叶的蒸腾作用和结构hhcp.docx

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1、第5节 叶的的蒸腾作作用和结结构教学目标标： 1蒸腾作作用的基基本含义义及其意意义2知道道气孔的的分布状状况3知道道保卫细细胞和气气孔的结结构4完整整地描述述水、无无机盐的的运输路路径。教学重点点：蒸腾腾作用的的基本含含义、保保卫细胞胞和气孔孔的结构构、水、无无机盐的的运输路路径教学难点点：实验验设计证证明气孔孔的存在在、水、无无机盐的的运输路路径教学准备备：课件件、实验验器材教学过程程：【引入】实验：实验现象象：能观观察到水水珠的产产生。问题：塑塑料袋内内的水珠珠是哪里里来的？【播放蒸蒸腾作用用动画】 （实验说说明：选选用生长长旺盛的的阔叶植植物，以以及“不要透透气、浇浇水后阳阳光照射射”，

2、都是是希望蒸蒸腾作用用能加强强，而使使实验结结果明显显，易于于观察。）实验结论论：叶片片中有水水汽散发发出来蒸腾腾作用。【新课】 第5节 叶的蒸腾作用和结构一、蒸腾腾作用：1.将植植物体内内的水以以气体的的形式向向外界环环境散发发的过程程。根吸收的的水约有有99%是通过过蒸腾作作用散发发出去的的。有什什么意义义？植物的根根从土壤壤中吸收收水分和和无机盐盐后，通通过茎运运往高高高在上的的叶、化化、果和和枝等. 据估估计1株株玉米从从出苗到到收获需需消耗四四、五百百斤水。【学生体体验1】水从低处处运到高高处是很很费劲.运输水分分和无机机盐的动动力是什什么？【学生体体验2】炎热的的夏天。触触摸植物物

3、和干木木头感觉觉有什么么不同？2、蒸腾腾作用的的意义：（1）在在高温时时降低叶叶片的温温度（2）是是根部吸吸水的主主要动力力（3）有有利于溶溶解在水水中的无无机盐在在植物体体体内的的运输3、蒸腾腾作用的的影响因因素探究：蒸蒸腾作用用强弱与与哪些因因素有关关（1）建建立假设设：可能能与光照照的强度度有关可能与温温度有关关可能与湿湿度有关关可能与空空气流动动速度有有关等（2）【播放蒸腾作用的影响因素动画】描述现象：1、在春春天的阳阳光下，水水银柱会会有什么么变化？水银银柱会上上升。2、放在在烈日的的阳光下下，水银银柱会有有什么变变化？夏天天的烈日日下，水水柱不会会缩短。3、放在在阴暗潮潮湿的环环境

4、中，水水银柱会会有什么么变化？阴湿湿的环境境中，水水银柱会会上升，但但非常缓缓慢，甚甚至不易易觉察。4、用电电吹风吹吹叶片，水水银柱会会有什么么变化？水银银柱会迅迅速上升升。（3）结结论：影影响蒸腾腾作用的的环境因因素有：气温、光光照、空气流流动速度度和湿度度等，一般情况况下，叶叶周围如如果湿度度大、气气温低、光光照弱，则则蒸腾作作用就弱弱；湿度度小、气气温高、光光照强，则则蒸腾作作用就强强。4、你能能设计关关于影响响蒸腾作作用因素素的其他他实验方方案？问题过渡渡：为什么么会出现现上述现现象？进进行蒸腾腾作用的的主要器器官是？叶二、叶的的结构【设问】水从叶的什么地方散发出来？【实验】实验观观察

