2022ktv管理规章制度.docx
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1、2022ktv管理规章制度ktv管理规章制度1一、工资标准:1、实行职务等级岗位工资制;2、管理人员以现任职务确定工资等级,职工以现岗位纳入相应工资等级;3、管理人员职务发生变动、职工工作岗位发生变动,自调令发布的下一个月,其工资也将随之相应调整;二、工资构成:1、个人总收入=基本工资+岗位工资+奖金;2、基本工资:依据担当职务经过考核确定;3、岗位工资:依据岗位职责,技能凹凸,经过考核确定;4、奖金:效益、工作业绩及表现由部门经理提名,人力资源部审核,总经理批准。5、业务提成:为促进一线员工销售的进取性,部份岗位依据其所在岗位的销售特点在到达必需基数后按相应比例提成,激励员工进取促销。三、职
2、务岗位变动后的工资级别确定:1、职务提升:凡被提升为领班以上各级管理人员,自提升之日,在其所在职位下一级基础上试用一个月,试用期满后,经考试合格,方可纳入相应的职位等级;2、岗位变动:凡在内部调动,自调动之日起均须经过一个月试用期,试用期满后,经考试合格者,若原等级低于本岗位者纳入本岗位等级;若原岗位等级与现岗位等级相同者,其级别不变;若原岗位等级高于现岗位等级,按现岗位等级执行;四、新进店员工等级的确定:1、调入人员:有相同工作经验,调入本店后,经试用期满合格,可参照原工作时间和工作本领,纳入相应岗位等级;2、各专业学校毕业生干脆来本店工作:所在岗位试用三个月后,依据其条件和本岗位要求,确定
3、岗位等级;3、职业中学毕业生、定向培训生:定向培训期间发生活补贴,经实习期满后,享受公司一切待遇,并依其所在岗位要求逐步晋升;五、审批权限:1、主管及以下的各级员工等级工资的确定,由所在部门依据编制和实际工作须要,进行考核,提出看法报人事培训部批准;2、部门副经理及以上管理人员等级工资的确定,依据总经理任职吩咐,人事培训部负责执行;3、以上人员变动,须有总经理签发的任命或经有关部门批准的人事变动表才能生效。ktv管理规章制度2一、员工基本素养1、听从领导、团结同事、敬重来宾。2、娴熟运用礼貌用语、良好的语言表达实力。3、遇见客人及上司主动问好。4、言行举止得体大方,为人处事有礼有节。5、工作时
4、间应保持良好的精神面貌。6、反应敏捷,具备超强的应变实力。7、品德端正、好学上进、吃苦耐劳、主动主动。8、养成良好的勤俭、节约的良好习惯;为公司做好开源节流。9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。10、遵守公司的规章制度,听从上级的各项工作支配。熟知公司的各项消费政策、房间详细位置及风格。熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮(食)用法及服务方式。熟知常规事务及应急事务的处理方法和程序。娴熟驾驭灯光、电脑音响及简洁故障为处理。拾金不昧、拾遗上报。二、员工行为规范1、严格遵照本部门工作流程及工作规范,进行工作。2、遵守公司的各项规章制度及管理规定。3、坚决听从公司及上司的工作支配。4、敬重领导
5、、团结同事,维护公司利益及声誉。5、仔细领悟“客人是上帝”的服务精神,对于客人的要求要主动负责的去处理,任何时候不能束之高阁或有意拖延。6、上班期间按规定着装、仪容仪表整齐,带齐工作用具。7、上班期间言行举止必需得体大方,精神饱满。8、营业期间不得在公司做出以下行为:(1)打电话、玩手机(2)抽烟(3)整理头发(4)照镜子、化妆(5)挖鼻子(6)吐痰(7)乱扔杂物(8)吃口香糖(9)在客人面前打哈欠(10)唱歌、吹口哨(11)剔牙(12)两手交叉胸前(13)躺卧沙发、坐姿不雅(14)说粗话(15)喜笑打闹、大声喧哗(16)吵架、打架(17)跑步(18)吃东西(19)佩带饰物(20)醉酒失态(2
