为倡议，引导企业切实实行有效措施，将制止餐饮奢侈行为作为餐饮业常态化工作任务。四、大力营造奢侈可耻节约为

8、荣的深厚氛围 （九）坚持领先垂范。各级党员领导干部和广阔公职人员要增加厉行勤俭节约、反对餐饮奢侈的政治自觉，带头弘扬艰苦朴实作风，践行健康文明节俭的餐饮消费方式，严格执行操办婚丧喜庆事宜分级报告制度，自觉抵制大操大办，狠刹奢侈奢侈之风，发挥示范引领作用，形成良好家教家风，带动全社会树牢节约观念。（十）坚持正确导向。创新宣扬载体和形式，大力弘扬中华民族艰苦奋斗、勤俭节约传统美德，主动提倡简约适度、绿色低碳生活方式。总结推广各地各部门各单位在坚决制止餐饮奢侈行为方面的好阅历、好做法，重点曝光一批铺张奢侈的负面典型，引导消费者适度订餐、理性消费、文明用餐，强化奢侈可耻、节约为荣的显明导向。工会、共青

9、团、妇联等群团组织要发挥职能优势，面对不同群体开展有针对性的宣扬教化。（十一）开展文明实践。主动提倡健康消费的生活理念，将厉行节约、制止餐饮奢侈行为有机融入文明城市、文明村镇、文明单位、文明家庭、文明校内等各类群众性精神文明创建活动，将厉行节约、反对奢侈内容充分纳入市民公约、村规民约、学生守则、行业规范、团体章程等，将共建节约型社会有效连接世界粮食日、食品平安宣扬周、质量月、“节约型企业”评比等活动，持之以恒开展好全民节约行动，广泛凝合社会共识、引领文明新风。对于制止餐饮奢侈行为自查报告 为坚持厉行节约，进一步加强宣扬教化，切实培育节约习惯，营造奢侈可耻、节约为荣的氛围，坚决制止餐饮奢侈行为。

10、仔细落实总书记关于对制止餐饮奢侈行为作出的重要指示，X市场监督管理局履职尽责，加强宣扬，努力营造节约光荣，奢侈可耻的氛围。一、如何落实 坚决不移实行总书记重要指示精神，提倡“厉行节约、反对奢侈”的社会风尚，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德。把制止餐饮奢侈与市场监管部门日常监督管理工作有机结合，加强对餐饮单位提倡节俭行为的监督，强化对餐饮消费者的宣扬引导，主动营造“奢侈可耻、节约为荣”的社会氛围。二、取得成效 结合文明城镇创建、食品平安检查，深化推动制止餐饮奢侈工作。(一)开展2020年量化分级管理工作，严格执行量化分级评定标准。符合量化分级评定要求的389家，量化分级率100%;评定为A级的39

11、家，A级比例10.02%;评定为B级的213家，B级比例55%，评定为C级的137家，C级比例35.2%。(二)树立先进典型、加强行业自律。以“文明城市创建”“卫生城市创建”“扫黑除恶”专项斗争等工作为契机，主动推广将“五化”管理模式，不断打造先进管理模式餐饮单位，现已培育先进管理模式(4D)餐饮单位5家，“五化”管理模式示范街1条。(三)强餐饮单位检查力度，扩大禁止餐饮奢侈宣扬力度。接连开展重点领域、重点时段食品平安隐患整治工作，接连开展了元旦、春节、“五一”、10桌以上集体用餐单位、养老机构食堂、隔离点食堂、职工食堂等重点时段、重点领域食品平安专项检查。共出动执法人员626人次，检查餐饮单

12、位1968家次，发放XX文明餐桌行动倡议书1000余份，制作文明餐桌桌签200余个; 举办大中型餐饮单位食品平安集中约谈2次，参与人员达300人次;举办大中型餐饮单位“禁止奢侈 光盘行动”推动会1次，参与人员达50人次;开展网络餐饮服务第三方平台食品平安培训暨禁止餐饮奢侈培训1次，约谈3次。督促餐饮服务经营者仔细落实社会责任，建立消费提示、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。引导和激励餐饮服务经营者发展可选套餐，供应小份菜、半份菜。三、存在问题 近年来，通过文明用餐引导、提倡光盘行动等举措，消费者文明用餐意识有所提高，但餐桌上的奢侈依旧存在。通过结合日常检查及走访调查

13、主要存在以下缘由。(一)好面子、讲排场。消费者请客的时候，生怕菜点少了显得自己不够客气和热忱，于是请客时不顾实际地多点菜，加剧了餐饮业的奢侈现象。(二)钱袋子鼓了，节约意识少了。现在老百姓钱袋子鼓了，但节约意识没并有随收入增长而提高，没有形成良好的餐饮消费理念。(三)宣扬引导，强制手段不足。餐饮奢侈教化引导不够，餐厅缺乏对顾客奢侈行为的有效约束手段，只能靠顾客自觉，厉行节约，制止餐饮奢侈，不仅仅须要餐饮单位努力，更须要全社会共同努力。今后准备 (一)激励餐饮服务经营者落实社会责任。督促餐饮服务经营者仔细做好制止奢侈的细化工作，建立消费提示、提示制度，在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用

14、餐标准。(二)激励餐饮服务单位创新经营方式、拓展经营品种。主动引导和激励餐饮服务经营者发展特色餐饮、快餐、早餐、团餐、送餐等大众化餐饮，供应标准化菜品，便利消费者自主调味，发展可选套餐，供应小份菜、半份菜。(三)接着推动“光盘行动”。提倡餐饮单位特殊是学校食堂主动推行师生不多点、食堂不多打、厨房不多做的良好餐饮行为，力求吃光喝尽不剩饭。(四)提倡餐饮单位供应免费打包等服务。主动提倡文明点餐，激励顾客把没吃完的剩菜打包带走，免费供应餐盒或食品袋。并对节约用餐的顾客进行激励性价格实惠或发放实惠券。(五)破除集中用餐奢侈陋俗。针对婚宴、生日宴、年夜饭等集中用餐消费相互攀比、奢侈严峻的现象，提倡勤俭办

15、席，节约用餐。(六)加强网络餐饮监管。激励美团、饿了么等订餐平台规范商户订餐设置，合理设置菜品及菜量，为消费者按需配餐、按量点餐供应便利，引导消费者节约点餐、杜绝奢侈。(七)充分发挥餐饮行业协会在制止餐饮奢侈行为中的主动作用。督促餐饮行业协会加大对餐饮奢侈行为的规范，完善烹饪量化标准，以标准引领节约消费观念的转变。制定制止餐饮奢侈的行业公约，开展餐饮行业制止餐饮奢侈承诺活动。(八)加大监督检查力度。加大对餐饮单位的抽查检查力度，督促餐饮单位厉行节约，对餐饮奢侈严峻的餐饮单位要进行指责教化、约谈处理等。(九)建立长效机制。建立健全部门间联动监督制度，对餐饮奢侈行为进行联合惩戒、共同打击。要建立约谈制度，对餐饮奢侈严峻的餐饮企业和单位食堂的负责人进行约谈。