2022实用的管理类实习报告范文集锦5篇_1.docx

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1、2022实用的管理类实习报告范文集锦5篇管理类实习报告 篇1实习是一种对用人单位和实习生都有益的人力资源制度支配。对接受实习生的单位而言，是发展储备人力资源的措施，可以让其低成本、大范围的选择人才，培育和发觉真正符合用人单位要求的人才，亦可以作为用人单位的公关手段，让更多的社会成员了解用人单位的文化和理念，从而增加社会对该组织的认同感并赢得声誉。对学生而言，实习可以使每一个学生有更多的机会尝试不同的工作，扮演不同的社会角色，逐步完成职业化角色的转化，发觉自己真实的潜力和爱好，以奠定良好的事业基础，也为自我成长丰富了阅历，促进整个社会人才资源的优化配置。一、实习目的通过仓库管理员的实习了解生产企

2、业仓储状况，更深化的驾驭仓管的5S管理理论，理解仓管的意义。通过这次实习熬炼了自己的动手实力，将学习的仓储学问运用到实际工作中，反过来检验了理论的正确性。同时，通过这次实习也使自己的学问水平、思想境界、工作实力等方面都迈向了一个新的台阶。二、公司介绍海南xx有限公司是湛江市xx有限公司的一家全资子公司。湛江市xx有限公司，是一家专业生产汽车消声器的制造企业。公司始建于1992年，原名为湛江南方消声器厂，20xx年改为湛江市xx有限公司。20xx年起先与海南汽车厂配套产品。为了成为与海马汽车厂具有同步开发实力的优秀供应商，公司拟建立百分之百的符合海马产品质量要求的生产线，建立、健全完整的产品开发

3、体系，建立、完善成套的试验、检测手段，大大提高产品开发实力，使海马汽车厂生产的汽车更具有竞争力，确定在海口新建厂。海南xx有限公司成为xx排气系统配套产品的研发基地，配套产品的试验检测基地，海马汽车厂配套产品的生产基地。公司拥有一批专业的技术、管理人才，具有自主设计开发实力，是集生产、销售为一体的专业汽车排气消声系统制造企业。公司于20xx年通过ISO/TS16949质量管理体系认证。公司的服务宗旨是致力于成为中国区域性的消声器制造中心。三、岗位职责我学的是物流管理专业，应聘的是该公司的仓库管理员，顾名思义就是通过对仓库物品的管理发挥好仓库的功能。按规定做好物资设备进出库的验收、记帐和发放工作

4、，做到帐帐相符。随时驾驭库存状态，保证物资设备刚好供应，充分发挥周转效率。定期对库房进行清理，保持库房的整齐美观，使物资设备分类排列，存放整齐，数量精确。熟识相应物资设备的品种、规格、型号及性能，填写分明。搞好库房的平安管理工作，检查库房的防火、防盗设施，刚好堵塞漏洞。完成生产部长交办的其它工作。四、工作内容1、入库管理。依据生产部长的订购安排进行来货收货。仓管员须要特殊留意的是两种相像零部件的验货入库，防止工人搬运出错，将两种货物混在一起，来料须要重新分检才能生产运用，会造成生产出现中断这种严峻的局面。比如生产主消须要用的进出气管，7163主消与7162主消两种主消用的这种钢管厚度、直径、材

5、质都相同，只有长度微小的差别，前者的长度是23.5厘米，后者的长度是24.5厘米。这种来料须要检验员检验后才对号入库，防止出现工作失误。确认收货，填写回单，回发传真。填制货物入库单，此单据一式三联，一联存根，一联财务记账，一联仓库记账。然后主动做好来料的登帐入账，并做好货物的标识工作，防止货物名称与标识不符，出现工人领料错误的可能，给工人生产带来不便。入账时需留意数量，须照实登记。假如来料与订购安排相差左右在10%以上，刚好报知生产部长，并与配套厂家联系找出缘由。2、出库管理。据生产制造令填写生产领料表，工人领料名称数量要签名确认。然后在电脑上做好日领料记录表，作为月报表，月查账对账，月盘点货

