食品经营许可证申请书范文36842.docx

《食品经营许可证申请书范文36842.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品经营许可证申请书范文36842.docx（91页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、食品经营许可证申请书填写指南（范文）食品经营营许可申申请书填填写指南南本申请书由由申请人人如实填填写后提提交雁塔塔区政府府政务大大厅食品品药品监监督管理理局窗口口。申请书须用用碳素笔笔填写或或者打印印，文字字要求简简练，字字迹清楚楚，不得得涂改，不不得用圆圆珠笔、铅铅笔填写写，所提提供的资资料一律律采用AA4纸。空空格处以以“/”或或“无”填写。90NO：食品经营营许可证证申请请书（范文）经营者名称称（盖章章或签字字）： 申请日期： 年年 月 日敬告1. 申请请人应当当了解相相关的法法律、法法规，并并确知其其享有的的权利和和应承担担的义务务。2. 申请请人应当当如实向向许可机机关提交交有关材材

2、料和反反映真实实情况，并并对申请请材料的的真实性性、有效效性、合合法性负负责。3. 提交交的申请请材料应应当是原原件，如如需提交交复印件件的，应应当在复复印件上上注明与与原件一一致，并并由申请请人或者者指定代代表（委委托代理理人）签签字（盖盖章）。4. 提交交的申请请材料、证证件复印印件应当当使用AA4纸。5. 填写写申请书书应当字字迹工整整，使用用黑色签签字笔。6. 在申申请许可可过程中中，申请请人应当当认真阅阅读申请请书的内内容。填报说明1. 经营者名称称应当与与营业执执照上标标注的名名称一致致。机关关、事业业单位、社社会团体体、民办办非企业业单位、企企业等申申办单位位食堂，以以机关或或者

3、事业业单位法法人登记记证、社社会团体体登记证证或者营营业执照照等载明明的主体体作为申申请人。2. 社会信用代代码（身身份证号号码）栏栏参照营营业执照照填写社社会信用用代码，无无社会信信用代码码的填写写营业执执照号码码；无营营业执照照的机关关、企、事事业单位位、社会会团体以以及其他他组织机机构，填填写组织织机构代代码；个个体经营营者填写写相关身身份证件件号码。3. 本申请书内内所称法法定代表表人（负负责人）包包括：企业法法人的法法定代表表人；个人独独资企业业的投资资人；分支机机构的负负责人；合伙企企业的执执行事务务合伙人人（委派派代表）；个体工工商户业业主；农民专专业合作作社的法法定代表表人。4

4、. 申请食品经经营许可可，应当当按照食食品经营营主体业业态和经经营项目目分类提提出。5. 填写住所、经经营场所所时要具具体表述述所在位位置，明明确到门门牌号、房房间号，住所应与营业执照（或组织机构证、相关身份证件）内容一致。6. 申请人应选选择主体体业态、经经营项目目和经营营方式，并并在中打。主体业业态只能能选择其其中的一一种。经经营项目目允许兼兼项选择择。7. 本申请书内内所称食食品安全全管理人人员是指指企业内内部专职职或兼职职的食品品安全负负责人。8. 填写“主体体业态”“经营营项目”“经营营方式”，应在在对应分分类栏勾勾选相应应的申请请项，如如所申请请项未在在列出的的范围内内，勾选选“其

5、他类类食品销销售”“其他他类食品品制售”项，并并填写具具体内容容。食品经营营许可证证申请请表经营者名称称（店名）社会信用代代码（身份证号号码）（公司为注注册号或或统一社社会信用用代码，个个体经营营为负责责人身份份证号，机机关事业业单位食食堂、中中小学及及幼儿园园食堂为为组织机机构代码码证号）住所（与营业执执照经营营场所地地址一致致）经营场所（与营业执执照经营营场所地地址一致致）仓库地址（如如有）（以实际情情况为准准）申请副本数数（份）1有效期（年年）5经济性质企业 个体工工商户 农民专专业合作作社 其它：邮政编码（以实际情情况为准准）固定资产（万万元）（以实际情情况为准准）固定电话8*E-ma

