公共场所从业人员培训课件4143.docx
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1、 公共场场所从业业人员培培训课件件大家好,我是高碑店市卫生局卫生监督所工作人员XXX,今天很高兴和大家一起学习公共场所卫生方面的法律法规和卫生要求。随着我国国经济快快速的发发展,公公共场所所的数量量呈现出出迅猛增增加的态势势,而随随着公共共场所的的增加带带来的各各类卫生生问题也也越来越越多,特特别是220033年“非典”以后,公公共场所所卫生日日益引起起了有关关部门的的高度重重视,已已经成为为了众多多卫生问问题的焦焦点。那那么我们们在座的的从业人人员就更更应该对对我们的的国家的的有关公公共场所所卫生方方面的法法律法规规和各类类公共场场所的卫卫生要求求有所了了解。今今天我就就和大家家一起学学习公
2、共共场所卫卫生方面面知识。我们今天天的学习习包括下下面三个个方面的的内容:第一部部分概述述,第二二部分从从业人员员卫生要要求,第第三部分分公共场场所的卫卫生要求求。第一部分分:概论论。第一、首首先我们们了解一一下公共共场所的的概念,所所谓公共共场所是是指在自自然环境境或人工工环境的的基础上上,根据据人们生生活和社社会环境境的需要要,由人人工建成成的具有有多种服服务功能能和一定定围护结结构的公公用建筑筑物,公公用场所所或者公公用设施施;是人人们学习习、工作作、旅游游、度假假、交往往、就餐餐、休息息、娱乐乐、购物物、美容容等活动动的临时时性生活活环境。根据上上面公共共场所的的概念,我我们可以以归纳
3、为为下面几几个要素素:首先先公共场场所是由由人工建建成的;其次它它有多种种的服务务功能;第三它它有一定定的围护护结构;第四他他是公用用的建筑筑;场所或或者设施施;另外他他可以供供人们从从事各类类社会活活动;最后,它它是一个个临时性性的生活活环境。第二、公公共场所所的分类类。国务务院制定定的公公共场所所卫生管管理条例例把公公共场所所分为七七大类二二十八种种,第一一类公共共场所分分为7大大类288种:第第一类宾宾馆、饭饭店、旅旅店、招招待所、咖啡馆馆、酒吧吧、茶座座。第二二类公共共浴室、理发店店、美容容厅。第第三类影影剧院、 录像像厅、游游艺厅、舞厅、音乐厅厅。第四四类体育育馆、游游泳馆、公园。第
4、五类类展览馆馆、博物物馆、美美术馆、图书馆馆。第六六类商场场(店),书书店。第第七类候候诊室、候车(机机、船)室室、公共共交通工工具。第三、下下面介绍绍一下公公共场所所的特点点。首先先顾客来来自四面面八方,身身体健康康状况差差异大。大家都都知道,公公共场所所的顾客客来自全全国各地地甚至国国外,每每个人的的健康状状况不尽尽相同,如如果有的的人带有有传染病病或者病病毒的话话,很有有可能通通过人与与人的接接触,或或者人与与物品的的接触在在把传染染病或者者病毒传传播给其其他人。比如通通过空气气或者飞飞沫传播播的流感感和肺结结核。第第二是居居住用餐餐等集中中(特指指宾馆,旅旅店,招招待所,饭饭店,餐餐厅
5、)。第三个个特点是是卧具用用具公用用(特指指宾馆,旅旅店,招招待所)。尤其像像一些宾宾馆,毛毛巾、床床单、被被罩、水水杯等都都是公用用的,所所以被污污染的机机会多。第四是是人口密密度大,人人和人的的接触频频繁,场场所内空空气容易易受到污污染(比比如一到到过年过过节,一一些商场场接踵摩摩肩,人人满为患患,东西西跟不要要钱似的的,这样样的话,场场所内空空气质量量肯定好好不了)。第五特特点是人人员流动动性大。正因为为公共场场所具备备以上五五个特点点,它就就为一些些传染病病的传播播提供了了有利的的条件。由此看看来,公公共场所所具有双双重性,对对于顾客客来说,它它是生活活和活动动的场所所,对于于我们从从