6、1)做鬼脸或其它不雅动作(22)说家乡话(23)吃异味食品9、在营业场所,不论何时何地见到客人肯定要有礼貌(微笑、点头致意、鞠躬问候、让路等)。10、任何时候,不准顶撞指责客人或与客人争论。任何时候,不准对客人评头论足。牢记“主随客人”的服务宗旨,协作客人的消遣消费需求,不准以“自我为中心”。对客人所提出问题要求,不清晰时不能乱讲乱做,应刚好问清上司或同事。14、在客人谈话时,要目视客人,仔细倾听,不能心不在焉随意插嘴,打断客人讲话,客人唱完歌要热情鼓掌。15、生活中自律、节制、主动学习、奋勉向上、保持身体、心理健康。16、少说、多听、多做事,不准在客人面前夸夸其谈,不懂装懂。真诚的关切、赞许
7、客人,细心视察留意小节,学会从小事去关切和爱惜赞扬客人。17、尽量记住客人的姓名,以便礼貌称呼客人。18、假如做错了事情,要马上承认,恳求宽恕,不准强词夺理,蓄意争辨。19、客人如发小费,不论多少,都必需真诚致谢,严禁给客人脸色,强索小费。 20、拾到客人遗留的任何物品,应主动交到总台、报告上司,否则按盗窃行为处理。21、不得食用客人剩余食品、酒水。22、不准在客人面前谈论公司内部问题,争论同事、上司或其他客人,摆布事非。23、看到损害公司利益的人(员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等)。应主动制止,不能处理的要主动报告、投诉,不准束之高阁或隐瞒包弊。24、不准主动帮助客人降低消费
8、。25、不准擅离工作岗位五分钟以上或多次离开工作岗位,特别状况需请示部门负责人或经理批准。26、不准私自调换工作岗位或换休。27、不准代人点名、签到。28、爱惜公司环境卫生,清整并爱护好自己责任区卫生。29、不准蓄意欺瞒上司答应做不到的事情。30、有问题以正常渠道反映或投诉,不准私下争论发牢骚,传播小道消息。31、严禁贿赂上司或同事。三、员工礼节、礼貌素养一、礼节、礼貌的概念1、礼节是人们在交往过程中相互表示敬重的形式。主要有称呼、问候、握手、谈话等礼节。2、礼貌是对他人表示敬重的详细语言、动作和看法。详细表现为动作的体现、言语的表达、亲善的笑容、面部的表情、音量的限制。二、员工在服务的过程中
9、必需做到的礼节、礼貌内容1、“五声”:迎客声、称呼声、致谢声、致歉声、送客声。2、“十一字”:您好,对不起,感谢,再见;“请”字当头,“谢”字不离口。3、杜绝“四语”:蔑视语、烦躁语、否定语、顶撞语。4、“三轻”:走路轻、说话轻、操作轻。5、“六勤”:眼勤、脚勤、嘴勤、手勤、脑勤、心勤。三、服务礼貌的详细表现1、外表讲究端正、大方、美观、舒适,符合仪容仪表标准。2、言谈文静、语音温柔、限制音量、讲究语言艺术,回答问题要简洁。3、言之有物、有理、好玩、看法恳切、热忱、耐性、举止大方、得体、不卑不亢。4、要常常运用礼貌服务用语。5、要有良好的服务和工作看法。6、要具备良好的职业道德。四、员工的语言
10、规范一、常用服务用语1、欢迎语:欢迎光临;欢迎您的光临;欢迎光临晚上好;2、问候语:您好;晚上好;3、庆贺语:祝您玩得快乐;祝您节日(新年、圣诞等)欢乐;祝您生日欢乐;恭喜你;4、征询语:请问有什么可以帮到您的;请问先生(小姐);请问还有什么须要;请问有什么可以帮到您的;请问您须要什么酒水呢;请问这酒现在要不要开。5、应答语:好的,请稍等;不客气这是我应当做的;没关系,请您多多指教;照看不周,请多包涵;我明白了;好的、是的;特别感谢,感谢您的好意。6、致歉语:请宽恕;实在对不起;不好意思;打搅一下;对不起,我们立刻去处理;不好意思,让您久等了;对不起我不是很清晰,我去问一下,稍候再告知您,好吗
11、?7、常用语:晚上好,欢迎光临;里面请;请用茶;请慢用;您好,这边请;请稍等,我立刻就来,请;请坐;感谢;8、道谢语:感谢老板(先生、小姐);感谢您的光临;感谢您提出的建议(看法);特别感谢。9、告辞语:感谢您的光临;欢迎您再次光临;多谢惠顾,欢迎下次光临;请带好您的随身物品;请慢走,再见。二、服务禁语1、不行,这是不行能的;我不去;干吗;你怎么这样;我们规定是这样的;你去*问一下就知道了;不行,我会给人骂的;没有;这样很麻烦哦;*部门真是,有没有搞错;烦死了;这不关我的事;不知道。三、服务用语的运用1、当客人或上司经过时要用“晚上好或您好”。2、对客人问题不是很清晰时要用“对不起,我不是很清
