XX酒店员工手册(DOC17).docx
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1、(酒店)员员工手册册第一章 总 则1、 编制目的的 我们热热诚欢迎迎您加入入xxxxx大酒酒店工作作,为了了造就一一流的酒酒店从业业人员,保保持本酒酒店系统统化的管管理水平平,特编编制此本本员工工手册。册中所所有条文文已经酒酒店总经经理批准准,各位位员工务务必全面面了解并并切实遵遵守。忠于职守守,热心心勤勉及及礼貌主主动是本本酒店提提倡的精精神,深深盼大家家能充分分投入,发发挥一技技之长,彼彼此真诚诚合作,共共为xxxxx酒酒店带来来光辉业业绩。2、 适用范围围 本手册册原则上上适用于于xxxxx所有有员工,包包括合同同制员工工及 临临时工,如如以合约约聘请的的管理人人员,于于合约内内所列条条
2、款与本本手册有有所冲突突, 则则以合约约为准。3、 xxxxx指导管管理原则则我们确保保 我们在同同所有人人相处时时,要表表现出真真诚和关关心确保我我们的服服务程序序永远是是以客人人为中心心且简明明易行期望所所有的管管理人员员要保持持与客人人直接接接触 我们要努努力创造造一个既既有利于于员工事事业发展展;又有有助于实实现他们们个人目目标 的氛氛围。有效更更新鼓励合合情合理理的风险险行动尝试新新思想借鉴其其它行业业的思维维与业主主保持有有效益的的关系让业主主了解酒酒店的发发展和其其它重要要情况达到或或超出财财务指标标适时地地请业主主参与发发展项目目 并有有一个愉愉快的环环境第二章 员工聘用用2.
3、1 招聘标准准xxxxx大酒店店招聘员员工主要要原则是是基于应应聘者对对相关职职位的适适应性,个个人品行行以及其其对该项项工作的的知识和和经验作作为甄选选标准。2.2 用工制度度及劳动动合同根据合资资企业用用工制度度,本酒酒店录用用的所有有员工一一律实行行劳动合合同制,所所签定合合约具有有法律效效力,双双方必须须严格遵遵守,合合同期满满时将自自行终止止。2.3 合同的延延续劳动合同同期限一一般为二二年,合合同期满满前300天,人人力资源源部将致致函于部部门,由由部门经经理与员员工商讨讨续签事事宜,在在双方同同意的情情况下办办理续签签手续,若若有一方方不同意意续签合合同,需需在合同同期满前前30
4、天天以书面面的形式式通知对对方,否否则以相相应天数数的工资资作为补补偿。2.4 试用期2.4.1 员工在正正式聘用用前须经经过试用用期,试试用期长长短视合合同期限限而定,试试用期内内若员工工的劳动动能力及及工作表表现未能能达到酒酒店的要要求,经经培训仍仍不能胜胜任工作作的,酒酒店有权权延长试试用期或或解除劳劳动关系系,延长长的试用用期不能能超过三三个月。2.4.2 在试用期期内员工工欲解除除合同,须须提前77天以书书面形式式通知酒酒店,否否则以77天工资资作为补补偿。2.4.3 自入职之之日起连连续工作作不足330天辞辞职的员员工,酒酒店将扣扣除培训训费3000元。2.5 正式聘用用2.5.1
5、 试用期满满前,由由员工直直属主管管对员工工的工作作表现作作出考核核评估,评评估结果果符合酒酒店录用用条件者者,由所所在部门门按程序序报批,受受雇为正正式员工工。2.5.2 员工自入入职之日日起签定定劳动合合同,员员工欲在在合同期期内解除除合同,须须提前330天以以书面形形式通知知酒店,否否则以330天工工资作为为补偿。2.6 工作时间间2.6.1 员工每天天实际工工作时间间为8小小时(膳膳食、休休息时间间除外),每周周工作440小时时,具体体上下班班时间及及休息日日由酒店店根据实实际情况况决定。2.6.2 酒店可视视营业状状况的需需要,要要求员工工加班或或调派到到其它部部门负责责临时工工作,
