3第三章 旅游市场调查与预测2303.docx
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1、 本文由由然然冉冉冉贡献献 docc文档可可能在WWAP端端浏览体体验不佳佳。建议议您优先先选择TTXT,或或下载源源文件到到本机查查看。 第三章章 教学学目的与与任务 教学学目的与与任务 教学目目的与任任务 旅游市市场调查查与预测测 通过理理论与案案例的分分析与讨讨论, 使学生生了解旅旅游市场场调查的的意义, 掌握旅旅游 市市场调查查与预测测的概念念、方法法、技术术,熟悉悉旅游市市场调查查与预测测的内容容、程序序, 掌掌握旅游游市场调调查计划划的制定定 教学学重点与与难点 教学学重点与与难点 教学重重点与难难点 教教学重点点: 旅旅游市场场调查的的意义, 旅游市市场调查查与预测测的概念念、
2、方方法、 技术, 旅游市市场调查查与预测测的内容容、程序序,旅游游市场调调查计划划的制定定。 教教学难点点:进行行一次具具体地调调查实践践 教学学方法 教学学方法 教学方方法 讲讲授法、比比较法 阅读读书目 阅读书书目 阅读书书目 11.菲利利普科特勒勒.市场场营销管管理.北北京:科科技技术术文献出出版社.19991 22.杜靖靖川.旅旅游市场场营销.昆明:云南大大学出版版社.220022 3.张贤平平.旅游游广告的的奥秘.广州:广东经经济出版版社,220044 4.连彬.旅游公公共关系系.北京京:中国国劳动社社会保障障出版社社. 220055 思考题题 思考题题 思考考题 如如何组织织一次具
3、具体的调调查活动动? 在现代代旅游市市场营销销活动中中,能否否及时、准准确地掌掌握旅游游市场信信息是决决定旅 游企业业能否生生存和发发展的关关键。 由于旅旅游市场场呈现出出的异地地性、 波动性性、 季季节性、 世界性性、竞争争性等特特征,决决定了旅旅游企业业在不同同市场环环境中进进行的市市场营销销决策 管理活活动,不不是凭空空想象或或主观臆臆断就可可以成功功的,而而是需要要大量及及时而有有效的 信息, 这也决决定了旅旅游市场场营销调调查工作作是旅游游企业所所应长期期开展的的一项基基础性 工作。本本章介绍绍了旅游游市场调调查与预预测的概概念、内内容和方方法,着着重分析析了旅游游市 场场调查与与预
4、测的的方法和和技术,旨旨在学习习与掌握握旅游市市场计划划的制定定与实施施。 第一节节 旅游游市场调调查 一、旅旅游市场场调查的的概念 美国著著名的营营销专家家菲利普普科特勒勒认为,市市场营销销调查是是企业系统地地、 计计划、收收集、分分析和报报告那些些与公司司所面临临的某种种特定市市场营销销情况有有关的资资料 和和调查结结果。根根据科特特勒的定定义,我我们认为为,旅游游市场调调查是指指运用科科学的方方法 和和手段,有有目的、有有系统地地收集、记记录、整整理、分分析和总总结与旅旅游市场场变化有有关 的的各种旅旅游者消消费需求求以及旅旅游营销销活动的的信息、资资料,旨旨在帮助助旅游经经营教者者 识
5、别别旅游各各种有利利的市场场机会,准准确把握握目标市市场的规规律,并并为旅游游经营决决策者 提供客客观决策策依据的的活动。 旅游市市场调查查具有如如下特点点 第一一,旅游游市场调调查是一一种营销销管理工工具。进进行旅游游市场调调查目的的在于适适应 旅旅游营销销活动全全过和,对对旅游目目标市场场的所有有问题加加以分析析调查,提提高旅游游市场 营销的的针对性性和效果果。 第第二,旅旅游市场场调查具具有协助助问题解解决的作作用。通通过旅游游市场调调查,向向旅游 管理者者提供有有关旅游游者及市市场行为为的精确确而丰富富的资料料, 作作为旅游游市场营营销决策策 的依依据。 第三,旅旅游市场场调查必必须符
6、合合科学规规范的原原则。调调查活动动繁杂琐琐碎,采采用的 方法是是科学合合理的,但但容易受受调查人人员的能能力和态态度影响响,因而而心谤腹腹非保持持科 学学和客观观的态度度,对于于统计数数据和调调查资料料的必须须力求完完整,并并依据系系统的整整理 进进行分析析。 同同时要随随着科科学的发发展不断断丰富与与改进调调查立法法,提升升旅游市市场调 查的质质量。 二、旅旅游市场场调查的的意义 随着世世界旅游游业的发发展,旅旅游市场场地理区区域不断断扩大,地地区旅游游市场营营销逐 步发展展到全国国乃至国国际市场场,使旅旅游企业业需要比比以往更更多的旅旅游市场场信息。随随着 现现代信息息技术的的突飞猛猛进
