大型酒店《安全部工作手册》及《洒店岗位职责》896.docx

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1、某大大洒店安全部部工作手手册某大酒酒店岗位位职责本站资源源汇总优秀资资源，值值得收藏藏655某大型酒酒店安安全部工工作手册册目 录第一章：安全部部概述-第一节、 安全部的的职能-第二节、 安全部的的组织架架构图-第二章：岗位责责任与素素质要求求-一、安全全部经理理-二、安全全部经理理助理-三、警卫卫主管-1）、警警卫领班班-2）、安安全警卫卫-1、 大门警卫卫-2、 大厅警卫卫-3、 通道警卫卫-4、 监控室警警卫-5、 楼巡警卫卫-第三节 后勤组-一、 后勤主管管二、宿舍舍清洁员员-第三章：规章制制度-一、安全全部工作作标准-二、安全全部日常常考核规规定及评评优奖励励细则-三、创建建“无毒社

2、社区”实施方方案及规规定-四、宿舍舍、更衣衣室管理理规定及及寝卫生生评比标标准-五、员员工宿舍舍区域管管理制度度补充充规定-六、各部部门安全全管理制制度-七、探亲亲房管理理制度-八、员工工宿舍区区域管理理制度-九、员工工宿舍钥钥匙管理理制度-十、消防防系统值值班员操操作规定定-十一、消消防安全全管理制制度-十二、消消防管理理规定-十三、在在歌舞团团执勤及及检票规规定-十四、接接待来访访人员及及外来文文件规定定-十五、客客房保险险箱开启启规定-十六、警警卫仪容容仪表规规定-十七、纠纠正违章章行为规规定-十八、安安全检查查规定-十九、办办公及营营业区域域钥匙管管理规定定-二十、考考勤管理理规定-第

3、四章：工作程程序与标标准-一、接待待重点客客人工作作程度-二、宾客客打架吵吵架处理理-三、宾客客醉酒处处理-四、宾客客意外伤伤害处理理-五、厨房房油锅起起火灭火火程度-六、大面面积停电电处理-七、大面面积漏水水处理-八、宾客客违法处处理-九、动火火作业申申请审批批程度-十、发生生火警处处理-十一、客客人物品品报告处处理-十二、客客人遗留留物品处处理-十三、客客人伤、病病处理-十四、客客人死亡亡处理-十五、爆爆炸或可可疑爆炸炸物处理理-十六、客客人食物物中毒的的防范及及处理-十七、对对精神病病闹事人人员、乞乞丐防范范及处理理-十八、使使用假币币或信用用卡诈骗骗处理-十九、娱娱乐部发发生故意意滋事

4、处处理-二十、客客人消费费后不买买单处理理-第五章：运行表表格-第一节、 经理室-1、 考勤表-2、 请假申请请单-3、 过失提醒醒单-4、 表扬通知知书-第二节、 警卫组-1、 巡逻记时时表-2、 钥匙领用用登记表表-3、 保卫任务务服务人人员审查查表-4、 客人物品品报失记记录表-5、 钥匙配置置申请表表-6、 保险箱开开启记录录表-7、 警卫任务务厨房肴肴制作登登记表-8、 询问记录录表-9、 客人遗留留物品处处理登记记表-10、警警卫方案案记录表表-第三节、 消防监控控室-1、 火警讯号号记录表表-2、 动火作业业申请表表-3、 消防器材材登记表表-4、 防火巡查查记录表表-5、 防火

5、检查查记录表表-6、 消防安全全培训记记录表-7、 火灾隐患患及整改改记录表表-8、 消防安全全重点人人员登记记表-9、 义务消防防队员登登记表-第四节、 后勤组-1、 来访者登登记表-2、 宿舍床上上用品、生生活用品品登记表表-3、 宿舍门锁锁更换申申请表-第六章 设备备物资-一、办公公室-二、监控控室-三、员工工通道-第一章 安全部概概述安全，是是指没有有危险，不不受威胁胁，不出出事故，酒酒店安全全常理，是是指为了了保障客客人，员员工的人人身和财财产安全全以及酒酒店的财财产安全全而进行行的，有有计划、组组织、协协调、控控制等系系列活动动。酒店总经经理是酒酒店安全全工作的的总责任任人，但但是

