膏方怎么吃 [膏方漫谈] .docx

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1、膏方怎么吃 膏方漫谈 膏方是一种具有养分滋补和治疗预防综合作用的中药方剂。它是在中医理论指导下，以辨证论治为基础，依据病人的体质和病情等综合状况细心组方，将中药饮片反复煎煮，去渣取汁，经蒸发浓缩后，加辅料制成的一种稠厚状半流质或冻状剂型。全部制作过程必需严格经过浸泡、煎煮、浓缩、收膏、存放等工序。因此，膏方可以适合不同体质、不同疾病、不同年龄人群服用。其特点是因人处方、“量身定做”、对症下药。与汤剂相比，能更好地保持药物性能，保存时间长，服用便利。 膏方的组成 膏方的组成主要分滋补药、对证药、护胃药和辅料四部分。 滋补药：有益气、补血、养阴或温阳等功能，常用的有人参、黄芪、当归、熟地、麦冬、石

2、斛、冬虫夏草、枸杞子等。为充分发挥滋补作用必需同时运用理气、化湿、清热、祛瘀等方面的中药，气郁的佐以理气，湿盛的佐以化湿，热重的佐以清热，血瘀的佐以活血。 对证药：膏方常以平常治疗的方药为基础，将有效处方增大1015倍，兼顾滋补和对证治疗，达到祛病强身的目的。 护胃药：膏方内多含滋腻药物，较难汲取，集中运用常会引起气滞留邪。为了做到补而不滞，常用陈皮、砂仁、枳壳、木香、焦山楂、炒麦芽、白术等健脾护胃药，加强汲取。 辅料：包括调味的冰糖、麦芽糖、木糖醇、女贞糖、蜂蜜、桂圆、大枣等(糖尿病人忌用冰糖、饴糖、蜂蜜，代之以木糖醇或女贞糖)，赋形的莲子肉、核桃肉等，收膏的阿胶、鹿角胶、龟版胶、鳖甲胶等。

3、膏方的制作方法 1配药：按处方规定的药味、剂量配制成方。若处方中有核桃肉、芝麻等物时要先炒好，研碎备用，将药料洗净，珍贵药品研粉，鲜果实取汁备用。 2煎煮：把药物放入大容器内，冷水浸泡一夜(12小时以上)，水没过药面23厘米，待药得到充分膨胀，其次天煎煮，把汤药放在煎药大容器中，最好用陶器、瓷制品，其次是不锈钢锅，不能用生铁锅，水面应高出药面5厘米，始终煎至与药面相平，在其过程中可适当添加热水，以防干枯烧焦，煮沸1小时左右倾出头汁，再加热水煎汁，水面约高出药面3厘米，煮沸45分钟左右。假如其中滋腻药、贝壳药、金石药较多，难以煎透，头汁、二汁煎煮时间应延长，并可再煎三汁，煎三汁时的水面接近药面，

4、煮30分钟左右。最终榨干药渣，然后将全部药汁集中，用筛子过滤，倾出药液，去除沉淀物，此为清汁。 3浓缩：将清汁置锅内用大火煮沸浓缩，边煮边用筛子捞去浮沫，每捞1次，随即将筛子在清水桶中漂净，待药液转稠，直至用筷子挑起成线或取少许滴于毛边纸上，以不渗开为度，其容积约为清汁的2/5，此为清膏，应不断地搅动以防焦化。 4收膏：将冰糖或蜂蜜，加入浓缩药液中，边加边搅，再度浓缩，直至收膏。若要加胶类(动物类胶剂，如阿胶、龟版胶、鹿角胶等)时，应先在浸中药饮片时，同时在另备容器内把胶放入，加适量黄酒溶化，煎药时可先蒸化备用。收膏要用文火，应常常用竹片括清锅边并不断搅动铲底以防焦化。 膏方相宜人群 1慢性虚