7、,企企业拥有有自己的的数据库库和信息息系统已已变得越越来越容容 易。然然而,信信息的收收集和分分析毕竟竟是个动动态的过过程,即即便建立立了强大大的信息息支持 系统也也不能指指望一劳劳永逸,因因此旅游游企业必必须求助助于系统统的旅游游市场调调查分析析, 掌掌握旅游游市场动动向。由由于信息息具有时时效性强强、更新新性强、双双向性的的特点,同同时决 策人员员又要求求所获得得的信息息要准确确、及时时、稳定定、系统统、经济济,只有有不断通通过有 针对性性的旅游游市场调调查,更更新系统统信息,维维护系统统资源,才才能了解解旅游市市场需求求 及竞竞争者的的最新动动态,制制定出正正确的旅旅游市场场营销战战略决
8、策策。因此此旅游市市场调查查 对企企业具有有很重要要的意义义,具体体表现在在以下几几个方面面: 11旅游游市场调调查能使使企业与与旅游市市场环境境和目标标顾客保保持持续续的接触触,及 时探明明其需求求变化的的特点,掌掌握市场场供求平平衡情况况,为旅旅游企业业编制旅旅游经营营计 划划,制定定科学的的旅游营营销决策策提供依依据。 社会化化分工体体系的建建立,使使现代旅旅游服务务企业越越来越如如同井底底之蛙,拘拘泥于 自己的的服务领领域埋头头生产, 由此错错过很多多在其他他领域投投资发展展和扩大大细分市市场范 围的良良好机遇遇。定期期的市场场调查将将扭转这这种情况况,企业业将用更更宽广的的视角去去认
9、识 市场环环境和目目标顾客客,从中中发现潜潜在的机机遇和风风险,及及时作出出策略调调整。 2旅旅游市场场调查可可降低企企业决策策失误的的风险。 俗话说说:耳听听为虚,眼眼见为实实。由于于企业信信息系统统中的信信息来源源非常广广泛, 所以一一些外来来的间接接信息难难免会在在传输过过程中失失真。 旅游市市场调查查对这类类信息有有 检验验和更新新作用,一一定程度度上避免免了在错错误前提提下决策策引发的的市场风风险,并并能及 时发现现已形成成的决策策失误,尽尽快纠正正。 33旅游游市场调调查是有有效地促促进市场场营销活活动的保保证。 通过旅旅游市场场调查可可以监控控营销管管理策略略的实施施进程和和效果
10、。 在制定定了营销销 和管管理策略略之后,企企业往往往只能保保证策略略在企业业内部被被无条件件实施和和执行,在在企 业业之外的的市场上上策略效效果如何何,进展展是否顺顺利,很很难找到到明显的的信号和和指标加加以 衡衡量。 旅游市市场调查查的开展展可以从从细小的的市场因因素调查查中找到到企业策策略的微微观效 果,比比如顾客客感受、中中间商建建议等;并能发发现策略略实施中中不尽如如人意或或值得改改善 的的因素,及及时改进进或以此此为鉴提提出新的的策略。因因此,旅旅游企业业开展经经营活动动,要 进行充充分的市市场调查查,不断断收集和和获取新新的信息息,以增增进企业业自身在在市场中中的竞 争能力力。
11、44旅游游市场调调查能充充实和完完善旅游游市场信信息系统统,有助助于开拓拓新市场场。 旅旅游企业业通过旅旅游市场场调查,系系统、连连续地搜搜集来自自市场各各方面的的信息资资料 并并输入到到旅游市市场信息息系统中中,使之之不断充充实和完完善,凭凭借全面面、完整整的旅游游信 息息系统,开开展旅游游市场预预测。当当一种旅旅游产品品在某种种特定客客源市场场上还未未达到饱饱 和状状态时,旅旅游企业业就应开开始着眼眼于更远远、更多多的客源源市场,寻寻找新的的旅游产产品 开开发契机机。 二、旅旅游市场场调查的的基本思思路 (一)对对购买行行为的调调查 对对旅游业业而言,消消费者的的购买行行为是变变幻莫测测的
12、,仅仅通过理理论分析析来把握握潜 在在的和现现实的顾顾客消费费心理和和购买行行为是不不客观的的, 因因此有必必要对购购买行为为进行 调查。在在调查中中应注重重调查以以下问题题。 11消费费者想要要什么? 通过过对这个个问题的的调查,管管理者不不仅要确确定顾客客需要的的服务内内容,而而且要了了 解他他们希望望从服务务中获得得的好处处。此外外,还要要明确不不同地理理区域的的需求有有什么区区 别,以以及这些些区别是是如何变变化和发发展的。 2消消费者在在什么时时间购买买?购买买频率怎怎样? 取得这这些答案案对服务务企业而而言是非非常重要要的,至至少它们们将帮助助企业确确定适当当 的生生产规模模和弹性