6、iilspjyxxkm法定代表人人XXX法定代表人人手机1*负责人XXX负责人手机机1*业主XXX业主手机1*委托代理人人XXX委托代理人人手机1*职工人数（人人） XXX应体检人数数（人）XX就餐座位数数 XXX经营场所面面积XX（必填填）主体业态食品销售售经营者者餐饮服务务经营者者单位食堂堂备注：1.是否含含网络经经营：是，否；如如开展网网络经营营，请填填写：网网站地址址，并上上传网站站截图；如开展展网络经经营，是是否同时时具有实实体门店店：是，否。2.中央厨厨房：有，无。3.集体用用餐配送送单位：是，否。4.利用自自动售货货设备从从事食品品销售：是，否。5.如主体体业态为为单位食食堂，是

7、是否为职职业学校校、普通通中等学学校、小小学、特特殊教育育学校、托托幼机构构：是，否。经营项目1. 预包装食食品销售售预包装食食品（含含冷藏冷冷冻食品品）销售售预包装食食品（不不含冷藏藏冷冻食食品）销销售2. 散装食品品销售散装食品品（含冷冷藏冷冻冻食品）销销售散装食品品（不含含冷藏冷冷冻食品品）销售售3. 特殊食品品销售保健食品品销售特殊医学学用途配配方食品品销售婴幼儿配配方乳粉粉销售其他婴幼幼儿配方方食品销销售4. 其他类食食品销售售5. 热食类食食品制售售6. 冷食类食食品制售售7. 生食类食食品制售售8. 糕点类食食品制售售9. 自制饮品品制售10. 其他类食食品制售售备注：如申请散装

8、装食品销销售，是是否含散散装熟食食销售：是，否。如申请自制制饮品制制售，是是否含自自酿酒制制售：是，否。经营方式食品销售经经营：批发；零售；批发兼兼零售；餐饮服务经经营：特大型型餐馆；大型餐餐馆；中型餐餐馆；中央厨房房；集体用用餐配送送单位；小型餐餐馆；快餐店；小吃店店；饮品店店；其他：单位食堂：工地食食堂；学校食食堂；幼儿园园食堂；企事业机机关单位位食堂；其他:保健食品：楼宇内内经营；楼宇外外经营。食品安全设设施设备备：序号设备名称数量位置备注序号设备名称数量位置备注保证申明申请人承诺诺，本申申请书中中所填内内容及所所附资料料均真实实、合法法、有效效，复印印文本均均与原件件一致。如如有不实实

9、之处，本本人（单单位）愿愿负相应应的法律律责任，并并承担由由此产生生的一切切后果。经营者名称称（盖章章或签字字）：法人（负责责人）签签字： 委托托代理人人签字： 年年 月 日 年 月 日附申报资料料资料名称1. 食食品经营营许可证证申请书书；2. 营业执执照副本本及复印印件或其其他合法法主体资资格证明明；3. 设置专专职或兼兼职食品品安全管管理岗位位及人员员的身份份证明资资料；4. 食品安安全管理理人员、技技术人员员关于食食品安全全法等等知识考考题；5. 食品安安全管理理人员培培训合格格资质证证明资料料（餐饮饮服务另另附）；6. 食品经经营从业业人员健健康证明明；7. 经营场场所的使使用权证证

10、明或产产权证明明复印件件；经营营场所设设施设备备布局、操操作流程程等示意意图及说说明；8. 保证食食品安全全的规章章制度：从业人人员健康康检查管管理制度度和培训训管理制制度，食品安安全管理理员制度度，食品安安全自查查与报告告制度，食品经营过程与控制制度，场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度，进货、查验、记录制度，食品贮存管理制度，废弃物处置制度，食品安全突发事件应急处置方案等保证食品安全的规章制度（以上9项为食品销售企业所需制度）；食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，投诉受理制度，食品添加剂使用公示制度等保证食品安全的规章制度（以上12项为餐饮服务企业所需制度）

11、；9. 生活饮饮用水安安全检测测报告（餐餐饮服务务另附）；10. 从事餐餐饮服务务经营活活动需提提交环境境保护行行政主管管部门的的审查意意见原件件及彩色色复印件件（餐饮饮服务另另附）；11. 不属于于被限定定人员的的说明资资料；12. 利用自自动售货货设备从从事食品品销售的的，申请请人还应应当提交交自动售售货设备备的产品品合格证证明、具具体放置置地点，经经营者名名称、住住所、联联系方式式、食品品经营许许可证的的公示方方法等材材料；13. 申请销销售散装装熟食制制品的，应应当提交交与挂钩钩生产单单位的合合作协议议（合同同），提提交生产产单位的的食品品生产许许可证复复印件；14. 在餐饮饮服务中中

