有机生产操作规程16039.docx

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1、有机生产产操作规规程（第二版版）某某某公公司有机机基地二零一零零年五月月十五日日目 录01 有有机大蒜蒜生产操操作规程程 202有机机花生生生产操作作规程 403 有有机南瓜瓜生产操操作规程程 704 有有机山药药生产操操作规程程 1005 有有机芋头头生产操操作规程程 1306 有有机萝卜卜生产操操作规程程 1507 有有机白菜菜生产操操作规程程 1708 有有机土豆豆生产操操作规程程 1909 有有机大姜姜生产操操作规程程 2110 有有机紫薯薯生产操操作规程程 2311 有有机牛蒡蒡生产操操作规程程 2512 有有机彩椒椒生产操操作规程程 27 13 有有机西兰兰花生产产操作规规程 33

2、014 有有机圣女女果生产产操作规规程 33215 有有机菠菜菜生产操操作规程程 3416 有有机油菜菜生产操操作规程程 3617 有有机茼蒿蒿生产操操作规程程 3818 有有机茄子子生产操操作规程程 4019 有有机韭菜菜生产操操作规程程 4420 有有机元葱葱生产操操作规程程 4621 有有机黄瓜瓜生产操操作规程程 4822 有有机黄秋秋葵生产产操作规规程 51123 有有机作物物贮藏规规定 55324 机机械设备备的维修修与清扫扫规程 544 255 员工工福利和和劳动保保护规定定 555 266 档案案记录和和管理 55627 产产品批号号的制定定和使用用规程 577有机大蒜蒜生产技技

3、术操作作规程为使大蒜蒜达到有有机产品品标准，在在整个生生产过程程中，要要严格按按照有机机产品生生产操作作规程进进行生产产和管理理。1、立地地条件基地选择择在地势势较高、地地面平坦坦、土质质疏松、土土壤肥沃沃、酸碱碱适宜、排排灌方便便、通风风良好的的地块。大大气、土土壤、水水质条件件均符合合GB/T1996300产地质质量标准准。2、品种种与备种种2.1品品种以金金乡蒜、苍苍山蒜为为主要品品种。2.2茬茬口选择择:大蒜蒜选择前前茬作物物以玉米米和大豆豆花生作作物为主主。前茬茬作物和和轮作作作物严格格按照有有机产品品食品生生产操作作过程中中的标准准和要求求进行生生产和管管理。2.3整整地施肥肥:在

4、前前茬作物物收获后后，每亩亩施优质质专用堆堆肥20000kkg、有有机肥1100kkg作底底肥，撒撒施均匀匀后立即即进行耕耕翻，耕耕深200300cm，细细耙细耧耧233遍，使使肥料与与土壤充充分混匀匀，做到到地面平平整，上上松下实实。2.4做做畦：多多采用平平畦栽培培，畦宽宽2.004.00，畦梗梗宽200cm30ccm，高高15ccm。3、选种种与留种种3.1播播前选种种 在播播种前，要要从选种种的蒜种种中选择择蒜瓣肥肥大、芽芽饱满、色色泽洁白白、无病病斑、无无伤口的的蒜瓣作作种。剔剔除发黄黄、发软软、虫蛀蛀、有伤伤、茎盘盘变黄及及霉变的的蒜瓣。3.2 收获后后留种 田间留留种要选选择无病

5、病地块，具具有本品品种形态态特征和和优良种种性的植植株留种种，其叶叶片要无无病斑、茎茎粗壮、蒜蒜头肥大大周正、外外观颜色色一致、瓣瓣数相近近、均匀匀饱满。留留种的大大蒜要适适期收获获并单收收单藏。4、栽培培方法4.1播播种期一一般在99月下旬旬至100月上旬旬播种，秋秋分至寒寒露为播播种适期期。4.2播播种密度度与用种种量确定定密度时时，必须须考虑品品种特点点、种瓣瓣大小、播播期早晚晚、土壤壤肥力、肥肥水条件件及栽培培目标等等多种因因素。每每亩3万万4万万株，行行距188200cm，株株距68cmm，每亩亩用种量量为1550kgg左右。4.3播播种方法法 先在在做好的的畦内按按行距开开深3cc

