关于员工培训设计方案范文(优选)_1.docx

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1、关于员工培训设计方案范文(优选)关于员工培训设计方案范文(优选)的具体活动方案范文参考范本，觉得有用就保藏了，这里给共享给大家沟通运用。 开展员工培训,对经营管理、企业发展、制度建立和完善有着非常重要的意义。有关员工培训设计方案该怎么写的呢?下面我给大家带来有关员工培训设计方案，希望大家喜爱! 有关员工培训设计方案1 民以食为天，食以洁为本，卫生管理是餐饮企业管理工作中一项常常性的非抓不行的工作，对于促进企业的经济效益和提高企业的信誉、知名度，有着不行低估的作用，为此，特制订本安排。 一、建立卫生质检小组。 二、层层签订卫生工作责任状。卫生工作实行目标管理方式。 三、环境卫生实行“地域分工、包

2、干负责、落实到人”的原则。 1、地面、天棚整齐、无垃圾、脏物。 2、墙壁干净，坚持“五无”既无污物、无蛛网、无积尘、无乱张贴、无乱刻划。 3、制作间各种主、配料陈设有序，不同的餐具有固定的摆放位置，制作人员不混用佐料、器具，颠三倒四影响卫生。 4、墙角保持清洁，列杂物、无乱堆码，对于临时的堆放应刚好干净地清扫。 5、垃圾应倒在专用的垃圾箱(桶)内。 6、为保证下水管道畅通，如遇堵塞应马上通知部门主管和相关部门进行处理。 四、食品卫生严格根据食品卫生法及卫生“五四”制的要求执行，杜绝中毒事故发生，对人们的身体健康负责。 1、严格坚持“四隔离”制度，即生与熟，成品与半成品，食品与杂物，药物，零售食

3、品应运用食品夹，严防中毒事务发生。 五、加强个人卫生管理，督促员工搞好自身卫生。 1、酒店生产经营的第一线制作员须持证上岗，“健康证”并每年进行休格检查。 2、患有传染性疾病者，须经治疗后持医院及卫生部门的健康证方能重新报到上班。 3、制作员必需穿戴好工作服(帽)上班，上岗操作过程中，不准穿拖鞋、过高的高跟鞋，不准穿短裤或超短裙，不准穿背心或袒胸露背的衣服，不准抽烟、嚼槟榔，吃瓜子等食品，不准留长发或蓄胡须，不准戴戒指或涂指甲油。 有关员工培训设计方案2 一、厨房员工培训的种类 1、按培训的时间分 (1)短期培训 (2)长期培训 2、按培训形式分 (1)脱产培训 (2)不脱产培训 3、按培训性

4、质分 (1)岗前培训 (2)岗位培训 (3)换岗培训 (4)不称职员工培训 二、培训的内容 厨房人员的培训主要包括职业道德，专业理论学问，专业实践技能的培训，以及企业文化，政治思想和文化学问的培训。 1、专业理论学问培训包括 (1)食品原料学问 (2)食品生化学问 (3)食品卫生学问 (4)食品养分学问 (5)烹饪工艺流程学问 (6)烹饪美学学问 (7)厨房生产成本核算学问 (8)厨房管理学问 (9)菜品开发与菜品创新学问 (10)其他相关学问 2、职业道德教化 3、烹饪专业技能包括 (1)各种原料的加工技术 (2)本店所供应的菜点制作技术 (3)创新菜点品种的推广运用 (4)新的烹饪工艺技术

5、 (5)新型调味料的运用与味型开发 (6)其它相关技能(如新进厨房设备的运用保养等) 4、培训的方法 (1)讲授法 (2)探讨法 (3)演示法 (4)实践指导法 5、培训时间 (1)集中学习10天 (2)实际操作10天 三、厨房员工培训方法 1、餐饮厨房人员讲授法：可聘请有丰富学问的专业人员，通过口头语言讲授的形式向受训者传授学问。讲授力求生动、易懂，要能结合实际工作中的有关问题进行解剖性讲授。讲授法一般用于专业学问和职业道德等课程。 2、餐饮厨房人员探讨法：当培训者提出一个或数个问题后，受训者围绕问题开展探讨，提出自己的看法和建议，后由培训者归纳总结，得出问题的正确答案。探讨法适用于有肯定专