12、提供自自酿酒的的经营者者，应提提供具有有资质的的食品安安全第三三方机构构出具的的对成品品安全性性的检验验合格报报告；15.食食品经营营安全承承诺书；16. 关键环环节食品品加工规规程（餐餐饮服务务另附）。法定代表人人（负责责人）情情况登记记表姓名性别民族职务户籍登记住住址证件类型证件号固定电话移动电话法定代表人人（负责责人）签签字： 年 月月 日日备注：食品品经营单单位法定定代表人人（负责责人）应应当履行行以下承承诺（声声明），并并签字加加盖单位位公章。法定代表人人（负责责人）承承诺（声声明）本人向许可可机关郑郑重声明明：过去去五年内内，本人人担任直直接负责责的主管管人员和和食品安安全管理理人

13、员所所在的食食品生产产经营单单位，不不存在被被吊销食食品生产产经营（卫卫生、生生产、流流通或者者餐饮服服务）许许可证的的情形。同同时，本本单位将将严格遵遵守食食品安全全法的的规定。谨此承诺，本本表所填填内容不不含虚假假成份，现现亲笔签签字（盖盖章）确确认。法人（负责责人）签签字（盖盖章）： 年 月 日日法人身份证证复印件件粘贴处处（身份证正正面复印印件粘贴贴处）（身份证背背面复印印件粘贴贴处）说明：请正正反面复复印，并并盖章食品安全专专业技术术人员、食食品安全全管理人人员情况况登记表表人员分类姓名性别民族户籍登记住住址证件类型证件号职务联系电话任免单位食品安全专专业技术术人员食品安全管管理人员

14、员备注食品经营单单位食品品安全管管理人员员应当履履行以下下承诺（声声明），并并签字加加盖单位位公章。食品安全管管理人员员承诺（声声明）：本人向许可可机关郑郑重声明明：过去去五年内内，本人人担任直直接负责责的主管管人员和和食品安安全管理理人员所所在的食食品经营营单位，不不存在被被吊销食食品生产产经营（卫卫生、生生产、流流通或者者餐饮服服务）许许可证的的情形。谨此承诺，本本表所填填内容不不含虚假假成份，现现亲笔签签字（盖盖章）确确认。签字（盖章章）： 年 月月 日从业人员情情况登记记表序号姓名性别民族户籍登记住住址证件类型证件号职务联系电话任免单位健康证编号号工种发证单位委托书兹委托 （代表表或代

15、理理人姓名名）向食食品药品品监督管管理部门门办理 XXX区XXX店 (名称) 的食食品经营营许可证证申请请相关手手续。委托事项及及权限：1、同意意不同意意核对申申请材料料中的复复印件并并签署核核对意见见；2、同意意不同意意修改自自备材料料中的填填写错误误；3、同意意不同意意修改有有关表格格的填写写错误；4、同意意不同意意领取食食品经营营许可证证和有有关文书书；5、其他委委托事项项及权限限（请详详细注明明）：委托的期限限：自 年年 月 日至至 年 月 日委托代理人人签字： 委托代理人人联系方方式：固固定电话话 移移动电话话 委托人签字字或加盖盖公章： 年年 月 日备注：1、委委托人是是指申请请人

16、。申申请人是是法人和和经济组组织的由由其盖章章；申请请人是自自然人的的由其本本人签字字或盖章章。2、委托事事项及权权限，由由委托人人选择“同意”或“不同意意”，并在在中打；第5项按授授权内容容自行填填写。委托代理人人身份证证复印件件粘贴处处（身份证正正面复印印件粘贴贴处）（身份证背背面复印印件粘贴贴处）说明：请正正反面复复印，并并盖章。食品经营营许可证证申请请审核意意见表经营者名称称（店名）法定代表人人（负责责人）XXX社会信用代代码（身身份证号号码）（公司为注注册号或或统一社社会信用用代码，个个体经营营为负责责人身份份证号，机机关事业业单位食食堂、中中小学及及幼儿园园食堂为为组织机机构代码码

