保健食品的营销策略分析7731.docx
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1、xXXXX 目录摘要-2第一部分分 产品品-7第二部分分 行业业及市场场情况-111第三部分分研究与与开发-一三三第四部分分 产品品制造-一五五 第五部分分 营销销策略-200第六部分分 组织织管理-244第七部分分 电电子商务务 网站站建设-29摘要XX保健健食品有有限责任任公司:一期建建设投资资5000万。厂厂区位于于北京市市大兴工工业园区,占占地面积积20000平方方米。公公司成立立初期主主要从事事b-胡胡萝卜素素系列保保健糖果果的生产产与销售售,随着着公司业业务的发发展将不不断投资资研发适适应市场场需求的的新一代代保健食食品。目前, 国际保保健食品品市场消消费额每每年以一一五%-300
2、% 的的速度增增长。世纪纪中国人人的生活活消费结结构由温温饱型向向小康型型并向富富裕型转转变,人人们会更更注重食食品的营营养成分分。对功功能性保保健食品品的需求求也会逐逐步增长长。中国国是糖果果的生产产和消费费大国,每每年销量量达到555万吨吨,世界界排名第第三。但但中国糖糖果产品品长期以以来存在在同质化化的严重重问题。厂厂家们已已很难仅仅仅从质质量和口口味上寻寻找到的的利益点点。营养养与健康康类糖果果已成为为发展的的一大趋趋势,其其中一个个最明显显的主题题就是富富含维生生素的糖糖类休闲闲食品。公司首推推的b胡胡萝卜素素系列保保健糖果果将以其其独特的的配方与与外观设设计领导导糖果类类产品发发展
3、的潮潮流。与与产品的的功效相相适应,我我们的目目标消费费群体主主要定位位于广大大的计算算机用户户、视力力下降者者以及具具有保健健意识的的,喜爱爱糖果食食品的所所有消费费者。 另外本本公司产产品一律律实行网网上销售售,这将将使产品品的固定定成本大大大降低低,从而而获得同同行业生生产厂家家所无法法达到的的高利润润。公司第一一年将获获利30000万万,并每每年以高高于800% 的的速度增增长。预预计第三三年净利利润将超超过亿元元。 公司成立立初期将将实施电电子商务务BtooB、BBtoCC系统,OOA系统统以及生生产线的的自动监监控系统统等。并并在以后后的几年年里不断断完善财财务系统统、ERPP 系
4、统统、SCCM 系系统、CCRM 系统等等,这些些系统能能有机地地整合在在一起实实现信息息共享、业业务流程程的完全全自动化化。第一部分分 产产品本公司主主要生产产b-cc系列保保健糖果果。随着着公司的的发展将将致力于于开发多多种适应应市场需需求的保保健食品品。产品背景景 目前的保保健食品品中,bb胡萝卜卜素还是是广泛应应用于着着色剂或或添加剂剂,以bb 胡萝萝卜素为为主要原原料的保保健食品品现在主主要有胶胶囊,片片剂等类类型 ,而而b-cc 饮料料类,粉粉剂类,糖糖果类等等食品在在中国乃乃至国际际市场上上实属空空白。目目前,随随着科技技的发展展,食品品研发能能力的增增强, 以及人人们消费费习惯
5、的的改变和和人们对对科技含含量高的的食品需需求的增增长, 要求企企业尤其其是在线线企业必必须实施施市场转转型策略略。即将将产品“食物链链”上移: 从生生产普通通产品,差差异化产产品,增增值服务务到客户户体验,转转型的体体验客客户体验验是指客客户所需需要的产产品的功功能。转转型的体体验指超超过客户户期望的的体验。) 从糖果行行业发展展历程来来看:中中国糖果果产品长长期以来来存在同同质化的的严重问问题。厂厂家们已已很难仅仅仅从质质量和口口味上寻寻找到新新的利益益点。营营养与健健康类糖糖果已成成为发展展的一大大趋势,其其中一个个最明显显的主题题就是富富含维生生素的糖糖类休闲闲食品。产品优势势 :首先
6、,领领导糖果果类产品品发展的的潮流。营营养与健健康类糖糖果以其其功能性性与独特特性将越越来越受受到消费费者青睐睐。 其次,产产品独特特的配方方与功效效。本公公司产品品以具有有强大功功能的bb-c为为主要原原料,在在保健食食品行业业中实处处领先地地位,在在保健糖糖果业中中更是填填补空白白。这一一产品领领先战略略必将为为公司带带来巨大大的市场场占有率率。产品品可治疗维维生素AA缺乏症症,缓解解眼睛疲疲劳,防防治多种种眼睛疾疾病,近近视。防防老抗衰衰、防癌癌抗癌及及防治心心血管疾疾病。预预防辐射射病。提高免免疫力。第三,产产品独特特的外观观设计。本本公司将将非常重重视产品品的包装装设计,独独特精美美