5、弱性疾病的治疗：常用于慢性支气管炎、支气管哮喘、高血压病、冠心病、高脂血症、糖尿病、慢性胃炎、慢性结肠炎、慢性肝炎、早期肝硬化、慢性肾炎、慢性泌尿系统感染、贫血、类风湿性关节炎、夜尿增多症、腰腿痛症、男子性功能障碍、女子月经不调、不孕症等。 2病后、术后、产后的调理：膏方不仅养分丰富，而且简单汲取，又能补充能量，能使机体尽快康复。 3亚健康者的进补：中青年工作生活压力和劳动强度很大(主要为精神惊慌、脑力透支)，同时不良的生活习惯均可造成人体的各项正常生理机能大幅度改变，特别须要适时服用膏方进行整体调理。 4养生延年：服用膏方能够维持人体阴阳平衡，加强脏腑气血功能，起到增加体质、延缓苍老的作用。

6、 5女性的进补：气血充盛，脾胃正常运转，全身的养分不断得到补充，人的抗苍老实力、生命力就随之增加，脸部就会红润，皮肤就会充溢光泽和弹性，所以膏方进补也是女性保健养颜的志向选择。 6儿童的进补：小儿依据生长须要可适当膏方进补。尤其是有反复呼吸道感染、厌食、贫血等症的体虚患儿较为相宜。 膏方服用方法及留意事项 1服用时间：膏方理论上全年皆可加工和运用，但一年四季中推崇的季节是冬季。时间从冬至前后起，持续5060天，也就是冬至以后的“头九”到“六九”，或服至立春前结束。 2服用方法：膏剂宜空腹服，可用温开水和匀冲服，也可以噙化(亦称“含化”，将膏滋含在口中，让药渐渐在口中溶化)。如空腹服用不适，可在

7、饭后服用。如膏滋稠厚，难以烊化，则可隔水蒸化后服用。服用剂量要依据病情或身体状况及药物性质而确定特殊与患者消化功能关系亲密。一般应从小剂量起先，渐渐增加如每日先服一汤匙(510克)，假如消化功能正常，或病情须要，再改为早晚各服一汤匙。 3忌口：近年来通过大量的临床和科学试验，忌口的范围已日渐缩小，且日趋合理。如服人参膏时忌服萝卜，服首乌膏时，忌猪、羊血及铁剂，服滋补性膏方时，不宜饮茶。一般服药期间，应忌食生冷、油腻、辛辣等不易消化及有特别刺激性的食物等。 针对患者不同的体质，又有不同的讲究。如阴虚体质的人(可见头晕眼花、口干咽燥、心烦、易于激烈、失眠心悸、舌红少苔、脉象细数)，在服膏方期间，忌

8、食辛热的食品，如狗肉、牛肉等；在烹调作料中少放姜、蒜、葱一类调味品；至于甜味食品更应少吃；忌海鲜一类发物，如黄鱼、带鱼等，以食淡水鱼为好。阳虚体质的人(可见全身怕冷、面色觥白或者淡白无华、少气倦怠乏力、大便溏薄、小便清长、舌质淡胖、苔润滑、脉象微细迟无力)，留意不能滥用温补肾阳的食品。假如在服鹿鞭、牛鞭、羊肉等药食时，应留意视察有无虚火的病理现象；忌用寒性食品，如柿子、黄瓜等，在燥热夏天，尤其应慎冷饮瓜果之品。 4贮存方法：膏滋药应储存在瓷罐中，亦可用搪瓷烧锅，但不宜用铝锅。应存放在阴凉处，如冰箱里，避开靠近厨房炉火边。取用时不要每次换一只汤匙去掏，以免将水分带进罐里促使发霉变质，应当放一只固定的汤匙在罐里。 5温馨提示：膏方多数药味较多，服用时间较长，处方时最好请有阅历的高年资中医师辨证施治，若家中熬制不便利，建议应到有资质的正规的医院或药店进行制作。