6、业人员员来讲,它它是一个个工作和和劳动的的场所;它的双双重性还还表现在在另一个个方面,一一方面它它给人们们带来了了舒适的的生活,繁繁荣了社社会经济济,另一一方面他他也为某某些疾病病的传播播创造了了有利的的条件。第二部分分:公共共场所从从业人员员卫生要要求。首先我们们来了解解一下什什么叫做做公共场场所从业业人员。所谓公公共场所所从业人人员是在在公共场场所从事事管理和和直接为为顾客服服务的人人员。公公共场所所从业人人员服务务的对象象一般都都是短暂暂但数量量众多的的顾客。这些顾顾客当中中可能有有一些人人,可能能患有这这样那样样的疾病病,这些些疾病有有些是传传染病。它一方方面可能能在顾客客之间传传播,
7、另另一方面面也可能能传染给给公共场场所的从从业人员员,从业业人员再再传人给给其他人人。因此此加强公公共场所所从业人人员的卫卫生意识识,提高高卫生知知识水平平,对控控制疾病病的传播播,可以以起到事事半功倍倍的作用用。从业人员员的卫生生要求首首先是健健康要求求。公公共场所所卫生卫卫生管理理条例第七条规定,公共场所内所有从事直接为顾客服务的人员,持健康合格证方能从事本职工作。公共场所卫生卫生管理条例实施细则第十条也规定,公共场所经营者应当组织从业人员每年进行健康检查,从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化
8、脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。发现可疑传染病患者须随时进行健康检查。体检工作由卫生行政部门制定的医疗卫生机构负责,健康检查的项目按照卫生部颁发的有关预防性体检管理办法执行。健康证不得涂改、转让、伪造。其次,新参加工作人员要进行卫生知识培训,在职人员定期进行复训,培训情况应记录并存入卫生管理档案。公共场所培训的内容包括:卫生法律、法规、规范、标准和公共场所卫生知识,各岗位操作规程等。从业人员员的个人人卫生要要求:第第一要有有良好的的职业道道德和卫卫生意识识;必须须持有效效健康证证明和培培训合格格证上岗岗;严格格遵守各各项操作作规程和和程序,防防止造成成交叉
9、污污染。第第二应保保持良好好的个人人卫生,做做到“四勤”勤洗手手、勤剪剪指甲、勤洗澡澡和理发发、勤换换工作服服。第三三从业人人员应当当穿戴整整洁的工工作服,头头发梳理理整齐,举举止大方方,礼貌貌待人。第四在在工作室室不吸烟烟、不吃吃零食、不随地地吐痰、不做与与本职工工作无关关的事情情。第五五应熟练练掌握卫卫生操作作技能和和常用的的消毒方方法,了了解常见见传染病病的传播播途径和和预防措措施。仪容男士头发发“侧不过过耳、后后不过领领、不留留须、不不光头、保整洁洁、无头头屑、保保持黑发发。女士“不不披发、奇型怪怪发、勤勤梳洗、保保整洁、无头屑屑、头发发扎起来来、保持持黑发。耳部整洁洁、耳内内无污垢垢