13、性。另外外,不同同的购买买频率也也是制定定服务促促销和选选址策略略的重要要 参考考依据。 3谁谁作购买买决策? 只了了解服务务消费者者是不够够的,因因为很多多服务消消费者虽虽然是服服务的受受益者,但但 他们们在购买买决策过过程中并并不起主主导作用用。比如如,对于于旅游、看看演出、逛逛公园等等服 务务项目,尽尽管丈夫夫也享受受了服务务,但作作出购买买决策的的往往是是妻子。 4公公众对旅旅游企业业形象评评价如何何? 旅旅游企业业形象对对于消费费者,尤尤其是对对于潜在在消费者者的购买买决策具具有很强强的说 服作用用。原因因很简单单:旅游游服务是是无形的的,需要要企业的的市场形形象做代代表。了了解顾
14、客理想想化的旅旅游服务务形象, 将是企企业在制制定促销销宣传和和有形展展示策略略时的重重要参 考。 (二)对对销售过过程的调调查 对对销售服服务过程程开展细细致全面面的调查查是非常常重要的的, 因因为它直直接影响响营销效效 果。在在销售过过程中消消费者会会得到两两个重要要的服务务感受:服务质质量和满满意程度度。这 两个感感受进一一步将转转化为正正面或负负面的口口碑, 在更大大的范围围内影响响潜在顾顾客 对服服务品牌牌是放弃弃还是购购买。所所以,对对服务过过程的调调查应围围绕这两两个中心心展开。 1了了解消费费者如何何评价销销售服务务质量,可可以直接接通过消消费者对对销售服服务质 量的褒褒 贬评
15、评价进行行调查, 也可以以通过对对消费者者反馈机机制收到到的顾客客投诉和和服务建建议获得得 侧 面的信信息。值值得注意意的是,销销售服务务质量调调查的目目的并不不在于使使现有服服务获得得一 个个事后的的评价,而而应着眼眼于为未未来的销销售服务务质量的的改进提提供思路路和启迪迪。 22了解解顾客对对销售服服务的满满意程度度如何,即即对顾客客满意度度的调查查,基本本方 法法是找出出顾客对对销售服服务的预预期和实实际感受受之间的的差距。 (三)对对中间商商的调查查 旅游游中间商商在旅游游产品销销售中发发挥着越越来越重重要的作作用。他他们直接接面对市市 场,更更了解顾顾客的需需求和营营销策略略的效果果
16、,对旅旅游产品品的特色色、优势势与不足足有更 深刻的的认识;并且中中间商在在对多家家企业旅旅游产品品的代理理、销售售以及对对单项旅旅游产 品的组组合搭配配中,更更能全面面认识整整个旅游游产品市市场的竞竞争与合合作态势势。因此此,从 对旅游游中间商商的调查查中也能能获得一一定的有有价值的的信息。 (四)对对竞争对对手和相相关行业业的调查查 对竞竞争对手手的调查查同样有有助于旅旅游企业业作出合合理而及及时的营营销决策策。 了了解对 手在以以什么形形式、 何种价价格提供供何种产产品, 对手采采取了什什么促销销策略和和分销渠渠道, 在产品品开发和和营销活活动中有有何创新新等, 将是企企业在竞竞争中立立
17、于不败败之地的的有效保保 证。另另外,还还可以将将市场调调查的触触角伸向向与本行行业以及及本企业业服务相相关的其其他行 业和领领域。虽虽然所处处的行业业和领域域可能不不同,但但经济上上的联系系总会使使不同行行业、 不同企企业之间间存在可可以互相相借鉴和和学习的的地方。 三、旅旅游市场场调查的的程序 在国外外,旅游游企业或或旅游政政府部门门对旅游游市场营营销调查查工作十十分重视视。在我我 国,许许多旅游游企业虽虽然对旅旅游市场场调查的的意义有有一定认认识,但但是在利利用旅游游市场 调查方方面仍相相当薄弱弱。因此此,明确确旅游市市场调查查的程序序显得非非常重要要了。通通常, 旅游市市场调查查的程序
18、序大体可可以分为为调查准准备、 调查实实施、 分析总总结三个个大的阶阶段。 (一)调调查准备备阶段 调查准准备阶段段重点是是解决调调查的目目的、范范围及调调查项目目等问题题,并在在此基础础 上,制制定一个个切实可可行的调调查方案案和调查查工作计计划。这这个阶段段的工作作步骤如如下: 。 11确定定目标(目目的、调调查的项项目、调调查范围围的确定定) 旅旅游市场场调查的的目的。 旅游市市场营销销调查的的目的是是为旅游游企业决决策者或或管理 部门提提供参考考依据,可可能是为为了制定定旅游企企业长远远性的战战略性规规划,也也可能是是为 制制定某阶阶段规划划或针对对某问题题的具体体政策或或策略而而提供
