旅游服务与管理专业教学标准5076.docx

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1、附件177上海市中中等职业业学校旅游服务务与管理理专业教学学标准上海市中中等职业业教育课课程教材材改革办办公室 编目 录一、 旅游服务务与管理理专业教教学标准准专业名称称 3入学要求求 3学习年限限 3培养目标标 3职业范围围 3人才规格格 4专业（实实训）课课程 4课程结构构 9指导性教教学安排排 10专业教师师任职资资格 12实训（实实验）装装备 12说明 15二、 专业核心心课程标标准旅游基础础知识课课程标准准 16旅游门市市接待课课程标准准 24旅游计划划与调度度课程标标准 32导游操作作实务课课程标准准 39导游讲解解课程标标准 55旅游景区区（点）服服务课程程标准663旅游情境境英

2、语课课程标准准 71旅游票务务课程标标准 78旅游服务务与管理理专业教教学标准准【专业名名称】旅游服务务与管理理【入学要要求】初中毕业业或相当当于初中中毕业文文化程度度【学习年年限】三年【培养目目标】本专业主主要面向向旅行社社、旅游游公司、旅旅游咨询询服务机机构、旅旅游景区区（点）、旅旅游网站站等各类类旅游企企业，培培养具有有较好的的人文修修养，掌掌握旅游游服务的的相关技技能，具具有一定定的应变变能力和和良好的的服务意意识，能能从事客客户接待待、旅游游计划与与调度、票票务服务务、导游游服务、旅旅游景区区（点）服服务等岗岗位工作作，具有有公民基基本素养养和职业业生涯发发展能力力的中等等应用型型技

3、能人人才。【职业范范围】序号就业岗位位证书名称称发证单位位备注1旅行社导导游员全国导游游员资格证上海市旅旅游事业业管理委委员会为获取该该证书打打下一定定基础2景区（点点）导游游员景区导游游员资格证上海市旅旅游事业业管理委委员会开发中3旅游行业业各类岗位普通话等等级证书书上海市普普通话培培训测试试中心二级乙等等4展馆讲解解展馆讲解解员劳动和社社会保障障部门四级5门市接待待、计调调、票务务等计算机操操作员劳动和社社会保障障部门五级6、航空票务务民用航空空运输销销售代理理业务岗岗位资格格证中国航空空运输协协会/【人才规规格】本专业所所培养的的人才应应具有以以下知识识、技能能与态度度：l 掌握旅游游服

4、务相相关的历历史、地地理、宗宗教、民民俗、建建筑、园园林、饮饮食等基基本知识识l 掌握基本本的财务务知识，能能完成或或协助完完成相关关款项的的结算l 熟悉旅游游相关法法律、法法规和操操作规程程l 会操作常常用办公公软件和和办公设设备l 能运用计计算机网网络进行行信息的的搜集、查查询和处处理l 会推介旅旅游产品品和旅游游纪念品品l 会进行旅旅游门市市接待服服务l 会进行订订票、出出票、落落实配送送、退改改签、票票款结算算等票务务服务l 会制定出出团计划划，落实实接待事事宜，调调派导游游员和处处理一般般突发事事件l 会进行导导游讲解解服务l 能按照导导游接待待服务程程序和规规范要求求完成其其他相关

5、关导游服服务工作作l 会进行旅旅游景区区（点）接接待、讲讲解服务务l 会用外语语（英语语为主）进进行基本本的客户户接待和和一般讲讲解l 取得计算算机操作作员和景景区导游游员（开开发中）或或全国导导游员资资格证或或展馆讲讲解员等等122张职业业资格证证书l 具有较好好的人文文素养、较较强的服服务意识识和规范范的礼仪仪服务技技能l 具有一定定的人际际沟通、协协调合作作和应变变能力l 具有较好好的语言言表达能能力和一一定的讲讲解技巧巧l 具有吃苦苦耐劳的的精神、较较好的心心理素质质和健康康的体魄魄l 具有继续续学习和和适应职职业变化化的能力力【专业（实实训）课课程】序号课程名称主要教学学内容与与要求

