酒店业员工手册4474.doc

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1、 酒店员工手册员工手册册给新伙伴伴的话我们仅以以无比诚诚挚的心心情，欢欢迎您加加入我们们的工作作行列，成成为酒店店的一员员，也恭恭贺您做做了正确确的抉择择，成为为酒店人人，从事事极具人人生意义义的工作作。酒店是一一种高層層次的服服务业，是是一项具具有高度度服务精精神的人人所担任任的工作作，您的的加入使使我们增增加一份份力量，经经由您优优异的工工作表现现与诚挚挚的服务务态度，将将使我们们的顾客客真正感感受到入入住酒店店的荣耀耀与目的的，同时时也无形形中茁壮壮酒店完完成一个个酒店人人的自我我肯定与与实现。为了使使来自不不同环境境的成员员知所进进退 ，并祈祈于在最最短的时时间内熟熟悉环境境及进入入工

2、作状状况、发发挥工作作效率，我我们编制制此员工工手册，明明确指出出各项准准则及规规定，希希望您能能详细阅阅读，如如有疑问问，可向向贵部门门主管或或人力资资源部查查询。酒店宗旨旨理念秉持着创创造精致致休闲生生活品位位的理念念，为创创造更精精致的休休闲文化化的世纪纪，以此此理念为为中心。今后，除除了继续续朝向提提升休闲闲文化品品质外，未未来的发发展领域域，将朝朝向全方方位多功功能之体体系，为为创造精精致休闲闲文化事事业而努努力。目录前言第一章 总则第二章 细则第一节 任用第二节 试用第三节 工时及考考勤第四节 打卡第五节 加班第六节 调班及外外出第七节 迟到早退退第八节 全勤第九节 请假及假假期第

3、十节 薪资发放放第十一节 员工守则则第十二节 奖惩第十三节 员工申述述第十四节 教育训练练第十五节 出差第十六节 福利第十七节 考绩与考考核第十八节 留职停薪薪第十九节 升迁第二十节 离职第二十一节 资遣第二十二节 退休与抚抚恤第二十三节 其他第三章 劳动安安全，卫卫生工作作守则第一节 工作安全全总则第二节 员工安全全卫生工工作守则则第四章 安全第一节 一般安全全防范守守则第二节 办公室安安全防范范第三节 解款安全全要则第四节 消防常识识第五章 酒店的一一致性第一节 关系第二节 管理模式式第三节 服务真谛谛第四节 认识客人人第五节 临时工工工作须知知備註：1. 个人资料料的变动动：员工工的个人

4、人资料如如有任何何变动，须须在一个个月内将将改变的的个人资资料表格格送交人人力資源源部。2. 所有条文文如有未未尽事宜宜，可视视需要增增补修订订，并公公告传达达。前言一、 目的1. 这是酒店店的正式式人事政政策及工工作管理理程序，为为各级职职员作为为参考的的文件，亦亦是人力力资源部部内部行行政的原原则性操操作指引引。2. 它可以帮帮助改善善员工对对公司内内现有的的人事政政策及程程序的了了解，从从而减少少双方面面的误解解或纠纷纷。3. 这部手册册内的各各项条文文都是公公司的长长远政策策。二、 人事政策策的更改改批核权权人事政政策的更更改与批批核，必必须有人人力资源源部呈报报，然后后由总经经理批核

5、核。三、 人事政策策及管理理程序的的内容1. 本手册中中的“他”与“她”都以相相同的性性别对待待。2. 如有更改改都会正正式公布布，并把把补充条条款印发发各级主主管。3. 此手册乃乃酒店财财产，不不可外传传或遗失失，若遗遗失手册册，公司司有权向向遗失手手册的员员工收回回成本费费用。4. 任何员工工若对本本手册未未完全了了解，可可向单位位主管或或人力资资源部查查询。5. 各部门主主管及人人力资源源部，有有责任向向员工清清楚解释释手册内内容及要要点。四、 一次性的的僱佣政政策及守守则1. 此份员工工管理手手册，酒酒店每份份僱员合合约都可可以适用用。2. 此份政策策及守则则，可以以驾驭酒酒店每份份僱

6、员合合约的约约束，是是长远的的政策。第一章 总则一、 本守则适适合于全全体正式式员工。二、 各营业单单位得视视实际需需要订定定执勤手手册，唯唯应优先先以本守守则为依依据。三、 本守则得得视实际际需要随随时修改改。酒店店和饭店店相同也也是有人人和石头头构成的的A HHOTEEL IIS JJUSTT SAAME AS HOTTEL MADDE BBY MMAN ANDD STTONEES它的的意思是是说：酒酒店建好好了，需需要靠人人的力量量来经营营管理。“人”可以使酒酒店变成成顾客旅旅途休憩憩的最佳佳去处，但但是，如如果没有有“人”，酒店只是是一堆冰冰冷的玻玻璃、金金属、石石头与木木头无法法使顾