17、证号）住 所（与营业执执照经营营场所地地址一致致）经营场所（与营业执执照经营营场所地地址一致致）仓库地址（如有）（以实际情情况为准准）主体业态（不填）经营项目（不填）是否举行听听证是 否听证举行日日期听证结论是否现场核核查是 否现场核查日日期现场核查负责人核查结论受理意见受理人员签签字：年年月月日日审查意见审查人员签签字： 年月日核准意见审核人员签签字：年月日审批人员签签字：年月日日常监督管管理机构构日常监督管管理人员员备 注核发食品品经营许许可证情情况登记记表发证人员签签字发证日期年 月 日日领取许可证证情况本人领取了了许可证证正本11份，副副本份份。领取人签字字（盖章章）：XXXX（只只签

18、字，不不填日期期）年 月 日日领取人身份份证明复复印件粘粘贴处（必贴）备注附申报资料料填写方方法：一、营业执执照复印印件图样：二、食品安安全管理理员证明明材料我单位按照照食品品安全法法及相相关法律律法规的的规定，对对X 进进行了食食品安全全知识培培训，经经培训基基本合格格，特聘聘请 为本本单位食食品安全全管理员员，特此此证明。另附管理员员身份证证复印件件及健康康证复印印件。法定代表人人（负责责人或业业主）签签字： 单位盖章： 年 月月 日三、食品品安全法法等相相关知识识考题（本试卷共共计1000分，考考试时间间1000分钟）单位： 姓名名：考试时间： 分数数：一、单项选选择题（共共40道题题，

19、每题题1.55分，共共60分）1、中华华人民共共和国食食品安全全法实施施条例是是根据（）制制定。A、中华华人民共共和国民民法通则则 B、中中华人民民共和国国消费者者权益保保护法C、中华华人民共共和国食食品安全全法 DD、中中华人民民共和国国反不正正当竞争争法2、中华华人民共共和国食食品安全全法已已由中华华人民共共和国第第十二届届全国人人民代表表大会常常务委员员会第十十四次会会议于220155年4月24日修修订通过过，现将将修订后后的中中华人民民共和国国食品安安全法公公布，自自（）起起施行A、20115年6月24日B、20115年9月1日C、20115年10月1日 D、20115年11月24日3

20、、新食食品安全全法对对原法( )以上上的条文文进行了了修改。A、100%B、30% CC、50%D、90%4、新食食品安全全法共共有（）。A、10章章1044条B、9章1544条C、10章1544条5、食品生生产经营营者应当当建立并并执行从从业人员员健康管管理制度度。患有有国务院院卫生行行政部门门规定的的有碍食食品安全全疾病（痢痢疾、伤伤寒、病病毒性肝肝炎等消消化道传传染病的的人员，以以及患有有活动性性肺结核核、化脓脓性或者者渗出性性皮肤病病等有碍碍食品安安全的疾疾病）的的人员（）。A、不允许许在食品品工厂工工作BB、不得得从事接接触直接接入口食食品的工工作C、允许在在食品工工厂工作作6、下列

21、属属于行政政法规的的是（）。A、中中华人民民共和国国食品安安全法 B、中华人民共和国食品安全法实施条例C、上海海市食品品安全信信息追溯溯管理办办法7、设立食食品生产产企业，应应当预先先核准企企业名称称，依照照食品安安全法的的规定取取得（）后后，才能能组织生生产。A、食品生生产许可可证 B、食食品流通通许可证证 C、餐餐饮服务务许可证证8、食品生生产许可可、食品品流通许许可证的的有效期期为（）。A、2年 BB、3年 C、4年 D、5年9、食品生生产经营营者的生生产经营营条件发发生变化化，不符符合食品品生产经经营要求求的食品品生产经经营者应应当（）；有发生生潜在食食品安全全事故风风险的，应应当立即

22、即停止食食品生产产经营活活动，并并向所在在地食品品药品监监督管理理部门报报告。A、注销相相关许可可 B、加加强质量量抽查频频次 C、立立即采取取整改措措施10、食品品生产经经营企业业应当按按规定组组织职工工参加食食品安全全知识培培训，学学习食品品安全法法律、法法规、规规章、标标准和其其他食品品安全知知识，并并建立（）。A、学籍管管理制度度 B、固固定培训训机构 CC、培训训档案11、从事事接触直直接入口口食品工工作的人人员患有有痢疾、伤伤寒、( )病病毒性肝肝炎、戊戊型病毒毒性肝炎炎等消化化道传染染病以及及患有活活动性肺肺结核、化化脓性或或者渗出出性皮肤肤病等有有碍食品品安全的的疾病的的，食品

