食品安全工作总结范文2023食品安全工作总结文档大全.doc

《食品安全工作总结范文2023食品安全工作总结文档大全.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品安全工作总结范文2023食品安全工作总结文档大全.doc（14页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、食品平安工作总结范文2022食品平安工作总结文档大全平安工作总结1_年上半年，在省、地局和县委、县政府的领导下，紧紧围绕工商行政管理工作职能，认真按照地区局和县局岗位目的任务，以食品平安监管工作为重中之重，以查办各类食品违法案件为手段，采取食品监管长效机制和各项专项整治行动相结合得方法，以创新监管机制为打破口，实在转变工作作风，锐意进取，扎实工作，有力地打击了各种食品违法行为，为营造放心满意的食品市场和消费环境做出了进取的努力。一、根本情景一县共有19个乡镇354个行政村，食品经营主体1714户，其中食品零售经营主体1099户含50平方以上的5个，团体、私营的食品经营户64户、食品配送22户、

2、食品批发24户、食品加工79户，餐饮490户含农家乐15户。二截止目前，在食品平安监管工作中，全局共出动执法人员5172人次，出动执法车辆车次，集中力量检查食品经营户14142户次，立案查处各类食品违法案件49件，罚没款1.97万元。二是开展节日期间食品市场专项执法检查。对节日食品进展重点检查，依法查处销售“三无”食品、冒牌、仿冒、过期变质以及不贴合卫生要求的食品等违法行为，共查获各类五粮液等系列白酒99瓶袋，过期啤酒等饮料315瓶袋，不合格食品3336袋，不合格杏仁露等礼品盒1249盒，标值达5万余元。二、详细做法一统筹安排，建立食品平安监管长效机制1、以标准食品监管行为为核心点，着力强化食

3、品平安监管职责。一是建立领导机制，强力组织保障。我局建立了一把手亲自挂帅，分管局长靠前指挥，公平交易牵头负责的食品平安监管工作领导机制，层层签订职责书，职责到人。二是建立工作机制，强化制度保障。严格落实监管人员、监管任务和监管措施、重点监管食品经营主体资格、经营行为和食品质量，按照网格职责区强化日常监管，认真开展“六查六看”，严格标准市场监管行为。三是建立食品平安应急机制，有效提升了对突发事件的快速处置本领。2、认真评选放心店和放心超市，目前已评选出9户“食品平安示范店”，1户“食品平安放心超市”。根据地区局在每一个行政村评选一户“食品平安示范店”的要求，我局根据实际对尚未成熟的食品经营户继续

4、加强指导、标准，在每个行政村都创立一户“食品平安示范店”，此项工作正在进展中，争取在_年6月20日前完成。3、标准食品经营者索证索票和进货制度，加强流通环节食品平安监管。为稳固去年997户食品经营户索证索票成果，继续做好109国道和鲁大复线两旁村庄内食品经营户索证索票工作，以及山区公路两旁和乡镇府所在地食品经营户的索证索票工作。同时各所摸派辖区未建立索证索票工作的食品经营户的根本情景，建立台帐做好准备工作，并印发承诺书1700份，统一印制了食品平安监管公示牌_份以及识假变假等宣传材料，统一发放购货台账等，手把手指导经营户户落实索证索票制度、进货查验制度、不合格食品退市制度等自律制度；手把手指导

5、经营户标准粘贴票证、标准填写进货台账和不合格商品退市记录；讲解食品平安知识；帮助标准店容店貌；重新签订食品质量平安职责书；签订食品经营者向社会公众做出不销售假冒伪劣食品的承诺书；真正做到把效劳、引导工作做到了“家”，真正做到进驻一户、标准一户、成型一户。4、节日食品市场整治工作实现了常态化。县工商局改变了以往的节日市场整治惯例，每到一个节日，各相关职能科和工商所在节前、节日、节后开展食品平安整治工作，不是县局等海东局地安排、工商所等县局地安排，各项工作有条不紊的进展。二突出重点，开展食品平安专项整治。1、以标准(供应食品经营行为为着力点，加大食品平安专项执法力度，在_年元月份开展了食品平安专项