10、;鼻子干净、整洁、不外露露鼻毛、不流涕涕;勤漱口,保持持口腔卫卫生,牙牙齿干净净,上班班前不吃吃带剌激激性气味味的食品品;勤洗手、无无污渍;指甲内内不得有有污垢,不不留长指指甲,不不涂指甲甲油;身体无异味味,勤清清洗;男士不不留胡须须及大鬓鬓角。女女士不使使用过浓浓香水。 仪表1、上班班时间工工作服要要穿戴整整齐、仪表表端正,工工作服要要求干净净、整齐齐、笔挺挺。2、员工工上班必必须佩戴戴健康证证明上岗岗,不得得反戴或或借戴他他人健康康证明。3、上班班时保持持工服干净净整洁,不不得放露露胸怀、衣冠不不整、不不得卷起起裤脚、衣袖、不得穿穿背心、短短裤、拖拖鞋、雨鞋、凉鞋。(生生鲜员工工和雨天天场
11、外值值勤防损损员等特特殊岗位位人员需需要时可可以穿雨雨鞋)上上班应按按规定穿穿鞋袜。4、不能能将化妆妆品带入入工作场场所,更更不能在在工作场场所化妆妆、补妆妆。5、不得得穿拖鞋鞋上岗.第三部分分:公共共场所的的卫生要要求。这是我们们今天学学习的重重点。公公共场所所方面的的卫生法法律法规规主要包包括公公共场所所卫生管管理条例例、公公共场所所集中空空调通风风系统管管理办法法、公公共场所所卫生管管理条例例实施细细则,另另外公共共场所还还有一些些相关的的法律法法规,比比如中中华人民民共和国国传染病病防治法法、生生活饮用用水卫生生监督管管理办法法、消消毒管理理办法等等。公共共场所各各行业相相应的卫卫生标
12、准准有十二二项,分分别是旅旅店业卫卫生标准准、文文化娱乐乐场所卫卫生标准准、公公共浴室室卫生标标准、理发发店美容容店卫生生标准、游泳泳场所卫卫生标准准、体体育馆卫卫生标准准、图图书馆博博物馆美美术馆展展览馆卫卫生标准准商商场(店店)卫生生标准、医院院候诊室室卫生标标准、公共共交通等等候室卫卫生标准准、公公共交通通工具卫卫生标准准、饭饭馆(餐餐厅)卫卫生标准准。首首先我介介绍一下下各类场场所的基基本卫生生要求,包包括下面面七个方方面:11室内的的空气要要达到标标准(一一氧化碳碳,二氧氧化碳不不能超标标)2微微小气候候适宜(包包括气温温气湿气气流)33采光照照明要良良好 44噪声符符合标准准 5顾
13、顾客用品品和卫生生设施要要符合卫卫生标准准 6生生活饮用用水要达达到卫生生标准 7室内内装饰要要符合卫卫生要求求。这是是各位公公共场所所都要达达到的基基本卫生生要求。下边我我介绍几几项重点点的卫生生要求:(一)空空气质量量的要求求 公共共场所空空气中常常见的污污染物一一般是 一氧化化碳 二二氧化碳碳 可吸吸入尘 臭氧 致病微微生物等等,那么么如何改改善公共共场所空空气质量量呢?首首先要加加强通风风(方式式包括:自然通通风,机机械通风风,空调调系统通通风)是是清除室室内污物物,改善善微小气气候和空空气质量量的主要要措施,其其次是采采用合理理的清扫扫方式,如如地毯使使用吸尘尘器,硬硬化地板板应用湿
14、湿式清扫扫,三是是定期进进行空气气消毒。(二)公公共场所所公共用用品的卫卫生要求求:一、公共共场所使使用的用用品用具具及一次次性用品品必须符符合国家家卫生标标准和卫卫生要求求,重复复使用的的用品、用具使使用前应应洗净消消毒、按按卫生要要求保管管,一次次性用品品严禁重重复使用用。二、公共场场所必须须设有专专用公共共用具洗洗消间和和洗消设设施,并并有明显显标志。公用杯杯具、毛毛巾布草草、浴盆盆、脸盆盆、脚盆盆、拖鞋鞋每客用用后必须须严格按按照一洗洗二过三三消毒的的程序进进行洗消消,并做做到一客客一换一一消毒。三、设设有毛巾巾布草供供应的公公共场所所必须设设专用干干净布草草间(柜柜)和专专用脏布布草