6、技能考核核项目与与要求参考学时1旅游基础知识主要教学学内容：中国旅旅游业发发展概况况；与中中国历史史、旅游游地理、民民族民俗俗、古代代建筑、古古代园林林、宗教教文化、饮饮食文化化、文学学艺术的的基本常常识；中中国著名名的风物物特产。通过学习习和训练练，学生生了解中中国旅游游业的发发展概况况，熟悉悉旅游服服务中相相关的中中国历史史、地理理、民俗俗、建筑筑、园林林、宗教教、饮食食、文学学艺术、著著名风物物特产，具具有对中中国古代代建筑、古古代园林林的基本本欣赏能能力，培培养对旅旅游专业业的兴趣趣，为进进一步进进行专业业学习打打下必备备的知识识基础。技能考核核项目：导游讲讲解中常常用的历历史知识识；

7、主要要的旅游游景观；不同地地区主要要的民族族民俗；古建筑筑的类型型和基本本常识；古典园园林的分分类、组组成要素素和构景景手法；四大宗宗教建筑筑特色、教教义、禁禁忌等基基本知识识；文学学艺术的的基本知知识；四四大菜系系的特色色，茶和和酒的基基本知识识；中国国主要的的风物特特产和产产地。技能考核核要求：达到全全国导游游员职业业资格证证书考试试相关内内容的考考核要求求。1082旅游门市接待主要教学学内容：旅游服服务接待待基本礼礼仪；旅旅游服务务语言技技巧；旅旅游产品品的组成成要素；散客、团团队客户户信息资资料的录录入与维维护；旅旅游产品品销售方方法；接接受预订订和委托托的操作作规程；旅游合合同条款款

8、；合合同法对对双方的的权利义义务、违违约责任任及合同同变更的的相关规规定；旅旅游成本本核算；旅游投投诉登记记与处理理。通过学习习和训练练，学生生能运用用旅游服服务礼仪仪知识和和语言技技巧进行行咨询服服务；能能熟练地地使用现现代办公公设备准准确录入入和维护护客户信信息资料料；能运运用各种种销售方方法推介介旅游产产品；能能准确地地接受旅旅游客户户的预订订和委托托，解释释和指导导填写旅旅游合同同；能理理解和把把握旅游游客户投投诉要求求，进行行投诉登登记。技能考核核项目：咨询服服务；客客户资料料登记；推介旅旅游产品品；接受受预订和和委托的的操作规规程；认认读、解解释旅游游合同；投诉登登记处理理。达到门

9、市市接待岗岗位的相相关考核核要求723旅游计划与调度主要教学学内容：统筹安安排计划划行程；协调联联络景点点、酒店店、就餐餐点等各各接待单单位；调调派导游游员；处处理突发发事件；协助财财务结算算；常用用办公设设备的使使用。通过学习习和训练练，学生生能合理理地制定定出团计计划；能能妥善落落实各接接待单位位的接待待事宜；会合理理调派导导游员；能处理理一般突突发事件件；会协协助财务务结算；会熟练练地使用用常用办办公设备备。技能考核核项目：制定出出团计划划；联络络景点；安排交交通；预预订客房房；预订订就餐点点；协调调地接社社；调派派导游员员；处理理突发事事件；协协助财务务结算；办公设设备使用用。建议开发

10、发旅行社社计调岗岗位上岗岗证。724导游操作实务主要教学学内容：熟悉接接待计划划；接站站服务；参观游游览服务务；住宿宿服务；餐饮服服务；购购物与娱娱乐服务务；送站站服务；善后工工作以及及旅游故故障处理理；掌握握相关旅旅游法规规常识。通过学习习和训练练，学生生能够在在出团前前熟悉接接待计划划；能按按规程进进行接站站服务；在整个个游程中中能为游游客提供供参观游游览服务务；能妥妥善安排排住宿、餐餐饮、购购物与娱娱乐服务务；能按按规程进进行送站站服务；能做好好带团善善后工作作；能妥妥善处理理旅游故故障。技能考核核项目：接待计计划；接接站服务务；参观观游览服服务；住住宿服务务；餐饮饮服务；购物与与娱乐服