6、m的浅浅沟，按按株距将将蒜瓣种种在沟内内，然后后在其上上均匀撒撒一层11.52.00cm的的细土，播播种完毕毕后用喷喷灌机械械喷灌一一次。4.4蒜蒜瓣的按按置方向向 因为为大蒜叶叶片开展展方向与与蒜瓣腹腹背连线线相垂直直，因此此，播种种时蒜瓣瓣腹背连连线要呈呈南北向向，这样样长成的的植株叶叶片在行行间东西西方向充充分伸展展，植株株上、中中、下层层光照分分布合理理，可以以提高光光合作用用，增产产明显。5、田间间管理5.1发发芽期的的管理：播种后后一般77100天蒜苗苗出土。要要求土壤壤保持湿湿润，但但田间不不能积水水；中 时及时时划锄，防防止土壤壤板结。5.2幼幼苗期的的管理：以培育育壮苗为为目

7、的，控控制浇水水，及时时松土保保墒，促促进根深深苗壮，确确保安全全越冬，春春发有力力。幼苗苗出齐后后立即浇浇出苗水水，然后后进行中中耕，土土壤不粘粘时，再再次中耕耕，深度度以35cmm为宜。小小雪前后后土壤封封冻时，可可浇冻水水，以畦畦面不结结冰为准准，地表表不粘后后划锄112遍遍，提高高地温，防防止土壤壤板结，划划锄晒223天天后用脚脚踏一遍遍；气温温降至00左右时时，在畦畦面盖作作物秸杆杆或树叶叶等。第第二年天天气转暖暖，气温温回升到到1以上时时，逐渐渐撤去覆覆盖物，随随即中耕耕松土，深深度12cmm，春分分前后，浇浇返青水水。浇水水一律采采用喷灌灌，防止止水土流流失。5.3加加强田间间管

8、理：采薹后后立即浇浇催头水水，以后后每56天浇浇一水，直直到收获获前1周周停止。在在收蒜头头前12天适适量浇水水，以疏疏松土壤壤，方便便收获。6、病虫虫害防治治有机大蒜蒜病虫害害防治，采采取以农农业和生生物防治治技术为为主的综综合防治治措施。6.1选选用抗病病品种 选用产产量高、品品质好、抗抗病的白白皮蒜种种为主栽栽品种。6.2培培育壮苗苗：选择择蒜瓣肥肥大、芽芽饱满、色色泽洁白白、无病病斑、无无伤口的的蒜瓣作作种。施施足基肥肥，浇足足苗情水水及越冬冬水，保保证苗齐齐、苗全全、苗壮壮。6.3物物理防治治：在生生产过程程中采用用人工捕捕捉、黑黑光灯诱诱虫等物物理方法法进行捕捕杀、诱诱杀。6.4在

9、在物理方方法不能能确保防防治的前前提下，可可以采取取植物源源农药防防治的方方法进行行防治。必必须符合合有机产产品安全全用药准准则的要要求。大大蒜发生生的病虫虫害较轻轻，一般般不需防防治。主主要害虫虫有蚜虫虫，可于于4月下下旬蚜虫虫始盛期期的傍晚晚前，亩亩用天然然除虫菊菊提取液液25mml，兑兑水200均匀匀喷雾。7、收获获采薹后约约20天天左右，大大蒜的底底叶枯黄黄脱落，假假茎松软软，这时时为收获获蒜头的的适期，一一般在收收获前11-2天天浇小水水一次，使使土壤湿湿润松软软，用手手提拉假假茎，拔拔起蒜头头；若土土壤干硬硬，应用用镢、锨锨等工具具挖松蒜蒜头根际际泥土，再再行拔起起。收获获时轻拔拔

10、轻放，防防止蒜头头受伤。 有机花生生生产技技术操作作规程为顺应国国际国内内消费市市场的潮潮流，满满足人们们对有机机食品的的需求，提提高花生生及副产产品的综综合经济济效益。为为此特制制定有机机花生生生产技术术规程。一、花生生产品标标准指标标花生产品品一般分分为两种种。一种种是专门门用于榨榨油的大大花生，要要求含油油率达440-550%以以上，蛋蛋白质含含量为220%以以上，粗粗脂肪含含量为330%以以上的品品种。另另一种是是专门用用于食用用的中、小小花生，要要求含油油率300%以上上，蛋白白质含量量为400%以上上，脂肪肪含量为为40%以上，含含60%以上亚亚油酸和和丰富的的不饱和和脂肪酸酸，含