6、超超时工作作酒店将将给予相相应假期期补休,或或根据劳劳动法规规定发放放相应报报酬,加加班的确确认需由由相关部部门经理理批准。2.7 薪酬2.7.1 工资制定定1. 员工工资资根据酒酒店各工工种、等等级制定定,分试试用期工工资和正正式聘用用工资。2. 新入职或或调职的的员工,需需经过三三个月试试用期,试试用期内内领取其其职级试试用期工工资。3. 员工试用用期满时时将由其其部门主主管对其其做出一一次全面面评估,试试用合格格者可获获调整工工资。2.7.2 工资支付付1. 每月100日为工工资发放放日,工工资将通通过银行行转入员员工个人人工资帐帐号,如如遇节假假日顺延延。2. 工资为员员工个人人所得,
7、因因各有差差异员工工应加以以保密。3. 工资构成成:每月月总收入入=基本本工资+政府津津贴+效效益工资资。政府津贴贴包括国国家规定定的一切切补贴2.8 所得税酒店发给给员工的的工资为为含税工工资,员员工本人人应负担担各项收收入的上上交税金金,酒店店根据税税务部门门规定,依依法从员员工工资资总额中中扣除所所得税部部分,并并代为上上交。2.9 调职与晋晋升酒店将按按业务发发展需要要,员工工的工作作表现、品德及及资历、员工的的工作能能力及潜潜质对员员工的职职务或部部门作适适当的调调整;员员工本人人也可向向部门主主管提出出调职申申请,所所有调职职与晋升升均须部部门和人人力资源源部协商商,并经经相关部部
8、门经理理批准。调职或晋晋升后前前三个月月为试用用期,试试用期满满后如工工作表现现达到酒酒店要求求者,则则酒店予予以委任任。2.10 员工离职职2.100.1辞职 员工若若在合同同期内要要求辞职职,须提提前一个个月以书书面形式式通知酒酒店,经经所 在部门门主管批批准,转转人力资资源部及及总经理理审批;试用期期内辞职职的员工工及 临时工工,须提提前7天天以书面面形式通通知酒店店。辞退、解聘或或开除 因违反反酒店规规定符合合员工工手册立立即开除除条例者者,酒店店将给予予辞退、 解聘或或立即开开除而无无需任何何补偿,并并且保留留向大连连市各大大酒店通通报权 利。解除合合同/终终止合同同 若因营营业条件
9、件变更或或其他原原因需要要时,酒酒店有权权按劳动动合同的的有关条条款 办理。2.10.2 员工不论论以何种种理由离离职(辞辞职、开开除、终终止合同同)均应应在最后后工作日日后7天天内领取取解除除合同证证明及及办理离离店手续续,方能能得到应应发工资资,否则则所造成成的后果果自负。2.100.3 凡被被辞退、解聘或或开除人人员,半半年内酒酒店有权权拒绝接接受其在在本酒店店消费 及探访访。2.11 员工招聘聘程序(一) 大、中专专毕业生生招聘程程序1.由本本人自荐荐或由学学校、他他人推荐荐,需递递交其简简历、学学习成绩绩单和学学校推荐荐;2.由人人力资源源部约见见面谈;3.部门门面试;4.总经经理面
10、谈谈;5.通知知拟聘用用人员到到市或西西岗区卫卫生防疫疫站体检检;6.体检检合格后后,到所所在学校校办理毕毕业手续续,带齐齐有关证证件及证证明到酒酒店人力力 资源源部办理理报到手手续,并并填写和和签署员员工履历历表;7.被聘聘用人员员参加入入职培训训,培训训结束后后到工作作部门报报到;8.主管管级以上上未被聘聘用人员员,人力力资源部部将于一一周内回回函通知知应聘者者。(二) 旅游职业业中专毕毕业生及及应届高高中毕业业生的招招聘程序序1. 学生毕业业前一个个月,人人力资源源部同有有关职业业中专或或普通中中专商定定招聘应应届毕 业生生事宜,并并在有关关报纸刊刊登招聘聘广告;2.派人人到有关关学校或
11、或指定地地点对应应聘学生生进行面面试;3.初步步拟定被被聘用人人员名单单;4.初步步拟定被被聘用人人员到市市或西岗岗区卫生生防疫站站体检;5.体检检合格后后,将拟拟聘用人人员资料料汇总,呈呈报总经经理批准准;6.总经经理批准准后,人人力资源源部通知知被录用用人员到到酒店报报到,并并安排入入职培训训;7.培训训结束后后,到工工作部门门报到。8.主管管级以上上未被录录用人员员,人力力资源部部将于一一周内给给予回函函,通知知应聘者者。(三)其其它人员员招聘程程序略2.12 员工体检检 被酒店店拟定聘聘用人员员,按酒酒店规定定在指定定的卫生生防疫部部门进行行健康检检查,检检查合格格后持健健康证到到酒店