11、服务；送送站服务务；善后后工作以以及旅游游故障处处理；旅旅游法规规常识。技能考核核要求：一般要要求为达达到上海海市旅游游委导考考办组织织的景区区导游员员职业资资格证书书（开发发中）相相关内容容的考核核要求；较高要要求为达达到全国国导游员员职业资资格考试试相关内内容的考考核要求求。1085导游讲解主要教学学内容：上海简简介，包包括地理理位置、地地形特点点、面积积人口、气气候特征征、行政政区划、市市标和市市花、历历史沿革革及都市市历史风风貌、主主要旅游游资源和和上海都都市型旅旅游的特特色、海海派文化化、民俗俗风情、饮饮食文化化、主要要购物场场所、交交通和住住宿等旅旅游服务务设施等等；外滩滩、东方方

12、明珠、人人民广场场、豫园园、龙华华、新天天地、朱朱家角、张张闻天故故居、南南京路商商业街、黄黄浦江等等上海典典型景区区景点举举要；导导游讲解解中口语语表达基基础训练练；导游游讲解应应遵循的的基本原原则；导导游讲解解技巧训训练；影影响导游游讲解的的心理因因素。通过学习习和训练练，学生生能熟练练、流畅畅地简要要介绍上上海概况况，能在在旅游车车上熟练练、流畅畅地进行行沿途风风光讲解解；能提提供上海海典型景景区景点点的讲解解服务；了解导导游讲解解中表达达的基本本要求，掌掌握并运运用发声声吐字、语语音、语语调、语语速、停停顿及手手势、表表情、体体态的表表达技巧巧；能熟熟练、流流畅地运运用普通通话、上上海

13、方言言进行口口头表达达；掌握握导游讲讲解应遵遵循的基基本原则则；掌握握陈述法法、问答答法、渗渗透法、情情景法、类类（对）比比法、虚虚实法、悬悬念法、意意境法、重重点法等等导游讲讲解技巧巧，能恰恰当地运运用导游游讲解技技巧来讲讲解外滩滩等五大大景区；了解影影响导游游讲解的的心理因因素，并并能在导导游实践践中避免免其影响响。技能考核核项目：上海简简介；沿沿途风光光讲解；外滩景景区讲解解、人民民广场景景区讲解解、豫园园景区讲讲解、东东方明珠珠景区讲讲解、龙龙华景区区讲解。技能考核核要求：一般要要求为达达到上海海市旅游游委导考考办组织织的景区区导游员员职业资资格证书书（开发发中）的的相关内内容的考考核

14、要求求；较高高要求为为达到全全国导游游员职业业资格考考试相关关内容的的考核要要求。1446旅游景区（点）服服务主要教学学内容：景区（点点）游览览接待； 景区区（点）接接待服务务；景区区（点）讲讲解服务务；景区区（点）休休憩与娱娱乐服务务；景区区（点）销销售服务务；景区区（点）服服务中突突发事件件的处理理；撰写写接待报报告。通过学习习和训练练，学生生能根据据游客的的不同需需求制定定合理的的游览路路线，并并编写讲讲解词；能用准准确流畅畅的普通通话进行行景区（点点）讲解解；能推推荐或介介绍景区区（点）内内休憩与与娱乐项项目；能能运用一一定的营营销技巧巧推销旅旅游纪念念品；能能按应急急预案处处理突发发