7、客客有宾至至如归的的感觉。一个酒酒店的成成功与否否，不是是因为员员工能为为老板做做什么，而而是员工工和老板板同心协力的的为顾客客服务。竭诚欢迎迎您加入入酒店的的阵容，本本酒店的的荣誉完完全建立立在全体体员工对对顾客殷殷切的服务务，以及及同事之之间坦诚诚的共事事。我们的责责任是“为高水水准的酒酒店建立立全新的的风范”我爱公司司酒店至至上我爱顾客客服务至至上我爱自己己责任至至上我爱产品品品质至至上我爱同事事互助合合作本酒店属属于目前前国内设设备较完完善的多多元化综综合酒店店。酒店店是为各各届商务务人士及及旅游者者量身订订做的休休闲港湾湾，她强强调酒店店的服务务应该有有上层的的生活规规模与一一流的休

8、休闲意识识。我们们的酒店店将为顾顾客提供供他们所所需要的的商务、家庭、休闲、社交、健身、娱乐、公益等等全系列列的生活活化的休休息娱乐乐场所。酒店将将在全体体员工的的共同努努力之下下，写下下光辉灿灿烂的一一页。第二章第一节 任用为提高新新进人员员素质，建建立人员员基本任任用标准准，并确确实掌握握人力要要求，特特规定新新进人员员考选僱僱佣程序序如下：1. 人力需求求：A. 员工离职职補员。B. 业务量成成长，单单位扩编编需要增增员。C. 员工内部部晋升或或调迁造造成该单单位缺员员。2. 方式：A.确确认补员员方式 内部调调动：提提报考考核 对外外征聘招招募：初初试复复试B.呈呈核批示示3. 公开考

9、选选程序：初试 复试 录取试试用与否否 任用面試:A. 一般員工工，由人人力資源源部主管管初审，經經部門主主管考核核，再由由总经理理核准后后生效。B. 主任至副副經理，由由人力資資源部主主管初审审，經部部門主管管或財務務部主管管考核，再再由总经经理核准准后生效效。C. 經理及约约聘人员员的薪资资，由人人力資源源部主管管及行銷銷部或房房務部主主管初审审，財務務主管、总经理理覆審呈呈董事长长核准后后生效。4. 凡经录取取之人选选，得签签会管理理之部门门呈总经经理核准准录取试试用。5. 资格审查查凡报名名应聘人人员，均均应提供供本人身身份证件件、户口口所在地地人民政政府核发发的劳务务证明、计划生生育

10、或未未婚证明明、待业业证明，由由酒店人人力資源源部审核核无误。凡报名名应聘酒酒店管理理职位和和专业技技术职位位的人员员，除应应提供上上述证明明文件外，还还应提供供本人的的专业技技术证明明或工作作资历证证明，酒酒店将会会通过一一定的人人事方式式对员工工的资历历状况进进行考察察。6. 身体检查查凡经测测试合格格人员，必必须经过过本市卫卫生防疫疫站或酒酒店之顶顶医院的的身体检检查并获得健健康合格格证。员工入入职后，酒酒店每年年会对员员工安排排一次体体检，对对患有传传染性疾疾病的员员工，酒店有有权按照照相关规规定安排排休假、调离或或调换工工作岗位位，直至至作出办办理病退退或终止止合同等等处理。1任用方

11、針針l 原则1. 所有僱佣佣员工，不不论性别别、种族族、国籍籍或宗教教，都会会被公平平看待，有有相同的的发展机机会及福福利。2. 酒店用人人，重业业务、重重能力，任任人唯贤贤，不拘拘一格。3. 所有的僱僱佣的申申请都以以资产及及遵从所所立的法法规和规规则性处处理。4. 凡具酒店店事业知知识和技技能，身身体健康康，无不不良行为为记录，有有志从事事酒店服服务工作作的人员员均可通通过申请请手续办办理。l 政策1. 所有单位位内人力力需求，必必须先向向人力资资源部门门申请方方可进行行。2. 若要通过过广告或或其他途途径補员员，也必必须向人人力资源源部门申申请。3. 人力资源源部会先先考虑内内部的可可提