15、回收收间,干干净布草草间内应应设有带带门专用用布草柜柜,布草草应分类类存放。四、公公共场所所各类用用品用具具的运输输应采用用密闭方方式进行行,应分分有干净净和肮脏脏用品用用具的运运输工具具和容器器,并有有明显标标志区分分。五、公共场场所应有有健全的的用品用用具清洗洗消毒制制度和保保洁制度度。六、公共场场所的各各类用品品用具数数量应配配备足够够能供周周转用,一一般应不不少于满满负荷量量的三倍倍量。七七、公共共场所的的用品用用具应符符合公公共场所所用品卫卫生标准准(WWS2005-220011)和相相应各类类场所的的相关卫卫生要求求。八、公共场场所内供供客人用用的各类类食品用用具餐具具必须符符合食
16、食品卫生生法的的有关规规定。九九、理发发、烫发发、染发发、美容容用的化化学制剂剂、化妆妆品应符符合化化妆品卫卫生监督督条例和和GB779166877化妆妆品卫生生标准的的有关规规定。十十、公共共场所内内用于用用品用具具清洗消消毒的药药物必须须符合国国家有关关卫生要要求。(三)公公共场所所公共用用品消毒毒方法:1、水煮煮沸消毒毒法 适用范范围:餐餐(饮)具具、毛巾巾、被单单、服装装等耐热热、耐湿湿物品的的消毒。 操作方方法及注注意事项项: 煮锅内内的水应应将物品品全部淹淹没,水水开后记记时,持持续155-300分钟。也可以以用0.5%肥肥皂水或或1%碳碳酸钠代代替清水水以增强强消毒效效果。2、消
17、毒毒剂溶液液浸泡消消毒 用于餐餐(饮)具具、毛巾巾、工具具、床上上用品、服装、拖鞋、污染医医疗用品品等的消消毒。 操作方方法及注注意事项项: 常用的的有844、消毒毒灵、优优氯净、甲醛、来苏等等,要注注意的是是消毒液液不能过过期,浓浓度达到到标示所所需浓度度并将物物品全部部淹没,作作用100-155分钟后后用清水水冲净晾晾干。要要提醒的的是含氯氯消毒剂剂一般都都有漂白白和腐蚀蚀作用,要要采取适适当保护护措施。3、消毒毒剂溶液液擦拭消消毒 用于理理发美容容工具,工工作台面面、商场场购物车车,楼梯梯扶手,门门把手,马桶、游戏机,键盘等物体表面的消毒。 操作方方法及注注意事项项: 常用的的有酒精精、
18、碘丁丁、含氯氯消毒剂剂等,方方法是用用布或棉棉球浸以以消毒液液,依次次往复擦擦拭被消消毒物品品的表面面,必要要时,在在作用至至规定时时间后,用用清水擦擦净以减减轻可能能引起的的腐蚀作作用。4、消毒毒剂溶液液喷雾消消毒 用于室室内空气气、居室室表面和和家具表表面的消消毒。 操作方方法及注注意事项项: 用普通通喷雾器器进行消消毒溶液液喷雾,以以使物体体表面全全部润湿湿为度,作作用至规规定时间间。喷雾雾顺序宜宜先上后后下、先先左后右右。喷雾雾有刺激激性或腐腐蚀性消消毒剂时时,消毒毒人员应应戴口罩罩和眼镜镜,并将将食品、食(饮饮)具和和衣被等等物品放放好。备注:做做好消毒毒记录。(消毒毒记录包包括:名
19、名称,数数量,时时间,操操作人及及消毒方方法)消消毒使用用的消毒毒剂消毒毒液,必必须符合合卫生要要求。当当然,消消毒的方方法还有有很多,我我们也提提倡和鼓鼓励大家家能够使使用更实实用、效效果更理理想的消消毒方法法,来提提升公共共场所的的卫生服服务质量量。总结一下下公共场场所卫生生方面的的要求,大大致可以以总结为为公共场场所卫生生“十要”“十不不要”(一)“十要”:l、室内外外环境要要整洁;2、卫生、消毒设设施要齐齐备;3、公公用物品品消毒要要规范;4、公公共场所所要禁烟烟;5、床上用用品要一一客一换换;6、理发员员上岗要要着工作作服、修修面时戴戴口罩;7、卫生许许可证、制度要要上墙;8、从业人
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