12、晰,我去帮您问一下,稍候再告知你好吗?”3、招呼客人时应微笑说“您好”。4、听完客人叮嘱时应说“请稍等”。5、假如从两人中间穿过或行动中遇到客人或同事阻碍应说:“你好,请让一下好吗?”6、咨客带客人进房时应说“祝您玩得快乐”。7、上完酒水、饮料、小食时应说“请慢用”。8、帮客人点完酒水应说“请稍等”。9、有事找上司或客人应说“对不起,打搅一下”。10、当你带客人要去的位置时应说“这边请,请跟我来”。11、客人点的酒水或食品超过了出品时间应向客人说“对不起,让您久等了,我立刻去确认一下给您送来过”。12、向客人点酒水时就说“请问须要点什么酒水呢?应主动给客人介绍可享受的活动物品。”13、假如你正
13、在忙,有客人或上司叫你办事时应说“麻烦您稍等一下好吗?”14、若打搅了客人、上司或同事应说“不好意思,打搅您了”。15、假如客人或同事为自己带来了便利时应说“感谢”。16、客人走时应说“请慢走,欢迎下次光临”。五、仪容、仪表检查制度1、每天各部门上班时,由经理、区域负责人对下属员工进行仪容、仪表检查工作,发觉不符合规定的员工责令其马上改正同时根据规定对其惩罚。2、例会结束后,由经理进行抽查,发觉员工不符合规定者,连同主管及区域负责人一并惩罚。3、管理人员的仪容仪表由总经理部进行检查,如发觉不符合规定者应马上惩罚。六、吧台管理制度1、按规定时间打卡上、下班,不准迟到或早退,不准代打卡或代签到,上
14、、下班必需走员工通道。工作时间必需保持区域卫生和个人清洁,指甲要勤剪,头发要勤洗,衣物要勤换。2、工作时应保持站立,不准叉腰、靠墙,不准挖耳掏鼻或做其它不雅行为,应留意保持个人形象。工作时间不准擅自离岗、窜岗。吧台内不准闲杂人进入。3、工作时间不准在内外聚众说笑、闲聊、打闹,不准与客人和同事发生争吵。听从上级管理,酷爱本职工作,爱惜工作设备和工作用品,留意节约,限制成本。4、吧台内严禁存放他人物品。有亲友来访不准私自拿酒水、食物款待。工作中严格执行见单出货,特别状况必需请示主管、经理。5、工作中做好物品清点及各项记录,随时了解货物的库存状况,使物流畅通,保障营业正常运行。工作中不准与其它部门员
15、工协作或私自出售公司酒水或物品,如有发觉按玩单处理。常常检查吧台内存酒水、饮料是否达到保存日期并刚好向上级领导汇报处理。七、每周大扫除制度每周一下午三点,公司全体楼面工作,协作PA部参与大扫除。一、包厢内卫生由当天轮值公主及少爷负责,详细要求为:1、桌面:保持茶几座及台面清洁、光亮、无印迹。2、地面:保持地毯无果皮、纸屑及灰尘,保证地毯无异味。3、沙发:掸掉沙发上的各类粉尘,检查沙发缝内是否有杂物,刚好清理、检查各个靠垫是否有脏、臭现象,并刚好报告清洗或更换。4、工作柜:清理工作柜中各类杂物,擦拭桌面及电脑,并将擦布等统一送洗并消毒。5、器皿:将包厢全部器皿,包括烟缸、扎壶、公杯、杯具等统一送
16、到PA部统一清洗并集中消毒。6、墙面:用玻璃刮、擦布,擦干净玻璃墙面,保持墙面清洁、光亮、无印迹。用毛巾掸净墙体软包灰尘,擦拭墙面上的开关外表、门的内外侧、扶手。用干毛巾抹去各种装饰物的粉尘。7、洗手间:用玻璃清洁剂、玻璃刮、或报纸擦亮洗手间玻璃镜面。用洁厕精刷洗马桶,然后用毛巾擦净马桶盖表面。擦亮水龙头及洗手盆,用干毛巾擦掉洗手盆平台上的全部水迹,保持洗手间光滑、干爽、无异味。二、过道1、墙面:全部过道墙面的卫生由当日轮值少爷清理,详细要求如包厢墙面,保持光亮、清洁、无痕迹。2、地面:打扫过道地面的杂物及垃圾,每周一,PA部统一清洗过道及大厅地毯和大理石地面打蜡抛光。以上制度如违反任何一条,
17、停岗7天,严峻警告壹次。ktv管理规章制度3量贩式ktv就是许多经营的ktv,详细点就是包厢类型多,数量大,价格便宜。管理制度的不一样源于客户群体的不一样。这样的。类型多为品牌经营,实力雄厚,注意企业文化建设,讲求的是一个团队,有健全的管理制度。量贩式ktv的经营之道主要是要有先进的点歌系统,目前很流行的一个vod点歌系统,能够作为探讨对象,可是在选择时还是要留意一些要素,首先是要有先进的系统,确保运营中不会死机;异样是对唱曲的要求也是很高的,一般回去唱歌的都是追求时尚的人,歌曲更新的进度,也就是吸引顾客的资本。其次,音响的设计,唱出来的歌曲没有那种荡气回肠的效果,还不如回家唱k。所以音响的设