12、升人人才，然然后在考考虑对外外招聘。4. 若申请被被接受，有有关单位位必须提提交聘员员的资历历要求一一份及年年度人員員編制預預算表給給与人力力资源部部门作为为参照。l 正式僱佣佣1. 所有批核核只可由由人力资资源部经经理及总总经理批批核。2. 所有僱佣佣合约一一式两份份，必须须由劳资资双方签签署后各各保管一一份。3. 特别条款款的合约约、副经经理以上上的合约约必须经经人力资资源部经经理、财财务部经经理及总总经理批批核。4. 除总经理理可以个个别批准准，否则则都不可可以僱佣佣超过55岁以上上的人士士为酒店店的全职职员工。第二节 试用1. 所有新进进员工必必须经由由试用阶阶段，而而后正式式任用。试

13、用期期限以三三个月为为原则，单单位主管管得酌情情予以延延长使用用期限，或或缩短试试用期限限提前正正式录用用，唯延延长期限限不得超超过一个个月；且且提前试试用期不不得少于于一个月月。2. 各部主管管对于员员工试用用期间应应予评核核，以决决定适用用是否合合格并据据以裁定定“正式录录用”、“延长试试用”、“不合格格解僱”，倘发发现不适适合该工工作或有有下列情情形者，将将会提前前7日，由由人力资资源部通通知解职职，并办办理相关关手续，停停止僱用用。有關解僱僱準則如如下:A .违背公公司规定定者。B .不服从从单位主主管指导导者。C.假勤记记录不良良者。（无无故旷工工、迟到到早退次次数超标标、事、病假累

14、累计达到到规定次数数、代打打卡）3. 试用期满满者，由由人力资资源部填填具“试用考考核通知知单”，转送送单位主主管核定定是否僱僱为正式式员工。4. 提前正式式任用，须须由单位位主管专专案呈报报处理。5. 试用期间间，不发发在（离离）职证证明。6. 到职手续续员工到职职应缴交交人力资资源部下下列资料料，否则则当月薪薪资延后后发放，直直至資料料繳交後後的下一一個月发发放。A. 个人资料料。B. 薪资所得得抚养亲亲属申请请表。C. 身份证复复印件两两份。D. 最高学历历复印件件一份。E. 个人正面面2寸近期期照片2张。7. 新进员工工到职为为满一周周而离职职者，薪薪资不予予发放。保证规约约第一条：本

15、公司司为使员员工在职职务上履履行其忠忠实义务务，应办办理保证证手续，填填具保证书书，经对对保属实实后任用用。第二条：本公司司员工保保证人须须为1. 一般行政政人员：一名有有正当职职业者。（除未未满十八八岁或直直系亲属属、夫妻妻、同事事外）2. 员工经管管出纳、总务、物料及及收费者者，保证证人以殷殷实铺保保为原则则，或公公务人员员保。但但报经总总经理核核准者，可可改为个个人担保保。3. 副经理以以上人员员：一家家商铺或或一名公公务人员员。4. 业务会务务部人员员：一家家商铺或或一名公公务人员员。第三条：本公司司迁调被被保证人人职务或或其他服服务地点点时，保保证人仍仍应照原原有保证书负负一切责责任

16、，不不得借此此推辞。第四条：被保证证人在职职中，如如发生使使本公司司遭受损损失的不不当或不不发行为为，虽以离职职或身故故，其保保证人仍仍应负原原保证责责任。第五条：保证人人如遇退退保时，应应事先以以书面征征得本公公司同意意，并经经被保证证人另行觅觅妥保证证人且办办妥有效效换保手手续后，其其保证责责任告解解除，但但其原保证证期间的的保证仍仍然有效效。第六条：本公司司认为有有必要时时随时对对保，保保证人应应亲自签签名盖章章，如未未对保者本保保证书仍仍然有效效。第七条：被保证证人如有有亏欠本本公司财财务，经经本公司司通知保保证人后后，保证证人应立即履履行赔偿偿，并放放弃先诉诉抗辩权权。第八条：被保证

17、证人离职职或保证证人变更更时，保保证书一一概不退退回，但但应保证证人需要，得得于保证证书上注注明变更更事项，及及生效日日期，以以影印本本退之。第九条：换保手手续需重重新书写写一份保保证书，经经对保无无误後生生效。第十条：被保人人离职起起三个月月后，若若无发现现被保人人有任何何过失时时，方可可解除原有保保证书。第十一条条：员工保保证人有有下列情情形者，被被保人应应立即报报告人力力资源部部更换保保证人：保保证人死死亡、犯犯罪、宣宣告破产产、信用用资产有有重大变变动因而而无力保保证者。制服1. 员工制服服领用程程序如下下：（1） 员工报到到后，凭凭“制服申申领单”向主管管制服单单位领用用制服。（2）

