学校食堂经营状况调研报告-.doc

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1、学校食堂经营状况调研报告:调研报告不同于调查报告，调查报告是因为发生了某件事(如案件、事故、灾情)才去作调查，然后写出报告。下面就让WTT带你去看看学校食堂经营状况调研报告范文5篇，希望能帮助到大家!学校食堂经营调研报告1近段时期，随着物价指数的大幅上涨，_市一些学校食堂饭菜价格出现了上涨的现象。为了实在加强学校食堂管理，标准办学行为，真正把学校食堂办成效劳师生、效劳教学的重要场地，按照_市领导要求，_市物价局会同_市教育局、_市卫生质量监视局组成工作组对_市局部学校食堂经营管理情况进展了调研。调研采取实地检查、座谈、走访学生的形式进展，涉及大中专院校、市直城区学校、农村中小学等各级各类学校1

2、4所，现将有关情况报告如下：_市现有各级各类学校790多所，在校学生45万余人，90%以上的学校办有学生食堂。现有省A级食堂5个、B级食堂80个。近年来，全市各地各校食堂坚持“以生为本，效劳为先”的工作宗旨，建立健全学校食堂各项管理机制，不断加强学校食堂建立，为效劳教育教学，效劳师生生活，构建和谐平安校园作出了积极奉献。_市学校食堂在经营过程中有如下特点：(一)进步认识，维护学校食堂的公益性原那么。学生食堂的主要功能是为师生，提供餐饮效劳，具有明显的公益性质。学校食堂经营管理的好坏，直接关系到学生的身体安康，平安和正常的学习，关系到学校的稳定。学校的后勤部门应加强对食堂的管理，要从维护广阔师生

3、根本利益出发，充分认识食堂管理这项工作的重要性。要始终坚持为教育，为师生效劳的方向为原那么。食堂提供的饭菜应该保质保量，价格适当，充分考虑大多数学生的经济承受才能，对食堂的就餐价格实行最高限制，实在维护广阔学生的利益。(二)科学统筹，积极化解物价上涨带来的压力。面对物价上涨的压力，各地各校应积极应对，不能将物价上涨的压力一味转移到学生身上，给学生家庭增加负担。一是要科学安排食谱，尽量避开高价，如东宝中学在物价顶峰期，避开涨幅较大的肉类食品，取之以禽蛋、鱼类食品，提早让学校菜园的蔬菜供给食堂，降低了消费本钱。二是实行大宗食品原料招标采购制，_市学校后勤管理中心近年来组织城区大中型学校食堂统一招标

4、采购大宗食品原料，进入学校的食品原料比市场价低5%左右，既保证了原料质量，又有效降低物价上涨风险，各地各校要继续贯彻这一政策。三是因地制宜开展校内养殖业，近年来，_市学校“两个基地”建立成效显著，为学生食堂提供了大量物美价廉的原材料，对物价上涨也有一定的消化才能。特别是农村学校要充分利用区位优势，种植蔬菜，圈养家禽，减轻物价压力。四是合理拉开饭价档次，至少要保证三个以上盒饭档次，一方保证贫困学生和普通消费程度学生在学校能吃饱吃好，同时可以满足家庭条件较好同学的需求，获取的利润用于平衡最低消费。(三)加强监视管理，理顺食堂经营秩序。发挥社会，职能部门行业监视，学校内部民主监视的优势，定期评定食堂

5、的饭菜价格和质量，听取学生代表、工会代表的意见，定期公布食堂帐务，做到一月一核算，一月一公布，要坚决取消学校食堂个人承包制，教育、物价行政主管部门要定期不定期地对学生的饭菜价格、饭菜本钱、食堂本钱开支范围进展检查，严肃查处种种价格违规行为。(四)加大财政投入力度，标准学校食堂经营行为。在现阶段农村中小学校公用经费相当吃紧的前提下，改善农村中小学校食堂条件是心有余而力缺乏，政府要通过逐步加大对农村根底教育的投入力度，缓解公用经费的压力，同时对学校食堂进展适当补贴，保障学校的正常运转。(五)节约伙食本钱，防范食品卫生平安。广阔学校要进一步完善食堂财务出纳人员工作管理制度、进货验收出货管理制度、食堂

