实例广东天天乐连锁超市-年度目标管理与绩效考核办法-上海新创智咨询公司制作214809.docx

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1、天天乐连连锁超市市有限公公司目标管理理与绩效效考核办办法上海新创创智咨询询公司目标管理理与绩效效考核 门店目标标管理和和考核体体系 商品考核核的标准准 信息化给给管理决决策带来来充分的的依据费用指标标：是指总部部对门店店费用开开支的定定性指标标包括1. 门门店费用用率，费费用占销销售额的的比例；（122%）2. 人力力成本费费用率，人人员工资资、福利利占销售售额的比比例；（2.883%）3. 水电电暖费用用率，水水费、电电费、暖暖气费占占销售额额的比例例；（11.355%)4. 客服服包装费费用率，收收银台包包装袋费费用占销销售额的的比例；(0.2%)5. 办公公费用率率，办公公用品及及耗材占

2、占销售额额的比例例。(00.022%)6. 损耗耗率，商商品损耗耗金额占占销售额额的比例例。 (0.330.5%)收入指标标：是指门店店经营的的各项数数据要求求包括 日/月/年均销销售指标标，门店店每日每每月、一一年的销销售额任任务。 米效，门门店每平平方米的的销售金金额。 毛利率，门门店各商商品部门门的综合合平均毛毛利率。 周转次数数，门店店平均销销售金额额除以平平均库存存金额的的数据。 库存天数数，门店店商品的的平均库库存天数数，平均均库存金金额除以以平均销销售金额额所得。 库存金金额，门门店为保保证正常常销售所所应当配配备的存存货。 来客数，门门店每天天前来购购物的人人次。 客单价，门门

3、店每次次交易所所发生的的平均金金额。日常管理理指标考考核日常管理理考核指指对门店店日常经经营管理理的常规规工作考考核包括十九项考核门店卫生生考核；门店考考勤考核核；门店设备备维护考考核；门门店订货货作业考考核；门店屯货货管理考考核；门门店收货货考核；门店补货货/理货考考核；门门店问题题商品处处理考核核；门店变价价管理考考核；门门店自用用品控制制考核；门店库存存更正考考核；门门店商品品退换货货考核；门店商品品调拨考考核；门门店商品品盘点考考核；门店顾客客退换货货考核； 门门店顾客客投诉考考核督 导门店收银银工作考考核门店店顾客服服务考核核；门店促销销活动执执行考核核门店考核核的实施施门店店考核由

4、由营运督督导部进进行经营指标标的考核核经营指标标的考核核由电脑脑部、财财务部于于每月22日打印印出上一一个月的的经营状状况报表表，交给给营运督督导部。营运督督导部根根据电脑脑报表、财务报报表将各各门店排排序分析析上月各各门店经经营状况况。日常管理理考核运营督导导部根据据平时每每周周二二及每月月15日的的门店巡巡查进行行质量控控制部价价格、质质量专员员，企划划部促销销组主管管及其他他相关部部门的同同事，均均需要把把相应的的日常管管理考核核表上交交营运督督导部。考核的评评比与公公布 营运督导导部于每每月5日评出出上一月月各门店店对经营营指标和和日常管管理目标标的达成成情况，上上报营运运总监批批示

5、营运总监监批示后后于每月月10日召召开业务务会议公公布考核核结果，重重点表扬扬前3名门店店 店长应在在每月112日召召开本店店业务会会议，公公布考核核结果，重重点表扬扬奖励前前3名的部部门大组组。 业绩突出出的门店店，公司司将给予予店长及及门店相相应奖励励，店长长应如法法炮制，在在门店内内对部门门大组进进行相关关评比与与奖励。 各门店、门店各各部门大大组应不不断调整整，争取取更好的的成本控控制，积积极提升升业绩，提提高公司司盈利。商品考核核什么么是A类类商品？ A类商品品在哪里里？ 商品考核核的标准准交叉叉比率 商品考核核的标准准库存存天数 商品考核核的方法法A类类计划表表 商品考核核的方法法