15、事件；会撰写写接待报报告。技能考核核项目：制定游游览线路路，编写写讲解词词；介绍绍景区（点点）；处处理景区区（点）的的突发事事件。技能考核核要求：达到上上海市旅旅游委导导考办组组织的景景区导游游员职业业资格证证书（开开发中）相关内容的考核要求。727旅游情境英语主要教学学内容：旅游接接待中常常用英语语专业词词汇、专专业术语语、常用用句型及及行业习习惯用语语；旅游游接待中中预订、咨咨询、处处理投诉诉的模拟拟情景对对话；英英文导游游词的书书写要点点，旅游游讲解服服务的情情景模拟拟；用英英语致欢欢迎辞和和欢送辞辞的技巧巧；上海海部分景景区（点点）英语语介绍。通过学习习和训练练，学生生能听懂懂并答复复

16、旅游接接待过程程中的英英语来电电；能收收发英文文电子邮邮件、传传真并予予以回复复；能看看懂英文文旅游产产品目录录并能做做出相应应解释；能看懂懂相关的的英文发发票；能能在旅游游接待中中熟练运运用规范范的英语语用语；能迅速速、正确确地听懂懂客人的的一般要要求；能能用英语语为客户户提供一一般的旅旅游咨询询服务；能听懂懂客人的的英语投投诉，并并用英语语进行简简单沟通通；能用用英语致致欢迎辞辞、欢送送辞；能能用英语语提供景景区（点点）向导导服务；能用英英语进行行景区（点点）的基基本讲解解；能阅阅读和理理解相关关英文旅旅游资料料；能阅阅读英语语格式合合同并用用英文填填写。技能考核核项目：专业术术语、常常用

17、句型型和行业业习惯用用语的识识别能力力；在预预订、咨咨询、投投诉等不不同服务务情景中中的英语语听说能能力；用用英语对对上海主主要景区区（点）进进行基本本讲解。建议有关关部门开开发旅游游情境英英语的等等级证书书考试。1448旅游票务主要教学学内容：交通票票务的基基本知识识；景区区（点）票票务的基基本知识识；航空空、铁路路等票务务的相关关政策和和法规；订票、出出票和配配送服务务；退、改改、签的的计算方方式；航航空票务务的结算算流程与与结算方方式。通过学习习和训练练，学生生能进行行票务产产品的推推介；能能按照订订票系统统的要求求完成订订票服务务；能落落实出票票和配送送服务；能熟练练地进行行退、改改、

18、签等等服务；熟悉票票款结算算流程，能能熟练地地进行票票款结算算。技能考核核项目：票务产产品的基基本知识识；航空空票务的的预订和和出票；退、改改、签业业务；票票款结算算。技能考核核要求：达到民民用航空空运输销销售代理理业务岗岗位资格格证书考考试相关关内容的的考核要要求。54【课程结结构】选修课旅游基础知识旅游客源国概况个人形象设计旅游电子商务旅游实用心理旅游摄影摄像旅游名胜欣赏旅游法律、道德和礼仪茶艺中国的世界遗产礼品包装旅游文学欣赏上海风情带你游世界文字录入中国民俗粤语饮食文化旅游与保健特色旅游江南古镇游手语服务世博概论艺术鉴赏旅游会计基本技能长三角精华旅游景点旅游情境日语100句旅游情境韩语

19、100句旅游门市接待 旅游票务旅游情境英语旅游景区（点）服务导游讲解导游操作实务旅游计划与调度 专业课程语 文数 学英 语公共基础课程信息技术基础德 育职业生涯规划（选）体 育【指导性性教学安安排】1.学年年制指导导性教学学方案课程分类类课程名称称总学时 各学期周周数、学学时分配配12345618周18周18周18周20周20周公共基础础课程语 文216444数 学216444英 语216444信息技术术基础1086德 育1442222职业生涯涯规划（选选）362体 育2163333其他课程程216246专业课程旅游基础础知识10833旅游门市市接待724旅游计划划与调度度724导游操作作实务