6、整治月行动。2、为确保广阔人民群众过一个平安、和谐的春节，县工商局抽调执法人员，放弃正常的休息，在正月初四和初七开展了两次春节礼品市场专项整治行动，获得很好的效果，受到了群众的好评。3、为彻底改变农村山区食品随意经营行为，县工商局抽调执法人员开展了为期3天的农村山区食品市场整治行动严厉打击了违法行为和标准了农村山区食品市场。4、为摸清全县的食品经营户真实情景，确实掌握经营户真实情景，为局党组研究、决策供应根据，县局组织全局执法人员开展了为期一个星期的食品平安专项穿插巡查，共检查了全县九个市场和19个乡镇的354个行政村，全面摸清了全县的食品市场根底数据。三、存在问题一对食品平安监管工作调查研究

7、不够，工作上创新不够，没有朝气。二索证索票工作虽然获得了必须的成绩，但山区局部食品经营户索证索票还不太标准。三市场上还存在个别销售假劣食品的违法行为。四、下半年工作打算一进一步完善各项食品平安监管工作制度；二继续加强索证索票工作；三加大对制售假劣食品的违法行为；四加强工作研究，创新工作方法。平安工作总结2上半年以来，市工商部门采取五项有力举措，实在推进流通领域食品平安监管工作。一、严把食品经营主体准入关。一是坚持依法登记注册，按照先证后照的要求，对未获得食品卫生答应证的，一律不予办理登记注册。二是结合企业年检、个体工商户验照和日常市场巡查，按照“谁登记、谁负责”的原那么，对食品经营主体资格进展

8、逐户清理和标准。三是坚决取缔食品无照经营。今年已查处取缔食品无照经营户390户。二、严把食品入市质量关。一是引导和监视食品经营者已根本建立和落实了进货查验制度、索证索票制度、购销台帐制度、质量承诺制度、不合格食品主动退市制度，确保入市食品质量合格。二是加强对食品经营者自律制度落实情景的监视，催促经营者把质量管理贯穿到内部经营的各个环节，进步自律意识和本领。三是进取开展“百城万店无假货”、“打假维权一条街”等创立活动，组织评选食品行业“礼貌经营户”、“消费者满意单位”等活动，扩大典型示范作用。三、严把食品经营行为监视关。一是严格食品经营主体登记档案管理，工商所对本辖区食品经营主体全部实行“一户一

9、帐一卡”制度，即对每户食品经营主体建立登记台帐和经济户口卡片，做到底数清、情景明。二是严格落实“两图一书”管理形式，各工商所全部制作了辖区食品经营布局图和监管人员职责区分布图，与食品经营者签订了食品平安职责书。同时，坚持以“六查六看”为主要资料的巡查制度，及时登记对每户经营者的巡查记录。三是稳步推行食品经营主体信誉分类监管制度，将食品经营主体划分为A、B、C、D四个类别，有针对性地加强对重点对象的监管。四是逐步装备检测车、快速检测箱等设备，以工商抽检为主，以消费者送检为辅，加强食品质量日常监测和快速检测。五是以“12315”消费者申诉举报网络为依托，经过“12315”进社区、进村镇、进学校等途

10、径，实现食品平安监管网络的全方位覆盖。六是在本地报刊和电视台设立专栏，按照相关规定发布食品平安信息和消费警示信息，并完善食品平安监管预警和应急处置机制。七是把农村食品市场的监管作为推进社会新农村建立的重要资料，建立健全了农村食品市场质量平安防控体系。四、严把食品违法行为整治关。一是深化开展专项市场检查，以粮、油、旅游食品等人民群众亲密相关的食品为重点，全年共部署了三次大规模的食品平安专项执法检查。“五一”前夕，全系统对旅游食品市场进展了集中整顿。二是加大执法办案力度，建立食品违法案件督办和协查协作制度，重点查处无证无照经营，经销不合格食品、虚假食品广告等行为。五、严把食品监管职责落实关。一是落

