《商品学基础与实务》试题B卷.docx

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1、XXXXX学院20 -20学年度第学期期末考试商品学基础与实务试题B卷A价值 B使用价值 C物品 D效用.从学术角度后，我国古人著的（）一书，可以说是商品学的萌芽.A肉经B d茶经 C 荔枝邮D 本草纲目.世界上最早使用绿色标志的国家是（）你国。A英国 B美国 C德国 D日本I.按照日本的水野相教授划分的商品侦盘评价要案类型不属于的D类的“感官” 特性的是（）.R色泽B新鲜度C手感D流行性5一电冰箱必须制冷、手表要求定时准确是对日用工业品的（）基本要求.A适用性B耐用性C平安性D结构合理性.“六个西格玛管理方法中的“西格玛”是（）里的一个单位。A数学B统计学C经济学D物理学.如酒类商品分为白酒

2、、啤酒、葩荷酒、果酒等，那么是指商品分类的（）.A大类B中类C小类D细目.商品工程代码由35位数字组成,由（） 分配的。A国际物品编码协会总部B该国或地区物品编码机构C厂商根据有关规定自行D商品条码规定的方法计算得出. ABC库存分类管理法又称为“重点管理法”其中A类存货的品种数大约 只占全部存货总品种数的（）左右.A 10% B 20% C 50% D 70%.商M分类图形标志是按照国家统计目录分类，规定用几何图形加简单文字构 成的特定符号,按商品类别规定用单色印刷，以下（）用红色印刷：A文化用品类B针纺类 C农副产品类D食品类得分评卷入得分评卷入二、多项选择粒（每题3分，3X10=30分）

3、.以下属于商品的固定属性的是（）A商品价格 B商品质量C生产厂家D商品名称.商品质地关于潜在整求（或瘠要）是指人和社公对商品的适用性、（）、耐久性、经济性、信息性等方面的认为期望.A平安性 B卫生性 C可靠性D美观性.商品分类的基本方法主要有（）A线分类法 B面分类法 C无限级分类法 D交叉分类法.在商品运愉过程中，应该加强商品包袋的（.R保护功能B容纳功能 C便利功能D促销功能.媛冲包装又称防膜包装，其包装方法可以分（）6A固定线冲B全面缓冲 C局部缓冲 D悬浮式缓冲.酒类、果汁等这些商1a可以发生的现象是（A申味 B挥发 C沉淀 D渗漏.属于感官检查的优点的是（）。A简便易行B快速灵活C本

4、钱较低D比拟精确.以下关于商M质后监留说法正确的选项是（） ,A质量监督的职能部门是由国家授权的法定机构B质瞅监督的依据主要是国家的质fit法规和批准发布的正式标准C商M质量监停是个过程D商品侦量监怦是国家对商品进行宏观调控.具有油性皮肤的人.要用（）的化妆水类用品.A洗净力较强B洗净力较弱C含育油脂成分D收敛性好.在保障人身和财产平安的义务是正确的做法是（）。A保证商品或服务符合保障人身、财产平安的要求：R写明警示和免责条款，把责任推给消费者：。说明正确使用商从或服务的方法以及防止危害发生的方法D发现商品或服务存在严求缺陷应积极采取防止危古发生的播施。得分评卷人三、判断题（每题1分，1X10

5、=10分）. ft!据马斯洛的需要层次理论，人们的需要层次是同时存在同步逐步开展的。1 .可再生资源是指取之不竭用之不尽的自然资源.）.商品质fit是一个静态的概念，其表现在商品的质量要满足一定时间的稳定 性.）2 .食品的色、香、味、形仅仅可以剌激人产生旺盛的食欲不能作为评价食品的 质fit指标.（）. P D C A循环的特点是不断循环，周而亚始，每循环一周侦累就提高一步. 每次循环都有新的目标和内容，产品质量水平不断有新的提高.3 .原材料是形成商品质量的前提，.而分类法的每个面有严格的没有固定位置.）4 .商业企业势营商从目录和必备商从目录是两个互不涉及、独立存在的目录体 系，）9.