11、BB谷固醇醇三种成成分。有有降低血血压和软软化血管管及补脑脑的作用用。二、生产产基地选选择要求求1、选择择花生生生产基地地的要求求1.1基基地要按按照GBB/T1196330-220055标准中中有关空空气质量量、灌溉溉水质量量及土壤壤环境质质量指标标标准执执行。1.2产产地必须须避开公公路主干干线，远远离污染染源。包包括工业业“三废”、农业业废弃物物、医院院污水及及废弃物物、城市市垃圾和和生活污污水等。1.3土土壤重金金属背景景值高的的地区，与与土壤、水水源、环环境有关关的地方方病高发发区，不不能选作作为示范范生产区区域。2、选择择花生基基地的标标准花生是深深根系作作物，适适宜在土土层不少少

12、于1米米，排灌灌水条件件良好，土土壤有机机质不少少于0.8%而而疏松的的土壤地地种植。在在丘陵地地区，应应选择坡坡度小于于10度度的中等等肥力的的沙壤或或中壤地地种植。忌忌选用下下湿盐碱碱地或土土地粘重重的土地地。三、生产产技术及及措施花生生产产必须按按有机农农产品的的生产技技术规范范要求进进行，主主要从种种植技术术，肥料料的安全全使用标标准，科科学田间间管理，病病虫害综综合防治治等主要要技术各各个环节节认真抓抓起。1、播前前准备工工作1.1选选地：花花生是深深根系作作物，适适宜在沙沙壤土或或中壤土土栽培种种植，要要求土层层深厚11米以上上，土壤壤较疏松松，地势势平坦，排排灌水比比较方便便，土

13、壤壤通气性性良好，比比较向阳阳的地块块种植。1.2整整地：花花生地要要普遍进进行深中中耕200-255厘米，耕耕后及时时杷耢，达达到“深、平平、细”。翌年年早春顶顶凌耙耱耱，蓄水水保墒。有有水地区区在播前前5-77天，可可浇好底底墒水，亩亩用水440-660方。1.3选选种：在在夏播情情况下，一一般中等等肥力地地块，选选用发育育早，生生育期较较短的早早熟品种种，“鲁花99号”。在春春播情况况下，土土壤肥力力较好的的地块，选选用“鲁花113号”、 “鲁花114号”、 “鲁花116号”等优良良品种。2、实施施科学安安全配方方施肥技技术2.1根根据花生生产量进进行科学学施肥。在在播种前前应根据据不同

14、花花生品种种的需肥肥要求，土土壤养分分及肥料料的质量量，通过过土壤测测试进行行合理施施肥。2.2 一般亩亩产5000公斤斤以上的的地块要要求亩施施有机肥肥料60000公公斤以上上（有机机肥包括括厩肥、绿绿肥、草草木灰、沼沼渣、沼沼液、作作物秸杆杆肥，饼饼肥等经经过充分分沤制的的速效有有机肥），应应根据花花生产量量确定施施肥量。2.3 禁止使使用化学学肥料，种种植花生生要求依依次施足足底肥效效果较好好。3、播种种技术3.1种种子处理理：精选选种子，去去掉杂子子、秕子子、小籽籽、籽。3.2播播期：当当5-110厘米米的地温温达3-15时，即即开始播播种，在在我县春春播一般般在4月月下旬播播种，55

15、月初出出苗，夏夏播一般般在6月月上旬播播种。3.3播播种深度度：花生生播种一一般沙壤壤土4-5厘米米，中壤壤地3-4厘米米。3.4密密度：一一般在高高水肥地地，亩地地留苗880000-90000穴穴左右，在在中等水水肥地亩亩留苗1100000-1120000穴，一一穴两粒粒种子。4、科学学管理措措施4.1叶叶面喷肥肥：如果果幼苗缺缺肥时，每每亩用沼沼气液肥肥5公斤斤兑水330公斤斤喷施叶叶面，促促进幼苗苗健壮生生长。4.2调调节生长长：在高高水肥地地块，花花生营养养生长过过盛，容容易徒长长，可采采用合理理密植、通通风透光光，控制制花生的的营养生生长，促促进生殖殖生长，使使其多结结果、结结饱果。