12、人人力资源源部参加加入职培培训。2.13 员工入职职程序1. 被录用人人员在经经培训考考核合格格后,按按人力资资源部通通知的日日期携带带5张一一寸照 片、服装及及培训费费、身份份证原件件(复印印件)、毕业证证原件(复复印件),到到人力 资源源部报到到;2. 人力资源源部根据据批准的的应聘聘登记表表填制制新同同事上任任通知单单(一一式四联联), 第一一联附本本人照片片送至保保安部存存档,第第二联返返至部门门,第三三联人力力资源部部留 存,第第四联送送至布草草房;3.发放放员工证证、员工工名牌、员工工手册、更衣箱箱钥匙、衣架等等物品;4.通知知所在部部门带领领入职员员工更换换制服,安安排工作作岗位
13、。其它酒店原则则上不聘聘用酒店店员工的的亲属,如如有特殊殊情况,须须经人力力资源部部及总经经理批准准方可聘聘用。酒酒店员工工建立婚婚姻关系系后,不不能在同同一部门门工作,有有一方需需调离本本酒店该该部门。第三章 员工福利利 33.1 假期3.1.1法定定假期所有员工工每年均均享有以以下法定定有薪假假日:元旦(一一月一日日) 一天春节(正正月初一一、初二二、初三三) 三三天国际劳动动节(五五月一日日、二日日、三日日) 三三天国庆节(十月一日、二日、三日) 三天3.1.2年假假凡与酒店店签订合合同的员员工,在在服务满满一年后后(各类类假期、缺勤累累计不超超过7天天者)可可享受有有薪(基基本工资资和
14、店龄龄工资)年年假7天天(年假假不包括括法定假假日,但但包含公公休日)。以后每每工作满满一年增增加1天天假期(最最长不超超过122天)。年假申申请应在在每年经经营淡季季(即每每年111月至次次年3月月),且且需提前前15天天提出,经经批准后后生效。年假应应一次性性使用,未未经总经经理批准准年假不不可累积积到下一一年。年年度内受受到最后后警告处处分者,取取消享受受本年度度年假资资格。BB级以上上经理年年假申请请须总经经理批准准,若员员工提出出辞职,年年假不可可用来抵抵通知期期。3.1.3婚假假、产假假在酒店工工作一年年以上的的正式合合同制员员工,凭凭结婚证证明书申申请享受受有薪婚婚假3天天。符合
15、合政府晚晚婚条件件者,按按有关规规定享有有晚婚假假7天。申请婚婚假须提提前一个个月提出出。 11.产假假、陪护护假、生生育假在酒店工工作一年年以上的的正式合合同制员员工,取取得准生生证的已已婚员工工生育孩孩子,可可享受产产假900天,晚晚育者可可享受1150天天产假,难难产员工工另增加加15天天;多胞胞胎生育育的,每每多生育育一个婴婴儿,增增加产假假15天天。男员员工申请请陪护假假(配偶偶必须是是晚婚晚晚育),产产假(陪陪护假)期间的的补贴及及待遇按按政府规规定执行行。 22.哺乳乳假 需要要给未满满一岁的的婴儿哺哺乳的女女员工,每每天可享享受1个个小时的的哺乳假假。 33.计划划生育假假 有
16、生生育指标标及医院院诊断证证明的女女员工婚婚后第一一次实行行计划生生育手术术将 享受受15天天的计划划生育假假,之后后再一次次怀孕实实行手术术按病假假处理;女员 工婚婚后第一一次自然然流产,享享受计划划生育假假。休假假期间待待遇同产产假;生生 育假假一律以以日历日日期计算算,均包包括公休休假日、法定假假日,并并且一次次性 连续续使用。3.1.4慰唁唁假若正式员员工的直直系亲属属(配偶偶、父母母、子女女)去世世,酒店店将给予予3天的的有薪丧丧假。若若系公婆婆、岳父父母、祖祖父母或或外祖父父母去世世,给予予1天的的有薪丧丧假,丧丧假需凭凭有关证证明。3.1.5事假假员工有特特殊情况况需申请请事假,
17、必必须遵守守“事先请请假”的原则则。填好好休假申申请单,经经批准后后生效。事假在在3天以以下的由由部门总总监/经经理批准准;3天天以上(含3天天)5天天以内须须由人力力资源部部批准;5天以以上由总总经理批批准。所所有事假假均是无无薪的,不不准以串串班方式式替代事事假。3.1.6病假假一般情况况下员工工须持市市级以上上医院开开具的医医疗诊断断书,在在3天内内将病假假单送至至酒店人人力资源源部确认认方为有有效(急急诊除外外);急急诊病假假1天有有效。员员工请病病假必须须在上岗岗前通知知部门负负责人并并说明情情况,否否则按旷旷工处理理。员工工在外因因急病请请假应电电告部门门经理,返返店后需需出示市市
