【精品文档-管理学】全面推进食品企业绿色营销的战略_市场营销1518.docx

《【精品文档-管理学】全面推进食品企业绿色营销的战略_市场营销1518.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【精品文档-管理学】全面推进食品企业绿色营销的战略_市场营销1518.docx（6页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、全面推进进食品企企业绿色营销的战略_市场营销销论文-毕业论论文作者：网网络收集下载前请请注意：1：本文文档是版版权归原作作者所有有，下载载之前请确认。2：如果果不晓得侵犯犯了你的的利益，请立刻告知，我将立刻做出处理3：可以以淘宝交交易，七七折时间：220100-066-100 200:444:099【摘要要】“食品安安全”、“绿色壁垒”是目前前我国食食品经营营者面临的两大大问题。本本文通过过分析消消费者的绿色需求求和其他他营销环环境，提提出了食食品经营营者要树立绿色营销观观念，采采用营销销技巧全全面推行行绿色营销，解解决“食品安安全”、“绿色壁垒”问题，使使经营者、人人类健康、环环境保护都得到

2、到和谐发发展。【关关键词】食食品安全全绿色壁垒绿色营销绿色食品品绿色包装装一一、树立绿色营销观观念绿色营销观观念是指指企业以不损害人类自身及及未来需需要为条件，注注重自然然的生态态平衡，减减少环境污染，保保护和节约自然然资源，维护护人类社会健健康发展，满足社会会和消费费者的需需求的经经营活动。营销观观念是经营营者的导向和指指导思想，有有什么样样经营观观念，就就有什么么样经营营行为；有什什么样经经营行为就有什什么样的经营结结果。它它就像航航行在茫茫茫大海海里船只只的舵手手，只有有舵的方方向正确确，航船船才能到到达理想想的彼岸岸。所以以营销观观念对经营营者的生生存和发发展起到到了非常常重要的的作用

3、。食食品经营营者，要要对全体员工进行绿色教育育，培养养绿色意识，牢固固树立绿色营销观观念，使使职工充分分认识绿绿色营销的重重要性。把把绿色意识贯贯穿到员工的日日常行为为中，切切实把人类的健康康，食品品安全卫卫生，环保贯穿于产品的开开发、设计、制制造、包包装、使使用以及及服务等各个个环节中。这是利在在当代，功功在千秋秋的崇高高事业，也是是食品企企业可持续发发展的根根本。随随着消费费者对绿色消消费需求的的日益增增长和保护生态平衡运运动的日益益高涨，食品品经营者只只有树立正确确的绿色营销观观念才能能成为市场营销销中的胜利者。二、制制定绿色营销战战略企企业绿色营销战战略，就就是根据据消费者和社社会绿色

4、消费及环保的要要求，并并结合企业现现状及其其长远的经营目标，对市场营销销活动制定的的长期性、全全局性、系系统性的方方案。制制定绿色营销战战略要求求企业从了解解消费者的绿色需求求入手，建建立有效效、快捷捷的情报报信息网网络，搜集集相关的的绿色信息息，采取取相应的措施施，深入入研究信信息的真真实性和可可行性，并并对信息进行综合处理，分分析绿色市场变变化动向、绿色消费发发展趋势，为企业实施绿色营销提供供依据。绿色信息的搜集包括：绿色消费信息、绿色科技信息、绿色资源和产品开发信息、绿色法规信息、绿色组织信息、绿色竞争信息、绿色市场规模信息。可以从报纸、杂志、电视、广播、互联网、国内国外同行业以及消费者

5、反馈中收集信息，以便发现市场机会，及时调整营销策略等。三、树立绿色经营形象一旦绿色形象在消费者中建立起来，经营者与其他竞争者就形成了某种差异。食品企业树立绿色企业形象，开展绿色营销是食品企业的新选择。食品经营者确立绿色形象要从广告、公关、生产经营场所、设备、员工的工装、经营场所的布置和装饰，员工的绿色意识等方面入手，随时随地体现绿色、健康、环保的意识，综合的立体的来树立企业的绿色形象。这样不仅可以充分调动企业内部的各种有利因素,推进绿色营销不断地向纵深方向发展,还能有效地获取广大消费者的信赖与支持,扩大企业的绿色影响，从而实现企业良好生存和可持续发展的目标。四、开发、生产、经营绿色食品绿色食品