6、物的依据。日生产结束后，依据领料表与生产安排做好每天的账簿及标识上货物数量的削减工作。这是仓库管理员日常管理最重要的工作。做好生产材料的退料补料工作。这是仓库工作最简单出现账物不符的状况，须特殊留意。也是最简单遗漏遗忘入账登帐的工作。比如说生产7185副消100个，那就须要132法兰200个、副消内盖200个、副消274内管200个、钢丝绒200个、玻纤棉200个、182挡气板100个和副消进出气管1390管100个，而1390管会在弯管的时候不合格，就需补料。由于补料数量小，其次天工人才会在领料单上注明，仓管员就须要刚好查看前几天的单据，防止账簿遗漏入账，给自己的月底工作带来不必要的麻烦。3

7、、月末管理。据电脑上的日领料记录和生产制造令做好月报表，并依据日领料表、生产制造令和月报表做好月末的结账累计工作。这是月末最重要的工作，也是月末最累的几天。既是对仓管员体力的考验，也是实力的考验。一个好的仓管员就是能够把这个工作做的有条不紊，渐进有序，无遗漏，无错误。依据账簿结果，盘点实物，做好库存报表，为生产部长订货安排供应依据。需留意数量的精确性，要为生产部长供应真实有效的库存数量，防止依据订购安排的来料出现某种货物库存过多，占用仓库空间，或者出现某种货物库存过少，耽搁工厂生产。协作检验员、生产部长做好不合格来料的索赔理赔工作。五、工作体会1、在仓管工作中熟识自己不内行的产品才是最基本的工

8、作任务，是自己适合工作的要求，提高办事效率的须要，也是为能够随时进入其他部门学习的一个基本工作技能。这次每个仓管员一起先接手工作最须要做的，好的仓库管理员就要能够很快驾驭这些不熟识的零部件，并能够协作生产，防止因生产出现仓库账簿混乱，管理脱节。2、仓库的一切工作不行能走捷径或一蹴而就，许多看似小事，偏偏小事都是一环扣一环支持起全部工作流程得以顺畅、正确。所以作为仓管要谨慎、细致、勤劳、主动，这样仓管工作才能做的得心应手，才能够欢乐工作每一天。3、要用为公司服务的理念去工作，把公司当作是自己的加，融入到这个大家庭，同心协力经营好这个场所。六、总结作为学生，作为刚步出象牙塔步入社会的学生，作为一个

9、没有工作阅历的学生，能够进入公司实习，是自己人生的一大幸事。通过实习了解了社会，了解了公司，跟了解了自己，从而为确立自己的人生目标跨向了一大步。为自己的志向而奋斗吧！管理类实习报告 篇2社会是一所更能熬炼人的综合性高校，只有正确的引导我们深化，了解，服务于，投身到实习中去，才能使我们发觉自身的不足，为今后走出校门，踏进创建良好的条件;才能使我们学有所用，在实习中成才，在服务中成长，并有效的为服务，体现高校生的自身价值。今后的工作中，是在过去实习活动阅历的基础上，不断拓展实习活动范围，挖掘实习活动培育人才的潜力。坚持实习与专业特点相结合，为地方经济的发展贡献力气为创建了新的财宝这个寒假，精确的说

10、是1月28日至2月1日，我做了一项实习活动去党校的图书馆做义工。这是我第一次去图书馆做义工，感觉特别的有意义，能学到很多学问，下面就把我的活动总结和感想写出来，整理成这篇暑期实习报告。首先去图书馆做义工，最先知道的当然是有关图书方面的学问了，一册完整的图书一般由书衣、封面、书脊、文前栏目、扉页、半书名页、附加书名页等18个部分组成。图书上的isbn号是国际标准书号的简称，是特地为识别图书等文献而设计的国际编号。isbn由10位数字组成，分四个部分：组号(国家、地区、语言的代号)、出版者号、书序号和检验码，其间用符号-隔开。我国的组号是7 ;美国的组号是0 ;英国的组号是1。比如：isbn 0-

11、13-318015-8 表示美国出版的图书。我国在1982年起加入isbn，1987年1月1日正式实施，国内正规途径出版的每一本书都有唯一的isbn号。如今的图书馆分为：国家图书馆，高等院校图书馆非特地图书馆 学校图书馆，特地图书馆，公共图书馆。好了，上述是图书及图书馆的一些学问，接下来是我的主要任务了整理图书。中国图书馆分类法是用来对图书资料进行分类的法典，是图书分类的工具书。其分为五个基本部类，在五个基本部类的基础上绽开为22个基本大类，用22个大写汉语拼音字母来标记。图书排架一般都是实行分类排架法,以索书号为依据,先按分类号的大小,由小排到大.若分类号相同,再依书次号的依次,由小排到大.