5、1：水从叶叶的什么么地方散散发出来来？选取一一张生长长旺盛的的蚕豆叶叶，用滤滤纸把它它上、下下表皮的的水分吸吸干。将两张张浸有氯氯化钴溶溶液的蓝蓝色滤纸纸，相对对应地贴贴在叶片片上、下下表皮的的表面，并并用回形形针将其其固定。观察贴贴在叶片片上、下下表皮上上的滤纸纸的颜色色变化。哪哪一张纸纸先变色色？哪一一张纸的的颜色会会深一点点？ 思考：氯化钴钴溶液的的蓝色滤滤纸的作作用是什什么？选选同一张张叶片的的目的？实验说明明：1、氯氯化钴蓝蓝色滤纸纸：氯化化钴如果果不含结结晶水，则则呈蓝色色，若含含结晶水水，则呈呈红色。因因此，向向氯化钴钴蓝色滤滤纸呵气气，水汽汽会使滤滤纸变红红色。2、实验验前要用

6、用滤纸将将上下表表皮上的的水分洗洗干，否否则会影影响实验验效果。选选用同一一张叶片片，目的的是进行行对照，因因为叶片片大小会会影响实实验结构构。实验现象象：贴在在叶表皮皮表面的的氯化钴钴蓝色滤滤纸都会会变成红红色。下下表皮滤滤纸先变变色，并并且颜色色会深一一些。实验结论论：水是是从叶的的上下表表皮散发发出来的的，而且且下表皮皮散发出出来的水水分多于于上表皮皮散发出出来的水水分。【设问】从从刚才的的实验可可知，不不是叶表表皮的每每一处都都在散发发水分。那那么，水水又是从从上下表表皮的什什么地方方散发出出来的呢呢？为什什么下表表皮散发发出来的的水分多多于上表表皮散发发出来的的水分？【实验】实验观察

7、2：水又是从上下表皮的什么地方散发出来的呢？在栽玻玻片上滴滴一滴清清水。用镊子子撕取蚕蚕豆的下下表皮，把把它们放放在栽玻玻片上，展展开后加加盖玻片片。在低倍倍镜下观观察叶的的表皮细细胞。换用高高倍镜观观察半月月形细胞胞，并将将结果绘绘制下来来。（实验说说明：取取材不能能撕得太太厚，否否则会影影响观察察效果。）实验现象象：1、表皮由一层排列紧密、无色透明的细胞构成。 2、保保卫细胞胞呈现半半月形，一对保保卫细胞胞之间的的孔隙，叫叫做气孔孔，是叶叶片与外外界进行行气体交交换的“窗口”。保卫细细胞里面面有叶绿绿素，气气孔周围围得细胞胞壁较厚厚。3、叶片片受热后后，气孔孔内的气气体会排排出体外外，在叶

8、叶表皮表表面形成成气泡。形形成气泡泡数目多多，说明明气孔就就多。气孔孔是叶片片排出气气体的门门户。 4、水是从上下表皮的气孔散发出来。由于下表皮的气孔数目也比上表皮表面多，所以下表皮散发出来的水分要多于上表皮散发出来的水分。【设问】从叶的上下表皮的气孔散发出去的水是哪里运输过来？ 表皮细胞：无色透明，不规则形状上下表皮 保卫细胞：呈半月形。有叶绿体、内壁较厚、成对形成气孔。叶的结构 叶肉细胞（内含叶绿体）：包括栅栏组织和海绵组织 叶脉（内有木质部和韧皮部）【播放叶叶的结构构视频】【播放气气孔张开开或闭合合动画】得得出：气气孔张开开或闭合合的条件件:水份充足足保卫细细胞吸水水膨胀气孔张张开蒸腾作

9、作用增强强 水份缺缺少保卫细细胞失水水收缩气孔关关闭蒸腾作作用减弱弱【运用】你会解解释实验验现象发发生的原原因？蒸腾作用用的影响响因素中中：1、在春春天的阳阳光下，水水银柱会会会上升升，为什什么？因为为在春天天的阳光光下，使使气孔打打开，且且气温升升高，蒸蒸腾作用用会加强强。2、放在在烈日的的阳光下下，水银银柱水柱柱不会缩缩短， 为什么么？因为为夏天的的烈日下下，气孔孔会关闭闭，蒸腾腾作用基基本停止止。3、放在在阴暗潮潮湿的环环境中，水水银柱会会上升，但但非常缓缓慢，甚甚至不易易觉察。为为什么？因为为阴湿的的环境中中，湿度度大，气气孔开放放程度不不大，蒸蒸腾作用用就弱。4、用电电吹风吹吹叶片，