18、 离职或调调职时，应应将原使使用的制制服缴回回原管理理单位。2. 员工离职职时，发发现制服服有蓄意意破坏、撕毁、污染等等情况者者，应予予赔偿，并并依下列列规定办办理：（1） 制服领用用三个月月以内者者，全额额赔偿（含含工料费费）。（2） 制服领用用六个月月以内者者，赔偿偿二分之之一。（3） 制服领用用十二个个月以内内者，赔赔偿三分分之一。（4） 以上制服服使用时时间含前前者使用用时间。制服包包括：外外套、夹夹克、西西装、西西裤、礼礼服、背背心、裙裙子、衬衬衣、帽帽子、工工作服及及其他由由酒店供供应的服服装。（5） 酒店提供供的制服服、员工工证及名名牌如有有遗失须须立即向向人力資資源部报报告以便

19、便补办。如因日日久而破破旧，酒酒店将免免费为其其更换。第三节 工时及及考勤1. 一般不需需穿制服服之僱员员出勤作作业为8小时之之时间如如下：(不含用用餐及休休息时间。)周一至周周五 09：00AAM 18：00PPM; 周六 09：00AAM 12：00AAM国家规规定假日日按照政政府公告告处理每周工工作48小时（包包括用餐餐时间）。周六不不設用餐餐时间。2.用用餐时间间不能累累计。用餐时时亦需要要采取轮轮班制。3.营营业单位位工作安安排:A. 各营业单单位主管管按照工工作需要要于每月月25日前排排定次月月工作时时间表，交交到人力力资源部部。员工工上下班班应该作作业值班班表所列列时间作作业，不

20、不得任意意更改。B. 休假轮流流制，由由各单位位主管排排定，若若因业务务需要，得得延长作作业时间间，其延延长时间间可以根根据需要要另行补补假或按按預算申申请加班班费，申申请加班班费必須須按年度度預算內內設定。C. 主管一律律不得申申请加班班费，但但可以申申请补休休，只有有在每次次加班超超过3个小时时（含）以以上，才才可以申申请补休休，遇特特殊情况况，可以以个案处处理。D. 因工作需需要，主主管要求求员工加加班，员员工应尽尽力配合合。E. 各级主管管必须严严格审核核及管制制加班及及加班费费，以便便减少人人事费用用的支出出，若有有不实事事情，除除追缴外外，有关关主管应应负行政政或刑事事责任。F.

21、各单位主主管等管管理级僱僱员，正正常情况况下以工工作责任任制为原原则，以以所属单单位性质质工作时时间为基基本。G. 假日及用用膳时间间，各单单位应设设置值班班人员处处理公务务。H. 工程部工工作人员员工作时时间为每每日24小时，工工作满24小时后后休息24小时。I. 各楼层服服务员的的工作时时间为每每日12小时，分分早晚倒倒班。J. 布草间服服务员的的工作时时间为每每日12小时，分分早晚倒倒班。K. 清洁工的的工作时时间为每每日12小时，分分早晚倒倒班。L. 大厅接待待员与接接线员的的工作时时间为每每日8小时，分分三班倒倒。M. 行李员兼兼门童的的工作时时间为每每日8小时，分分两班倒倒，夜间间

22、行李员员及门童童的工作作由夜班班保安员员接任。N. 餐厅服务务员的工工作时间间每日分分为三班班。O. 大堂副理理的工作作时间为为每日8小时，分分三班倒倒。P. 大厅出纳纳员与餐餐厅出纳纳员每天天工作8小时，通通宵夜班班分别由由大厅与与餐厅的的出纳员员轮流职职守。第四节 打卡考勤1. 员工上下下班、加加班、值值班，均均依照本本规定办办理。2. 员工上下下班、加加班、值值班，均均应亲自自打卡，出出勤卡为为出勤与与退勤记记录的依依据。3. 主管采用用责任制制，除正正常上下下班外，因因业务需需要值班班不得申申请加班班，经理理级以上上主管人人员，上上下班免免打卡。4. 主管上下下班时间间除督促促部署作作

23、业以外外，同时时应对办办公室纪纪律随时时进行督督导与稽稽查：A. 所属员工工打卡上上班后，主主管应定定时巡视视，对经经常迟到到早退或或无故请请假的员员工进行行劝导，并并记录与与考核表表中，作作为年终终考核的的依据。B. 员工上班班时间，不不得在賓賓客前吃吃零食、化妆、喧哗、买卖私私物、阅阅读书报报等，故故意违反反者，应应予严处处。C. 上班时间间内，如如发现员员工擅离离工作岗岗位，应应予以处处理。因因公外出出应向主主管或同同事交代代去向及及回店时时间。D. 员工于上上班时间间内，因因事外出出，必须须填具“外出通通知单”，经主主管签署署后方可可外出，其其确实的的外出与与回店时时间必須須主管部部門