6、UPC条码在荚国和加京大地区推广使用的商品条码，EAX条眄是国际物品编码协会制定的一种条码通用于全世界，他们结构一样，位数相同 尢10.产品标准中己明确规定保质期的食品，也必须标明保质期和保存期，得分评卷人二、简答题（每题4分，4X5=20分）.经营者应有舞些的义务？1 .我国质量认证工作的主要原那么？2 .简述商品标准制定的原那么？I.销售包袋和运输包袋包奘要求有何不同？5.简迷商品分类的作用?得分评卷入三 论述题（每题10分，10X2=20分）1.论述食从平安的含义？1.论述食从平安的含义？2.为什么说绿色认证取得国际贸易的绿色通行证？答案：一、单项选择1. B 2. B 3. C 4.

7、D 5. A 6. B 7. C8. C 9. A 10. A二、多项选择1. CD2. ABCD3. AB4. ABC5. BCD6. BCD7. ABC8. ABCD9. AD10. ACD三、判断I.错误2.错误3.错误4.错误5正确6.错误7.错误8错误9,错误10.错i吴 四、简答L经营者应有哪些的义务？【答案】1.经营者保障人身和财产平安的义务2 .经昔者不得作虚假宣传的义务3 .经营者出具相应的凭证和单据的义务4 .经营者不得从事不公平、不合理的交易的义务.我国质量认证工作的主要原那么？【答案】（1）以国际指南为基础,同国际惯例接轨（ 2 ）坚持公正性。（3 ） 国家对质量认证工

8、作实施统一管理.（4）自愿性认证和强制性认证管理相结 合.2 .简述商品标准制定的原那么？【答案】（一）要充分考虑使用要求,维护消费者利益（-）技术先进、经济合理和平安可掂（三）要从全局出发，考虑全社会的综合效益（四）要结合自然条件,合理利用国家资源（五）要协调一致、完整配套（六）积极采用国际标准和国外先进标准 （销价包装和运输包装包装要求有何不同？【答案】销售包装一般随商品销售给顾客，起著直接保护商品、宣传商品和促 进商品销档的作用.还可方便商品陈列展归和方便顾客识别选购.销售包装的 技术要求是美观、平安、卫生、新歌、易于携带，其印刷、装渔要求较高。运 输包装 做体积较大，外形尺寸标准化程度

9、高，坚固耐用，外表印有明显的识 别标志其主要功能是保护商品，方便运输、装卸和储存。5.筒述商品分类的作用？【答案】1 .商M分类有利于信息工作的开履2.商M分类有助于了解商品特 征,进行科学的经潸管理3.商品分类有助于商品的现代化管理4.商品分类 有助干商品学教学和科研的开展五、论述1 .食M平安的含义有三个层次？【答案】第一层食品数地平安，即一个国家或地区能够生产民族基木生存所需 的脑食需要.要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品：第 二层食品质1ft平安，指提供的食品在营养，卫生方面满足和保障人群的健康需 要，食品质量平安涉及食物的污染、是否有有，添加剂是否违规超标、标签是

10、否规范等问题，需要在食品受到污染界限之前采取措施，预防食品的污染和遗 遇主要危害因素侵发.第三层食品可持续平安，这是从开展角度要求住品的获 取需要注理生态环境的良好保护和资源利用的可持续。2 .为什么说绿色认证取得国际贸易的绿色通行证？【答案】绿色开展是公认的国际经济贸易开展方向，也是企业开展的大势所趋, 兴旺国家早已对后场实行节铺和环保准入制度，通过立法或制定产格的强制性 技术标准，限制不符合环保标准的产M进口.国际知名企业在选择合作伙伴或 供应商时要求环保要达标。产品没有通过环保认证，那么难以进入主流市场，难 以为绿色开展的企业进行配套加工生产,更难以融入绿色开展产业鞋.结果符 失去合作伙伴和珍贵商机.因此，实行绿色开展,企业要重视取得绿色认证， 取得国际贸易的绿色通行证，