12、以一个书架为单位,由左至右由上而下依序排列,之后再排至右侧的其次个书架,仍是由有至左,由上而下 图书上架时不超过三分之二,以便为新书预留空间.而我的工作便是把散落在其他地方的书放回原有的位置，别看这是一件小事，这对我们来说已算是一件比较困难的事了。因为必需要根据书的类别，编号一一找到位置是很难的，尤其是一个很大的图书馆，而且，有些书不好判别他的类别，只能找到和他相像的书放在一起。所以，虽然我们的工作看起来很轻松，但做起来并不简洁，尤其是刚刚学会图书分类的时候，常常一两本书就要弄十多分钟。不过，通过几天的练习和熟识，渐渐驾驭了图书的整理技巧和图书的分类方法，速度也就快了一些。而且，我在这里并不单

13、单只是整理书而已，我还帮忙打扫图书馆的卫生，不过，打扫图书馆的卫生也不简单，一不当心就会让尘土落到书籍上，所以，我都是特别当心的在打扫。短短五天的实习活动结束了，我结束了在图书馆做义工的工作，我的感受颇多，我最终明白了，其实每一项工作都不是那么轻松的，别看图书管理员的工作很轻松，其实也不轻松，我就深有体会。不过我还是学到了很多的学问，学会了如何分类图书，如何整理图书。这次的经验特别难忘。管理类实习报告 篇3实习单位：武钢电气公司实习科目：电动机与变压器的检测修理管理实习时间：11月13日12月8日上班时间：上午，8点-11点下午，12点40分-4点进厂对自己的要求：进厂要穿工作服，穿防电绝缘鞋

14、，戴平安帽不要走近触摸机器设备，同学间不行开玩笑，工作仔细，严格遵守纪律敬重师傅，给人家一个好印象留意时间，不要迟到，以班集体为单位进厂见事做事，敏捷运用，结合所学学问，理论用于实践，从实践中见证理论保持醒悟的头脑做事警惕，留意平安做完工作后留意打扫卫生，工具归位还原，勤快做事实习感受首先我想向全部为我的实习供应帮助和指导的武钢电气公司的技术人员和我的指导老师致谢！特殊是我的班主任代老师的支持我很感动。他们为我的顺当实习所做的帮助和努力是我顺当完成实习的最大动力。学院为了使我们更多了解机电设备，提高对机电设备制造技术的相识，加深对机电业在工业个领域应用的感性相识，开阔视野，了解相关设备及技术资

15、料，特意支配我们到武钢电气公司实习。武钢电器公司是武汉钢铁公司的老工业基地。通过实习，我在我的机电专业领域获得了实际操作阅历学问。巩固并检验了自己两年专科学习的学问水平。这次能有机会去武钢电气公司实习，我感到特别荣幸，虽然只有三个礼拜的时间，但是在这段时间里，对于一些至常理论的学问有了感性的相识。在厂中的生活让自己有了很好的熬炼和体验，提高了自己对厂中生活的适应度，为下一步的工作铺下基石。在实习中所学的学问电机修理常用工具及仪表：滑片、压线板、钢皮铁划板、拉钩、摇表、万用表、转速表、电流表、钳形电流表、电压表。电动机是一种用来将电能与机械能相互转换的电磁装置，其运行原理基于电磁感应定律，电动机

16、的种类与规格许多，按其电流类型很分为直流电机和沟通电机两大类。管理类实习报告 篇4一、实习单位概况中煤第七十三工程处隶属于中煤建筑安装工程公司，是国有大型房屋建筑一级施工企业。现有十四个土建工程项目部和三个安装项目部，具有土木建筑、机电设备安装、道桥修筑、土石方、高级装修等工程以及非标件加工和砼构件制作等综合配套施工实力。能够独立担当大中型矿山地面生产系统、选煤厂、选矿厂、发电厂、道路桥梁、土石方、高层建筑、装饰装修等工业与民用工程的土建与设备安装施工任务，年生产实力达10亿元。二、实习过程概述本次实习主要从做预算前的打算工作及留意事项了解，在师傅的教育下，做了陕西黄陵二号井原煤仓工程的预算。