20、10833导游讲解解14426旅游景区区（点）服服务724旅游情境境英语14426旅游票务务543其他课程程108123岗位实习习120003030选修课程程126214合计35766333333333030.学分分制指导导性教学学方案课程分类类课程名称称学 分总学时各学期周周数、学学分分配配备注12345618周18周18周18周20周20周必修课公共基础课语 文814444数 学814444英 语814444信息技术术基础61086德 育81442222职业生涯涯规划（选选）2362体 育122163333其他课程程6108222专业课旅游基础础知识610833旅游门市市接待4724旅游计

21、划划与调度度4724导游操作作实务610833导游讲解解814426旅游情境境英语814426岗位实习习60120003030限定选修修课旅游景区区（点）服服务4724旅游票务务3543其他课程程81261232任意选修修课语文610833数学610833英语610833其他课程程53623合计192357663333333330303.关于于教学指指导方案案的几点点说明（1）本本方案是是为实施施专业教教学标准准提出的的三年制制教学安安排的参参考方案案，学校校可结合合实际情情况参照照本方案案制定三三年或四四年制教教学实施施方案，课课程开设设顺序与与周课时时安排学学校可根根据实际际情况自自行确定

22、定。（2）本本方案分分学年制制和学分分制两套套。学年年制方案案公共基基础课程程中语文文、数学学、英语语、信息息技术基基础按新新颁发的的课程标标准执行行。学分分制方案案中的上上述课程程必修部部分以“专业够够用”为原则则，教学学内容和和要求由由学校根根据专业业教学的的实际需需要自主主确定；选修部部分可达达到拓展展部分要要求，允允许学生生在完成成学业的的过程中中有多次次选择，以以满足学学生职业业生涯发发展的多多种需要要。（3）学学年制方方案中，总总学时合合计35576学学时，其其中公共共基础课课13668学时时，约占占38.2%；专业课课8822学时，约约占244.7%；岗位位实习112000学时，

23、约约占333.6%；选修修课1226学时时，约占占3.55%。学学分制方方案中，总总学分合合计1992，其其中必修修课1554学分分，占880.22%；选选修课338学分分，占119.88%。必必修课中中公共基基础课558学分分，约占占30.2%；专业课课包括岗岗位实习习96学学分，约约占500%。选选修课中中，限定定选修课课15学学分，约约占7.8%；任意选选修课223学分分，约占占12.0%。（4）本本方案为为学校制制定教学学实施方方案留下下了拓展展空间，设设立的其其他课程程可由学学校根据据办学指指导思想想、内涵涵特色和和企业岗岗位需求求自主开开发和选选择。（5）在在第五学学期，对对于参加

24、加当年国国家导游游员职业业资格考考试的学学生，可可用100周左右右时间安安排相关关内容的的教学；对于参参加民用用航空运运输销售售代理业业务岗位位资格考考试的学学生，可可用100周时间间安排相相关内容容的教学学，其余余学生安安排岗位位实习。【专业教教师任职职资格】1、具有有中等学学校及以以上教师师职业资资格证书书。2、具有有本专业业相关职职业资格格证书或或相应技技术职称称。【实训（实实验）装装备】1.旅游游门市接接待实训训室功能：适适用于旅旅游服务务与管理理专业的的旅游门门市接待待、旅游游计划与与调度、旅旅游票务务和旅游游情境英英语等课课程。主要设备备装备标标准（以以一个标标准班440人配配置）

25、：序号设备名称称数量单位基本配置置适用范围围（职业鉴鉴定项目目）1接待桌椅椅8套圆桌，直直径900厘米，一一桌多椅椅建议开发发旅游情情境英语语等级考考试2柜台1套6个工位位3计算机6台与网络连连接4文件柜1套5投影仪1台亮度220000流明，正投，吊吊装6投影屏幕幕1幅7打印机2台黑白、彩彩色各一一台8传真机1台9复印机1台10电话6部有来电显显示11扫描仪1台12POS机机2台13点（验）钞钞机2台最新型14文件夹若干15宣传册架架1个16旅游宣传传资料若干17计算器2个18空调1个19茶具若干20旅游票务务实训软软件1套21旅游门市市接待实训软件件1套2、旅游游讲解实实训室功能：适适用于旅