6、的开发是食品经营者进行绿色营销的支撑点，也是企业满足消费者绿色需求的核心产品。开发、生产、经营绿色产品，是食品企业可持续发展的保证。绿色食品是指无污染的安全、优质、营养类食品。它包括两大类：一类是纯天然食品，另一类是无公害的产品。绿色食品的开发从产品的构思开始就要紧紧的抓住这个主题。我国地域辽阔，物产丰富，各地食品有独特风味和特殊的营养价值，特别是我国经济不太发达的中西部地区，开发纯天然的绿色食品得天独厚，有大量天然的绿色食品有待开发，如新疆、西藏、四川、贵州、云南、甘肃、青海。而另一类无公害产品的开发也蕴藏着大量商机，如现在江西开发引进的新奇士橙生产基地，生产出来的新奇士橙子，有的比美国本土

7、生产的还要好，而价格只是美国进口新奇士橙子的1/3，但却是国内橙子的23倍，这是多么有竞争力的产品。如农家猪，农家鸡、鸭、鹅、牛、羊等家禽的绿色开发，减少激素、抗生素的使用，从源头抓起，建立一系列的养殖基地，生产绿色的家禽；再如减少化肥、农药的使用等的绿色蔬菜生产基地的开发等。开发绿色食品是一个方兴未艾的事业，它将成为21世纪我国经济发展的一个亮点，是食品企业进行可持续发展非常重要的思路。企业应加大技术开发、引进、消化、吸收和改造的力度，提高技术水平和生产力以及标准化程度，努力使食品在符合人们对健康要求的同时符合环境保护的要求。如饮食业在满足人们饮食健康、卫生、安全、营养、特有风味等要求外，还

8、要履行企业的社会责任，加大对排污的处理，用无毒无害、易于分解处理的一次性饭盒等。据调查统计，企业绿色环保投入增加20，企业的利润收益就增加100。可见，绿色、健康、环保的投入不是增加经营者的负担，而是增加了企业的收益和利润上涨的空间，从而增强企业的竞争力和企业可持续发展的动力。 !五五、积极参加加并取得得各种绿绿色认证标标志绿色标志,被誉为产产品通往往市场的绿色通行行证，是食食品企业业稳占国国内市场场，开拓拓国际市场的保证。通过绿绿色认证，获取绿色标志是企企业实施绿色营销的关关键环节节。只有有获取绿色标志，才才能有效效地赢得消费者的信信任，才才能真正正冲破国国外的绿绿色贸易壁垒。目前前认证标标

9、志有QSS质量认证、绿色食品品标志、有有机食品品认证标标志、环境认证标标志、免免检产品标志，对于有能能力的企企业还可以以申请美国、加加拿大等等西方发发达国家家的认证证标志。企企业获得标志才能能有效地地赢得消费者的信信任，才才能真正正冲破国国外的绿绿色贸易壁垒。进入国内内市场和国际市场，推进我国食食品企业业绿色营销上新新的台阶阶。六六、灵活活应用绿色营销组组合策略略1、开发绿绿色产品，采采用绿色包装装。在产产品策略略方面，除除了注意意开发绿绿色食品品这一核心心产品外，还还要注意意：一是是在品牌牌名称和和品牌设设计方面面，要注注意简练练醒目，易易读易记；容易易对绿色、健健康产生联想。二二是包装装，

10、因为为良好的的包装是是一个无无声的推推销员，它它可以传传达企业的理念念和管理理信息。在在产品的包包装上，要要采用绿绿色包装装，除了了包装材材料无污污染外，还还要注意意在具备备包装功功能条件件下，用用料最省省，节约约资源和和能源，包包装废弃物最最少；包包装易于于回收、能能够再利用用，进行再循循环；包装装物焚烧烧时不产生毒气气或形成成二次污污染；包包装材料料使用后后在自然然界中能能够自行降降解，可可以回到到自然界界可吸收收的状态态，不对消费者及环境产生危害害；包装装材料能能保证内装物物的质量不受受损害。包包装材料料一般采采用纸制材料料和容易易降解的的塑料，要要方便、透透明，包包装方式式可以是是散装

