商场超市生鲜员工职务说明书20162.docx

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1、生鲜员工工职务说说明书说明书编编号NOO：序号工作内容容工作标准准职位编号号部门生鲜部部门定员员组别直接上级级生鲜主管管直接下属属无工资级别别月薪标准准审 核批准序号工作内容容工作标准准1收验货收取符合合品质要要求的商商品及时清点点数量或或重量（称称重商品品），并并在验货货清单上上填写准准确数量量必须有收收货部员员工在场场2补货（上上货、整整理排面面）排面丰满满、先进进先出、保保证品质质清理垫板板、垃圾圾；所用器械械放回原原位3理货严格按陈陈列规范范、陈列列整齐、美美观、品品质优良良回收不良良品质商商品4包装加工工散装商商品按质量、重重量、卫卫生、包包装要求求完成价签贴平平、贴牢牢5DM商品品

2、换档按时完成成商品换换档及时更换换价签，整整理排面面，堆放放码头，PPOP牌牌6到退换货货处领退退换货及时或定定时将顾顾客所退退商品收收回并作作相应处处理7查库房、整整理库房房随时检查查库房商商品存放放是否合合乎规范范，库房房温度是是否正常常及时整理变质质、破损损商品，调调整库房房温度，整整理残品品、码放放商品8查库存数数量，库库房盘点点积极、认认真执行行单品库存存天数、数数量符合合要求如实报告告盘点数数量9打扫销售售区、库库区的卫卫生并消消毒每天积极极、认真真按时完完成，达达到卫生生、防疫疫标准10本组设施施、设备备、工具具维护、清清洗及准准确摆放放1、定期期、认真真检查，有有故障及及时上报

3、报：2、达达到卫生生标准：3、正正确摆放放：4、温温度正常常：冷藏藏：04度，冷冷冻：-188度11对燃料、燃燃气、水水、电的的管理、使使用下班前必必须、电电、气源源使用燃料料、燃气气、水、电电设施遵遵守安全全规定12接受顾客客咨询、投投诉1、277礼貌用用语，善善待顾客客：2、尽尽快准确确解答顾顾客13迎宾站立队列列、微笑笑14进行交接接班准时，严严格执行行交接班班规定把未尽事事宜准确确交待下下班完成上班班未尽事事宜，并并做新的的工作15参加市调调积极、认认真执行行，将结结果以书书面形式式报给主主管其他责任任防火、防防盗、防防损生鲜员工工任职资资格性别：男男女均可可年龄：11835岁岁身高：

4、男男：1665CMM，女：1555CM视力：正正常语言：普普通话标标准知识1教育育：高中中学历以以上2培训训：接受受计算机机培训，生生鲜商品品加工、卫卫生、防防疫知识识培训3经验验：有工工作经验验或学习习商业知知识专业业优先4技能能：熟悉悉电脑操操作，（生生鲜加工工员工）有有熟练的的生鲜加加工处理理技术能力1良好好的语言言表达2快速速的数字字计算3较好好的分析析、判断断能力4较好好的理解解、记忆忆力5一定定的应变变、协调调、沟通通能力6手指指灵活，眼眼、手、足足配合协协调性格特征征、兴趣趣细心、热热情大方方，积极极主动，兴兴趣广泛泛，有较较强的服服务意识识身体状况况身体健康康、手脚脚麻利、手手

5、工灵巧巧、精力力充沛品质细致、有有耐性、心心理承受受力强、纪纪律观念念强、有有吃苦耐耐劳精神神及良好好的团队队合作精精神涉及知识识商品知识识、商品品陈列、码码放、保保存等知知识、卫卫生等知知识、市市场营销销知识，冷冷藏、冷冷冻设备备及有关关其他设设备使用用、维护护知识技术能力力（生鲜加加工员工工）熟练练的生鲜鲜加工处处理及加加工、冷冷藏、冷冷冻设备备的操作作方法，熟熟悉本部部门工作作流程、工工作方法法，熟悉悉其他相相关部门门的工作作流程，熟熟悉生鲜鲜商品的的专业商商品知识识使用设备备电子秤、加加工设备备、冷冻冻、冷藏藏设备、栈栈板、叉叉车等身体姿势势站立：1100%工作情况况场所：室室内（卖卖场）时间：88： 33015： 300，155： 33022： 000交往对象象：顾客客、店内内各部门门职员晋升途径径主管补充信息息熟悉门店店的布局局结构及及商品分分布熟悉门店店的有关关管理制制度及各各部门的的工作流流程熟悉生鲜鲜食品的的性能、味味道、烹烹饪方法法及生长长季节等等（各种种动物的的一些生生理结构构及相关关知识）