26、旅游服务务与管理理专业的的导游讲讲解、旅旅游景区区（点）服服务和旅旅游情境境英语等等课程。主要设备备装备标标准（以以一个标标准班440人配配置）：序号设备名称称数量单位基本配置置适用范围围（职业鉴鉴定项目目）1计算机41台全国导游游员职业业资格证证书景区导游游员职业业资格证证书（开开发中）2机柜若干3教师主控控桌1个4学生桌、椅椅40套5教师椅1个6无线话筒筒1个7组合音响响1套8电子白板板1块9实物投影影仪1个10视频展示示台1个150778万像像素，220倍倍变焦11投影屏幕幕1幅12激光教鞭鞭笔1支13多媒体中中控系统统1套14不间断电电源1个15服务器1个16广播系统统1套17耳机话筒

27、筒组件若干18音像资料料橱1个19刻录机1套20空调1个21模拟旅游游讲解实训软件件1套注：旅游游讲解实实训室主主要用于于训练学学生在各各种旅游游服务情情境中的的中、英英文语言言表达技技巧和讲讲解能力力，其功功能也可可在符合合条件的的语音实实验室实实现。3.导游游操作实实训室功能：适适用于旅旅游服务务与管理理专业的的旅游基基础知识识、导游游操作实实务、导导游讲解解和旅游游景区（点点）服务务等课程程。主要设备备装备标标准（以以一个标标准班440人配配置）：序号设备名称称数量单位基本配置置适用范围围（职业鉴鉴定项目目）1计算机若干全国导游游员职业业资格证证书景区导游游员职业业资格证证书（开开发中）

28、2机柜若干个3教师主控控桌1个4学生桌、椅椅若干5教师椅1个6电子白板板1块7实物投影影仪1个8投影机1个9投影屏幕幕1幅10激光教鞭鞭笔1支11多媒体中中控系统统1套12组合音响响1套13摄录像设设备1套14便携式扩扩音器若干个15无线话筒筒若干16导游旗若干17音像资料料橱1个18空调1个19不间断电电源1套20模拟旅游游巴士1辆21旅游实景景模型上海五大大景区22模拟导游游实训软软件1套【说明】1、建议议根据旅旅行社计计调岗位位的工作作任务和和职业能能力要求求开发计计调岗位位职业资资格证书书。2、建议议根据旅旅游门市市接待和和景区（点点）讲解解服务岗岗位的工工作任务务和职业业能力要要求开

29、发发旅游情情境英语语等级证证书。专业核心心课程标标准旅游基础础知识课课程标准准【课程名名称】旅游基础础知识【适用专专业】中等职业业学校旅旅游服务务与管理理专业1、前言言1. 11课程性性质本课程是是中等职职业学校校旅游服服务与管管理专业业的入门门专业基基础课程程，是学学生从事事旅游服服务工作作所需的的一门必必修的学学科课程程。其功功能是使使学生掌掌握相关关的旅游游基础知知识，并并为继续续学习导导游讲解解服务等等其他专专业课程程做好必必需的知知识准备备。1. 22设计思思路本课程的的总体设设计思路路是以旅旅游服务务与管理理专业相相关工作作任务和和职业能能力分析析为依据据确定课课程目标标，设计计课