10、水水银柱会会迅速上上升。为为什么？因为为电吹风风可以营营造气孔孔周围的的小气候候水水分散失失快，气气温高，蒸蒸腾作用用会加【设问】从叶的上下表皮的气孔散发出去的水是哪里运输过来？三、水在在植物体体内的运运输、利利用路径径【播放水水的运输输动画】得出：水在植物物体内的的运输路路径：根根从土壤壤中吸收收水分；水从根根部经导导管运输输到叶；水从气气孔中蒸蒸腾而出出。（根根尖吸收收根根、茎木木质部中中的导管管叶叶柄中的的导管叶肉肉细胞（利利用或经经气孔散散失） 【思考】无机盐盐在植物物体内的的运输路路径？【小结】叶的结结构与功功能叶的结构与功能叶肉细胞叶脉栅栏组织海绵组织木质部韧皮部上下表皮表皮细胞：

11、保卫细胞：呈半月形（气孔）作用作用作用保护和防止水分散失进行光合作用的主要场所-叶肉细胞内含大量叶绿体运输和支持叶片作用【课堂练练习】1。气孔孔在_ _上，它它由两个个_形的的_细胞胞围成，是是植物和和外界环环境进行行_交换换的窗口口。2。叶片片表皮细细胞的特特点是（） A 无无色透明明，排列列紧密BB 绿色色透明，排排列紧密密 C 无无色透明明，排列列疏松 D 无色不不透明，排排列紧密密BA3。以下下是显微微镜下观观察到叶叶片表皮皮的某一一结构，图图中A是_，B是_它们分分布在叶叶片的上上下表皮皮，是_、_、_进出出的通道道4.我们们经常发发现在城城市绿化化带上，园园林工人人摸黑将将剪去部部

12、分枝叶叶，根部部用草绳绳捆扎有有较多泥泥土的移移栽植物物，种植植在花坛坛中，浇浇足水，罩罩上黑色色的防晒晒网。阅阅读上述述短文，回回答下列列问题：（1）将将短文中中园林工工人为提提高植物物成活率率而采用用的措施施用短线线画出。（2）上上述措施施中，为为了使蒸蒸腾作用用减弱的的是。课后反思思：1.本节节内容22课时完完成。第第1课时时：完成成蒸腾作作用及实实验观察察1，提出出问题水水又是从从上下表表皮的什什么地方方散发出出来的呢呢？为下下节课作作铺垫。第2课时时：完成成实验观观察2、叶叶的结构构、水在在植物体体内的运运输和利利用。帮帮助学生生树立结结构与功功能相适适应的观观点。2.实验验：蒸腾腾

13、作用的的影响因因素动画画：夏日的的阳光下下，水银银柱会有有什么变变化？（水银银柱会迅迅速上升） 如果烈烈日的阳阳光下，水水银柱会会有什么么变化？动画没有有显示。学学生猜想想。实验观察察1：氯化钴钴滤纸的的颜色变变化非常常明显，用用酒精灯灯略作加加热即可可。实验观察察2：实实验中用用青菜的的叶子效效果较好好，学生生在显微微镜下观观察到植植物的气气泡，都都比较兴兴奋。但但观察叶叶面上气气泡的数数目多少少，实验验较难成成功。3.本节节课通过过丰富的的图片、演示实验和动画，增强学生的感性认识。自主地获得了蒸腾作用的涵义、意义及影响蒸腾作用的环境因素的有关知识。通过叶的结构与功能及水在植物体内的运输、利用路径的学习，帮助学生树立结构与功能相适应的观点，培养利用所学知识解决实际问题的能力。