11、实领导职责，按照“属地监管”原那么，严格一把手和主管领导的领导职责。二是落实指导监视职责，将各单位内设机构的指导监视职责按职能予以细分和强化，纳入绩效考核。三是落实直接职责人和第一职责人的职责，工商所实行分片划段，职责到岗到人。四是落实效能督查职责，制定了督查管理方法，采取重点督查与综合督查相结合的方式，实在加强食品平安监管工作督查。平安工作总结3为实在做好“两节”期间粮食质量保障工作，维护粮食经营者、消费者的合法机益，根据市粮食局关于做好国庆、中秋节日期间粮食质量平安保障工作的通知(昭市粮发电_17号)、区食品平安委员会办公室关于印发区学校及周边食品平安专项整治工作方案的通知(昭区食安委办_

12、20号)、区食品平安委员会办公室关于做好国庆、中秋节期间食品平安保障工作的通知(昭区食安委办_21号)文件精神，按照粮食流通管理条例等粮食法规赋予粮食局的职能职责。结合实际，区粮食局于9月10日至30日，由购销流通科组织，检查组一行四人，对区辖区内的区中南米厂、粮油储藏购销公司精米加工厂、军粮代供站、福禄仓粮食批发市场、储藏购销公司粮油三门市、区达粮食商场、局部个体粮油经营大户、洒渔中学食堂、粮食市场、乐居中学食堂、粮食市场、苏家院中学、粮食市场进展检查，现就检查情景总结一、检查情景(一)城区商品粮的监视检查检查组经过对粮油储藏购销公司福禄仓粮食批发市场、储藏购销公司粮油三门市、区达粮食商场、

13、食用油批发门市、局部个体粮油经营大户油进展检查，一看qs标识、二看消费合格证、三看出厂时间、四看保质期、五看进货检验单、六看是否建立粮食经营台账，经过“六看”所经营的粮食都有qs标识、消费合格证、出厂时间，没有超过保质期，未发现陈化粮。(二)加工大米的监视检查目前，区区域内仅有两家大米加工企业，即中南米厂、区粮油储藏购销公司精米加工厂。检查组经过对区中南米厂、粮油储藏购销公司精米加工厂车间的原粮、成品粮进展检查，原粮籼稻附有市粮油产品质量监视检验站的检验报告，该批粮食贴合国家质量标准，并属非陈化粮(宜存)。加工出来的大米品质好附有市综合技术检测中心检验报告，属合格产品。(三)农村粮食市场的检查

14、检查组经过对洒渔粮食市场、乐居粮食市场、苏家院粮食市场上市的大米、玉米及小杂粮进展检查，没有发现陈化变质的粮食。(四)学校食堂的检查检查组经过对洒渔中学食堂、乐居中学食堂、苏家院中学食堂用的大米、面粉、油脂进展检查，没有发现变质的粮食和油脂，所检查的粮油都在保质期内，有进货台账记录，进货有售方供应的质量检验报告。二、检查结果经过对上述大米加工企业、商品粮批发市场、粮油经营大户的检查，共计检查粮油1186吨，建立有完善的粮食经营台账，所检查稻谷、大米、面粉、油脂贴合粮食质量及原粮卫生标准，没有发现陈化变质、霉烂腐败、有毒有害等不合格粮食，确保“两节”期间人民群众吃上放心粮油。平安工作总结4为了进

15、一步加强全县学校食堂食品平安工作，预防和控制学校群体性食物中毒的发生，确保师生饮食平安，在秋季开学之际，在食品、药品监视管理局和食品、化装品监视所领导的安排部署下，对全县学校食堂进展了食品平安专项检查现将检查情景总结如下：此次检查从9月20日开场到10月8日完毕出动车辆10台次，监视人员32人次，共检查学校食堂34家，经过这次专项行动检查发现全县的学校食堂在食品平安方面做了必须的工作，但也存在一些问题：1学校主要领导和管理人员对食品平安的重要性认识缺乏，没有实在履行食品平安第一职责人的法定职责，学校对食堂卫生管理督查力度缺乏，卫生制度不落实，从业人员缺乏卫生意识，对食品加工流程不熟悉，食品加工

