后勤服务中心厨师安全生产责任制7276.docx

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后勤服务中心厨师安全生产责任制后勤服务中心厨师安全生产责任制1、食堂炊事人员要经卫生防疫部门定期检查，身体健康，并持有效健康证上岗。2、工作期间必须穿戴好工作服、工作帽（女同志要将长发绑扎起来盘入工作帽内）。3、炊事人员必须做好个人卫生，要坚持做到四勤（勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲）。4、厨房卫生要随时打扫，保持厨房卫生干净整洁。对使用的所有炊具、餐具要定期消毒，并有防蝇灭鼠措施，做到食堂内无蝇无鼠。5、所加工疏菜必须卫生、新鲜，严禁加工腐烂变质的食品，把好食物安全质量，防止食物中毒事件发生。6、维护好厨房设备、灶具，遵守设备安全操作规程，正确使用，以防安全事故发生。内容总结（1）后勤服务中心厨师安全生产责任制后勤服务中心厨师安全生产责任制1、食堂炊事人员要经卫生防疫部门定期检查，身体健康，并持有效健康证上岗（2）后勤服务中心厨师安全生产责任制后勤服务中心厨师安全生产责任制1、食堂炊事人员要经卫生防疫部门定期检查，身体健康，并持有效健康证上岗（3）2、工作期间必须穿戴好工作服、工作帽（女同志要将长发绑扎起来盘入工作帽内）（4）4、厨房卫生要随时打扫，保持厨房卫生干净整洁2