6、财经管理制度、食堂仓库保管制度、食品卫生平安消毒制度及食堂运行规程，杜绝浪费行为发生，杜绝白条肉及防碍人身平安的食品进入食堂，真正让学生在校就餐吃得饭，吃得好，价格低。学校食堂经营调研报告2一、调查背景古人云：“民以食为天”，人们只有在解决温饱问题之后，才可能进一步地开展自己。在当今的大学里，食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系，食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所，根据调查96%学生的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂严密的联络着大学生的学习、生活和安康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成局部。为了更好的理解学校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理

7、，我们做了一次有关学校食堂的调查，比拟全面地理解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了根据。详细的从学生对学校食堂的饭菜口味、效劳质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。基于食堂对学生群体生活影响的重要性，本社会调查理论小队制定调查方案，从本校食堂(大方人家)的经营现状、存在的问题、改良措施三个方面来对食堂问题作出调查，并进展充分考虑，进而提出一些相应的改良措施。二、调查时间20_年5月25日-26日三、调查地点学生食堂(大方人家)四、调查对象在校学生五、调查方法问卷调查、数据分析p 、实地观察、口头访问六、调查成员_七、调查内容A调查对象每月食堂用餐消费情况

8、：1、月均生活费500元-1000元(不含)的83人(22.6%)，其中每月用于食堂消费金额平均值约为450元，约占生活费的46.67%;每周有一、二次天在外改善伙食。2、月均生活费1000元-1500元(不含)的54人(14.8%)，其中每月用于食堂消费金额平均值约为500元，约占生活费的32.00%，每周有一、两天在外改善生活。3、月均生活费1500元-20_元的42人(11.4%)，其中每月用于食堂消费金额平均值约为550元，约占生活费25.7%，常在外改善生活。B食堂饭菜的价格：1、认为食堂饭菜价格合理的223人，占60.76%;2、认为食堂饭菜价格一般的108人，占29.43%;3、

9、认为食堂饭菜价格过高的36人，占9.81%。c饭菜满意度1、菜和主食的口味和质量满意度方面：很满意的21人(5.72%)，满意的257人(70.03%)，一般的64人(17.44%)，不满意的23人(6.27%)，较差的2人(0.54%);2、肉类的满意度方面：很满意的18人(4.90%)，满意的164人(44.69%)，一般的153人(41.69%)，不满意的27人(7.36%)，较差的5人(1.36%);3、蔬菜的满意度方面：很满意的43人(11.72%)，满意的228人(62.13%)，一般的81人(22.07%)，不满意的13人(3.54%)，较差的2人(0.54%)D效劳及管理满意度

10、1、餐具卫生和环境方面：很满意的69人(18.08%)，满意的259人(70.57%)，一般的28人(7.63%)，不满意的7人(1.91%)，较差的4人(1.09%);2、饭菜的保温及充足方面：很满意的23人(6.27%)，满意的187人(50.95%)，一般的136人(37.06%)，不满意的14(3.81%)，较差的7人(1.91%);3、效劳员态度方面：很满意的12人(3.27%)，满意的233人(63.49%)，一般的人(27.52%)，不满意的12人(3.27%)，较差的9人(2.45%);八、调查数据总结从以上数据可得出：月生活费越低的学生用于食堂消费的金额所占比例越大，主要在学

11、校食堂用餐，而生活条件相对好的学生用于学校食堂消费的金额比例相对要小，并常在校外消费，改善生活。然而，不管是经济条件好还是经济条件一般的学生，每个月在学校食堂消费的金额大都在500左右，同时，大局部学生对食堂饭菜的价格是可以承受的，对于食堂提供的饭菜根本满意，学生对肉类的需求相对高于对蔬菜的需求，可以看出，在效劳及管理方面，对餐具卫生和环境情况从总体上到达标准。九、其它意见在调查表后附的意见栏中，学生向食堂提出了数条中肯而珍贵的意见，根据调查问卷，理论小队整理出以下主要存在的问题：1、食堂饭菜的价格虽被大多数学生所承受，但还有局部学生感觉偏高;2、在早上、中午顶峰期,会出现拥挤现象;3、较晚到