30、程内内容，以以工作任任务为线线索构建建任务引引领型课课程，以以职业能能力为核核心组织织课程内内容，让让学生通通过完成成具体项项目发展展职业能能力。课程内容容的确定定以旅游游服务与与管理专专业必需需的专业业基础知知识和人人文素养养要求为为依据，包包括旅游游业的概概况、中中国的历历史、民民族民俗俗、宗教教、建筑筑、园林林、饮食食文化和和风物特特产等相相关模块块。课程程内容的的选取紧紧紧围绕绕进一步步学习专专业的需需要，既既满足职职业能力力的培养养要求，同同时又充充分考虑虑中等职职业教育育对理论论知识学学习的需需要和学学生的认认知规律律，融合合全国导导游员的的职业标标准对知知识、技技能和态态度的要要

31、求。每个模块块的学习习都以旅旅游服务务所需的的相关知知识作为为活动的的载体，设设计相应应的教学学活动，增增加实践践教学环环节。教教学过程程中，通通过校内内实训、情情景模拟拟、实地地考察、小小组讨论论等多种种形式组组织教学学，给学学生提供供丰富的的实践机机会，促促进知识识的迁移移，提高高知识应应用的能能力。本课程建建议总课课时为1108学学时。2、课程程目标通过本课课程的学学习，帮帮助学生生加深对对旅游业业的了解解，构建建与旅游游相关的的历史、民民俗、宗宗教、建建筑、园园林、饮饮食、风风物特产产等基本本知识，并并能在旅旅游计划划的制定定、旅游游产品的的推销、指指导游客客的购物物、导游游讲解服服务

32、、景景区服务务等工作作中加以以灵活运运用，达达到全国国导游员员职业资资格相关关考核内内容的基基本要求求，建立立对旅游游服务专专业的初初步认识识，激发发对本专专业的学学习兴趣趣，增进进对祖国国历史、地地理、文文化等方方面的了了解和热热爱，陶陶冶健康康的情操操，培养养学生善善于沟通通、易于于合作、表表达流畅畅、大方方热情的的职业素素养，为为学生的的职业发发展奠定定基础，在在此基础础上形成成以下职职业能力力。职业能力力目标：具有介介绍旅游游产品的的基本能能力；具有阅阅读旅游游地图的的基本能能力；具有对对中国古古代建筑筑、中国国古典园园林初步步的欣赏赏能力；具备在在导游讲讲解服务务、景区区服务中中运用

33、旅旅游基础础知识的的能力；具有收收集、分析旅旅游信息息的初步步能力。3、课程程内容和和要求序号学习任务课程内容容及教学学要求活动设计计参考课时1我国旅游游业的概概况1.了解解我国旅旅游业的的产生和和发展2.了解解旅游业业的构成成要素3.了解解旅游业业发展的的衡量指指标4.了解解我国旅旅游业在在国民经经济发展展中的地地位、作作用和发发展趋势势活动一：旅游业业信息收收集组织学生生查阅全全国、上上海近三三年旅游游统计数数据（包包括旅游游人数、旅旅游收入入、人均均消费），画画出曲线线图，并并开展一一次讨论论，让学学生了解解中国和和上海旅旅游业发发展的现现状和趋趋势。活动二：旅游业业相关资资料查阅阅与分

34、析析利用网络络、图书书馆等平平台，组组织学生生收集旅旅游业在在一个国国家国民民经济中中的作用用方面的的文章资资料并进进行简单单分析，加加深对旅旅游业发发展意义义的理解解。42中国历史史文化的的基本常常识1. 知知道中国国社会发发展的历历史脉络络2知道道中国社社会发展展过程中中的重大大历史事事件3掌握握旅游讲讲解中所所涉及的的历史常常识活动一：中国历历史文化化知识竞竞赛通过组织织阅读中中国上下下五千年年等课课外书籍籍，丰富富学生的的历史文文化知识识，开展展中国历历史文化化知识竞竞赛。活动二：博物馆馆参观参观历史史博物馆馆，组织织学生交交流心得得体会，加加深对中中国历史史文化的的了解。活动三：讲解