16、操作环节不标准。2局部学校食堂面积狭小食堂布局不合理，不能进展区域划分。3食堂内因设施缺乏进展分类摆放，加工流程不能防止生熟穿插污染，动物类食品和植物类食品加工未能分开，餐具的清洗消毒工作不到位。4局部学校食堂食品原料采购进货验收制度落实不到位，未能标准进展索证索票及台账登记。对以上存在的问题，我们现场进展指导，并下达了整改监视意见书。平安工作总结520_上半年，我局在市委、市政府的正确领导下，按照市食安办的有关工作要求，立足职能，把食品平安工作把作为一项重要任务来抓，同时进一步增强管理力度，拓展管理形式，探究监管机制，获得了较好的成效。现将上半年有关工作情景简要总结如下。一、上半年工作情景(

17、一)完善制度，加强领导20_年，我局高度重视职能范围内的食品平安监管工作。年初，市局根据人事变动，对局食品平安工作领导小组成员进展了及时调整，并与各分局(大队)签订了20_年度食品平安工作职责书，确保职责到位。20_年，我局将查处学校周边无证饮食摊点经营行为和餐饮单位的油烟、废水、餐厨废弃物(废油脂)处理，纳入全局重点性工作;市局分管领导带着机关业务处室负责人，走访基层分局(大队)，就学校周边流动饮食摊点无证经营行为容易反弹查处难、餐饮单位餐厨废弃物标准化处置专业性高等问题进展了调研，帮助科学分析p 解。市局党委也先后召开工作会议，(二)措施有力，依法治理一是坚决取缔清理学校周边无证饮食摊点和

18、流动商贩。对市区中小学周边实行错时管理的弹性工作制，加强早、中、晚放学时段的巡查管理，经常性组织集中整治，对学校门口及周边的无证餐饮摊点进展取缔。二是强化市区规模以上餐饮企业废弃油脂搜集处置及“三废”监管。重点对市区百座以上餐饮单位的油烟、废水、餐厨废弃物(废油脂)处理，尤其是对油烟净化设备的清洗保养、餐厨废弃物(废弃油脂)管理登记台账等进展了细致排查。3月份以来，共检查规模以上餐饮企业37家，排查问题68个。三是有针对性地强化市区主要路段和重点商业街区有证餐饮摊点的监管工作，催促其严格按照指定时间、地点进展标准化经营，并实行驾照式积分管理。20_上半年，我局共开展针对餐饮摊点的专项整治28次

19、，取缔无证摊点177个。(三)加强宣传，科学引导在进取查处各类违规行为的同时，我局非常重视宣传教育工作，以进一步推进和完善食品平安工作。一是定期组织力量，在学校周边，经过发放传单、现强化对学校周边餐饮店家的宣传教育，增强其对食品平安重要性的二是强化媒体专栏宣传。我局与电视台天天三句半栏目组合作推出“城市二人转”节目，经过在城管执法一线以案说法的形式，曝光各类餐饮企业和流动摊点的违规行为，强化宣传食品平安相关法律法规。目前，已累计播出食品平安节目22次。三是广泛发动社会力量参与，结合我局组建的“城市啄木鸟”城管志愿者队伍，组织开展礼貌劝导、食品平安法规宣传30余次，不断浓重市民参与管理的良好气氛

20、。此外，进取发挥我局96310投诉热线功能，及时受理市民对各类无证流动摊点违规经营行为的举报。-二、20_年工作思路20_年初，市区城管体制调整，我局原下属各分局(大队)，已按照属地管理的原那么，分别划归婺城、金东区政府以及开发区管委会直接收理，同时，相应的处分权也已经下放到各分局(大队)。20_年下半年，将重点做好对各分局(大队)的业务指导和催促检查工作。(一)加大执法整治力度。指导各分局(大队)强化整治学校周边无证流动摊点违法经营行为，继续严格标准市区规模以上餐饮单位餐厨废弃物及“三废”的监管。(二)加强食品平安法规宣传工作。向各餐饮单位及摊点宣传食品平安卫生知识，学校周边餐饮店家的宣传教育，增强其对食品平安重要性的认识，进一步进步他们的行业自律意识，催促自觉做好卫生保洁工作。(三)进取配合有关部门参与食品卫生平安整治工作。2022食品平安工作总结第 14 页 共 14 页