24、自行行設定的的“打卡管管理员”负责登登记。5. 人力资源源部会在在工作时时间内随随时巡视视各个单单位，并并执行下下列任务务：A. 维护打卡卡纪律，检检查或抽抽查打卡卡记录。B. 协助各单单位主管管维护办办公纪律律。6. 员工早退退20分钟以以上者，按按照矿工工半天论论处。迟迟到或早早退準則則是按照照各部門門每個月月25日提交交給人力力資源部部的值班班表进行行确认，并并已打卡卡记录为为依据。7. 各营业单单位主管管应依据据实际作作业需要要自行排排定当月月份值班班表，执执行员工工的上下下班制度度。值班班表应送送人力資資源部备备查，有有关迟到到早退、擅离岗岗位、旷旷工的计计算及处处理均以以值班表表为

25、基础础。8. 员工迟到到、早退退、擅离离岗位、旷工等等违纪行行为的处处理办法法规定如如下：A. 发生迟到到、早退退、当日日上下班班之请假假或旷工工时，仍仍须亲自自打卡，人人力資源源部需要要按照当当事人打打卡的时时间，分分别记录录迟到、早退、请假或或旷工的的实际数数时。若若意图以以填送“打卡遗遗漏证明明单”掩饰者者，一经经查明即即加重处处罚。B. 每月迟到到、早退退累计处处理如下下：两者累计计达三次次，按照照旷工半半天计。两者累计计达六次次，按照照旷工壹壹天计。旷工半天天，警告告一次；旷工一一天，申申诫一次次。连续续旷工两两日，记记过一次次；旷工工三日或或一个月月内旷工工达六日日者，予予以解僱僱

26、。旷工工当日不不予支付付薪资。擅离工作作岗位者者，依据据所犯情情节严重重，即予予以议处处。9. 员工考勤勤成绩计计算规定定：A. 事假一日日扣0.1分，未未满一日日者，以以累计时时数计算算。B. 病假一日日扣0.1分，未未满一日日者，以以累计时时数计算算。C. 婚假、丧丧假、分分娩假、配产假假及年假假不予以以扣分。D. 迟到或早早退一次次，扣除除0.1分。E. 全勤是指指全年度度未曾请请事假、病假、迟到、早退及及旷工者者，全勤勤者加考考勤分2分。10. 员工遗漏漏打卡的的规定：A. 员工确实实因公未未打卡，得得填写“打卡遗遗漏单”，经部部门主管管认可者者，视同同按时打打卡。B. 员工确实实出勤

27、，因因疏忽而而未打卡卡者，经经部门主主管认可可，填写写“打卡遗遗漏单”，但每每月以一一次为限限。C. 员工未按按时打卡卡，且未未申报处处理者，人人力資源源部则按按照旷工工半天论论处。11. 员工违规规打卡的的规定：A. 委托他人人打卡者者或替他他人打卡卡者，一一经查明明，双方方都以旷旷工论处处，均各各记小过过一次。B. 将本人或或他人出出勤卡故故意隐藏藏，意图图毁灭证证据者，记记大过一一次。C. 自行涂改改打卡时时间记录录者，记记大过一一次。D. 伪造出勤勤卡者，应应予以免免职。用餐1. 员工应在在指定员员工餐厅厅用餐，并并遵守用用餐规则则。2. 员工用餐餐的餐券券由人力力資源部部管理，由由单

28、位主主管安排排员工使使用。3. 餐券不得得转让，若若有发现现应予以以议处。 4. 所有餐点点、饮料料 、餐具具均不得得带出餐餐厅。5. 员工就餐餐时间如如下：（1） 早餐：006：3008：00（2） 午餐：110：3013：00（3） 晚餐：116：3018：30（4） 宵夜：223：0000：30m、各单单位员工工用餐时时间分配配如下：（1） 早餐：006：3008：00（限早早班人员员）（2） 午餐：110：30（餐饮饮部人员员）11：330（客房房部人员员）12：000（其他他单位人人员）（3） 晚餐：116：30（餐饮饮部人员员）17：330（客房房部人员员）18：000（其他他单位

29、人人员）（4） 宵夜：223：0000：30（限夜夜班人员员）奖惩制度度1. 副总（不不含）以以下员工工(含外勤勤人員)每日上上下班均均应于指指定地点点亲自打打卡，總總監、协协理、经经理（含含）以上上主管打打卡，不不列入考考勤记录录，仅供供年终绩绩效考评评参考。缺勤者者一律扣扣薪。员员工打卡卡是作为为全勤奖奖金发放放的参考考，并兼兼作年终终考评的的依据。2. 对于因故故遗忘打打卡出勤勤者，可可向主管管申请签签补并述述明理由由，主管管签卡一一个月以以两次为为限，凡凡超过两两次（含含两次）以以上者无无全勤外外，并同同时按事事假條例例扣薪。3. 员工不得得代别人人打卡，经经发现代代打与委委托者，双双