12、食堂时，饭菜品种少，饭菜的保温工作有待进步;4、食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，没有地方特色;5、有时，食堂地板较滑，行走不便。十、建议措施1、加大对食堂饭菜质量的监管力度，进一步做好饭菜的保温工作;2、尽可能多地满足学生对饭菜口味的需求，根据不同的季节及时更换品种，并注意营养搭配;3、加强对食堂员工的管理，对员工进展效劳礼仪的训练，并灌输效劳理念及强调责任心观念，从整体上提升员工的根本素质，进而进步效劳质量;4、针对同学们提出的意见进展及时有效的沟通，并将信息即时反应回学生中间;5、学生应积极响应学校所提出的文明用餐的理念，维护排队秩序，少用快餐盒和一次性筷子，节约每一粒粮食和每一

13、滴水。十一、调查活动总结学校食堂是学生关注最多的问题之一，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。此次调查报告，我们更多的从学生的角度出发来阐述、调查。因此，我们开展的调查，更多地从学生对食堂的详细情况入手，详细的从学生对学校食堂的饭菜口味、效劳质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。在调查中，我们发现，食堂和学生之间存在着一定的矛盾，一方面学生对食堂存在异议，一方面食堂工作人员因自己辛苦的工作没有得到认可而困扰。此次调查报告，一方面着重对现状有一个客观真实的报道，一方面那么提出了自己的改良措施。我们的调查报告仅是一种尝试，

14、旨在使学生可以满意的就餐，安心的学习;保证全体学生的用餐质量和生活质量，营造一个良好的、愉悦的、和谐的校园气氛。进一步进步食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们可以得到更好的饮食效劳。学校食堂经营调研报告3一、调查背景学校现有在校学生7000多人，到食堂就餐人次每天维持在5000余人次以上。因此，学生食堂的存在和开展状况不仅仅是关系到学生的生活问题，而且在更大程度上关系到学生的身体安康和学习状况。然而，据调查情况所知，学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素，假如任由这些因素蔓延和开展，势必会影响到学校的正常运行。为了过更好的理解我校学生食堂整体情况，进一步进步食堂的

15、工作程度，改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境，现将我校食堂情况作如下调查。二、调查内容：(1) 菜品方面： 对于菜品价格，70%的学生认为可以承受。30%的学生认为价格偏高，其中，10%的学生认为荤菜的价格太高。 食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。 菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有地方特色;菜色不好看。(2) 效劳方面：在对食堂各方面的效劳状况的调查中，40%的学生对效劳工作表示认可和承受，60%的学生认为不满意。究其不满意的原因，表现为：效劳人员微笑少，表情僵硬;语言冷漠，缺少热情;耐心差;打菜量度不准确，偏少;刷卡错误次数多，

16、经常多刷;还有存在经常打错菜等问题。(3) 卫生方面：关于食堂整体卫生满意程度的调查显示：50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改良，30%的学生认为一般，10%的学生认为满意，10%的学生认为很差。其中问题有： 食堂卫生管理不标准，责任心不强，清洗力度不够。 用餐间异味较浓。 个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏。 食堂室地板较滑，局部地方存有积水，周围环境卫生较差。(4) 餐卡方面：在被调查的学生中，反映的问题归纳为：打错卡的现象发生比例高;对充钱数的最低限制跟很多学生带来不便;对非人为因素造成卡失磁补卡收费不合理。三、调查总结：在这一次调查中，说明我们食堂在很大方

17、面，存在着不容无视的问题，值得我们去深思。现针对上述情况提出如下建议，希望对食堂改良有所帮助。1、 以“城乡环境综合整治”为契机，彻底做好食堂内部和外部卫生，创造良好的就餐环境。2、 制定完善的鼓励机制，加大对食堂工作人员的培训。对于工作中表现较好的工作人员给予奖励，表现较差的给予处分，直至开除。3、 食堂应购置一套餐具清洗和消毒工具，保证餐具卫生。并由专人负责验收。4、 根据学生的需求，适时调整相应的菜品价格和种类。5、停顿使用一次性木块或竹筷，使用环保型木筷或铁筷。6、取消充卡最低限制，为方便学生就餐，对非人为因素造成的卡消磁，应免费更换。学校食堂经营调研报告4【摘要】：p 】：:学生是祖

