2022餐饮酒店前厅管理规章制度.docx

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1、2022餐饮酒店前厅管理规章制度餐饮酒店前厅管理规章制度11、遵守酒店各项规章制度。2、主动、热忱、礼貌、耐性、细致。周到的为来宾服务，不做有损来宾利益和部门声誉的事。3、熟识酒店的主要服务项目，能随即应答来宾的有关问题。4、酒店的一切工作用具，定期维护保养，不得损坏公物、在保证工作质量的前提下，节约各类材料。用剂，降低费用，延长设备寿命。5、严格根据各部位班次表上班。休假，提前到岗上班，以便有足够的时间更换制服，准时签到。6、不能无故矿工因有事不能前来工作（或在岗因有事不能接着工作），应事先向主管请假，假如迟到要先向主管说明理由方能上岗、调班必需经过主管同意。7、如有家庭住址。通讯方式。婚姻

2、状况。婴儿诞生。学历等私人状况发生改变，应刚好向餐饮部汇报。8、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告，假如不能解决，再由领班向餐饮部汇报解决。9、坚守工作岗位，不擅自进入其它工作区域与其他服务员一起工作或交谈（遇有特急任务得到主管委派除外）。10、非工作时间不得在工作区域和酒店其他工作区域逗留和休息，影响他人工作。11、服务员不得携带大宗包袱出入工作区域，客人遗留物品一律交餐饮部。12、工作中留意说话轻、走路轻、操作轻。13、谈吐得体。看法温柔。不得高声喧哗或扎堆闲聊，不得与来宾争论，来宾有无礼言行时，应克制忍让，报告上级妥当处理。14、对部门工作有看法或建议应通过正值渠道向上反映，

3、不乱做评论，不得造谣中伤其他员工。14、依据时间有礼貌的向来宾打招呼，尽量能称呼客人姓氏和职称。15、接到外线打来的员工私人电话只作记录，不能转接。16、在酒店看到任何杂物均有意识捡起。17、保持工作区域任何一个地方干净。整齐。包括一些不起眼的地方及员工出入口。18、餐厅内发觉任何物品损坏，丢失或其他异样现象马上报告领班。19、不得向客人或无关人员供应有关酒店技术和管理及其他客人的资料、隐私。20、严禁向客人索要或变相索要小费。餐饮酒店前厅管理规章制度21、迎宾员需保持充足的精力、落落大方的.风度、热忱周到的服务，做好客人的迎来送往工作;2、站在酒店正门指定位置迎接客人的到来，不得无故空岗，假

4、如离开必需告知前台去向;3、当来宾的车辆抵达时，面带微笑为客人开车门，动作要显得娴熟轻松，对于儿童、年老体弱和行动不便者要主动搀扶，必要时供应轮椅服务;4、客人下车后，迎宾员要向客人表示问候和欢迎，同时运用服务敬语，询问是否须要行李服务;5、工作人员在岗时，要留意出入酒店客人的状况特征，对生疏及形迹可疑的人要主动询问，使客人既感到亲切，又不会有尴尬之处，同时也体现出酒店周到的服务，6、当客人离店时，应主动向客人打招呼、问候，如有须要代客人叫车，待车停稳后，打开车门请客人上车。假如客人有行李应主动帮客人将行李放上车并与客人核实行李件数，待客人上车后，为客人关上车门，向客人微笑道别;7、如遇雨天，

5、要主动供应雨伞服务，以体现酒店的优质服务。8、严格遵守上下班打卡制度，不得迟到、早退，并按时到前台签到、签退，不得代签、代打，月底根据打卡、签到状况统计考勤;9、不得顶撞上级领导，对领导交办的工作须刚好保质保量的完成。餐饮酒店前厅管理规章制度31、话务员必需了解机器设备的结构、性能及操作方法，熟识酒店业务及各种服务项目、业务范围等状况，以便随时为客人供应询问服务;2、保持与前台的联系，驾驭住店客人的状况，尤其是重要客人人数、房号、逗留时间、活动支配，以便供应针对性服务和特性化服务;3、电话铃响第三次前必需接听，并用规范化服务用语作问候，声调须亲切、友好和清楚;4、接转电话必需运用礼貌用语，声调

6、柔软，回答简明清楚，转接要快速精确;5、话务员严禁偷听客人电话，操作时间或听到的一些内容要为客人保守隐私;6、不得私自运用酒店外线电话办理私人事务;7、严格遵守上下班打卡制度，不得迟到、早退，并按时到前台签到、签退，不得代签、代打，月底根据打卡、签到状况统计考勤;8、不得顶撞上级领导，对领导交办的工作须刚好保质保量的完成。餐饮酒店前厅管理规章制度41、当班时保持良好的形象，仪容仪表整齐，热忱礼貌地为客服务;2、工作时间在工作岗位不得吃零食、吸烟，不得与客人高声谈笑，不得在工作岗位睡觉、看报纸或杂志，不得利用工作之便上网，不得在工作岗位接打手机;3、不得随意进入前台办公室，不得让挚友或其他无关人员进入工作台;4、不得做不道德的交易，不得向客人索取小费、其他酬劳和物品;5、不得私自运用酒店外线电话办理私人事务;6、前台所运用的各种表格，接待员必需在表格上签名，以便工作检查和区分责任;7、严格遵守酒店客房折扣权限，房价填写须仔细精确，不得私自减免房费和调换房间;8、电话铃响第三次前必需接听，并用规范化服务用语作问候，声调须亲切、友好和清楚;9、严格遵守上下班打卡制度，不得迟到、早退，并按时到前台签到、签退，不得代签、代打，月底根据打卡、签到状况统计考勤;10、不得顶撞上级领导，对领导交办的工作须刚好保质保量的完成。