23、品生产经经营者应应当将其其调整到到其他不不影响食食品安全全的工作作岗位。A、甲型 BB、乙型型 C、丙丙型 D、丁丁型12、对因因标签、标标识或者者说明书书不符合合食品安安全标准准而被召召回的食食品，食食品生产产者在采采取补救救措施且且能保证证食品安安全的情情况下（）；销售时时应当向向消费者者明示补补救措施施。A、可以继继续销售售 B、不不得继续续销售 C、食食品生产产经营者者自行决决定13、发生生食品安安全事故故的单位位对导致致或者可可能导致致食品安安全事故故的食品品及原料料、工具具、设备备等，应应当立即即采取封封存等控控制措施施，并自自事故发发生之时时起（）向向所在地地县级人人民政府府卫生

24、行行政部门门报告。A、24小小时内 B、2小时内内 C、12小时时内14、新中中华人民民共和国国食品安安全法整整合食品品安全监监管体制制，（）统统一负责责食品生生产、流流通和餐餐饮服务务的监管管，新法法下，多多部门分分段监管管将成为为历史。A、卫生部部门 BB、食品品药品监监管部门门 C、工工商部门门 D、质质监部门门15、食品品生产经经营人员员应当( )进进行健康康检查，取取得健康康证明后后方可参参加工作作。A、每半年年 B、每每年 C、每每二年 DD、每三三年16、( )有权权举报食食品生产产经营中中的违法法行为，有有权向有有关部门门了解食食品安全全信息，对对食品安安全监督督管理工工作提出

25、出意见和和建议。A、任何何组织或或个人 B、只只有食品品生产经经营者C、仅消费费者 D、只只有食品品企业从从业人员员17、（）质质量技术术监督部部门主管管本行政政区域内内生产食食品添加加剂的质质量监督督管理工工作，负负责实施施食品添添加剂生生产许可可。A、国家级级 B、省省级 C、市市级 D、县县级18、食品品安全犯犯罪被判判处有期期徒刑以以上刑罚罚的，( )不不得从事事食品生生产经营营管理工工作、以以及担任任食品安安全管理理人员；同时，严严禁食品品经营主主体聘用用上述人人员。A、10年年B、20年C、30年D、终终身19、限制制从业制制度，被被吊销许许可证的的食品生生产经营营者及其其法定代代

26、表人、直直接负责责的主管管人员和和其他直直接责任任人员（）年年内不得得申请食食品生产产经营许许可，或或者从事事食品生生产经营营管理工工作、担担任食品品生产经经营企业业食品安安全管理理人员。A、二年 BB、三年年 C、四四年 D、五五年20、对于于严重违违法的直直接负责责主管或或其他责责任人，可可（）A、警告处处分 B、进进行罚款款处理 CC、直接接予以行行政拘留留 D、终生不不得再从从事食品品生产工工作21、食品品安全标标准是（）的的标准。A、自愿性性 B、强强制性 CC、科学学性 DD、民主主性22、生产产不符合合食品安安全标准准的食品品或者销销售明知知是不符符合食品品安全标标准的食食品，消

27、消费者除除了要求求赔偿损损失外，还还可以向向生产者者或者销销售者要要求支付付价款（）的的赔偿金金。A、三倍 BB、五倍倍 CC、十倍倍 D、10000元23、食品品企业直直接用于于食品生生产加工工的水必必须符合合（）。A、矿泉水水标准要要求 B、纯纯净水标标准要求求 CC、生活活饮用水水卫生标标准要求求D、蒸馏水水标准要要求24、超过过保质期期限的食食品（）。A、 可继续销售售 B、可可降价销销售 C、不不能销售售 D、可可作处理理食品销销售25、食品品生产经经营中使使用的洗洗涤剂、消消毒剂应应当符合合的标准准是（）。A、对婴幼幼儿无害害 B、对对成人无无害 C、对对人体安安全、无无害 D、对