18、国的花朵，社会的将来，学生的身体安康牵动着千万个家庭的心，而学校食堂的食物平安状况更是直接关系到每个学生的身体安康与学校的稳定开展。学校食堂一旦发生食物平安事故，轻者影响学生的学习，家长的工作，重者那么会影响到国家的稳定，社会的和谐。俗话说：“民以食为天，食以安为先”，因此，食物平安是全人类共同关心的问题。所以铁东区卫生防疫站于20_年5月，对铁东区中小学校的食堂进展了调研。现将调研情况报告如下：【关键词】：p 】：调研报告 根本情况 主要问题1.中、小学校的根本情况铁东区教育局下属共有中小学校36所，其中小学23所，中学13所，共有学校食堂36所，调研发现，近年来由于各级领导的重视，区教育局

19、对学校食堂投入的不断增加，以及屡次开展的食物平安整顿和学校食堂专项整治工作，使得铁东区的绝大多数学校食堂食物平安状况得到持续好转，无论是从硬件设施方面，还是从软件管理方面均比几年前有较大幅度的进步。但是由于资金有限，以及其它多种因素，使得学校食堂不能全部得到改善，还有局部学校食堂根底卫生设施建立还比拟薄弱，食堂面积缺乏，布局及工艺流程不合理;还有个别食堂，由于管理不标准、不科学，人员素质较差等等，致使学校食堂食物平安状况仍存在一定的平安隐患，需进一步改良。2.目前学校食堂食物平安工作存在的主要问题2.1食堂根底设施不完善，食物平安状况仍存在一定的平安隐患经过调研发现，铁东区的中小学校食堂建立虽

20、然已获得一定进展，但仍存在一些不容无视、亟待解决的问题。主要是卫生设施硬件不“硬”，根底设施不全，除局部学校食堂配有学生餐厅外，绝大多数学生食堂均没有餐厅，学生需要在教室用餐，这样又增加了饭菜在运送过程中保温、存贮不当而受到污染的平安隐患;另外还有很多学校食堂，虽然各功能间比拟齐全，但由于食堂的总面积缺乏(人均约0.8平)，致使各功能间的面积均较小，根本不能满足正常的加工操作的需要，这样就不得不违规操作，经常有各功能间之间混用的现象，这样又增加了食物受到污染的平安隐患;还有的学校食堂，由于建立比拟早，多来年一直没有再投入使得食堂的布局及工艺流程不合理，卫生设施设备陈旧或数量缺乏，不能充分发挥其

21、作用，这也是不可无视的食物平安隐患。2.2食堂管理制度不健全，食物平安隐患大调研中发现，有个别学校食堂管理制度不健全，也有局部学校虽然建立了管理制度，但形同虚设，根本没有按照管理制度去很好地执行。详细表现为购销台账不完善，不能及时、全面对购进及销售的食物进展登记;食物原料的索证索票不齐全，虽然目前铁东区中小学校食堂的食物原料采购，全部是由区教育局统一招标配送，但由于供货商不愿积极配合，有些管理人员也不太重视索证索票工作，使得食堂的索证索票工作一直做得不好;食物留样工作也欠标准，有的数量缺乏，有的时留时不留;学生使用的餐具也不能完全到达消毒的效果;日常的加工操作不标准，不能完全按照餐饮效劳食物平

22、安管理方法去做，这些情况均说明学校食堂的管理仍存在一定的破绽。2.3从业人员卫生平安意识不高，专业知识匮乏调研中发现，许多学校食堂的从业人员没有得到很好的培训，卫生意识较差，专业知识匮乏，在日常的操作过程中不能完全按照操作标准去做，怎么方便怎么干，没有养成良好的卫生习惯;还有一些从业人员对食物平安知识知知甚少，这主要是由于食堂从业人员的流动性大，经常是来了一批新人，没干几个月，还没等养成良好习惯，就又换了一批新人，致使从业人员素质较低;还有极个别的人员，岗前没有参加安康体检，存在先上车后补票现象。也有的从业人员虽然参加过培训，但对他们自身来说，都是流于形式，培训完毕一切照旧，因此从业人员的食物