7、的外观观将给消消费者留留下深刻刻的印象象。吸引引更多的的消费者者。而且且,产品品的设计计将充分分抓住目目标市场场的消费费心理。为为不同的的市场设设计不同同的包装装。第四,先先进的销销售渠道道。与其其它大多多数保健健食品相相比,本本公司产产品采取取网上销销售的方方式,直直接面向向目标市市场。这这样能很很快地收收集到产产品销售售、市场场需求等等方面的的信息,了了解消费费者对本本产品的的看法,从从而更好好的组织织生产,研研发新的的产品,促促进公司司长远发发展。第五,糖糖果类食食品运送送与邮寄寄的便利利。非常常适合网网上销售售。第六,产产品的低低成本。 电电子商务务降低采采购成本本。在网网上可以以寻求
8、更更理想的的供应商商,以尽尽可能低低的价格格完成物物资和劳劳务的采采购。电电子商务务的实施施大幅度度降低库库存成本本,实现现原材料料无库存存 ,产成成品无库库存 。营销销成本大大大降低低 ,建立立网站较较之花大大量资金金作广告告宣传或或8000免费电电话咨询询,开产产品展销销会,派派推销人人员到处处推销产产品、发发展客户户,收集集用户意意见等传传统的市市场营销销方式大大大降低低了费用用开支,使使得营销销成本大大为降低低。降低低企业组组织管理理费用 , 利利用互联联网可以以降低交交通和通通讯费用用。降低低人工费费用、降低企企业财务务费用、降低办办公室租租金等。产品包装装 :将把握市市场,对对市场
9、进进行设计计定位(品品牌定位位,产品品定位,消消费者定定位)。在在众多同同类商品品中给消消费者一一种与众众不同的的独特印印象。让让消费者者了解产产品并透透过产品品品质折折射出企企业的性性质,企企业的精精神,企企业的品品质及经经营理念念等。产品专利利: 第第一代保保健糖果果研发出出以后立立即申请请产品专专利。目标市场场:1)电电脑一族族。 具体分析析:首先先,从电电脑一族族的购买买需求来来看,随随着网络络与电脑脑的普及及,人们们对于电电脑的依依赖越来来越强,许许多人终终日在电电脑前伏伏案工作作,沉迷迷于无限限沟通的的互联网网世界。据据调查,常常用电脑脑的人中中感到眼眼睛疲劳劳的占,眼眼睛可以以说
10、是人人体中最最柔弱的的器官,在在门诊当当中时常常可以听听到患者者诉说眼眼睛疲劳劳或是头头痛,其其中电脑脑终端机机作业员员占了大大多数。大大部分的的患者主主诉眼睛睛干涩、灼灼热,或或是有异异物感,视视力不稳稳定或是是暂时模模糊,可可能还会会觉得眼眼皮沉重重、眼球球胀痛甚甚至头痛痛。严重重的时候候甚至会会有眼压压升高的的情形产产生。 因此此,电脑脑一族迫迫切的需需要一种种缓解眼眼部疲劳劳,改善善视力,预预防眼部部疾病的的产品。 其次,购购买的便便利 ,公公司采用用网上销销售的方方式将给给广大的的电脑用用户带来来极大的的方便。而而且网上上购物已已成为越越来越多多的电脑脑使用者者的首选选。 第三,从从
11、购买能能力来看看,公司司产品定定位于保保健糖果果类中的的中高档档系列,而而广大的的电脑使使用者的的购买能能力远远远高于离离线消费费者的平平均水平平。2)其他他市场:视力功功能下降降者。具具有保健健意识的的,喜爱爱糖果食食品的所所有消费费者。糖果类食食品自身身就有老老少皆宜宜的特点点,又是是佳节礼礼品之首首选。同同时,随随着在线线销售与与宣传,本本公司产产品将同同样引起起离线各各大超市市的重视视,进而而低成本本进入其其中,面面向更多多的消费费人群。产品标准准:保健食食品注册册管理办办法对对保健食食品企业业的注册册,产品品标准,原原料辅料标准准,标签签说明等等作了十十分详细细的规定定。我公公司将严