17、三、实习的主要内容及自己所做的主要工作(一)熟识施工图建筑工程施工图,它表达了建筑工程的形体布局、结构和构造,是编制工程预算的依据。依据施工图纸正确地计算工程量是保证预算精确性的首要问题。1、粗略看图(1)粗略看图就是阅读整套施工图，达到以下目的：了解工程的基本状况，如建(构)筑物的层数、高度、基础深度、结构型式和也许建筑面积等。(2)一般了解工程的材料和做法。(3)了解图中有没有钢筋表、混凝土构件统计表和门窗统计表。(4)了解施工图表示方法。对于简洁的工程，有时可以省去粗略看图这一步，仅看一下建筑三大图(建筑平面图、立面图和剖面图)，就可以着手计算工程量。2、重点看图(三大图、设计说明)，着

18、重弄清以下几个问题：(1)工程室内外高差，以便在计算基础和室内挖、填方工程量时利用这个数据。(2)建(构)筑物层高、墙体、楼地面面层、门窗等相应工程内容是不同楼层或段落不同而有所改变(包括尺寸、材料、做法、数量等改变)，以便有关工程量计算时区分对待，避开按想当然方法，盲目简化计算，后来返工，奢侈时间。(3)工业建筑设备基础、地沟等平面布置也许状况有利于基础和楼地面工程量计算。(4)建(构)筑物构配件如平台、阳台、雨蓬、台阶等的配置状况，在按详图计算其工程量时知道其所在部位，避开二次翻阅图纸和重漏计算错误。3、快速削减施工图数量：在工程量计算过程中，要随时留意并设法削减图纸数量。4、随时清理施工

19、图若同一张图纸上有不同分部分项工程内容，而又不宜一次计算，对已经计算者，可在图纸上相应位置划一符号，未计算者不做标记，以利于接着进行工程量计算(每项计算后仍应划符号)和最终的图纸、项目清理。已计和未计图纸都要按图序放置，便于查找。(二)明确编制目的编制预算的目的就是编制预算的主导思想，编制预算的动力，有的施工图预算是为招投标服务，有的是为工地的项目成本限制服务，有的是作为报送甲方最终审核工程造价服务的。不同的目的预算编制的手法也不同。为投标和为项目限制编制的预算以符合客观实际为中心，应贴近实际施工方法，便于客观的预料和限制;作为报送甲方最终审核工程造价的预算，应以经济效益为中心，在不违反合同、

20、变更、签证等书面证据、不违反常理的状况下，可以略微偏离实际，如：小型挖土实际是机械，可以按人工挖土考虑，实际8吨自卸汽车运土可以按5吨自卸汽车运土考虑、实际自然砂石垫层可以按人工级配砂石考虑，甚至于有些小型的仓(库)，在可以滑模和倒模模棱两可时也可以按滑模施工考虑等等，这种根据不同目的运用同样的资料编制的施工图预算即使出自同一人之手工程造价相差也很大，不同目的的预算由于个别定额项的套价不同，甚至计算规则不同，往往相差10%以上，甚至相差20%，所以施工图预算编制前，明确编制目的是特别关键的问题。(三)摸清现场实际状况、依据施工组织设计了解主要施工方法由于建筑安装工程施工工作综合性强、涉及面广、

21、现场施工条件受到诸多困难因素的干扰,所以预算人员在编制预算之前要了解设计意图和工程全貌,特殊是现场的实际状况。例如装车站工程，由于地处运输铁道上，施工难度很大，在编制预算的初期就应当考虑到：a施工机械上、下火车导轨的费用;b与铁路运输部门的协作费用;c、施工平安费用;d、施工窝工及降效费用;c、有无地基处理及降水费用等等。假如在编制施工图预算时，施工组织设计或施工方案也在同时进行，则需先了解这些状况，才能正确确定有关分部分项的工程量和工程造价，否则会造成预算脱离现场、脱离实际的倾向,影响预算质量。(四)批阅施工合同合同在建设工程项目中的作用是毋庸置疑的。我们主要批阅合同中的条款如工程名称、工程