23、平安意识亟待进步。2.4监管力量缺乏，工作中存在一定困难多年来，由于卫生监视执法人员少，只有2-3人，要承当全区所有中小学校及托幼机构的食物、公共场所、饮用水、学校和传染病防治卫生监视管理工作，以及各种大型会议、活动、重要接待等，同时还要代管高新区的相关工作，工作量很大，加之近几年全国食物平安问题较多，专项整治工作难度大，从不同层面和层次上说，卫生监视力量比拟薄弱，有待进一步加强。3.整改意见和建议学校食堂食物平安，关系到广阔学生身体安康和饮食平安，关系到社会的和谐稳定。因此加强学校食物平安管理，预防和控制食物平安事故的发生，保障师生身体安康和生命平安，是坚持以人为本、构建和谐社会的必然要求，

24、是保障学校教育教学工作的客观要求。为了加强学校食堂食物平安监管，进一步消除食物平安隐患，有效预防和控制群体性食物中毒事件发生，保障广阔师生身体安康和生命平安，针对铁东区学校食堂的根本情况和存在的问题，提出如下建议。3.1加强领导，进步认识，逐步完善学校食堂根底设施各级政府要充分认识学校食物平安的重要性和紧迫性，将学校食堂建立作为学校教育教学不可分割的系统工作，加大对学校食堂硬件设施设备的投入，确保学校食堂功能齐备、设施完善，从根本上改变学校食堂根底设施落后的状况;，建立健全学校食堂食物平安责任机制，依法加强催促检查，严格奖惩。学校负责人不仅要讲教学，还要从思想和行动上重视学校食堂食物平安工作。

25、3.2健全机制，完善管理，全面提升学校食堂管理程度建立以学校主要领导为第一责任人制度，严格落实食物平安工作责任制。加强学校食堂内部管理，特别是在采购、储存、加工、制作、消毒、保洁、留样等环节必须按工艺流程管理到位，防止食物(原料)的穿插污染、腐败变质，防止食物中毒的发生。同时，在聘用人员时，学校应尽量保持从业人员的相对稳定。要加强业务知识、业务技能、食物平安常识和食物中毒预防及应急处理知识的培训，进一步提升从业人员素质，完善从业人员安康档案，严把从食物原料采购、加工制作到餐桌等环节的各个关口。严格执行索证索票制度，做到逆向可追溯。大力推动学校食堂食物平安主体责任落实，监视其落实索证索票、人员培

26、训、安康管理、设备维护、餐具清洗消毒等制度，强化对重点时段、重点品种和重点环节的管理。催促学校食堂定期认真开展食物平安自查工作，发现问题，及时解决。3.3明确职责，加强监管，确保食堂卫生监管落到实处学校要建立完善、科学的食堂食物平安管理制度和各项考核、奖惩方法，强化学校食堂管理。食物平安各成员单位要通力协作，履行好各自职责，充实卫生监视队伍力量，政府加大工作经费投入，装备必要的食物监测设备，加强对学校食堂的日常监管，强化对学校食堂食物卫生监视量化分级管理制度落实，确保广阔师生的饮食卫生平安。3.4加大宣传,强化培训，打造全社会关注学校食堂食物卫生工作的良好场面相关部门要进步认识、互相配合，进一

27、步加大宣传和培训工作力度，采取集中培训和开展讲座相结合的方式宣传普及食物平安相关法律法规，进一步提升从业人员的食物平安意识。在学生及家长中定期开展食物平安知识讲座，学习食物平安根本常识，使学生养成卫生、科学、安康、平安的膳食习惯，进一步进步学生食物平安防范意识，增强区分假冒伪劣食物的自我保护才能，监视部门加大监管力度，为全区广阔师生营造一个平安放心的进餐环境。学校食堂经营调研报告5学校食堂是学生用餐的聚集地，食堂及饮食卫生状况的好坏，直接关系到学生的身心安康与生命平安及社会稳定，近年来我区各级政府及卫生、教育行政部门在学校食堂建立及食堂饮食卫生平安方面下了较大的力气，获得了一定的成绩，在一定程

28、度上保证了学生的生活质量，有效地防止了学生群体食物中毒等事故的发生。但是，学校食堂由于根底条件差，资金投入缺乏，加上经营体制等方面的原因，仍存在一些卫生平安隐患。近段时间，宝峰镇的人大代表对学校“办食堂”的现状进展了调研。现将调研结果报告如下：存在问题：一是学校存在“两轻”现象。由于思想认识的缺乏，学校办食堂存在轻卫生管理、轻卫生根底设施投入等问题，详细表现是：有的学校食堂面积狭小、功能布局不合理、缺间少室，设施简陋、生熟切板不分、穿插污染现象严重，难于保证饮食卫生平安。二是卫生法律意识淡薄。食品监管点多面广，监管到不了位。学校食堂未获得有效卫生答应证违法从事饮食经营活动，从业人员未获得安康证