6、，要要保障酒酒店的正正常秩序序和安全全运转，需需要有一一个职能能部门管管理酒店店的安全全工作，这这就是酒酒店安全全部。第一节、 安全部的的职能安全部是是负责酒酒店日常常安全保保卫和消消防工作作的职能能部门，其其主要任任务是：1、 在总经理理和公安安机关的的领导下下，全面面负责酒酒店的安安全保卫卫工作，维维护酒店店客人的的人身及及财产安安全，维维护酒店店财产的的安全，维维护酒店店员工的的人身及及财产安安全，为为酒店经经营活动动创造良良好治安安秩序和和安全环环境；2、 指导并协协助酒店店各部门门的安全全管理工工作，使使安全工工作与各各部门和和岗位的的职责，程程序有机机结合起起来，帮帮助各部部门建立

7、立建全，各各项安全全规章制制度，并并检查落落实情况况，执行行“谁主管管，谁管管理”的原则则，实行行层级管管理，分分片管理理，事事事有人管管，处处处有人管管，“做到”群防群群治；3、加强强对要害害部位的的安全保保卫，确确保工作作正常；4、组织织对酒店店各部位位进行日日常巡逻逻和检查查，发现现事故隐隐患及时时排除；5、对酒酒店员工工进行法法纪、法法规、安安全及“五防”（防火火、防盗盗、防事事故、防防爆炸、防防食物中中毒）教教育，提提高员工工安全意意识，健健全安全全防范管管理体制制，强化化酒店内内部的事事故；6、调查查处理酒酒店内发发生的一一般性案案件事故故；6、 协助公安安机关查查控被通通缉案犯犯

8、.。第二节、 安全部的的组织架架构图（见见附表）第二章 岗位职责责与素质质要求第一节经经理室一、 安全部经经理u 部门名称称：安全全部u 报告上级级：总经经理u 督导下级级：经理理助理、警警卫主管管、后勤勤主管、内内勤u 工作职责责：1、 在上级领领导和公公安部门门的指导导下，全全面负责责饭店安安全工作作，维护护内部治治安秩序序，防火火、防盗盗、防各各类事故故和事件件的发生生；保障障客人和和饭店职职工的人人身及财财产安全全；2、 贯彻执行行国家有有关安全全保卫工工作的方方针政策策和有关关条例。根根据饭店店的特点点和实际际情况，协协助上级级制定和和实施饭饭店的各各项安全全管理规规章制度度及员工工

9、宿舍、员员工更衣衣室的规规章制度度；3、 主持安全全部的日日常工作作，组织织、布置置、协调调酒店安安全工作作；4、 指导和督督促各部部门的安安全管理理工作，协协助各部部门建立立健全各各项安全全规章制制度；5、 接待、解解决、处处理客人人有关安安全方面面的投诉诉；6、 及时、公公正地处处理在饭饭店内发发生的一一般性安安全事故故和事件件，对重重大安全全事故保保护现场场，迅速速组织调调查，并并上报领领导和公公安机关关；7、 对酒店员员工进行行安全知知识教育育、组织织防火演演习、安安全素质质考核；8、 对外代表表酒店负负责与有有关政府府机构、国国家安全全部门，公公安部门门、消防防部门等等进行业业务联系

10、系，配合合、协调调有关工工作与业业务来往往；9、 负责招聘聘、考核核、安排排、检查查、评估估下属的的工作并并组织业业务培训训，部署署、检查查下属的的工作，对对部门员员工有表表扬、奖奖励、批批评和处处理的权权力，有有知才、育育才、用用才的管管理方法法；10、 负责制定定、部署署重要人人物的警警卫方案案和工作作任务；11、 制定本部部门全年年费用预预算，并并监督实实施；12、 定期向总总经理呈呈报酒店店内安全全情况；13、 完成上级级布置的的其他工工作。u 素质技能能要求：、 心理素质质：有较较强的毅毅力，能能吃苦耐耐劳，富富有献身身精神，有有较强的的事业心心、进取取心，工工作责任任心强，办办事公