12、严格参照照实施。ISO990000国际质质量认证证以及中中华医学学会的质质量认证证此外,公公司所生生产产品品将更加加侧重于于功能研研发的先先进性,不不夸大产产品的功功效。而而且公司司将十分分注重产产品外观观设计,在众多同类商品中给消费者一种与众不同的独特印象。让消费者了解产品并透过产品品质折射出企业的性质,企业的精神,企业的品质及经营理念等。产品批量量销售价价格的制制订,产产品毛利利润率、纯纯利润率率由于产品品的目标标消费群群体是中中高层收收入者,因因此产品品定价不不应过低低。虽然然电子商商务的实实施使产产品成本本中的固固定成本本大大降降低,公公司有能能力把产产品的价价格定得得很低。但但是过高
13、高的消费费者剩余余有些时时候反而而会降低低购买量量,因为为人们普普遍认为为一分钱钱一分货货,低价价格也意意味着你你把产品品的档次次降低了了,目标标市场也也随之变变为低收收入者,而而这个市市场的消消费者根根本不会会对你的的产品产产生多大大的兴趣趣。公司产品品的价格格定位在在目标消消费者可可以接受受的价格格水平上上,同时时又比其其他一些些高档糖糖果的价价格稍低低一些,这这样既能能确保目目标消费费群体有有能力购购买我们们的产品品,又能能使他们们感到这这种产品品是最适适合他们们的。由于产品品将由专专业的设设计师针针对各个个目标群群体进行行不同的的包装设设计,那那么在做做财务预预算时我我将把11kg的的
14、产品作作为一个个单位。每每kg 定为440元。例例如,一一瓶装的的产品可可能有00.5kkg,定定价200元。第二部分分 行业及市市场情况况保健食品品行业发发展前景景:在当今世世界,保保健食品品研制开开发使每每个发达达国家的的热点之之一,世世界卫生生组织的的一项调调查显示示,世界界人口有有一五%处于健健康状态态,一五五%处于于不健康康状态, 其余770%处处于亚健健康状态态,亚健健康状态态的人群群成为保保健品消消费的主主力军。保健食品具有特定的保健功能,人们会根据自己的情况选择适合自己的食品。节约资源,保护环境,保护我们共有的家园是世纪的主题。因此,无污染、不含防腐剂及色素的纯天然保健食品也会
15、成为人们的选择。随着亚健康人群的增加和人口日益老龄化,保健食品市场将呈现蓬勃发展的局面。据估计, 国际保保健品市市场消费费额将突突破2000亿美美元。而而且每年年以一五五%-30% 的速速度增长长,美国国人均保保健品的的消费668美元元/年,日日本为448美元元/年,中中国为44美元/年。这这是一个个很大的的市场。世纪中国人的生活消费结构由温饱型向小康型并向富裕型转变,人们会更注重食品的营养成分。在我国,保健品仍是一个亟须培育的行业。伴随我国进入老龄化社会及亚健康人群增多的趋势,市场对功能性保健品的需求也会逐步增长。权威部门预计,到年,我国保健食品年销售额将达到亿元,发展前景无疑极具诱惑。 我
16、国保健健食品发发展现状状及其特特点:严格的讲讲,中国国现代保保健业是是从200世纪880年代代兴起的的。资料料表明,当当时生产产企业仅仅百余家家,年产产值166亿。而而今天,生生产厂家家已达330000多家,产产值5000多亿亿,先后后出现过过以太阳阳神、三三株、太太太、红红桃K、昂昂立为代代表的第第一批叱叱咤一时时的产业业娇子。中中国保健健业表现现出了很很好的发发展态势势,保健健产品已已经逐渐渐走入了了寻常百百姓人家家。中国保健健食品市市场面临临许多问问题:1.企企业规模模偏小。虽虽说我国国保健食食品企业业数量逾逾千家,但大部部分规模模甚小,其中注注册资本本在5000万元元以下的的企业占占了
17、588.9,销售售收入110亿元元以上的的只有22家。22.低水水平重复复严重。我我国批准准的保健健食品已已有30000多多个,但但在产的的只有110000多个。产产品结构构不合理理;有特特色的名名牌产品品则更少少。企业业亏损面面却很大大,占到到全行业业的一半半左右,急急需以资资本运作作的方式式进行市市场开发发。3.产品宣宣传虚假假。 保保健品“包治百百病”。近几几年,在在各种媒媒体或户户外广告告中,名名目繁多多的保健健食品广广告越做做越精彩彩。保健健食品生生产厂家家在广告告宣传方方面误导导消费者者的现象象愈演愈愈烈。我我国保健健食品行行业发展展的必然然趋势:与国际际市场接接轨。 安利、宝宝洁