30、方均将将以当日日矿工论论处，并并视情节节轻重通通知纠正正或签请请议处。4. 员工若遇遇特殊情情况无法法依据规规定正常常上下班班，可以以先通知知单位主主管或人人力资源源部门；若事前前没有通通知相关关人员及及合情理理由，则则按照旷旷工论处处。第五节 加班1. 员工工时时数依据据各单位位实际需需要排定定，若因因工作需需要得延延长工作作时间，所所延长的的时间可可以按部部門年度度預算申申请加班班费(唯沒有有或預算算不足時時除外)或依据据现状申申请补休休；员工工奉命加加班依规规定事先先办理。2. 加班与弹弹性工作作时间A. 因实际需需要，主主管要求求员工加加班，员员工应尽尽力配合合。B. 员工因业业务需要

31、要，必须须于规定定时间外外延长工工作时数数达一小小时以上上者，须须由单位位主管填填写“加班申申请单”，但每每日不得得超过三三小时，于24小时内通知人力資源部转呈总经理批准核发加班费，加班不得累计申请，倘若申请补休应事先办理请假手续。（加班费是按照薪資的1比1核计，加班不足一小时不予计算）C. 经理、副副理、课课长级（含含以上主主管）人人员一律律不得申申请加班班费和补补休。D. 除非外勤勤加班，否否则，在在尽可能能的情况况下要另另打卡。E. 所有的加加班工作作，应事事先申请请，除非非在不可可预测的的情况下下；所有有申请必必须交由由财务主主管返回回总经理理批准方方可通过过，而员员工应该该清楚什什么

32、是“不可预预见的情情况”，否则则不予接接受申请请。补休1. 补休以一一小时为为计算单单位。2. 凡在當个个月内的的加班，补补休时间间只限在在後30天內，于于当月无无法补休休时，一一律自動動註銷，不不得保留留；营业业现场由由主管视视业务量量来调配配人员。3. 凡加班或或值班一一日以上上者、遇遇配班人人员临时时调班或或需要延延长工作作间时，以以补休行行之，但但须事先先填写申申请单核核报批准准，以不不影响排排班为原原则。第六节 调班及及外出1. 工作时间间如有变变更，应应填具“调班单”经主管管批准后后生效，并并于调班班后一日日内交调调班单到到人力資資源部。营业单单位每月月调班需需要有正正当理由由并事

33、先先填写“调班单”，每月月限调班班两次，超超过两次次（含两两次）即即无全勤勤。2. 员工于上上班时间间因故外外出，必必须填具具外出记记录单，经经部门主主管签准准后才能能外出，否否则以早早退或旷旷工论处处。3. 凡未经主主管同意意而任意意离开工工作岗位位者，将将视情节节严重通通知纠正正或签请请议处。4. 私自调班班者，双双方都以以旷工论论处，违违者记小小过處分分。第七节 迟到、早退1. 凡未按照照排班准准时上下下班者，均均视为迟迟到或早早退。为为顾及员员工上下下班受交交通的影影响，特特定十分分钟的缓缓冲时间间，凡于于值班表表规定时时间晚十十分钟以以内到达达者，虽虽不为迟迟到，但但以无全全勤。员员

34、工上下下班打卡卡需要出出示工作作证。2. 员工于规规定打卡卡时间迟迟到或早早退十分分钟以上上三十分分钟以内内者，为为迟到并并以计分分方式扣扣薪，除除主管核核准的请请假或因因公外出出者，凡凡超过三三十分钟钟者均以以旷工半半天论处处，并扣扣除当日日薪资。3. 经常迟到到、早退退者、无无故旷工工等，将将按照严严重性扣扣除薪资资或其他他处分。第八节 全勤1. 凡打卡员员工依据据出勤表表无迟到到、早退退或任何何请假记记录着为为全勤，每每月可得得全勤奖奖金。课课长、主主任级（含含）以上上主管无无全勤奖奖金。2. 全勤人员员可得奖奖金30元月月。（每每迟到一一分钟扣扣除十元元）第九节 请假本公司员员工均应应