35、词词分析教师提供供若干篇篇历史文文化旅游游景点讲讲解词，引引导学生生分析其其中所运运用到的的历史知知识。123中国旅游游地理的的基本常常识1.熟知知自然旅旅游景观观的类型型、特点点及分布布2.熟知知人文旅旅游景观观的类型型、特点点及分布布3.了解解中国旅旅游区域域的旅游游特色4熟悉悉中国被被列入世世界遗产产名录的的旅游景景点5.了解解旅游景景观保护护和开发发的原则则活动一：景点识识读教师呈现现一幅中中国地图图，让学学生在上上面标注注出被列列入世世界遗产产名录的的景点位位置，并并判断分分别属于于哪种旅旅游景观观。活动二：旅游资资源开发发案例分分析以某一历历史文化化遗产的的旅游开开发为案案例，就就

36、在旅游游资源的的开发过过程中加加以保护护的必要要性组织织学生进进行讨论论。104中国民俗俗的基本本常识1.了解解我国少少数民族族的地理理分布2.掌握握民俗旅旅游的原原则，并并能在实实践中运运用3.熟知知我国不不同地区区主要少少数民族族的民俗俗风情活动一：少数民民族服装装识别要求学生生查找蒙蒙古族、维维吾尔族族、回族族、朝鲜鲜族、苗苗族、藏藏族、傣傣族、满满族等少少数民族族的服饰饰图片，组组织交流流，进行行识别。活动二：民俗旅旅游分析析以民俗旅旅游活动动中出现现的问题题为案例例，组织织学生讨讨论和分分析，加加深对民民俗旅游游相关原原则的理理解。活动三：当地民民俗调查查以小组的的形式组组织学生生调

37、查当当地的民民俗风情情，撰写写调查报报告，以以小组为为单位进进行交流流。85宗教文化化的基本本常识1.掌握握四大宗宗教的创创立、教教义、经经典、标标记、供供奉对象象、节俗俗、禁忌忌等方面面的基本本知识2.掌握握在宗教教活动场场所游览览讲解时时的注意意事项3.了解解四大宗宗教的建建筑特征征4.了解解我国主主要的宗宗教旅游游景点活动一：宗教建建筑识别别提供相关关的图片片，让学学生识别别不同式式样的宗宗教建筑筑，说出出各建筑筑的特征征。活动二：宗教场场所参观观组织学生生参观当当地典型型的宗教教场所，了了解常见见的宗教教活动，认认识所供供奉的对对象。活动三：礼仪规规范纠错错通过角色色扮演，创创设一个个

38、在宗教教场所游游览时大大声喧哗哗、指指指点点等等的情景景，让学学生指出出不当之之处和注注意事项项。126中国建筑筑的基本本常识1.掌握握中国古古代建筑筑的构件件、屋顶顶、彩画画等的名名称和特特征2.掌握握中国古古代宫殿殿建筑的的布局及及陈设3.了解解中国坛坛庙、陵陵墓建筑筑的基本本常识4.了解解中国各各类著名名的古建建筑5.了解解上海不不同时代代的著名名建筑6.能欣欣赏中国国古代建建筑活动一：古建筑筑图片分分析提供若干干古建筑筑的相关关图片，让让学生识识别古建建筑的构构件、屋屋顶、彩彩画。活动二：宫殿建建筑影像像资料分分析提供北京京故宫、北北京天坛坛、南京京明孝陵陵的影像像资料，请请学生说说出宫殿殿建筑的的布局和和陈设，坛坛庙建筑筑、陵墓墓建筑的的特征。活动三：古建筑筑参观组织学生生参观当当地的某某一古代代建筑，要要求拍摄摄建筑物物的照片片，撰写写解说词词，开展展交流和和评比活活动。147中国古典典园林的的基本常常识1.了解解中国古古典园林林的发展展脉络及及其特点点2.掌握握中国古古典园林林的分类类、特点点及园林林的组成成要素3.理解解中国园园林的构构景手段段4.掌握握中国不不同类型型的代表表性园林林5.能欣欣赏中国国古典园园林活动一：园林