酒店管家部PA工作程序和标准以及相关专业知识dxbo.docx
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1、客房PAA岗位职职责1.在PAA领班的的领导下下,服从从管理,接接受工作作检查,保保质保量量完成清清扫任务务。2.统一服服装,戴戴牌上岗岗。到达达工作区区,参加加班前会会。3.准时到到岗与前前一班交交接物品品及所需需再跟进进的工作作。4.认真清清扫所属属区域内内的卫生生,并将将垃圾清清理完毕毕,不得得积存,不不焚烧垃垃圾和树树叶。5.巡视负负责区内内的卫生生情况,确确定清洁洁的先后后缓急,做做到心中中有数。6.清理大大厅服务务台周围围卫生。清清理公共共卫生间间卫生,随随时巡检检。清洁洁公共区区烟缸、茶茶几消毒毒。7.道路、树树丛下无无纸屑、烟烟头等杂杂物,明明沟、路路面无积积水、泥泥污,无无卫
2、生死死角。电电杆、树树木、墙墙壁、门门柱无乱乱贴、乱乱画。8.门前地地段无烟烟头、痰痰迹、杂杂物。墙墙壁、天天花板无无尘土、蜘蜘蛛网,门门窗、玻玻璃、灯灯架干净净卫生。9.人多时时间要对对公共区区进行多多次清洁洁,保证证卫生。100.将工工作区内内的垃圾圾,一次次性送去去垃圾点点。要及及时拉运运垃圾,不不堆积。111.门前前胶垫无无杂物。122.经常常检查外外环境物物品的损损坏情况况,如有有发现,及及时报告告相关管管理人员员。133.使用用过的清清洁机器器、工具具清洁干干净放回回指定地地方。144.坚持持巡回保保洁制,对对卫生死死角经常常检查,认认真清扫扫。155.准备备交接班班事宜,确确保交
3、班班前卫生生状况。166.完成成上级交交派的其其它工作作任务。酒店PAA部员工工仪容仪仪表规范范女员工:制服:干净整整齐,没没有皱褶褶名牌牌:上班班时须佩佩带在制制服前胸胸左上方方头发发:干净净修剪整整齐,长长发需盘盘起并戴戴指定的的头花指甲甲:整齐齐干净,不不可留长长指甲及及涂彩色色指甲油油面部部:每日日上班前前及餐后后需化淡淡妆嘴: 口气气要清新新,上班班前和上上班时禁禁止喝酒酒和吃带带刺激味味的食物物香水水:只难难使用清清淡型的的香水鞋子子:应着着酒店指指定款式式的布鞋鞋,干净净、无味味袜子子:需着着肉色袜袜子,无无破损男员员工:制制服:干干净整齐齐,没有有皱褶名牌牌:上班班时须佩佩带在
4、制制服前胸胸左上方方头发发:干净净,前不不过眉、侧侧不过耳耳、后不不过衣领领指甲甲:整齐齐干净,不不可留长长指甲面部部:不得得留蓄胡胡须,每每日上班班前必须须刮干净净胡须嘴: 口气气要清新新,上班班前和上上班时禁禁止喝酒酒和吃带带刺激味味的食物物香水水:不使使用或只只能使用用清淡型型的香水水鞋子子:应着着酒店指指定款式式的布鞋鞋,干净净、无味味袜子子:需着着黑色袜袜子,无无破损酒店PAA部员工工防火条条例概述:火灾灾是酒店店经营中中最可怕怕的一种种危险,虽虽然现代代酒店采采用一切切先进的的防火技技术但危危险依然然存在。因因住客或或员工吸吸烟过失失,而引引起火灾灾的事情情占火灾灾起因的的绝大多多
5、数,故故酒店要要求全体体员严格格执行消消防措施施及鼓励励员工不不吸烟。当当火警钟钟响起,各各员工须须马停止止各项进进行中的的工人工工作,并并致电总总机房贸贸易部火火警发生生确切之之地点,若若一但发发现是小小火发生生,须马马上台以以灭火设设备将火火扑灭,如如发现火火势不能能控制,须须马上关关闭所有有门窗,待待酒店当当局发出出疏散令令后,各各员工须须带领住住客从适适当之通通道离开开酒店,并并在指定定地点集集合向上上级报告告。1、将将一切者者塞通道道的杂物物搬离,以以保畅通通无阻。2、保保持储藏藏室内的的清洁和和整齐。3、保保持各防防火通道道门的关关闭,楼楼层布草草间的门门也须关关闭。4、工工作中在