18、计也是吸引顾客的必要条件。以上的这些都是作为一个量贩式ktv本身必备的硬件。下头就是经营好量贩式ktv的软件:1ktv是人服务人的行业,好的管理能够降低成本,增加收益。倘如顾客光顾的时候,服务人员不理不睬,活着热忱不够,或许会打消顾客的热忱,或者是间接的影响顾客的心境,这样就不能吸引更多顾客也会失去“回头客”。所以要以人性为动身点,让客人有宾至如归的感觉。2削减服务人数,降低成本。3提高效率采纳店长制一元化管理,分层负责,人员培训、回训、在职训练、末位淘汰制都是必要手段。4凝合员工向心力:员工在第一线,最了解顾客须要,最能干脆满意顾客,要让员工以公司为荣,不遗余力服务顾客。能够适当的采纳奖惩制
19、度。除开以上,还有就是对于整个ktv的行销策划,没有行销就没有市场(1)成立企划部:目前懂ktv的企划人才太少,最好自我培育;店内布置、店外宣扬、促销活动,不行间断,恒久有活动。(2)建立cis系统:缺少企业识别系统,就没有文化,无法让顾客产生认同感,培育出忠诚度高的客人。(3)搭桥供货商:与酒水供货商长期紧密合作,多做促销活动,带动销售,更可利用供货商的广告把本店也一并宣扬出去。ktv管理规章制度41、上下班必需按规定员工通道进出,不迟到、早退,下班后不得无故在营业场所逗留。2、上班前适当修饰,根据规定着装,坚持庄重整齐的形象。3、对工作要有职责心、投入感,能为客人供应妥当、周到、主动、热忱
20、的服务。4、服务客人要运用规范的礼貌用语,杜绝不良体语,不能够用有色眼光对待客人和同事,不行表露出不耐烦的神情,要细心、耐性的回答客人、上司的提问。5、团结同事,互助互爱,发扬团体精神,不在背后争论他人是与非,随时协作其他工作者。6、坚持亲切恳切、时时微笑的。看法工作,要精神饱满、开心,不准带私人心情上班。7、听从管理,对上司支配的工作应尽快完成,不能够顶撞上司,要做到先听从后投诉。8、来宾投诉时要细心倾听并加以记录,早职权范围内,应先向来宾致歉并立即实行补救措施,事后向上级部门反映,超出职权范围时,向上级部门申报。9、要爱惜公物,节俭并限制成本,损害公物者按原价赔偿,情节严峻者追究其职责。1
21、0、严禁偷取客人或同事财务,如发觉遗留物品应刚好上交,并不得向客人强索小费。11、在公司范围内不得与客人或同事发生摩擦,甚至打架或斗殴,更不得恐吓客人或同事。12、要做到客来有迎声,受助有致谢声,麻烦别人有致歉声,客走有送声,要本着顾客是上帝的宗旨来为客人供应周到快捷热忱的服务。ktv管理规章制度5一、员工基本素养1、听从领导、团结同事、敬重来宾。2、娴熟运用礼貌用语、良好的语言表达本领。3、遇见客人及上司主动问好。4、言行举止得体大方,为人处事有礼有节。5、工作时间应坚持良好的精神面貌。6、反应敏捷,具备超强的应变本领。7、品德端正、好学上进、吃苦耐劳、主动主动。8、养成良好的勤俭、节俭的良
22、好习惯;为公司做好开源节流。9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。10、遵守公司的规章制度,听从上级的各项工作支配。11、熟知公司的各项消费政策、房间详细位置及风格。12、熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮(食)用法及服务方式。13、熟知常规事务及应急事务的处理方法和程序。14、娴熟驾驭灯光、电脑音响及简洁故障为处理。15、拾金不昧、拾遗上报。二、员工行为规范1、严格遵照本部门工作流程及工作规范,进行工作。2、遵守公司的各项规章制度及管理规定。3、坚决听从公司及上司的工作支配。4、敬重领导、团结同事,维护公司利益及声誉。5、仔细领悟“客人是上帝”的服务精神,对于客人的要求要进取负责的去处
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