19、参参考依据据。 22调查查项目选选择 由由于调查查目标的的不同,这这些调查查项目可可以分为为:探索索性调查查项目、结结论性调调 查项项目、描描述性调调查项目目、因果果性调查查项目。 (1)探探索性调调查项目目 探索索性研究究的基本本目的是是提供一一些资料料以帮助助调查者者认识和和理解所所面对的的 问题题。常常常用于在在一种更更正式的的调查之之前帮助助调查者者将问题题定义得得更准确确些,帮帮 助确确定相关关的行动动路线或或获取更更多的有有关资料料。 这这一阶段段所需的的信息是是不精确确定 义义的,研研究过程程很有灵灵活性,没没有什么么结构。例例如,向向旅游专专家咨询询就是一一种探 索性的的研究。
20、样样本量一一般较小小,也没没有什么么代表性性。原始始数据一一般是定定性的。探探 索性性调查韵韵结果,般般只是试试验性的的、暂时时性的,或或作为进进一步研研究的开开始。 (2)结结构性调调查项目目 结论性性研究的的目的是是检验假假设和考考察相互互间的关关系。这这就要求求所需的的信息要要 清楚楚地规定定好。结结论性研研究比探探索性研研究更正正式,更更有结构构性。一一般是以以大规模模 的有有代表性性的样本本为基础础。所得得的数据据要进行行定量分分析。因因为研究究的结果果要用作作 制定定管理决决策的依依据,因因此在性性质上把把这种研研究的结结果说成成是结论论性的。结结论性 的研究究又可进进一步细细分为
21、描描述性的的和因果果关系性性的。 而描述述的研究究还可以以是横向向 或纵纵向的。 (3)描描述性调调查项目目 描述述性的调调查研究究是结论论性研究究的一种种,顾名名思义,这这种研究究的结果果,就是是 要描描述某些些事物总总体的特特征或功功能,具具体地说说就是描描述旅游游市场的的特征或或功能。 组织描描述性调调查主要要有如下下内容: 描述述有关旅旅游者群群体的特特征。例例如,银银发市场场对旅游游特征的的描述。 估算在在某一具具体旅游游群体中中显示某某种行为为的旅游游者所占占的比例例。例如如, 估估算银发发旅游市市场中选选择医疗疗保健型型旅游产产品的比比例。 确定旅旅游产品品特征的的概念。例例如,
22、不不同旅游游者是如如何按照照选择准准则的一一 些重重要因子子来认识识各种类类型的旅旅游产品品的。 确定变变量间的的联系程程度。例例如,确确定旅游游广告与与旅游订订单之间间的关联联程 度度。 、 进行具具体的预预测。例例如,某某地区某某主题公公园未来来六年的的游客量量状况。 描述性性调查假假定调查查者事先先已对问问题有许许多相关关的知识识。事实实上,探探索 性性与描述述性调查查的主要要区别在在于后者者事先进进行了具具体的假假设。因因此,所所 需的的信息是是很清楚楚地定义义了的。典典型的描描述性调调查都是是以有代代表性的的大 样样本(一一般在 6000 人以以上)为为基础的的。正式式的调查查方案的
23、的设计规规定选择择信 息息来源的的方法、以以及从这这些来源源收集数数据的方方法。 (4)因因果性调调查组织织 因果果关系研研究是结结论性研研究中的的一种, 其目的的是要获获取有关关起因结结果之间间联 系系的证据据。因果果关系研研究的目目的包括括下述内内容:一一是了解解哪些是是独立变变量或自自变 量量,哪些些变量是是因变量量。二是是确定起起因变量量与待预预测的结结果变量量间相互互关系的的性 质。与与描述性性研究一一样,因因果关系系研究也也需要有有方案和和结构的的设计。描描述性研研究 虽虽然也可可以确定定变量间间联系的的紧密程程度,但但是并不不能确定定因果关关系。要要考察因因果 关关系必须须将有些
24、些可能影影响结果果的变量量控制起起来,这这样,起起因变量量对因变变量的影影响 才才能测量量出来。有有些高级级的统计计方法可可以用于于检验因因果关系系的模型型。虽然然因果关关 系研研究的方方法与其其它研究究方法不不太相同同,但也也不应将将其孤立立起来看看。事实实上,在在 许多多调查中中, 探探索性的的研究、 描述性性研究和和因果关关系研究究的设计计都是相相互补充充的。 3调调查范围围的确定定 (11)普遍遍调查 这是一一种为企企业所普普遍采用用的旅游游市场调调查方法法,它有有助 于发现现营销过过程中的的失误与与不足,监监督改进进营销工工作。具具体做法法是给每每一位接接受 产产品的顾顾客发一一份问
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