6、在倒烟灰灰碟时,须须确定烟烟灰及烟烟火已熄熄灭,以以防止发发生引燃燃。5、各各员工只只能在指指定地点点吸烟。6、若若发现有有任何电电器有不不正常的的现象或或电线出出现漏电电情况,须须马上报报告工程程部。7、若若发现客客房内有有插着的的电器,而而住客不不在房间间,须马马上拔掉掉插头。8、若若发现客客人将衣衣物放在在灯罩上上弄干,须须马上收收走挂到到卫生间间,并通通知值班班大堂副副理向客客人提出出忠告。9、各各员工须须时刻对对烟及焦焦味提高高警觉。100、若出出口灯熄熄灭,须须马上通通知工程程部尽快快修理。111、各员员工须牢牢记各灭灭火器的的位置及及逃生方方向。备注注:火灾灾的报警警、救火火及逃
7、生生以保安安部统一一标准程程序为原原则。酒店PAA部礼节节礼貌服服务标准准1、 与客人人、同事事及上司司见面时时必须使使用礼貌貌用语,如如您好、请请、谢谢谢、对不不起、请请原谅、没没关系、再再见,在在到使用用五声(欢迎声声、问候候声、致致谢志、歉歉意志、欢欢送声),杜绝绝四语(否定的的语言、烦烦躁的语语言、蔑蔑视的语语言及斗斗气的语语言)。2、 常用汉汉语礼貌貌用语。3、 客人问问好,尽尽量称呼呼客人的的姓氏;4、 主动让让路/位位给客人人,请客客人先行行;5、 三人以以上对话话,须用用相互都都能听得得懂的语语言;6、 不可询询问客人人私人问问题(如如年龄、收收入、婚婚姻);7、 复述客客人要
8、求求;8、 不能满满足或不不明白客客人的需需求必须须立即道道歉,同同时给客客人一个个解决的的建议或或主动协协助联系系解决,绝绝对不可可以把子子客人当当皮球;9、 在工作作岗位时时保持精精神饱满满,洒中中聊天,吃吃东西;随时留留意客人人是否需需服务。部门协作作(服务务中心对对PA)管管理规范范1、调拨拨、借送送较多、较较重物件件时:呼呼叫PAA领班提提供协助助,告知知对方的的沟通对对象、地地点、时时间、所所需人力力等情况况进行解解决,(此情况况暂限于于客房部部本部),其它它部门有有此现象象需要协协助时;可告知知对方向向本部门门主管、经经理沟通通协调。2、楼层层及其它它部门报报洗地毯毯、沙发发时:
9、作作好专用用记录、把把地点、性性质转告告PA部部领班,经经PA部部领班确确认后,回回复对方方的处理理时间和和需要协协助的有有关事项项。3、接到到有关区区域来电电求清洁洁的信息息时:了了解对方方人物、地地点、事事物性质质作好记记录;立立即把详详情通知知PA领领班作好好准备派派员前往往处理 (中班班无领班班,先通通知楼层层领班跟跟进,再再直接通通知PAA员到达达现场)。4、有会会议或团团体接待待或团体体用餐、上上级来店店检查、督督导时:有会议议接待时时,提前前通知PPA领班班按要求求摆设台台椅、借借齐物件件(如:台布、围围裙)备备齐用品品,搞好好卫生间间和会场场卫生;团体用用餐时提提醒餐厅厅洗手间
10、间岗位储储水、重重点清洁洁。上级级或团队队来店参参观检查查、督导导等活动动时;提提前提醒醒PA领领班尽快快搞好各各岗位卫卫生,作作好检查查完善工工作;作作好重点点岗位(大堂、外外围、洗洗手间、117F)巡查保保洁。PA职位位说明书书岗位位名称:PA直接接主管:楼面主主任管辖辖人员:无任职职条件:30-40岁岁,男女女皆可,身身体健康康,能吃吃苦耐劳劳。学历历:初中中以上。工作作经历:有无经经验皆可可。薪资资范围:58006550元。专业业知识:公共区区域的清清洁知识识。业务务了解范范围:公公共区域域的清洁洁提供。岗位位目标与与权限:提供卫卫生清洁洁的营业业场所。岗位位职责:1.服从楼楼面主任任
11、的指挥挥,负责责楼面区区域的清清洁卫生生。2.在班前前、班后后对公众众场所进进行清洁洁工作。3.随时保保持走廊廊、厅面面、洗手手间的清清洁卫生生。4.大件垃垃圾应及及时搬移移,以免免造成通通道堵塞塞。5.营业产产生的纸纸皮、酒酒瓶应迅迅速收集集撤走,以以防造成成不雅观观。6.餐具、酒酒具应及及时清运运,小心心搬放,以以免损坏坏。7.完成上上级交派派的其它它工作任任务。早班PAA外围工工作程序序发出部门门:管家家部执行部门门:管家家部PAA全体员员工日期期:主题:早早班PAA外围工工作程序序编号:政策/目目的:程序:一、 7:5008:00签到到,开班班前会。二、 8:0008:10查看看外围区