18、等220多家家知名保保健品跨跨国公司司,已通通过收购购、兼并并、租赁赁等形式式,纷纷纷在中国国设立分分厂。目目前,已已有近4400个个进口保保健食品品获得批批准,相相继登陆陆我国保保健品市市场,在在不经意意间形成成了一股股强大的的势力。据据有关部部门统计计,近55年来,国国外保健健品在中中国市场场上的销销售量每每年均以以12以上的的速度增增长。国内保健健食品要想想在国际际市场上上“站得得住脚”,首首先应该该吸取在在国内市市场上的的教训。加入之之后,我我国保健健食品企企业将进进入一个个快速的的空前剧剧烈的分分化、调调速、重重组的新新时期。作作为一个个保健食食品企业业必须做做到:创创专利产产品,保
19、保护知识识产权,重重视科研研开发和和市场开开拓,确确保货真真价实、功功效确切切。注意意造就国国际型科科研、营营销和管管理人才才等。产品生产产主要原原料:-胡萝萝卜素市市场调查查-胡萝萝卜素作作为产品品生产的的主要原原料,其其功效,提提取技术术的先进进性,市市场发展展前景等等因素直直接关系系到-胡萝卜卜素系列列产品的的市场前前景,因因此我们们必须对对-胡胡萝卜素素有一个个全面的的认识。-胡萝萝卜素是是维生素素A的前前体,是是联合国国粮农组组织和世世界卫生生组织食食品添加加剂联合合专家委委员会认认定的AA类优秀秀有营养养的食品品添加剂剂。天然然-胡胡萝卜素素具有强强抗氧化化作用(清清除体内内自由基
20、基)、防防癌抗癌癌、防老老抗衰、防防辐射及及防止心心血管疾疾病等功功效。我国-胡萝卜卜素的工工业生产产始于220世纪纪80年年代, 20000年,武武汉星辰辰现代生生物工程程有限公公司开始始试生产产天然-胡萝萝卜素,并并于20001年年通过了了技术鉴鉴定,技技术处于于国际先先进水平平。目前前,我国国-胡萝萝卜素的的生产厂厂家有44家,总总生产能能力约为为22吨吨/年,产产量约为为10吨吨/年,其其中发酵酵法生产产能力约约占733%,主主要的生生产厂家家有武汉汉星辰现现代生物物工程有有限公司司(生产产能力为为16吨吨/年、发发酵法)、上上海第六六制药厂厂(生产产能力为为1吨/年、合合成法)、内内
21、蒙古兰兰太实业业股份有有限公司司(生产产能力为为0.55吨/年年、盐藻藻提取法法)以及及广东佛佛山市海海力士天天然胡萝萝卜素公公司(生生产能力力为4.5吨/年,盐盐藻提取取法)等等。 国外天然然-胡萝萝卜素的的主要生生产厂家家Ashhlannd CClemmicaal CComppanyy, FFinee Inngreedieentss Diivissionn. Fabbricchemm, IInc. Phaarmllinee, IInc. H.RReissmann Coorp.保健糖糖果业现现状及其其前景预预测有资料显显示,中中国是糖糖果的生生产和消消费大国国,每年年销量达达到555万吨,世
22、世界排名名第三。据据国家统统计局数数据,去去年全部部国有企企业及销销售收入入在5000万元元及以上上的非国国有工业业企业的的糖果总总产量339.111万吨吨,同比比增长111.662;累计销销售收入入99.8亿元元,同比比增长一一八.334;出口糖糖果5.1万吨吨,同比比增长55.655。但但中国糖糖果产品品长期以以来存在在同质化化的严重重问题。厂厂家们已已很难仅仅仅从质质量和口口味上寻寻找到的的利益点点。营养养与健康康类糖果果已成为为发展的的一大趋趋势,其其中一个个最明显显的主题题就是富富含维生生素的糖糖类休闲闲食品。本公司与与行业内内主要竞竞争对手手的比较较:A 美美国安利利公司美国安利利
23、公司是是全球最最大的直直销企业业之一。目目前,安安利的业业务遍及及亚洲、非非洲、欧欧洲和美美洲的880多个个国家和和地区。其生产的纽崔莱营养保健食品1998年进入中国以来,先后推出了维生素/矿物质类补充食品、蛋白质类补充食品、具特殊保健功能的食品等三大类共10种产品,受到了中国消费者的喜爱。B-胡萝卜素胶囊是推出的主要产品之一。 该公司优优势: 具有相相当高的的品牌优优势,规规模优势势,技术术领先优优势。是是中国保保健食品品类网上上市场的的主要销销售企业业。达到到GMPP标准。B 福建建雅客食食品有限限公司 公司司以雅客客为核心心品牌,旗旗下拥有有雅客VV9、精精彩巧克力、伯伯尔巧克克力、惠惠
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