35、按照本本章规定定事先申申请假期期(病假、工伤假假除外)，给假假时应事事先确定定职务代代理人，并并到人力力資源部部取申请请单，填填妥后附附证明经经主管批批示后生生效，请请假单于于請假两两日6:000pmm前送交交人力資資源部，逾逾期不與與受理。1. 所有员工工请假（含含年假）必必须填具具请假单单及附上上证明。一般员员工由部部门主管管签核，主主管及约约聘人必必须由总总经理签签核。2. 员工请假假未能提提出适当当证明或或休假而而未事先先征得部部门主管管同意者者及，以以旷工论论处，并并须接受受处分。3. 员工因不不测之事事未能依依照值班班表上班班，仍需需盡力于于当天上上班报到到及电话话联络部部门主管管

36、，说明明请假事事由并取取得同意意，并于于事后及及时补办办请假手手续。4. 部门主管管遇有员员工临时时重大事事情请假假或无故故缺勤者者，应立立即通知知人力資資源部，事事后依据据请假手手续办理理，否则则以旷工工论处。5. 员工遇下下列重大大情节，可可呈请主主管办理理留职停停薪（但但不超过过半年为为限）（1） 重大情节节：A. 病假住院院者B. 病假逾期期（超过过全年30日者）C. 工伤假超超过3个月（2） 留职停薪薪的年薪薪，照例例可维持持原有年年薪。留留职停薪薪期间，不不列入年年薪及年年資计算算。6. 员工请假假以下列列规定为为限：（1） 病假：应凭医医生证明明或指定定医院证证明书，始始列为病病

37、假。每每次检附附医生证明明或劳保保回条凭凭单得准准假一天天，不扣扣薪，全全年不得得超过30日；年年中到职职者按照照比例递递减。（2） 事假：须书面面提前申申请或于于应到班班时间前前后30分钟内内，以电电话通知单位位主管，并并经主管管核准后后始予给给假。每每次以5日为限限，每年不不得超过过14天，年年中到职职者按照照比例递递减，超超过规定定日数则则以旷工工论处；假期内内不计薪薪资，请请假理由由不充分分且足以以妨碍业业务者，主主管不得得准假。（3） 公假：因公司司核派员员工参加加的各种种活动，均均可依照照证明文文件申请请。A. 出差者，应应于假别别栏处填填具“出差”字样。B. 临时派遣遣出差者者，

38、可依依特例于于事后补补办出差差手续，唯唯应于事事前填具具请假单单交于人人力資源源部。C. 外埠出差差将酌情情给予旅旅途假，所所有出差差假期内内薪资照照发。（4） 工伤假：员工执执行公务务受伤或或因病不不能工作作时，经经公立医医院或指指定医院院及其主主管证明明属实者者，得以以申请工工伤假；但以三三个月为为限，超超过三个个月尚未未痊愈者者，得办办停薪留留职，期期限以一一年为限限；超过过半年尚尚未痊愈愈，得令令其退休休。7. 休假（1） 休假以政政府公布布的假期期为准。（2） 每七天工工作日内内2天休假假，休假假不可以以累计。（3） 倒班工作作的员工工若要在在法定假假期休假假，必须须在一周周前向主主

39、管申请请。（申申请成功功与否，要要根据部部門主管管及人力力資源部部审定）8. 法定假期期（1） 所有法定定假期，各各员工必必须在前前30天或后30天内提提取。（2） 部门主管管有责任任记录员员工销假假档案，並並按人力力資源部部要求隨隨時配合合 對照。9. 休休假申请请（1） 员工如需需休假，须须事先通通知单位位主管。（2） 填报休假假申请单单，经由由单位主主管批核核。（3） 送交人力力資源部部正式审审核。第十节 薪资发发放第一条：员工工工资由人人力資源源部依据据本饭店店的组织织编制，拟拟订员工工薪资表表，呈总经经理签注注后，转转呈董事事长核准准实施。个别约约聘人员员薪资亦亦同。第二条：新进员员

40、工自报报到当日日起薪，离离职员工工至奉准准离职之之次日停停薪。第三条：员工薪薪资保密密为本饭饭店政策策之一，员员工不得得与他人人讨论薪薪资所得得。第四条：员工薪薪资定于于次月10日发放放，逢节节假日顺顺延。薪薪资计算算为当月月1日至月底底止，工工作未满满一个月月者，则则按照实实际工作作日（含含公休、公假）发给。当月25日以后到职者，当月工资预留至下个月一并发送。第五条：薪资以以每月30日计算算，员工工薪资所所得税按按照“薪资所所得税缴缴扣表”由財務務部扣缴缴，同时时在年底底将员工工本年度度上缴的的个人所所得税的的缴费单发放放本人。第六条：员工薪薪资核定定原则如如下：1. 核订员工工薪资基基于下