18、级以上上医院的的急诊诊诊断书等等有关病病情证明明资料,经经确认有有效后按按病假处处理。因因病住院院员工的的医疗制制度按国国家医疗疗保险制制度执行行,厂矿矿企业、个体、联营、部队等等医院开开具的病病假单无无效。3.1.7因工工负伤或或死亡员工因工工负伤应应立即通通知部门门经理及及人力资资源部、保安部部。部门门应在224小时时内将工工伤发生生经过报报人力资资源部。因工负负伤治疗疗可直接接到医院院就医,但但须向医医院说明明是因工工负伤。因工负伤伤治疗期期间的工工资待遇遇、伤残残或死亡亡的经济济补偿,酒酒店将根根据政府府有关规规定及政政策办理理。3.2医医疗福利利凡在酒店店工作满满一年的的员工享享有由
19、酒酒店组织织的每年年一次体体格检查查。3.3年年终奖金金酒店将视视经营盈盈利状况况决定年年终奖金金之发放放。3.4工工作餐酒店设有有员工餐餐厅,员员工当职职时免费费为职工工提供工工作餐。员工用用餐要严严格遵守守用餐时时间及相相关制度度,不得得擅自在在员工餐餐厅以外外的地点点用餐。3.5特特殊奖励励凡服务杰杰出或有有特殊贡贡献之员员工,酒酒店将视视实际情情况进行行奖励。3.6员员工培训训酒店将为为员工的的发展及及提高员员工素质质安排的的各项培培训课程程,员工工均应准准时参加加,无故故缺席将将受到纪纪律处分分。3.7培培训合同同公派外出出培训的的员工将将根据酒酒店规定定与酒店店签订培培训合同同。3
20、.8员员工保险险酒店将按按国家有有关规定定为正式式员工交交纳各项项劳动保保险及其其它法律律规定之之保险项项目。3.9娱娱乐活动动酒店将不不定期为为员工组组织各种种娱乐康康体活动动,促进进员工身身心健康康。3.100通勤班班车、员员工宿舍舍酒店为员员工上下下班提供供通勤班班车,为为家住外外地的员员工提供供住宿条条件或倒倒班员工工提供倒倒班宿舍舍,不准准离职员员工乘坐坐通勤班班车或在在员工宿宿舍居住住。3.111其它年假、婚婚假、产产假(陪陪护假)等等假期同同一年度度内只享享受一种种。第四章 行为规范范4.1 员工关系系员工之间间应以礼礼相待,互互相谅解解、合作作共事。员工必必须切实实执行直直属上
21、司司指派的的任务。若遇疑难难或不满满应从速速向直属属上级请请示或申申诉。4.2 客人关系系不准向客客人索取取钱、物物和在国国(境)外外带购物物品,或或要求客客人代办办事项。4.3 考勤勤4.3.1 员员工必须须按时上上下班,未未经批准准若缺勤勤或擅离离工作岗岗位要受受到纪律律处分。4.3.2 不不准随意意调动班班次,不不得无故故迟到、早退、旷工。否则将将受到纪纪律处分分。4.3.3 员员工应准准备充分分时间上上班更换换制服,以以便准时时到达工工作岗位位。下班班员工应应 在离离开工作作岗位11小时内内离开酒酒店。4.3.4 工工作中应应积极主主动,恪恪尽职守守,不得得消极怠怠工、聊聊天、阅阅报看
22、书书、写私私函、 不得得收听录录音机或或看电视视。4.4 个个人卫生生与仪表表 保保持高标标准的仪仪容卫生生,在对对客服务务中应尊尊重客人人和自我我尊重。 员员工必须须了解并并遵守酒酒店和各各部门规规定的卫卫生标准准。 标标准如下下:4.4.1 保持干干净整齐齐和高标标准的个个人卫生生,饭后后要刷牙牙漱口。4.4.2 保持双双手和指指甲的清清洁,指指甲要经经常修剪剪,禁止止涂指甲甲油。4.4.3 头发要干干净,修修剪整齐齐,不要要遮挡脸脸和耳朵朵。女员员工长发发必须盘盘起来。禁止染染发。4.4.4 首饰仅限限于手表表和一只只结婚戒戒指,上上岗时不不能带手手镯或手手链,耳耳环要小小 巧巧玲珑,男
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