广西超市员工手册23626.docx
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1、株洲市奇奇迹超市市有限责责任公司司员 工 手 册编制:万万立新 审核:杨建辉辉 批准准:公司司职代会会20099年5月月0卷 首首 语语欢迎你加加入株洲洲市奇迹迹超市有有限责任任公司,你你的热忱忱加入,让让我们倍倍感高兴兴!从现现在起你你就是奇奇迹企业业的一名名员工。奇迹公司司本着“以人为为本、诚诚信经营营、科学学营销、稳稳健发展展”的经营营理念,始终致力于塑造“以顾客为中心、以员工为资本、以质量为根本,以营销为生命线、以超越自我为动力、以创新求佳为目标”的鲜明企业特色。在多变的市场竞争中,公司通过富有先锋认识和探索精神的市场拓展,不仅于稳健的崛起中得到发展,取得了令人瞩目的经济效益和社会效益
2、,更树立起良好的市场形象。在经营形态上,公司引进当今零售业之全新销售形式并结合国内实际,创造性地将百货商场、超级市场、农贸市场、生熟食店融为一体,并集购物、休闲、娱乐于一身,从而确立了公司未来连锁发展的模式。在店址选择上,则突破大型百货商场设于商业繁华闹市的常规,将店址选择在居民住宅区密集的交通便利地带,把奇迹建成为贴近社区、方便顾客、服务生活为主导的社区超市。为了让你你更快、更更好的熟熟悉奇迹迹企业对对你的要要求,有有利于充充分发挥挥你的精精明才干干,公司司修订编编制了这这本员员工手册册,作作为奇迹迹企业的的工作准准则与工工作指导导。从现现在起你你应恪守守公司的的各项规规章制度度,努力力工作
3、,充充分发挥挥你的才才能,不不断地提提升和完完善自我我。这本员员工手册册归纳纳了奇迹迹公司的的经营与与管理理理念、职职责要求求、工作作方法、文文明服务务等各项项必备的的工作常常识,请请认真阅阅读、牢牢记,并并遵照执执行。如果你对对此册的的内容有有任何疑疑问,请请咨询你你的上级级。祝你在奇奇迹工作作愉快!60目 录录一、 公司简简介 4二、 企业文文化 4三、 我们应应具备的的工作态态度 5四、 我们应应具备的的服务形形象 5五、 我们应应具备的的服务素素质 7六、 我们的的工作规规范 7七、 我们的的服务规规范 8八、 我们的的管理制制度 9九、 文明明服务规规范 117十、 文明服服务奖惩惩
4、细则 21十一、我我们的工工作流程程 222十二、 我们的的售后服服务 223十三、 安全保保卫规定定 226十四、 服务用用语与禁禁忌用语语 227附录: 超市市百问 32优秀营业业员成功功经验三三十条 377后记 400一、公 司 简简 介株洲奇迹迹企业是是一家集集车业、超超市、药药业、仓仓储、广广告经营营于一体体的企业业集团。奇奇迹超市市是奇迹迹企业集集团的主主要企业业,于220033年6月月正式注注册为具具有独立立法人资资格的株株洲市奇奇迹超市市有限责责任公司司,是一一家现代代型民营营商贸企企业。主主要以商商业零售售为主,现现有奇迹迹超市芦芦淞店、合合泰店、庆庆云山店店、奇迹迹大药房房
5、、合泰泰大药房房等几家家店,员员工4000余人人,经营营面积1120000余平平方米。奇迹超市市购物环环境优美美、商品品齐全,形形成集购购物、休休闲、娱娱乐、健健身于一一体的商商业中心心。公司司本着“以人为为本,诚诚信经营营,科学学营销,稳稳健发展展”的经营营理念,按按照“自营为为主,联联营、批批发为辅辅”的经营营思路,坚坚持奉行行“互利双双赢、和和谐共处处”的合作作交往原原则。220055年,公公司制定定了“五年打打造株洲洲社区超超市第一一品牌”的发展展规划,经经营业绩绩正稳步步提升,企企业规模模正稳步步扩大,目目前已成成为株洲洲社区超超市有规规模,品品种齐,人人气旺,声声望高的的社区旗旗舰