22、地点、工程内容、工程承包范围、开、竣工日期、合同价款、合同文件的组成及其说明依次、合同生效日期、专用条款等。(五)合理套用定额标准定额是单位产品生产过程中消耗的人力、物力或资金的定量,反映肯定的社会生产力水平。各地区、省、市根据定额规定,编制本地区的预算基价,确定每个分项工程的基价，把本地区材料预算价格、工资单价、机械台班单价代入到统一预算定额中编制成的。单位估价表具有定额的性质,执行时必需按说明及计算规则正确套用,对定额工程项目的内容吃透，不乱套定额。凡是定额上没有的注明的一些新工艺，新材料，如土工带等，要留意收集基础资料，编制一次性补充定额，上报定额站审批。(六)工程量计算工程量计算是施工

23、图预算的主要步骤也是最费时、最费劲的步骤。工程量的计算分工程量计算软件算、EXCEL软件算量和手算三种方式。(七)正确制定材料预算价格建筑安装工程材料是建筑施工的劳动对象,是构成建筑安装工程实体的主要成分。材料费在工程造价中占很大比重,一般占工程干脆费的70%80%，占工程造价的50%60%。现在施工图预算材料调差的依据主要有三种：当地工程造价部门按期发布的材料指导价、甲方按期发布的材料最高限价、据实调整价差。对于按材料指导价和材料最高限价的调整方法是：对价格进行动态管理,结合本地区不同时期的实际水平测算价差、调整子数或以施工进度为依据，做到材料价与施工进度同步、价格随行就市。对于据实调整材料

24、的认价，依据甲方认证的材料的实际价格调整，凡是定额上没有的新材料，肯定要认价，且认价时肯定要注明材料的详细规格，这里说明一下认价时注明详细规格特别重要。(八)取消施工方案中不合理因素施工方案在很大程度上确定了施工组织的设计质量和施工任务完成的好坏,在满意其它条件的同时,也必需使施工方案经济合理。预算人员在编制施工图预算时,经常对现场发生的设计变更、变更签证进行审核。施工单位据此补充预算与预算一并作为结算依据。(九)运用微机套价计算机技术在设计概预算方面的应用已取得了可喜的成果。从数据的运算、费用的计算,到最终的打印输出等全过程,计算机已经完全可以代替人工,将预算员从繁琐的计算和抄写工作中解脱出

25、来,提高工作效率。四、实习过程中收集到的资料(1)08工程量清单计价规范(2)工程造价计价与限制(3)工程造价询问企业自律公约(4)建筑安装工程定额与概预算(5)工程造价与管理(6)建筑施工规范五、毕业论文工作设想当前国家正加大基本建设投资，工程造价是业主、承包商、监理、询问单位最关注的核心，其合理性、肃穆性、影响质量，进度，费用三大目标限制，而其风险防范又有许多可探讨之处。如何进行工程造价限制干脆影响整个工程的投资资金，针对建设项目的实施状况，建立一套合理的造价限制方案尤其在重要，而建设项目在施工阶段的造价限制将对在整个项目建设中特别重要。六、对今后实习的建议(一)明的确习目的，围绕目的进行

26、实习有句成语叫有的放矢，的目标也，矢者箭也，其意为：有了目标，然后在放出手中的箭。搞好实习同样如此，首先应当明的确习的目的，只有明确了实习的目的，才能够针对这些目的，实行相应的行动。否则就成了无的放矢。推断实习方法的好坏以及实行的行动是否正确的标准就是：看是否有利于实习目的实现。因此，在实习中，自己每做一件事情都应看看是否有利于自己实习目的的实现，假如有利于自己的实习，就应当努力地去做好，否则就不应当去做。(二)明确自己的身份，扮演好自己的角色人们常说：生活本身就是一个大舞台，每一个人都在这个大舞台上扮演着各自的角色。对于实习生来说，实习生活将是生活大舞台上上演的一台戏，对于一台戏来说，主角表

27、演的胜利与否干脆关系到戏的成败，因此，对于实习生来说，应当明确自己的身份，扮演好自己的角色。管理类实习报告 篇5在xx国际大酒店的毕业实习生活，自己学到了许多东西，也品尝到了很多的辛酸与欢乐。但我始终牢记，实习不是正式工作，而是一个学习过程，是“从做中学”。不管是喜是忧，也不管是阅历还是教训，任何一点相识、一个心得、一种感受都是收获。经过一年的实际运用，使自己对酒店的经营运作有了肯定的了解，通过实践，受益匪浅。我在实践中学会了许多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了许多珍贵的阅历财宝；了解到自身的不足，总结了阅历和教训。在以后学习生