12、区域(前前后广场场、利保保通道)及及洗手间间卫生情情况。仓仓库机器器工具是是否齐全全,与晚晚班大堂堂岗位交交接班。三、 8:100111:00不断断巡视打打扫前后后广场、停停车场、利利保通道道、马路路边树坑坑处,广广场水池池,保持持洁净。查查看所负负责的相相关洗手手间,检检查并清清洁镜子子,洗手手盆,台台面,小小便池,马马桶和地地面,保保持洁净净,及时时补充纸纸巾及洗洗手液,并并作好巡巡查记录录。四、 11:000112:00同大大堂岗位位员工轮轮流用餐餐,并负负责两岗岗位卫生生清洁工工作。五、 12:000116:00打扫扫前后广广场、停停车场、利利保通道道、广场场水池、树树坑,保保持洁净净
13、。拖洗洗大堂大大玻璃窗窗下地面面及旗杆杆台,大大门口柱柱子旗杆杆栏杆擦擦尘,大大门口花花盆及酒酒店后面面消防门门清洁擦擦尘,清清理外围围广告牌牌及墙壁壁上的广广告纸污污渍。清清理地面面上的污污渍,大大门口红红地毯吸吸尘。检检查并清清洁洗手手间镜子子,洗手手盆,台台面、小小便池、马马桶和地地面,客客人使用用过的马马桶马上上清洁,纸纸巾框纸纸巾收集集,随时时保持洗洗手间洁洁净,并并保持洗洗手间空空气清新新,最多多不超过过半小时时巡视一一次洗手手间,并并作好记记录。整整理工作作间仓库库。六、 16:000117:00检查查并清扫扫外围广广场、信信道、花花盆、水水池垃圾圾,随时时保持洁洁净,把把所负责
14、责洗手间间作彻底底全面清清洁,遇遇到突发发性事件件要第一一时间处处理完成成,收集集垃圾,同同大堂岗岗人员一一起整理理工作间间,清倒倒垃圾。七、 17:000交接接班,开开班后会会,签退退下班。八、 特殊天气气的工作作:下雨时大大门口铺铺防滑地地毯,放放置小心心地滑牌牌,清除除大门口口前及利利保通道道上的积积水。雨势较大大要协助助大堂岗岗位人员员作大堂堂清理地地面积水水工作。早班PAA机动岗岗工作程程序发出部门门:管家家部执行部门门:管家家部PAA全体员员工日期期:主题:早早班PAA机动岗岗工作程程序编号号:政策/目目的:程序:一、 7:5008:00签到到,开班班前会。二、 8:0008:10
15、检查查机器工工具是否否齐全,准准备好机机动岗位位所需机机器和工工具。三、 8:100111:00KKTV走走廊、房房间地毯毯保养、清清洗、沙沙发、茶茶几的清清洁保养养(根据据情况安安排)休休闲中心心有报洗洗地毯或或晚班未未洗完的的地毯可可安排清清洗,根根据实际际情况,有有时安排排机洗AA座9F及5F天台台地板。四、 11:000111:30用午午餐时间间。五、 11:330114:00按计计划机洗洗A、B座所有有走廊地地毯,并并用吹风风机吹干干。根据据实际情情况,有有时安排排刮洗所所有消防防楼梯窗窗户玻璃璃。六、 14:000116:30客房房房间地地毯除污污渍或机机洗。根根据情况况或作安安排
16、的其其它事情情。七、 16:330117:00清洗洗保养机机器,并并把机器器和使用用的工具具放回原原位置。八、 17:000签退退,开班班后会。早班KTTV岗位位PA工作作程序发出部门门:管家家部执行部门门:管家家部PAA全体员员工日期期:主题:早早班KTTV岗位位PA工作作程序编号号:政策/目目的:程序:一、 7:5008:00签到到,开班班前会。二、 8:0009:00打扫扫一遍酒酒店A、B座所有有的消防防楼梯并并清理楼楼梯垃圾圾篓内垃垃圾,套套好新的的垃圾袋袋。三、 9:000111:00带上上所需用用的工具具(全能能清洁剂剂、拖把把、拖桶桶、玻璃璃水、洁洁厕净、马马桶刷、垃垃圾袋等等)
17、到KKTV。检检查一遍遍各房间间沙发、地地毯,要要洗的房房间号报报机动人人员清洗洗,收集集KTVV走廊、家家私垃圾圾桶的垃垃圾,清清洁其表表面以及及相关的的走廊开开关、消消防栓,走走廊吸尘尘。KTTV大厅厅的招牌牌铜字、墙墙壁、指指示牌、电电梯抹尘尘保养,用用全能清清洁剂兑兑水拖洗洗KTVV大厅地地面,如如有污渍渍要清理理。刷洗洗小姐房房外至洗洗手间墙墙壁、通通道、清清理垃圾圾。刮洗洗5FKKTV相相关的窗窗户玻璃璃、擦相相关消防防门、清清理楼梯梯平台垃垃圾。四、 11:000111:30用餐餐时间。五、 11:330116:00按顺顺序作每每间房的的清洁卫卫生工作作,每间间房按清清理垃圾圾整