28、对环境无无害26、食品品生产企企业在生生产前，必必须向食食品药品品监督管管理部门门申请获获得（）。A、食品生生产许可可 BB、食品品流通许许可 C、餐餐饮服务务许可 DD、食品品卫生许许可27、食品品生产经经营者在在采购食食品原料料时，除除需要查查验供货货者的许许可证外外，还应应查验（）A、产品合合格证明明文件 BB、健康康证明 C、培培训证明明 D、法法人授权权委托书书28、食品品生产企企业生产产的食品品必须经经（）后后方可出出厂销售售。A、监督检检验合格格 B、委委托检验验合格 C、出出厂检验验合格 DD、强制制检验合合格29、生产产经营的的食品中中不得添添加（）。A、药品 BB、中药药材

29、 C、化化合剂 DD、增白白剂30、食食品安全全法第第五十条条规定，食食品生产产企业应应当建立立食品原原料、食食品添加加剂、食食品相关关产品进进货查验验记录制制度，查查验记录录应当真真实，保保存期限限不得少少于产品品保质期期满后（）。A、6个月月BB、12个月月C、18个月月D、24个月月31、安排排患有食食品安全全法第第四十五五条所列列疾病的的人员从从事接触触直接入入口食品品的工作作的，将将处（）以以上（）以以下罚款款；情节节严重的的，责令令停产停停业，直直至吊销销许可证证。（）A、200002200000BB、300003000000C、50000550000032、食品品生产者者采购食食

30、品原料料、食品品添加剂剂、食品品相关产产品，应应当查验验供货者者的许可可证和产产品合格格证明文文件；对对无法提提供合格格证明文文件的食食品原料料，应当当( )。A、先行使使用，要要求供货货方补交交合格证证明文件件 BB、依照照食品安安全标准准进行检检验C、根据以以往经验验判断是是否可以以使用D、依依照专家家意见处处理33、食品品生产企企业的食食品出厂厂检验记记录应当当真实，保保存期限限不得少少于产品品保质期期满后（）。A、6个月月 B、12个月月C、18个月月D、24个月月34、生产产经营无无标签的的预包装装食品、食食品添加加剂或者者标签、说说明书不不符合食食品安全全法规定定的食品品、食品品添

31、加剂剂，情节节严重的的( )。A、没收违违法所得得B、处处以二千千元以上上五万元元以下罚罚款C、处以货货值金额额五倍以以上十倍倍以下罚罚款D、责责令停产产停业，直直至吊销销许可证证35、用非非食品原原料生产产食品或或者在食食品中添添加食品品添加剂剂以外的的化学物物质和其其他可能能危害人人体健康康的物质质，或者者用回收收食品作作为原料料生产食食品，情情节严重重的( )。A、没收违违法所得得B、处处以二千千元以上上五万元元以下罚罚款C、处以货货值金额额十五倍倍以上三三十倍以以下罚款款D、吊销许许可证，并并可以由由公安机机关对其其直接负负责的主主管人员员和其他他直接责责任人员员处五日日以上十十五日以

32、以下拘留留36、中中华人民民共和国国食品安安全法规规定，在在中华人人民共和和国（）从从事与食食品有关关的下列列活动，都都必须遵遵守本法法。A、领域内内B、范范围内CC、境内内37、违反反食品品安全法法的有有关规定定，最高高可处违违法货值值金额（）倍倍罚款。A、10B、20C、3038、公民民发现食食品商店店销售的的食品有有质量问问题，应应当向（）部部门投诉诉。A、食品药药品监督督部门B、工工商行政政管理部部门C、质质量技术术监督部部门39、食品品生产经经营者在在采购食食品或原原料时，除除需要查查验供货货者的许许可证外外，还应应查验（）。A、食品合合格证明明文件BB、健康康证明CC、培训训证明4

33、0、食品品生产经经营者未未依照本本条规定定召回或或者停止止经营的的，（）可可以责令令其召回回或者停停止经营营。A、国务院院食品药药品监督督管部门门 B、县县级以上上人民政政府食品品药品监监督管理理部门C、县级以以上地方方人民政政府二、多项选选择题（共共10题，每每题2分，共共20分，多多选，少少选，错错选均不不得分）1、我国食食品安全全法中要要求下列列哪种物物品使用用前必须须消毒（）。A、餐具 BB、饮具具 CC、熟食食品容器器 D、水水果2、食品生生产者采采购下列列哪些（）产产品，应应当查验验供货者者的许可可证和产产品合格格证明文文件。A、食品原原料 B、食食品添加加剂 C、食食品相关关产品