16、4.3浇浇水追肥肥：在花花生的花花针期，如如天不下下雨，土土壤耕层层50厘厘米含水水量低于于10%时，应应结合亩亩追沼气气液肥110-115公斤斤进行浇浇水，浇浇水时以以顺畦沟沟缓慢浸浸润，浇浇匀，避避免大水水漫灌。4.4及及时收获获：中早早熟品种种在9月月中下旬旬收获，晚晚熟品种种在100月初及及时收获获，如果果收获过过迟，花花生会脱脱落在土土壤里减减少收入入。收获获后将荚荚果晾晒晒5-77天，待待水分降降到100%以下下时即可可收藏。四、病虫虫害防治治技术1、花生生生长后后期，常常见病害害为叶斑斑病，防防治措施施秋季深深耕，避避免连作作，选用用抗病品品种。药药剂防治治，在发发病初期期用1：

17、2：1150-2000倍的波波尔多液液或石硫硫合剂，每每隔100-155天喷一一次，连连续喷22-4次次，每次次用药液液50-60公公斤。2、地上上害虫主主要是蚜蚜虫、红红蜘蛛危危害，可可用乙蒜蒜素喷雾雾防治。3、用黑黑光灯诱诱杀棉铃铃虫、蛴蛴螬、蝼蝼蛄等成成虫，减减轻危害害。有机南瓜瓜生产技技术操作作规程一、范围围 本标准规规定了有有机南瓜瓜的产地地环境要要求和生生产管理理措施。本标准适适用于有有机南瓜瓜生产。二、产地地环境 应符符合GBB/T1196330-220055的规定定，并选选择地势势高燥，排排灌方便便，土层层深厚、疏疏松、肥肥沃的地地块。三三、生产产技术管管理1、品种种选择选择抗

18、病病、优质质、高产产、耐贮贮运、商商品性好好、适合合市场需需求的品品种。11.1 品种：适宜于于栽培的的品种有有贝贝南南瓜、迷迷你南瓜瓜。1.2 种子质质量：种种子纯度度955%，净净度998%，发发芽率90%。1.33 种子子用量：育苗移移栽的无无蔓南瓜瓜每亩用用种量2200克，有有蔓南瓜瓜每亩用用种量1100 克。露露地无蔓蔓南瓜每每亩用种种量4000克，有有蔓南瓜瓜每亩用用种量2200 克。2、播播种2.1 播种期期：春季季1-44月均可可播种，秋秋季7月下旬旬-8月上上旬播种种。2.2 播种方方式：春春季保护护地栽培培的，先先将种子子催芽后后，再均均匀撒播播于苗床床（盘）中中或点播播于

19、营养养钵中育育苗。露露地栽培培的一般般采用干干籽直播播，每穴穴播2籽种子子。秋季季栽培的的可采取取营养钵钵育苗或或催芽后后直播。3、育苗3.1育苗设施可选用连栋温室、塑料棚、温床等设施育苗，早春以保温为主，夏秋季以遮阳、防暴雨为主。电热温床育苗，按100120 W/ m2功率标准铺设电加温线。3.2营养土3.2.1 营养土要求养分全面，孔隙度约60%，土壤疏松，保肥保水性能良好。3.2.2 营养土用无病虫源菜园土50%70%、优质腐熟农家肥50%30%。3.2.3 营养土消毒将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10 厘米。加水3 升，喷洒床上，用聚乙烯塑料膜密闭苗床5天，揭膜15天后再播种。

20、3.3 种子处理采用温汤汤浸种，将将种子投投入555热水水中，维维持水温温均匀稳稳定浸泡泡15 分钟，然然后保持持30水温继继续浸泡泡34 小时时，用清清水洗净净粘液后后即可催催芽。33.4 催芽浸泡泡后的种种子在22530条件下下保湿催催芽366488小时，770%左左右的种种子露白白时即可可播种。3.5 苗期管理3.5.1温度管理南瓜喜温、较耐热，不耐寒。冬春育苗要保暖增温，夏秋育苗要遮阳降温。温度管理理见表11。时期白天适宜宜温度夜间适宜宜温度出土前25-33012-225出苗后15-22510-220定植前55-7天天20-22315-1183.5.2 水水分视育育苗季节节和墒情情适当