6、业学问和专业技能基础同时又具有理解问题和分析问题实力的员工，但不相宜在新员工培训时运用。对于烹饪的制作工艺、加工工艺等问题可运用探讨法，以达到相互学习的目的。 3、餐饮厨房人员演示法：通过有阅历厨师的示范操作，来提高受训者的操作技能的一种方法。演示法是一种较为常用的培训方法。比如，厨师长要推出一道新菜肴时，单靠口头讲授不能达到目的，而通过示范操作，分步骤讲明操作要领，就能够使有肯定技术基础的受训者很快地驾驭技术要领。演示法除了示范操作外，也可以组织受训者通过观看专业电视片、录像等来提高专业技术水平。 4、餐饮厨房人员实践指导法：培训者依据培训安排的要求，指导、组织受训者进行实际操作，把学到的学

7、问付诸实践，达到巩固学问，培育技能的目的。此法可用于厨房设备的操作培训、菜点制作培训等等。 在实践指导中，培训者要详细指导受训者的操作方法，并刚好订正受训者的不规范操作，对制作的菜点成品要进行讲评，并对操作的全过程进行总结，找出问题，提出改进方法。 对于上述几种培训方法，在实际工作中应做到敏捷运用，不断总结阅历，找到更佳的培训方法，以达到培训的目的。 有关员工培训设计方案3 一、目的 为加强公司企业文化的建设，促进各项目之间的员工沟通与感情联络，调动员工的工作主动性，提高公司的凝合力，逐步完善公司的福利机制。 二、活动内容 组织部分员工去千佛洞参观 三、活动对象 在20_年元月份之前进入公司的

8、一线员工，主要以干脆为住户供应服务的保安员、保洁员、修理员为主。 四、活动时间：1月18日 五、活动内容 1、参与活动人员于8:30在公司集合，宣布活动纪律，8:40从公司动身(员工自备早餐)。 2、8：4010:40驱车前往千佛洞 3、10:4013:00参观千佛洞 4、13:2014:20就餐 5、14:2016:30驱车回公司活动结束 六、活动费用 1、餐费300元/_2桌_1餐=600元 2、门票24人_90元/人=2160元 3、租车400元/台_1台=400元 4、油费300元_2台车=600元 共计：3760元(叁仟柒佰陆拾圆整) 有关员工培训设计方案4 一、职员必需仪表端庄、整

9、齐。 1、头发：员工头发要常常清洗，保持清洁，男性员工头发不宜太长。 2、指甲：指甲不能太长，应常常留意修剪。女性职员涂指甲油尽量用淡色。 3、胡子：胡子不能太长，应常常修剪。 4、口腔：保持清洁，上班前不能喝酒或吃有异味食品。 5、女性职员化妆应给人清洁健康的印象，不能浓妆艳抹，不宜用香味浓烈的香水。 二、工作场所的服装应清洁、便利，不追求修饰。 1、衬衫：无论是什么颜色，衬衫的领子与袖口不得污_。 2、领带：外出前或要在众人面前出现时，应配戴领带，并留意与西装、衬衫颜色相配。领带不得肮脏、破损或歪斜松弛。 3、鞋子应保持清洁，如有破损应刚好修补，不得穿带钉子的鞋。 4、女性职员要保持服装淡

10、雅得体。 5、职员工作时不宜穿外套或过分臃肿的服装。 6、在办公室内服装要整齐，不得穿背心、短裤、拖鞋。 三、在公司内职员应保持优雅的姿态和动作。 1、站姿：腰背挺直，胸膛自然，使人看清你的面孔。两臂自然，不耸肩，身体重心在两脚中间。 2、坐姿：坐下后，应尽量坐端正，把双腿平行放好，不得高傲地把腿向前或向后伸，或俯视前方。要移动椅子的位置时，应先把椅子放在应放的地方，然后再坐。 3、公司内与同事相遇应点头行礼表示致意。 4、握手时用一般站姿，并目视对方眼睛。握手时脊背要挺直，不弯腰低头，要大方热忱，不卑不亢。伸手时同性间应先向地位低或年纪轻的，异性间应先向男方伸手。 5、出入房间的礼貌：进入房

11、间，要先轻轻敲门三声，听到应答再进。进入后，回手关门，不能大力、粗暴。进入房间后，如对方正在讲话，要稍等静候，不要中途插话，如有急事要打断说话，也要看住机会。而且要说：“对不起，打断你们的谈话。” 6、递交物件时，如递文件等，要把正面、文字对着对方的方向递上去，如是钢笔，要把笔尖向自己，使对方简单接着;至于刀子或剪刀等利器，应把刀尖向着自己。 7、走通道、走廊时要放轻脚步。无论在自己的公司，还是对访问的公司，在通道和走廊里不能一边走一边大声说话，更不能唱歌或吹口哨等。在通道、走廊里遇到上司或客户要礼让，不能抢行。 8、办公室严禁吸烟。 9、非休息时间不得在办公室闲聊，更不允许大声喧哗。 四、正