34、 D、所所有产品品3、食品生生产企业业的进货货查验记记录应当当如实记记录食品品、食品品添加剂剂、食品品相关产产品的（）。A、名称 BB、规格格 C、数数量 DD、进货货日期4、提高违违法成本本、严厉厉法律责责任、重重罚治乱乱是食食品安全全法修修改的一一个重要要思路，也也是新法法的一个个重要特特征。加加重法律律责任突突出表现现在（）。A、完善民民事赔偿偿机制 B、加加大行政政处罚力力度C、新增食食品经营营者豁免免条款 D、与与刑事责责任的衔衔接5、国家鼓鼓励食品品生产经经营企业业（）。A、完善民民事赔偿偿机制 B、良良好生产产规范要要求C、提高食食品安全全管理水水平 DD、实施施危害分分析与关关

35、键控制制点体系系6、食品生生产经营营企业的的法定职职责包括括（）。A、建立健健全食品品安全管管理制度度 B、加加强对职职工食品品安全知知识培训训C、配备专专兼职食食品安全全管理人人员 DD、做好好对所生生产经营营食品的的检验工工作7、食品生生产经营营人员上上岗时应应遵守（）个个人卫生生要求。A、穿戴清清洁的工工作服、工工作帽 B、有有腹泻、化化脓性皮皮肤病不不得上岗岗C、患有活活动性肺肺结核者者不得上上岗 D、保保持手的的清洁卫卫生 8、下列哪哪些食品品是食品品安全法法禁止生生产经营营的？（）A、未经检检疫的肉肉类 B、腐腐败变质质食品 CC、未经经冷藏的的食品D、超过保保质期限限的食品品9、

36、凡患有有（）疾疾病的患患者不得得从事直直接入口口食品生生产经营营活动。A、痢疾、伤伤寒B、化化脓性或或者渗出出性皮肤肤病等有有碍食品品安全的的疾病C、乙型病病毒性肝肝炎D、高高血压、糖糖尿病10、食食品安全全法全全局性统统领食品品监管法法律体系系，对于于该领域域的各个个主体，包包括( )。A、食品生生产者BB、销售售方CC、运输输方DD、监管管机构三、判断题题（共55题，每每题1分，共共5分）1、食品和和食品添添加剂与与其标签签、说明明书所载载的内容容不符的的，不得得上市销销售。（）2、患有活活动性肺肺结核疾疾病的人人不得从从事直接接入口食食品工作作。（ ）3、食品广广告中的的内容应应当真实实

37、，不得得含有虚虚假或者者夸大的的内容，如如有药品品功能的的，可涉涉及相关关疾病预预防、治治疗功能能。（）4、任何单单位或者者个人不不得阻挠挠、干涉涉食品安安全事故故的调查查处理。（）5、食品生生产经营营者应当当依照食食品安全全法的的规定，建建立食品品安全追追溯体系系，保证证食品可可追溯。（）四、名词解解释（共共5道题，每每题2分，共共10分）。1、预包装装食品2、食品添添加剂3、食品保保质期4、食品安安全5、食品安安全事故故五、简答题题（共1道题，55分）预包装食品品的标签签应当标标注哪些些内容？四、食品安安全管理理人员培培训合格格资质证证明资料料五、食品经经营从业业人员健健康体检检合格证证明食品经营从从业人员员健康培培训证明明复印件件健康培训证证明健康培训证证明健康培训证证明健康培训证证明健康培训证证明健康培训证证明说明：必须须提供健健康培训训证明原原件及复复印件，原原件审核核后返还还，并盖盖章。六、经营场场所合法法使用的的有关证证明说明：应提供房屋屋所有权权证或租租赁协议议的复印印件，AA4纸规规格；因因特殊情情况无产产权证明明的，应应提供房房屋产权权的证明明材料。范例：经营场所住住房产权权证明店，其其经营场场所房屋屋所有权权属于学校校（医院/xxx企事事业机关关单位），房