41、列列因素：（1） 比较国内内同等级级饭店的的一般薪薪资标准准。（2） 依据业务务性质、职务及及技能。（3） 生活指数数变化。（4） 年资2. 薪资定制制标准：（1） 员工均以以薪资表表核准薪薪资。（2） 约聘人员员依据约约聘契约约核准薪薪资。3. 起薪、调调薪的规规定：（1） 营业部门门的员工工及技术术员工，其其专业知知识或技技术未达达熟练者者，依据据较低标标准起薪薪；当其其达到最最高要求求者，则则依据高高标准起起薪。（2） 员工晋升升职位调调薪，依依据晋升升后职位位的薪资资标准核核薪。（3） 员工薪资资调整，視視情況每每年办理理一次，其其调整幅幅度，视视当年营营运绩效效而制定定。4. 季度薪

42、资资核定及及调整程程序：（1） 一般员工工及主任任級員工工每季由由直屬主主管直接接面试後後提出建建议，经经部门主主管核准准及签署署，連同同年度部部門人力力及薪資資預算，交交由人力力資源部部及財務務部覆核核後呈总总经理核核准后生生效。（2） 經理級以以至约聘聘人员的的薪资，每每季由人人力資源源部主管管直接面面试，經經財務部部主管及及总经理理核准后后生效。* 调薪薪政策每年年终终依据当当年生活活指数及及公司業業績审定定调整薪薪资與否否。薪资调整整因素:1. 以当年预预测明年年物价指指数为指指标。2. 同行业的的调薪动动向。3. 以政府预预测的薪薪资调整整动向。4. 酒店当年年的营运运业绩。调薪呈核

43、核程序1. 由人力资资源及財財務门主主管调整整及公平平分配后后，呈交交总经理理，通过过后由董董事长签签证后正正式生效效。2. 薪资调整整及分配配方案将将公布致致各单位位主管。3. 各单位主主管按照照调整后后分配的的明年预预算，按按照各员员工的表表现评估估而公平平分配。个别调薪薪1. 个别员工工按照市市场实际际需求及及趋向调调薪。2. 个别调薪薪的员工工申请，将将必须由由人力資資源部呈呈报总经经理批核核。调薪1. 员工每年年不一定定可以得得到调薪薪的机会会，必须须视乎该该员工在在过去的的一年中中是否有有令人满满意的表表现。2. 如果员工工在当年年的后3个月刚刚被调薪薪，就不不可以在在年终在在调薪

44、。3. 有关调薪薪的纠纷纷，必须须由人力力資源部部备案，由由总经理理做最后后决定。第十一节节 员工守守则1员工行行为规范范行为是指指员工面面对同事事、顾客客以及大大家时所所表现的的言谈举举止，以以下是一一些员工工的行为为准则：（1） 在公共场场合无论论是站着着还是讲讲话，不不要把手手放在口口袋里或或插腰。（2） 不要再公公共场合合挖鼻孔孔或清理理耳朵。（3） 不要在公公共场合合梳理头头发或化化妆，这这些动作作应该在在员工更更衣室完完成。（4） 走路时鞋鞋子不可可拖地。（5） 走路时不不可无精精打采，站站立时不不可斜靠靠在墙。（6） 在公司与与客人相相处，盡盡量避免免不要使使用方言言或混合合方言

45、，和和同事或或顾客交交谈时要要尽量使使用多方方的语言言。（7） 打喷嚏时时要用手手帕或手手纸捂住住嘴巴，并并说“对不起”。（8） 在公共场场合，不不要打瞌瞌睡或叹叹气，这这是粗鲁鲁不雅的的。（9） 在公共场场合，不不要大声声谈话、击掌或或按压指指关节。（10） 在酒店内内不可说说猥亵、无理的的语言。（11） 举止要端端庄稳重重、落落落大方，表表情自然然和蔼可可亲。（12） 前廳员工工以站立立姿势服服务，深深夜班员员工在凌凌晨一点点后方可可坐下，但但若有客客人前来来，当應應起立歡歡迎。（13） 员工的手手势要求求规范适适度。在在向客人人指示方方向及歡歡迎客人人時时，要要将手臂臂自然前前伸（上上身稍微微前倾，以以示尊重重）；手手指并拢拢掌心向向上，指指向目标标。切忌忌用手指指或笔杆杆指点。谈话时时手时不不易过多多，幅度度不宜过过大。另另外，使使用手势势时还要要尊重各各国的不不同习惯惯。（14） 在客人面面前不得得经常看看手表。（15） 为客人服服务时，不不得流露露出厌烦烦、冷淡淡、愤怒怒、僵硬硬的表情情，不得得扭捏作作态，吐吐舌、做做鬼脸。（16） 在服务工工作、打打电话、