28、活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础。一前言（一）实习单位介绍1、实习单位：牡丹国际大酒店牡丹国际大酒店厦门牡丹国际大酒店位于厦门莲前大道，与富山莲坂商区、国际会展中心相联，相依厦门岛内最高峰旅游景点云顶岩，总面积近五万平方米，其中近3000平方米的国际会议厅群，配备国际最先进的视听、同声传译系统；聘请国际知名酒店设计公司设计，并参考国内、外最新落成的五星级酒店设计风格，严格根据国际五星级标准兴建；酒店配套设施完善，服务项目齐全，整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚，豪华气派，是一座具有很强时代感的国际五星级商务旅游酒店。牡丹企业创立于1997年

29、，十年的发展历程，铸就了牡丹品牌，牡丹人以“创新务实，开拓进取”的企业精神，以“先做强，再做大”的发展理念，经验十年的风雨兼程，缔造了福建餐饮一个又一个奇迹，目前在福州、厦门拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四星级宾馆，总营业面积五万多平方米，日客流量稳居同行前列，拥有员工近三千人，是福厦市民心目中最志向的用餐场所。企业于03年进军酒店业，胜利地从纯餐饮业转向多元化、集团化经营；十年的努力，牡丹荣获“国际餐饮名店”、“全国百强餐饮企业”、“全国优秀企业”、“中国十佳酒家”、“市文明单位”等几十项国际、国内殊荣。今日，牡丹国际大酒店，一颗绚烂的国际酒店新星正在升起！2、实习部门：餐饮部餐饮部包括：

30、中餐部和西餐部。西餐部，包括奥兰朵咖啡厅，特色餐厅，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。内设有经理、主任、厅面领班、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等。（二）实习职位介绍奥兰朵咖啡厅服务员1、熟识并驾驭本餐厅的工作状况；2、做好上班前后的厅面打算工作，主动检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整齐和齐备；3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并刚好了解客人心态、需求，为顾客供应服务；4、要有坚固的业务操作学问，驾驭及记得客人须要的每份饮料及食物的用餐规律；5、接待顾客应主动、热忱、礼貌、耐性、周到，使顾客有宾至如归之感；6、迎宾员带客到位服务员应主动上前为客人拉椅子，做好接

31、待工作；7、擅长运用礼貌语言，为客人供应最佳服务，做到文明有礼、驾驭原则、有问必答、言简意赅；8、擅长向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；9、有较强的工作责任心，有独立处理事务的实力，发觉问题刚好上报，擅长班前或班后会提出问题刚好转告客人提出的看法；10、协作领班工作，听从领班或以上领导指挥，团结及擅长帮助同事工作；11、加强业务学问的学习不断驾驭服务技能，提高服务质量。二、实习内容1西餐厅零点服务（1）礼貌问候客人并询问用餐人数。毕业实习总结（2）引领并为客人拉椅子，打开餐巾。（3）为客人打开菜单，并介绍单日特色菜品和单日例汤。（4）点酒水，并服务酒水。（5）点菜（女士优先，点菜时应站立在

32、客人右后侧）。（6）服务面包和黄油。（7）结合客人所点食品，为客人换餐具。（8）服务菜品（同上同撤）。（9）巡察餐桌并时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具。（10）询问客人对主菜质量是否满足。（11）当客人吃完后，清除桌上全部的盘子，连带剩余食物及用过的餐具，用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上，并收去餐桌上的调味品，建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水。（12）建议甜品并登记订单。（13）服务甜品、咖啡或添水。（14）询问客人是否须要其他东西。（15）确认客人的账单，结帐服务。（16）感谢和欢送客人的光临。（17）整理并摆台。2自助餐服务自助餐的打算工作：a、大部分工作在开餐前要打算妥当，如摆位、工作台的补充、放调味品等。b、在布菲台四周要有较宽的地方以削减客人排队，其次布局要合理，如客人从门外进来，布菲台的分羹、刀、匙、碟要合理放好。c、对食品质量要求比较高，要统一规格，如排骨的厚薄等，否则客人要选择，造成不卫生和不整齐。d。要刚好补充食品，但要留意卫生，不要给客人感到这是剩余食物。自助餐待客须知：当引座员带人入座时，应帮助拉凳并告知服务员客人的用餐人数。