21、浇浇水。33.5.3 分分苗当幼幼苗子叶叶展平至至初生叶叶显露时时，移入入直径88 厘米米营养钵钵中；也也可在育育苗床上上按8 厘米88厘米划划沟、分分苗。33.5.4 炼炼苗早春春定植前前7110天适适当降温温通风，夏夏秋逐渐渐撤去遮遮阳网，适适当控制制水分。3.5.5 壮苗标准早熟品种苗龄4045天，株高1012 厘米，茎粗0.3 厘米左右，23片真叶，子叶完好，叶色浓绿，无病虫害。4、定植4.1整地深耕耙平，作高畦，畦沟宽0.3米，蔓生型南瓜地爬栽培畦宽1.82米，吊蔓栽培畦宽1.3米，无蔓型南瓜畦宽1.5米。同时按种植密度开穴施基肥，穴宽3040厘米，深1315厘米。4.2 定植期 1

22、0 厘米最低土温稳定在15以上，苗龄3-4叶为定植适期，一般春季保护地栽培2月下旬至3月上旬定植，露地栽培4月上旬定植。秋播苗龄20天后定植。4.3 定植密度4.3.1保护地栽培蔓生型南瓜地爬栽培的每畦一行，株距50 厘米，每亩定植700株；吊蔓栽培的行距80厘米，株距50厘米，每亩栽1200株。无蔓型南瓜行距60厘米，株距4050 厘米，每亩定植1600株。4.3.2 露地栽培蔓生南瓜畦宽1.82米，株距50厘米，每亩种植 600800株。5、田间管理5.1 棚室温度缓苗期白天2530，晚上不低于18。开花结果期白天25左右，夜间不低于15。5.2 光照调节南瓜开花结果期需要较强光照，设施栽

23、培宜采用防雾流滴性好的耐候功能膜，保持膜面清洁。5.3 湿度管理南瓜生长期间空气相对湿度保持50%70%。5.4 肥水管理5.4.1施肥原则不应使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不应使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标的人畜粪尿等有机肥。选用的肥料应达到国家有关主产品质量标准。5.4.2基肥每亩施有机肥1500公斤，有机肥50公斤。5.4.3追肥肥根据南南瓜长相相和生育育期长短短，按照照平衡施施肥要求求施肥，适适时追施施氮肥和和钾肥。开开花座果果前一般般不施肥肥，座住住122个瓜后后，封行行前亩施施沼气液液肥100 公斤斤，结合合浇水施施入。第第一批果果实采收收后，每每亩再施施沼气液液肥100公斤

24、，兑兑水300公斤。春春季大棚棚栽培的的可覆盖盖有机农农田作物物秸秆以以补充二二氧化碳碳气肥。5.4.4 浇水缓苗后选晴天上午浇一次缓苗水，然后蹲苗；根瓜座住后结束蹲苗，浇一次透水，以后510 天浇一次水；伸蔓期应少浇水，促进发根，利于壮秧；结瓜盛期加强浇水。生产上应通过地面覆盖、滴灌（暗灌）、通风排湿、温度调控等措施，尽可能使土壤湿度控制在适宜范围。南瓜不耐涝，多雨季节应及时排除积水。5.5 插架或压蔓、整枝5.5.1插架保护地宜吊蔓栽培，露地可采用人字架或搭平棚栽培。5.5.2 整枝、压蔓采用保护地吊蔓栽培的，可留单蔓或双蔓结瓜，摘除其余侧蔓。露地栽培的，对生长势过旺、侧枝多的品种，可去掉

25、弱枝、重叠枝、或部分侧枝。蔓生型品种，主蔓长至6070厘米时，进行第一次压蔓，以后每隔30-50厘米压一次蔓，一般压3-4次。早熟密植的只压一次蔓。及时摘除病叶和老化叶。6、人工授粉保护地南瓜栽培需要进行人工授粉，授粉在晴天上午进行，将开放的雄花花粉轻轻涂抹于雌花柱头上，每朵雄花可授三朵雌花。7、采收嫩瓜在谢花后10-15天采收，老熟瓜在谢花后30-60天采收。8、病虫害防治8.1防治原则以防为主、综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合植物源农药防治。8.2农农业防治治及时清清除田间间的残枝枝败叶和和杂草，集集中进行行无害化化处理，保保持田间间清洁。8.3生物防治使用颗粒体病毒制