6、店,在在消费者者、供应应商、当当地政府府部门中中享有良良好的声声誉和口口碑。22005520009年年,公司司先后被被株洲市市、湖南南省授予予“就业和和再就业业工作先先进单位位”、 “消费者者信得过过单位”, “五星明明星企业业”、 “食品放放心示范范超市”、“重合同同守信用用单位”等荣誉誉称号,赢赢得了良良好的经经济效益益和社会会效益。在在基本实实现“五年打打造株洲洲社区超超市第一一品牌”发展规规划目标标的基础础上,220099年,公公司又适适时制订订了“五年打打造湖南南省社区区超市知知名品牌牌”的新战战略目标标,并于于20009年88月顺利利通过了了ISOO90001:220088质量管管
7、理体系系认证,成成为湖南南省首家家通过IISO990011:20008质质量管理理体系认认证的商商贸企业业,正朝朝着这一一战略目目标稳步步迈进。“天地正正气,奇奇迹情怀怀”。在激激烈的市市场竞争争中,奇奇迹人永永不满足足,勇于于挑战自自我、超超越自我我;在充充满创新新与挑战战的时代代,精诚诚团结,奋奋勇争先先,创造造更多的的财富,更更好地服服务于社社会。二、企 业 文文 化(一)企企业经营营目标在“经营营管理一一体化”的思想想指导下下,向社社区超市市连锁方方向发展展。按照照公司220055年制定定的“五年内内打造株株洲社区区超市第第一品牌牌” 发展展策略与与规划,采采取自主主开发、连连锁经营营
8、和自营营品牌的的经营方方式,使使公司在在超市领领域能全全方位的的健康发发展。(二)企企业经营营宗旨 诚信信经营,顾顾客至上上;亲邻邻近邻,服服务街坊坊; 稳健健发展,务务实创新新;运财财育人,服服务社会会。(三)企企业精神神 团结结、敬业业、向上上、开拓拓 (四)企企业管理理观 循章章管理、重重在执行行 不找找借口、克克服自满满 坚持持原则、雷雷厉风行行 注重重细节、负负责到底底 讲求求效益、力力求完美美(五)企企业人文文观 谦虚虚好学,乐乐观自信信 认真真、严谨谨,用心心把事情情做对、做做好 控制制情绪,顾顾全大局局 有人人负责,我我服从,无无人负责责,我负负责 勤奋奋实干,永永不满足足 专
9、心心致志,以以业绩和和综合能能力论才才能三、我们们应具备备的工作作态度我们的工工作态度度:热爱爱本职工工作,对对自己的的工作职职责负全全责,对对本职工工作应争争取时效效,不拖拖延,不不积压;努力提提高工作作技能和和工作效效率,同同事之间间应通力力合作,互互相配合合,不得得相互拆拆台或搬搬弄事非非;待人人接物态态度谦和和,营造造良好的的工作环环境和企企业文化化氛围。(一)循循章守纪纪遵守守国家法法律法规规,遵守守社会公公德和职职业道德德,遵守守公司规规章制度度。相互互监督,对对违法乱乱纪行为为敢于批批评指正正。(二)服服从领导导员工工应严格格遵守个个人服从从组织,下下级服从从上级的的原则,切切实
10、服从从领导的的工作安安排和调调度,按按时完成成工作任任务,不不得无故故拖延、拒拒绝或终终止工作作。如有有疑难或或不满的的,应及及时向领领导请示示或反映映。(三)微微笑服务务“微微笑”是友谊谊的“天使”,是连连接顾客客的桥梁梁,能给给顾客以以亲切和和轻松愉愉快的感感觉,因因此我们们应经常常面带微微笑服务务顾客。(四)文文明用语语使用用敬语,做做好“三声服服务”(来有有迎声、问问有答声声、去有有送声),常常以“请”字当头头,“谢”字不离离口,使使用“欢迎光光临”、“对不起起”等礼貌貌用语,做做到顾客客至上,热热情有礼礼。(五)及及时快捷捷提高高工作效效率,注注意工作作上的技技术细节节,想顾顾客所想
11、想、急顾顾客所急急,为顾顾客排忧忧解难,以以赢得顾顾客的满满意和良良好的口口碑。努努力学习习,不断断提高业业务水平平,提高高服务质质量。(六)认认真负责责无论论是常规规服务还还是日常常工作,都都应尽职职尽责,一一切务必必得到及及时圆满满的效果果,给人人以高效效率和良良好服务务的印象象。(七)团团结协作作员工工之间应应保持团团结、相相互配合合,真诚诚协作,不不得互相相扯皮、挑挑拔离间间,借故故推诿,应应同心协协力解决决疑难,维维护商场场声誉与与利益。(八)忠忠诚老实实忠诚诚老实是是员工必必须具备备的美德德,有事事必报,有有错必改改,不得得文过饰饰非、阳阳奉阴违违、诬陷陷他人。四、我们们应具备备的
