小学重大食品安全事故应急预案.docx

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1、小学重大食品平安事故应急预案为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生平安事 故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻 事故造成的损失，切实保障师生的生命平安，维护学校和社 会稳定，促进我校教育的健康开展，根据XX区食品平安委员 会下发的XX市XX区重大食品平安事故应急预案的通知 要求，特制订XX小学重大食品平安事故应急预案。一、领导机构与职责：1、机构设置：(1)成立学校重大食品平安事故应急领导小组：组长：XXX副组长：XXX成员：XXX、XXX、XXX平安管理员：XXX、XXX(2)领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小 组交办的事宜，联系人：XXX2、机构职责：(1)领导

2、小组职责：全面领导学校食品卫生平安工作，根据上级文件精神及 我校实际，研究制订工作意见，并对办公室、预防检查小组 工作提出指导性意见。统指挥食品卫生平安事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态开展。统组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校食品卫生平安工作检查、整改、总结与研 讨，形成评估和反应意见，并负责对学校食品卫生平安工作 的年度考核与评价。(2)办公室职责：下发上级有关文件和本办制订的各项文件、通知，负责 落实各项工作。接到事故报告，立即向领导小组(组长)报告，随时掌 握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度， 组织后勤保障，保障应

3、急处理工作的有序进行。根据工作计划和领导小组的指示，由德育处有计划有组 织地开展食品卫生平安的宣传预防工作，并组织人员对学校 开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组 反应检查情况，提出阶段性工作建议。二、日常工作开展：1、完善制度。在上级下发有关制度和工作意见的基础上, 对学校重大食品平安事故应急预案及相关制度进行全面修 订完善，并上报。2、强化检查。在领导小组的具体指导下，由办公室牵头， 以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它平安工作， 进行定期和不定期的检查并通报。3、落实职责。校长为学校食品平安第一责任人，各处室 领导为直接责任人，各教师和从业人员分别在自己的岗位职 责

4、内负责。4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂从业人员的食 品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等 形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步落实食品卫生 设施的配备。三、事故应急处理：1、报告制度。重大食品平安事故发生后必须及时报告。 具体为：发现少量（5人以下）轻度病症（如腹泻）及时向学 校校长报告，由学校备案；发现较严重食品卫生事故（指出 现严重食物中毒病症者或出现相同病症的XX发病5人以上 的情况，下同），应立即向教育办公室、上级和市场监督管部 门报告，同时立即启动学校重大食品平安事故应急预案。在 事故处理中根据实际情况建

5、立定时报告制度。2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生平安事故， 由校长负责救援指挥。学校各处室应当机立断，立即启动学 校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初 步摸清病症，XX发病的还应彻底排查发病人员，建立名册, 防止遗漏。（德育处）3、医疗求援。学校发生较严重食品卫生平安事故，应立 即向就近医疗机构发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救 。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人 员报告发病情况，做好秩序维护等工作。（总务处）4、联系家长。学校发生较严重食品卫生平安事故，应及 时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜 测。做好学生家长思想安抚工作，防止过激

6、行为发生。设立 家校联络处，及时解答家长提出问题，力所能及地为家长做 好服务工作。（德育处）5、病源保护。学校发生较严重食品卫生平安事故后，应 立即封存食堂留样，以便及时查找致病原因。（总务处）6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统调度, 办公室具体安排。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到 位。7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过 程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部 门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，防止不 必要的误解。四、事故责任追究：1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。