26、剂等生物农药，保护利用天敌。8.4物理防治利用黑光灯、高压汞灯、光控电击杀虫灯等诱杀成虫。有机山药药生产技技术操作作规程本规程规规定了有有机山药药生产栽栽培管理理技术、病病虫害防防治技术术适用于于本公司司的有机机山药生生产。一、有关关定义和和术语1、有机机山药 指出出自良好好的生态态环境，按按照有机机生产操操作规程程生产，有有毒有害害物质含含量控制制在安全全允许范范围内，经经专门机机构认定定，许可可使用有有机食品品标志的的无污染染的安全全、优质质山药。2、零余余子 即即山药茎茎蔓叶腋腋间着生生的气生生块茎，椭椭圆形，又又叫“山药豆豆”，可作作种子繁繁殖，用用来更新新山药栽栽子。3、山药药栽子

27、山药药上端较较细，具具一隐芽芽和茎的的斑痕，通通常用来来做“种”栽植，称称“山药栽栽子”。二、产地地条件产地必须须选择在在生态环环境良好好，无或或不直接接受工业业“三废”及农业业、城镇镇生活医医疗废弃弃物污染染的农业业生产区区域。1、产地地区域内内及上风风向、灌灌溉水源源上游没没有对产产地环境境构成威威胁的污污染源，包包括工业业“三废”、农业业废弃物物、医院院污染及及废弃物物、城市市垃圾和和生活污污染等污污染源。2、产区区灌溉用用水、大大气、土土壤必须须符合GGB/TT196630-20005标准准。三、栽培培管理技技术措施施1、定植植前准备备1.1选选用良种种选用抗病病虫、高高产、优优质的当

28、当家品种种新城山山药。1.2栽栽培方式式山药栽培培选择纯纯作方式式。在同同一块地地片上栽栽植山药药，采用用隔沟轮轮换种植植的方法法，种植植山药的的地片每每隔3年年轮作一一次。1.3 培养栽栽子山药栽子子选择已已栽培22-3年年的优质质山药繁繁殖栽子子，把块块茎切成成长100155cm小小段（俗俗称山药药段子）作作种。如如扩大种种植面积积，可用用气生块块茎（俗俗称“山药豆豆子”）于当当年繁殖殖成山药药栽子，翌翌年使用用。1.4 整地开开沟选择土质质疏松、干干燥，土土层深厚厚（1330cmm左右）、肥肥沃，排排灌方便便，PHH值5.577.0，保保水保肥肥力强，通通气性好好的沙质质土壤，在在冬季至

29、至清明前前进行整整地开沟沟。按行行距1mm挖南北北向深沟沟，沟深深12001440cmm，沟宽宽30ccm。2、适时时种植2.1种种植时间间一般在44月中下下旬，当当气温回回升到112以上，地地温稳定定在100以上时时，选择择符合栽栽培特征征、无病病块、根根上端较较硬的种种块种植植。2.2栽栽植密度度适宜的密密度为每每6677m2栽植33500038800株株。栽种种时用锄锄头顺垄垄开沟种种植，株株距200255cm。栽栽前先灌灌足底水水，将栽栽子平摆摆于沟中中，将芽芽朝上，然然后覆土土10ccm培成成垄，垄垄高155cm左左右，两两边用脚脚踩实。2.3 施足基基肥下种后到到出苗前前，将种种植

30、沟两两侧行间间的土壤壤深翻220330cmm，一次次性施入入基肥：每6667m22施腐熟熟优质粪粪肥50000kkg，腐腐熟饼肥肥3000kg，有有机肥 50kkg，充充分混合合好后施施入，并并与翻土土再充分分混合。3、 田田间管理理3.1 及时搭搭架 春季当当苗高225cmm左右时时，用长长2m的的竹竿搭搭一牢固固的“人”字形支支架，架架高1.522m，然然后引蔓蔓上架以以利通气气透光。3.2 浇水 定植植后苗期期基本不不浇水，在在茎叶旺旺盛生长长后期保保持土壤壤见干不不见湿；块茎膨膨大期应应适当浇浇水，保保持土壤壤湿润状状态；收收获前110天停停止浇水水。在伏伏雨季节节每次大大雨过后后，应