29、上岗。三是选址不尽合理、功能不分区。学校在新建、扩建、改建食堂的选址不尽合理、设计不合理、功能区分不明确，导致一些新建的食堂不符合卫生要求。四是食品采购把关不严，采购大宗食品时，未向消费厂家或批发商索取检验合格证等相关证件，未按要求建立食品购销台账，未与食品供给商签定平安责任协议书，有的采购、使用“三无”产品及其他不符合卫生要求或标准的食品及原材料。五是学校食堂没有统一的检验设备和检验措施，当出现疑问时，无从就近就地检验，食品平安难以有效保证。六是缺乏专业知识，缺乏良好卫生习惯，不会营养搭配。学生正处于长身体，发育成长的阶段，营养需求较高，食堂员工的素质对于孩子们的饮食安康起着关键作用。但从学

30、校食堂员工构造上看，工作人员一般是50-60岁人员，大多来自农村，文化程度较低，在上岗前并没有承受正规的技术培训和根底知识培训，对于菜品营养搭配知之甚少，同时存在个人卫生习惯欠佳，操作不标准的问题。七是学校食堂临聘人员劳动关系管理不标准留隐患。学校食堂员工根本属于临聘人员，属于合同短期化管理，且工资待遇相对较低，没有按劳动法缴纳五险一金现象普遍，并且因为经济利益、自身需要等方面缘故，存在较大的流动性。由于其临时性，时间久了，要求解决退职费等问题又会接踵而至。八是财政补贴餐费有“暗箱操作”的嫌疑。学生的“营养餐”、“贫困餐”都有上级财政补贴的工程经费和本级补贴的经费。有工程经费，就必须进展审计，

31、就应公开、公平、承受社会的监视。局部学校食堂缺乏有效的监控机制，账目不标准，收支不公开，财务管理混乱。难免存在“暗箱操作”的嫌疑。九是存在职责不清的问题。学校是学生充实内在，提升素养的地方，教育事业属于社会公益事业，学校的职责是教书育人，而不是盈利。因此，一切以盈利为目的的活动应当远离校园。办食堂、开商店都是属于社会效劳，不应由学校来承当，而应购置社会效劳。但是现实是，一些以盈利为目的的餐饮、商店(超市)开在学校内，甚至有的学校以封闭式管理和平安卫生为名，制止学生在校外购置，形成本质上的垄断。十是环境污染不可防止。由于学校食堂离教室很近，上午11时左右开场炒菜，油烟对学生的学习有影响;食堂的废

32、弃物处理也很困难，没有集中统一的处理，很难保证环境不受污染。归结起来，是卫生平安意识缺乏、卫生法制观念淡薄、卫生管理措施有限等问题。为此，我们建议：一是对学校学生用餐实行公开竞标。统一向社会购置效劳，集聚监管的优势，确保食品平安。成立由教委、发改委、卫计委、工商局、食药监局参加的学生食品供给监管领导小组，负责学校学生食品供给的统一组织领导、审批检查工作。必要时，引进有资质的社会餐饮企业参与经营。餐饮企业进入学校学生用餐经营实行公开招标。承受社会的监视。能解决目前出现的诸多问题。二是便于从头和产品两个方面对食品进展监管。假如对学生用餐引进企业提供效劳，那么食药监局只要对企业活动进展监管就能免除食品平安的危害。采用互联网+、企业联农户等优质优选方案：农户在田间地头的种植到提供给餐桌上学生的蔬菜、食品都会一一记录在案。通过企业的订单供给，同时可以解决如：农业园区建立的订单、饮水保护区农户的收益等问题。三是学生用餐的企业化管理，可以解决目前学校办食堂带来的很多问题。对学校教育事业经费有一定的补充(招投标后获得的利益)。对政府可以产生一定的税收。同时可以减少环境污染，防止食品平安追责，更重要的是还可以防止腐败现象的发生。学校食堂经营状况调研报告第 22 页 共 22 页