12、服务务形象着装得体体、卫生生整洁,精精神饱满满,举止止大方。注注重自身身修养及及内在气气质,保保持良好好的服务务形象。(一)仪仪容仪表表1、服装装:一线线员工上上岗必须须穿规定定制服,保保持服装装整齐清清洁;禁禁止一线线员工穿穿自己的的便服(防防损员因因工作需需要临时时性着便便装除外外)。制制服要求求勤换洗洗并烫整整洁,衣衣服不得得有明显显皱纹,裤裤子熨出出裤线;衬衫领领口、袖袖口扣紧紧;下摆摆扎入裙裙内(裤裤内),不不得敞领领口卷袖袖口,不不得敞胸胸露怀。女女员工不不得着超超短裙,内内外装搭搭配得当当,自觉觉爱护公公司所发发制服。2、头部部:勤修修剪头发发,保持持整洁,不不允许剃剃光头发发,
13、头发发以黑色色为标准准色。男男性员工工要做到到:前发发不覆额额,侧发发不掩耳耳,后发发不触领领。女性性员工头头发不允允许随意意披散,须须用公司司统一发发放的发发夹盘束束,选择择发型必必须符合合自己的的身份,不不可标新新立异。3、面部部:女性性员工宜宜淡雅清清妆,男男员工不不允许留留络腮胡胡或小胡胡子,要要及时在在上岗之之前剃须须。4、眼部部:要注注意眼角角卫生,佩佩戴眼镜镜一要大大小形状状适合本本人,二二要保持持清洁,三三要在室室内工作作时不佩佩戴有色色眼镜。5、气味味:保持持口气清清新,不不宜有葱葱蒜、烟烟酒气味味及口臭臭,不得得喷洒浓浓香型的的香水。6、装饰饰物:要要求少而而精,首首饰不宜
14、宜夸张、名名贵,选选择适合合本人佩佩带的饰饰物。7、手:勤洗手手,营业业员手指指甲要勤勤修剪,指指甲不能能超过22mm,不不得涂染染指甲油油或在指指甲上粘粘贴怪异异的美甲甲饰品。8、鞋袜袜:工作作时间禁禁止穿拖拖鞋或将将凉鞋穿穿成拖鞋鞋状。女女员工禁禁止着过过高的高高跟鞋,皮皮鞋要保保持光亮亮,颜色色以黑、棕棕、白色色为宜,袜袜子以黑黑色、肉肉色为主主,无破破损,保保持清洁洁。9、胸卡卡及工作作牌:所所有员工工上岗必必须佩戴戴工号牌牌,应将将胸卡或或者工作作牌佩戴戴在左胸胸前顾客客视线监监督的范范围内,不不得歪斜斜及反戴戴,严禁禁佩戴他他人工作作牌。(二)行行为举止止总的要求求:举止止大方,行
15、行为端正正,站姿姿挺拔,坐坐姿文雅雅,行姿姿稳重。不叉腰、不抱胸、不背靠他物。不倚背、不伸腿,不能趴在柜台上休息。行走轻稳,双目平视,语言文明,言辞得当。在办公和公共场所(卖场)须保持安静和谐,不边走边大声谈笑喧哗,不在卖场内奔跑追逐。与顾客钱物交接时要唱收唱付、轻拿轻放,不抛不丢。接受咨询时语气温和,坚持使用文明用语,不顶撞顾客。1、站姿姿1)基本本站姿:头部端端正,目目视前方方,表情情自然,身身体站正正,腰板板挺直,膝膝并拢,中中间相距距约一拳拳头宽度度,两脚脚跟可靠靠拢也可可距3-5cmm,两脚脚呈“V”状分开开,脚尖尖角度以以自身舒舒服为宜宜(一般般是身高高1.66m左右右的455度,
16、11.655m的约约55度度,1.7m以以上的660度)。双双臂自然然下垂,处处于身体体两侧,手手指并拢拢微屈,从从其正面面来看,头头正、肩肩平、身身直,从从侧面来来看,主主要轮廓廓线为含含颌、挺挺胸、收收腹、直直腿。2)迎宾宾姿态:在基本本姿态的的基础上上,双臂臂屈肘,双双手虎口口交叉相相握,叠叠放于小小腹前。3)待客客姿态:手脚适适当放松松,以一一脚为中中心,将将另一只只脚向外外稍微分分开,使使双脚呈呈叉开状状,双手手指尖朝朝前,轻轻放于柜柜台,若若无柜台台,可双双手相握握,叠放放于腹前前(握手手式)或或双手握握于身后后(背手手式)。同同时注意意双脚伸伸直,肩肩臂自然然放松,脊脊背挺直直。
17、4)服务务姿态:身体面面向顾客客,面部部保持微微笑,收收腹,臀臀部收缩缩,呈基基本站姿姿状,与与顾客介介绍时可可略有手手势,但但不可过过多过大大。不良站姿姿:身躯躯歪斜,弯弯腰驼背背,趴伏伏倚靠,两两腿大叉叉,脚位位不当,手手位不当当,半坐坐半立,浑浑身乱动动等。2、行姿姿总体要求求:女性:轻轻盈、敏敏捷;男男性:端端正、稳稳健。 动作作要领:上身正正直,两两臂自然然前后摆摆动,重重心稍前前移,双双眼平视视,面带带笑容;行走时时,脚尖尖正对前前方,先先落脚跟跟再过渡渡到脚尖尖。 禁忌忌行态:横冲直直撞、悍悍然抢行行,阻挡挡道路,不不守秩序序,蹦蹦蹦跳跳,制制造噪音音,步态态不雅,勾勾肩搭背背等