31、及及时排除除积水和和进行“涝浇园园”。3.3 追肥 在99月下旬旬追肥11次，每每次每6667mm2施有机机肥200kg。3.4 中耕除除草山药定植植后浅中中耕1次次，以后后每次浇浇水和降降雨后都都应进行行中耕。中中耕时宜宜浅不宜宜深，以以免损伤伤根系。3.5 剪枝、摘摘花蕾当中上部部的茎蔓蔓叶腋间间生长出出“零余子子”（山药药豆）的的花蕾叶叶时，除除留下结结“零余子子”的植株株外，其其它植株株花蕾应应全部抹抹掉，并并及时剪剪去侧枝枝，以减减少养分分消耗，并并利于通通风透光光，使养养分集中中于块茎茎膨大部部分。3.6收收获山药从遇遇霜后茎茎叶枯黄黄时起，一一直到次次年3月月底收获获产量最最高，

32、一一般每6667mm2达20000kkg以上上。由于于山药皮皮很薄，在在挖山药药时要注注意防止止机械损损伤。也也可以留留在地里里到第二二年清明明前后收收获，但但越冬前前须盖土土防冻。4、 病病虫害防防治4.1 病虫害害种类 山药药一般很很少发生生病虫害害，主要要病害有有斑纹病病、炭疽疽病，虫虫害主要要有斜纹纹夜蛾。4.2病病害防治治4.2.1斑纹纹病：实行轮轮作，避避免连作作。清洁菜菜园。6月初初和8月月初分别别喷洒11:1:2000倍（硫硫酸铜：生石灰灰：水）波波尔多液液胶悬剂剂1次，每每亩次用用量500kg。4.2.2炭疽疽病：常发地地或重病病地避免免连作。4.3 虫害防防治斜纹夜蛾蛾：利

33、用用黑光灯灯诱杀。有机芋头头生产技技术操作作规程一、范围围本规程规规定了有有机芋头头生产的的产地环环境、生生产管理理措施。 本规程程适用于于本公司司有机芋芋头的栽栽培生产产。二、规范范性引用用文件GB30095-19996环境境空气质质量标准准GB50084农农田灌溉溉水环境境质量标标准GB91137保保护农作作物的大大气污染染物最高高允许浓浓度GB1556188-19995土土壤环境境质量标标准三、基地地选择1、地势势：选地地势平坦坦、排灌灌良好、背背风向阳阳、交通通方便、便便于产品品运输。2、土壤壤质地：选择耕耕作层深深层、富富含有机机质、排排水良好好、疏松松透气的的肥沃土土壤。3、水源源

34、：有足足够的供供水和排排水能力力，包括括水源、水水质、提提水动力力和送排排水工程程，地下下水位低低，无盐盐渍化和和其他污污染。4、大气气：远离离烟尘、有有害气体体、污染染源，距距公路干干线1550-2200mm以外。特别强调调：有机机蔬菜生生产基地地，除远远离工业业、矿业业等污染染源，要要避开污污染源的的下风头头或河流流下游方方向；并并根据有有机农产产品生产产的土土壤环境境质量标标准、农农田灌溉溉水环境境质量标标准及及环境境空气质质量标准准等，对对拟建基基地的土土壤、灌灌溉水源源、大气气等进行行检测。四、品种种选择根据我县县的栽培培条件、气气候条件件、市场场情况等等，选择择生长势势强、芋芋形好

35、、产产量高、适适宜出口口、加工工、在本本地通过过实验筛筛选出来来的优质质品种。如如莱芋22号、885200等。五、种芋芋处理1、选种种晒种：栽前仔仔细选种种，要求求选用单单个重量量50gg左右的的整芋播播种，且且无病、烂烂芋：选选种后晾晾晒100天左右右，促使使伤口愈愈合，打打破休眠。晾晒晒时严防防冻害。2、种芋芋分级：为保证证芋苗整整齐，旺旺盛生长长，按照照大小形形状均匀匀一致的的要求将将种芋分分级。3、适温温催芽：晒种后后，将种种芋放在在温度为为13-15的适温温环境下下催芽，待待芽发即即播种。六、适期期早播、合合理密植植1、栽培培方式：露地栽栽培2、播种种期：露露地直播播可在44月中下下

36、旬播种种。3、整地地施肥：针对芋芋头需肥肥量大，尤尤其钾肥肥的习性性，一般般施充分分腐熟优优质有机机肥35500-40000kgg/6667，有有机肥550-1100kkg/6667。七、田间间管理1、种芽芽刚露出出地表后后，及时时助出苗苗。2、肥水水管理2.1 施肥：芋头生生长期长长，需肥肥量大，耐耐肥力强强，除施施足基肥肥外，必必须多次次追肥。芋芋苗期需需肥量不不多，可可不施肥肥。随地地上部生生长逐渐渐旺盛，结结合培土土追肥22-3次次。2.2 浇水：芋头耐耐涝怕旱旱，芋头头生长前前期气温温不高，生生长量大大，维持持土壤湿湿润即可可；中后后期及球球茎形成成发育期期时需充充足水分分，小水水勤