12、确运用公司的物品和设备，提高工作效率。 1、公司的物品不能野蛮对待，挪为私用。 2、借用他人或公司的东西，运用后刚好送还或归放原处。 3、工作台上不能摆放与工作无关的物品。 4、公司内以职务称呼上司，同事间以张生、何工、卢师傅、赵姨、刘大姐、小杜等称呼，客户间以先生、小姐等相称。 5、未经同意不得随意翻看同事的文件、资料等。 五、正确、快速、谨慎地打、接电话。 1、电话来时，听到铃响，至少在其次声铃响前取下话筒。通话时先问候，并自报公司、部门。对方讲解并描述时要留心听，并登记要点。未听清时，刚好告知对方，结束时礼貌道别，待对方切断电话，自己再放话筒。 2、通话简明扼要，不得在电话中闲聊。 3、

13、对不指名的电话，推断自己不能处理时，可坦白告知对方，并立刻将电话交给能够处理的人。在转交前，应先把对方所谈内容简明扼要告知接收人。 4、工作时间内，不得打私人电话。 六、会客礼仪规范。 1、接待工作及其要求： A在规定的接待时间内，不缺席。 B有客户来访，立刻起来接待，并让座。 C来客多时按序进行，不能先接待熟识客户。 D对事前已通知来的客户，要表示欢迎。 E接待客户时应主动、热忱、大方、微笑服务。 2、介绍和被介绍的方式与方法： A干脆见面介绍的场合下，应先把地位低者介绍给地位高者。若难以推断，可把年轻的介绍给年长的。在自己公司和其他公司的关系上，可把本公司的人介绍给别的公司的人。 B把一个

14、人介绍给许多人时，应先介绍其中地位的或酌情而定。 C男女间的介绍，应先把男性介绍给女性。男女地位、年龄有很大差别时，若女性年轻，可先把女性介绍给男性。 3、名片的接受和保管： A名片应先递给长辈或上级。 B把自己的名片递出时，应把文字向着对方，双手拿出，一边递交一边清晰说出自己的名字。 C接对方的名片时，应双手去接，拿到手后，要立刻看，正确记住对方姓名后，将名片收起。如遇对方姓名有难认的文字，立刻询问。 D对收到的名片妥当保管，以便检索。 有关员工培训设计方案5 一、活动时间 20_年01月26日20_年02月15日 二、三大活动主题 活动主题一：“50元话费来就送!续课抽全年大奖“ 1、活动

15、时间： 20_年01月26日20_年02月15日 2、抽大奖礼品设置： 5元充值卡、10元充值卡、50充值卡、奥斯卡电影票、耳机、银河系漫游指南一本 3、抽奖规则： 活动期间内，每一位续课学员，可参加抽奖： 一等奖：银河系漫游指南一本 二等奖：奥斯卡电影票 三等奖：50充值卡 活动主题二：“新年送福利，你买我就送全年福利送究竟“ 1、活动时间： 20_年01月26日20_年02月15日 2、“送福利“发放规则： 活动期间内，每一位学员，限送福利一次。 新学员，买一个小级别课程，送价值599元的巴别鱼智能影棒。 买二个小级别课程，送价值900元的同声翻译器，仅限新学员领取。 老学员，续课金额达到

16、10000元，送价值1399元的口语一点通。 续课满15000元可选择价值2360元的一个小级别课程或升级课程中的一个单元为真人外教课。 续课满20000元可选择价值4720元的两个中级别课程或选择价值4200的真人外教课。 活动主题三：“一路同行，有鱼有me”(线下感恩寄送活动) 1、活动时间：20_年01月26日20_年02月15日 2、活动内容： 在学员中选出三名最忠实、有代表性的明星学员，通过感恩回馈的方式来表达对其新年的祝愿，详细如下： 奖品设置：贺年视频+小礼品 贺年视频主要内容：学员初学英语和英语不断进度的音频+学习顾问的点滴回忆+老师的专业点评+赵老师的新年祝愿+巴别鱼全体员工的新年贺岁，制作而成的新年视频。 邮寄方式：将贺年视频和礼品以神奇礼品的方式，寄送到学员的手中，不作为对外公开的信息。 有关员工培训设计方案