11、正正，反应应灵敏；、 自然条件件：255455周岁，身身体健康康，精力力旺盛，仪仪表端庄庄、 文化程度度：大专专文化程程度或接接受过（公公安、司司法）专专业学习习、培训训，懂得得心理学学、行为为科学、犯犯罪心理理学以及及现场保保护、安安全、保保卫、侦侦破等有有关知识识，、 外语水平平：英语语达到中中级水平平，能用用外语同同国外客客人就有有关安全全问题进进行对话话；、 工作经验验：具有有三年以以上高级级酒店安安全管理理工作经经历，接接受过高高级酒店店安全管管理培训训，有较较强的管管理经验验；有较较强的理理解和判判断能力力和处理理突发事事件的能能力；受受过公安安、保安安培训、兵兵役训练练者；、 特

12、殊要求求：会办办公电脑脑操作，了了解有关关酒店安安全工作作的政策策、法规规；了解解治安安管理处处罚条例例；有有较强的的语言文文字表达达能力；有较强强的组织织、领导导能力；二、安全全部经理理经理助助理u 部门名称称：安全全部u 报告上级级：安全全部经理理u 督导下级级：警卫卫主管、后后勤主管管、内勤勤u 工作职责责：1. 协助保安安部经理理处理部部门事务务，向安安全部经经理负责责；2. 坚决执行行和落实实酒店及及部门所所做出的的一切决决定；3. 协助部门门经理监监督检查查属下工工作，做做好分管管工作，工工作作出出计划、安安排；4. 处理当值值期间的的客人投投诉，并并及时报报告部门门经理；5. 熟

13、悉酒店店内的所所有消防防器材及及安全设设施，编编排、调调动当值值警卫的的出勤及及工作岗岗位；6. 配合大堂堂经理处处理当值值期间的的突发事事件；7. 巡逻检查查各岗位位的工作作情况，检检查当值值警卫的的仪表仪仪容、礼礼貌服务务和工作作状态等等，讲究究工作效效率；8. 部门经理理部不在在期间，经经授权行行使部门门经理职职权；9. 定期向部部门经理理呈报酒酒店内安安全情况况；10. 完成上级级布置的的其他工工作。u 素质技能能要求：1、 心理素质质：有较较强的毅毅力，能能吃苦耐耐劳，能能连续工工作，有有较强的的事业心心、进取取心，工工作责任任心强，办办事公正正，反应应灵敏；2、 自然条件件：222

14、455周岁，身身体健康康，精力力旺盛，仪仪表端庄庄3、 文化程度度：中专专以上或或受过中中等教育育，有一一定的语语言文字字表达能能力；有有一定的的法律知知识，懂懂得一般般心理学学、行为为科学、犯犯罪心理理学以及及现场保保护、安安全、保保卫、侦侦破等有有关知识识，4、 外语水平平：有一一定英语语会话能能力，能能用外语语同国外外客人就就有关安安全问题题进行一一般性对对话；5、 工作经验验：具有有中、高高级酒店店安全管管理工作作三年以以上经验验，接受受过酒店店安全管管理培训训，有一一定的管管理经验验；有一一定的理理解和判判断能力力和处理理突发事事件的能能力；受受过公安安、保安安培训、兵兵役训练练者；6、特殊殊要求：略懂办办公电脑脑操作，了了解有关关酒店安安全工作作的相关关政策、法法规；了了解治治安管理理处罚条条例；有一定定的语言言文字表表达能力力；有一一定的组组织、领领导能力力；三、 警卫主管管u 部门名称称：安全全部u 报告上级级：安全全部经理理、经理理助理