11、、小小包装、中中包装，以以方便新新顾客试用，老老顾客减少少购买次数数、以便便长期食用用。包装装的外观观设计要要贴近自然然，多以以绿色食品品本身的的某一时时期的照照片作为为包装的的主体。三三是说明和标签签，标签一定定要说明食品品的营养成分分、功效效、食用用方法、甚甚至适用用人群，因因为在中国国饮食文化化里就有有医食同同源这一理论。2、选择合适适的营销销渠道。恰恰当的绿绿色销售渠道道是提高高绿色食品品市场占有率率、扩大绿色食品品销售量、成成功实施绿色营销的关关键。在大大中城市市超市、农贸市场建立绿色食品销售专柜或专营店，利用其优越的地理位置，向周边城市的辐射能力强的特点，沟通生产企业与市场的联系；

12、建立绿色食品连锁商店，实现统一商号、统一价格、统一核算、统一管理；精心挑选绿色信誉高、绿色形象好、对绿色产品有认识的代理商、批发商、零售商来负责分销企业产品，采用一些激励措施激励渠道成员的绿色意识；设立绿色食品销售奖金，开展销售竞赛，激励渠道成员积极配合和推销该企业绿色食品。3、制定绿色价格。绿色食品在成本构成方面与一般食品有所不同，它除了包括生产经营过程中发生的一般成本之外，还包括与保护环境及改善环境有关的成本支出，如引进对环保有利的原材料所付出的代价，用有利于环保的设备替换污染环境的设备所需的资金投入，长途运输所花的运费、储藏保鲜费等，因此绿色食品的生产成本高于常规食品。目前，价格因素仍是

13、影响消费者购买的最敏感的因素之一，因而降低经营成本，制定合理的绿色价格是绿色营销成功与否的关键之一。企业应该通过扩大生产规模、强化绿色管理和降低原材料消耗从而降低产品成本与价格，采用成本定价法和心理定价等定价技巧，制定出消费者和企业均满意的价格。4、开展绿色促销。促销起着诱导需求，创造需求的作用。一是企业可通过举办绿色食品展销会、洽谈会等形式，扩大绿色食品与经销商和消费者的接触面，通过绿色信息的传递，树立企业和产品的绿色形象，促进企业绿色食品的销售。二是制作POP绿色广告，宣传绿色产品，塑造企业的绿色形象，把绿色食品信息传递给广大消费者，拉近与消费者的距离，刺激消费需求。三是开展绿色食品讲座、

14、散发绿色食品宣传册，搞好绿色公共关系。绿色公关是树立企业及产品绿色形象的重要传播渠道。在绿色营销中，企业应通过良好的公共关系，显示自己在绿色领域的努力，在消费者心目中树立良好的企业形象。绿色公关能帮助企业更直接更广泛地将绿色信息传送到广告无法达到的细分市场，增强企业的竞争优势。四是通过绿色食品的免费尝试、派送、折扣等形式将产品很快渗透到消费者消费之中。另外还可以通过阳光营销、口碑营销、关系营销等技巧维持老顾客，吸引新顾客，提高市场占有率，实现食品企业的持续营销和发展。一个巨大的绿色食品市场已经展现在食品经营者面前，食品经营者开展绿色营销时机已经成熟，而且势在必行。食品经营者只要牢固的树立绿色营销观念，适当运用的营销策略和营销技巧就可以占领这个市场，获得满意利润，实现经营者、消费者、环境、社会的和谐生存和发展。【参考文献】1 辛华：2004那些营销不能遗忘.中国人民大学出版，2005。2 彭剑锋：2005中国营销德问题、出路与趋势.中国人民大学出版,2005。3 刘凤军、吴琼琛：绿色贸易壁垒下我国企业绿色营销问题研究.中国软科学,2005。4 王莹，韩兴宇，张霄洁：绿色营销新论.工业技术经济2005。5 刘方乐：树立绿色营销观可持续发展.中国市场2005。6张小平：推进我国企业绿色营销的对策.科技情报开发与经济，2005。 !