18、。3、手势势手势是最最有表现现力的一一种“体态语语言”,它是是服务人人员向顾顾客作介介绍、引引路及指指示方向向时,配配合语言言的一种种肢体动动作。基本要求求:正规规、得体体、适度度。 向顾顾客介绍绍、引导导、指明明方向时时,应将将手臂伸伸直,手手指自然然并拢,手手掌向上上,以肘肘关节为为轴,指指向目标标,同时时眼睛也也要转向向目标,并并注意对对方是否否看清目目标。 禁忌忌手势:双手托腮腮或用胳胳膊支住住柜台而而立;将将手放在在衣服的的口袋之之内;双双手抱在在胸前;将两手手抱在脑脑后;用用一个手手指指点点方向;手持私私人物品品;顾客客在询问问事情时时,营业业员一言言不发,摆摆手作答答。4、表情情
19、表情是人人们发自自内心,体体现在面面部的喜喜、怒、哀哀、乐,用用来表达达情感的的一种方方式。A、基本本要求:微笑服服务、自自然、诚诚恳;我们的职职业表情情分为自自然表情情与微笑笑表情两两种。自然表表情用于上上岗后,无无客时。微笑表表情用于接接待顾客客与服务务时。B、禁忌忌表情:冷笑、讥讥笑、傻傻笑、大大笑、不不笑装笑笑;表情情冷漠呆呆滞,紧紧绷着脸脸,横眉眉冷对,冷冷眼看人人,冷眼眼相对;情绪萎萎靡,无无精打采采;谈笑笑风生,高高谈阔论论。5、工作作期间严严禁以下下行为: 抠鼻鼻子、剔剔牙齿、打打哈欠、频频繁看表表、咬指指甲、擤擤鼻涕、掏掏耳朵、搔搔痒、哼哼小曲、打打喷嚏、吐吐痰、吹吹口哨、喃
20、喃喃自语语或敲东东西、玩玩手机或或饰物等等。五、我们们应具备备的服务务素质营业员的的首要职职责就是是让顾客客满意,其其基础就就是必须须具备较较高的服服务技能能和综合合素质。1、丰富富的商品品知识营业员是是商品的的推销者者,凡是是能积极极引导顾顾客购买买的相关关知识,营营业员都都应掌握握。商品品知识包包括: 基本本商品知知识:货货号、产产地、品品名、花花色、规规格、价价格、商商标、生生产日期期、有效效期、用用途等; 较高高层次的的商品知知识:如如质量性性能、使使用操作作方法、原原料、成成份、使使用保管管注意事事项、简简单故障障排除及及同类商商品性价价比较,相相关配套套商品、流流行发展展趋势等等。
21、2、娴熟熟的销售售技能服务快捷捷,目光光准确;拿放得得当,展展示得体体;包扎扎熟练、懂懂得一定定的拆装装修理技技术。3、高超超的语言言技巧尽量用标标准的普普通话与与顾客沟沟通,且且语言生生动、表表达具体体、针对对性强;实事求求是、态态度诚恳恳;语速速适中、语语调柔和和。 4、敏锐锐的观察察力营业员要要善于察察言观色色,来辨辨别顾客客的品味味、爱好好;揣摩摩顾客的的心理,捕捕捉购买买信息。以以灵活的的言语与与服务技技巧,采采取不同同的待客客策略来来应对每每一位顾顾客。5、良好好的心理理素质服务工作作的特殊殊性,决决定了营营业员不不能把自自身情绪绪发泄在在顾客身身上。所所以一名名好营业业员必须须要
22、有宽宽容的胸胸襟,要要善于分分解和淡淡化烦恼恼与不快快,在接接待中不不患得患患失,不不与顾客客斤斤计计较,时时刻保持持良好的的心态。6、高度度的服务务热情营业员首首先要热热爱本职职工作,才才会对顾顾客付出出热情,营营业员的的服务是是否热情情会影响响到顾客客的购买买情绪。总总之,顾顾客喜欢欢的营业业员具有有以下特特点:热热情友好好、乐于于助人,外外表整洁洁、举止止文雅,耐耐心周到到,有问问必答,关关心顾客客的利益益,急顾顾客之所所急,能能提出建建设性意意见,帮帮助顾客客做出最最佳选择择。六、我们们的工作作规范一、行为为准则1、遵守守国家政政策、法法令和学学院规章章制度,遵遵守超市市各项管管理规定
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