6、新品品与旧品品 商品考核核的方法法商品品大类角角色定位位 商品考核核的方法法综合合收益定定位 商品绩效效考核与与调整 结论及注注意事项项单品管理理与绩效效考核交叉叉比率示范：1、单品品之间的的比较： 可口可乐乐3555ML110月份份的平均均销售成成本金额额为200万元，平平均库存存成本金金额为110万元元，毛利利率为55%；红红豆牌内内衣100月份的的平均销销售成本本金额为为8万元，平平均库存存成本金金额为112万元元，毛利利率为222%；请比较较可口可可乐与红红豆内衣衣对超市市的贡献献度。2、单品品部门之之间的比比较： 烟酒饮料料部9月份的的平均销销售成本本金额为为2000万元，平平均库存

7、存成本金金额为1150万万元，毛毛利率为为8%；家家居用品品的部99月份的的平均销销售成本本金额为为1200万元，平平均库存存成本金金额为2210万万元，毛毛利率为为19.5%；请比较较这两个个部门对对超市的的贡献度度。3、门店店之间的的比较： 1号门店店第三季季度的平平均销售售成本金金额为115000万元，平平均库存存成本金金额为220000万元，毛毛利率为为12.5%；2号门店店第三季季度的平平均销售售成本金金额为112000万元，平平均库存存成本金金额为110000万元，毛毛利率为为10.5%；请比较较这两个个门店对对公司的的贡献度度。练习：1、乐百百氏纯净净水5550MLL上月的的销售

8、成成本金额额为8.5万元元，平均均库存成成本金额额为4万元，毛毛利率为为6%；苏苏泊尔佳佳节三件件套上月月的销售售成本为为1.22万元，平平均库存存成本为为2万元，毛毛利率为为25%；请运运用交叉叉比率技技术比较较这两种种商品对对超市的的贡献度度。2、蔬果果课6月份的的销售成成本金额额为1005万元元，平均均库存成成本金额额为200万元，毛毛利率为为4%；休休闲食品品课6月份的的销售成成本金额额为2880万元元，平均均库存成成本金额额为2550万元元，毛利利率为113%；请运用用交叉比比率技术术比较这这个部门门对超市市的贡献献度。单品管理理与绩效效考核库存存天数单品管理理与绩效效考核A类类计划

9、表表单品管理理与绩效效考核新品品与旧品品新品引进进的五种种方法1、根据据顾客的的需求与与超市特特点进行行最佳的的选择2、根据据商品在在超市中中的品类类角色进进行新品品选择复习3、根据据价格带带选择法法进行新新品选择择4、根据据高周转转的超市市特点进进行新品品选择5、根据据产品的的市场表表现进行行新品选选择单品管理理与绩效效考核商品品大类的的角色定定位单品管理理与绩效效考核综合合收益定定位商品绩效效考核与与调整（图图表分析析）商品调整整 调整依据据：根据据销售数数据；店店铺营业业建议；顾客反反映； 委托调调查公司司，了解解市场占占有率；厂商销销售数据据； 采采购员经经验； 商品周周转情况况。 调

10、整商品品：增新新品：新新增品类类；替补补删除品品；改变变结构数数增减分分类： 重新定定义，转转移分类类/商品品 删旧品：质量淘淘汰（高高退货，高高投诉）；角色重重复，角角色不符符，供货货无保证证；排名名后2-5%；毛利过过低（22%） 不可删除除商品： 高单单价顾客客购买品品，知名名品牌新新品（上上架3个个月表现现期）结结构中必必备品（通通厕剂）信息化给给管理决决策带来来充分的的依据与商品考考核相关关的各类类报表二、其他他相关报报表：1、变变动报告告：新新增、终终止交易易的供应应商。新新增、终终止交易易的商品品、促销销商品、商品的的售价变变动2、商商品调整整建议表表3、市市调报告告4、促促销报表表5、库库存积压压商品清清单未未销售报报表暂暂终状态态报表应应退未退退商品报报表即即将删除除商品明明细表6、缺缺货周报报表即即将缺货货报表门店每日日应在充充分分析析报表的的基础上上订货 门店应重重点分析析销售前前50名、销售后后50名商商品，及及商品AABC分分析中的的A类商品品和C类商品品，加大大畅销商商品的订订单，增增大陈列列位置和和促销力力度；减减少滞销销商品的的订单，缩缩小排面面，减少少促销力力度； 门店应关关注库存存金额前前50名和和后500名的商商品，注注意调整整门店库库存，确确保门店店商品的的正常周周转和合合理库存存。