18、理家家私刷洗洗马桶清清洁镜子子洗手台台清理地地面清理理抹尘吸尘尘喷杀虫虫水、空空气清新新剂关灯灯退出顺顺序清理理卫生,每每天5间房大大清,依依次类推推。六、 16:000带上上所有的的工具,清清理所有有垃圾,作作安排的的其它工工作。七、 17:000签退退、开班班后会。八、 特殊情况况:每周六时时间是KKTV卫卫生日,部部门服务务人员下下千上班班早,PPA人员员可及早早根据情情况清理理退场。外围PAA中班工工作程序序发出部门门:管家家部执行部门门:管家家部PAA全体员员工日期期:主题:外外围PAA中班工工作程序序编号:政策/目目的:程序:一、144:5017:00签到到,工作作制服穿穿戴整齐齐
19、,开班班前会。二、144:5016:30完成成上级指指派的机机动工作作任务。三、166:0017:00晚餐餐时间。四、177:0018:00与早早班交接接班,巡巡视外围围卫生状状况如有有问题可可让早班班返工做做完。仔仔细清扫扫广场、花花坛内大大小垃圾圾以及所所负责洗洗手间,对对酒店周周围各外外围区域域全部清清扫一遍遍。五、188:0021:30不断断巡视负负责区域域,随时时打扫路路人丢到到广场的的垃圾,保保持广场场,大门门口红地地毯,周周围停车车场干净净无垃圾圾,保持持洗手间间卫生。六、211:3022:30继续续保持负负责区域域的干净净卫生。检检查广场场地面有有无污渍渍、油渍渍,并负负责清洁
20、洁干净。七、222:3022:50替大大堂吃宵宵夜。八、222:5023:10夜宵宵时间。九、233:1024:00全面面检查外外围区域域卫生,仔仔细清洁洁路边在在坛内、旗旗杆台等等各处隐隐蔽区域域。然后后将整个个负责区区域全面面清洁一一遍。交交班正常常后开会会下班。十、特别别事项:1、 下雨时大大堂岗员员工守住住大门口口,外围围岗员工工负责洗洗手间、电电梯内卫卫生。大大门口放放地毯、防防滑牌。2、 交替吃宵宵夜时当当值员工工必须看看好外围围、大堂堂两个岗岗位。大堂PAA中班工工作程序序发出部门门:管家家部执行部门门:管家家部PAA全体员员工日期期:主题:大大堂PAA中班工工作程序序编号:政策
21、/目目的:程序:一、144:50签到到,工作作制服穿穿戴整齐齐,开班班前会。二、144:5016:30完成成上级指指派的机机动工作作任务。三、166:0017:00晚餐餐时间。四、177:0019:00与早早班交接接班,清清点工具具交接物物品,巡巡视大堂堂卫生状状况,对对明显不不做完全全的工作作可要求求早班长长工重做做。对所所有大堂堂家俬、台台面、宣宣传架抹抹一遍尘尘,地板板推尘,洗洗手间、电电梯清洁洁一遍。五、199:0022:30推尘尘一遍,不不断巡视视各处工工作区域域,注意意客人动动向,及及时清理理客人遗遗留下来来的垃圾圾,烟头头等。随随时整理理好报架架以及各各处宣传传印刷品品保持大大堂
22、洗手手间整洁洁、卫生生。六、222:3022:50夜宵宵时间。七、222:5023:50收集集大堂、洗洗手间各各垃圾筒筒内垃圾圾扔到垃垃圾站,洗洗手间、马马桶、洗洗脸盆洗洗一遍,整整个大堂堂家俬、金金属牌、电电梯等大大堂设备备抹尘一一遍,大大堂地板板推尘一一次。八、233:5024:00中、夜夜班交班班时间,交交班正常常后开会会下班。大堂PAA早班工工作程序序发出部门门:管家家部执行部门门:管家家部PAA全体员员工日期期:主题:大大堂PAA早班工作作程序编编号:政策/目目的:程序:一、 7:5008:00签到到、开班班前会。二、 8:0008:10首先先查看大大堂所有有设施设设备有无无完好,卫
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