37、浇，保保证地面面不见干干。2.3 科学培培土：培培土时只只盖芋头头，不压压叶片，充充分利用用光能促促进芋头头生长，这这是芋头头高产的的关键措措施。培培土时间间一般露露地栽培培6月份份，地上上部迅速速生长、芋芋头迅速速膨大时时开始培培土，每每隔200天培土土一次，一一次培土土高5-7cmm，一般般培土22-3次次。八、适时时采收与与安全贮贮藏1、适时时采收：下霜前前，芋叶叶变黄衰衰败，根根系枯萎萎，为最最佳收获获期。此此时收获获的芋头头淀粉及及各种营营养含量量最高，风风味好，产产量高，一一般产量量为15500-25000kgg/6667。2、安全全贮藏：长期贮贮藏的芋芋头，选选择晴天天采收，采采

38、收时整整株挖起起，晾干干表面水水分，除除去残叶叶和须根根，晾晒晒1-22天，选选择干燥燥贮藏窖窖或壕沟沟，将整整墩芋头头层积堆堆藏，堆堆顶盖麦麦秸，最最后封土土35ccm左右右，使堆堆内温度度在100-155。九、病虫虫害综合合防治1、防治治原则：要坚持持预防为为主，综综合防治治的原则则，加强强病虫测测报，做做到适时时有效防防治。2、农业业防治：选用优优良抗病病品种，从从无病或或轻病地地选留种种芋；合合理轮作作；及时时铲除田田间零星星芋株，注注意收集集并烧毁毁残株；加强肥肥水管理理，施足足基肥，增增施磷钾钾肥，避避免偏施施氮肥，及及时排灌灌水。3、生物物生态防防治：3.1 防治虫虫害：利利用草

39、蛉蛉、瓢虫虫等天敌敌昆虫防防治蚜虫虫；铺、挂挂银灰色色膜避蚜蚜或利用用黄板、黄黄皿诱蚜蚜；利用用黑光灯灯诱杀蛴蛴螬、蝼蝼蛄成虫虫。3.2 防治蚜蚜虫：可可用1%苦参碱碱溶液4400-10000倍液液喷雾或或2.55%鱼藤藤酮乳油油10000倍液液喷雾。3.3 防治疫疫病：用用木醋酸酸可防治治。有机萝卜卜生产技技术操作作规程一、大田田准备 整地时时，耕深深为200-300cm，耕耕耙三次次，并充充分冻垡垡晒垡，做做到畦面面细碎平平整，同同时施用用基肥。深深沟高畦畦为200-255cm。畦畦可为长长条形，亦亦可为梳梳子形。基基肥每6667平平方米施施腐熟圈圈肥20000-25000千克克。施用用方

40、法为为沟施或或穴施。二、品种种选择 有机食食品萝卜卜栽培选选用的萝萝卜类型型与品种种有：秋秋冬萝卜卜，秋天天播种，冬冬季收获获，生长长期600-1220天。一一般在88月中旬旬到9月月中旬播播种，111-112月上上市。品品种有青青州萝卜卜、黄州州萝卜、杂杂交萝卜卜等十余余种。春春夏萝卜卜：一般般播种在在3月上上旬，收收获期在在4-55月，生生育期770天左左右。可可露地栽栽培，也也可地膜膜覆盖栽栽培。品品种有双双红1号号、短叶叶13号号、下抗抗40天天，豫萝萝1号等等。各有有机食品品生产区区根据具具体情况况，选择择适应性性强的品品种。三、播种种 直播，穴穴播，每每穴5-7粒，每每6677平方

41、米米用种00.5-0.775kgg。播种种深度为为1-22cm，播播后覆熟熟化的细细碎菜园园土。夏夏秋播种种者，覆覆盖遮阳阳网保墒墒、防暴暴雨。行行距为440cmm，每畦畦2-33行，穴穴距为220-330cmm，视萝萝卜大小小类型适适当调整整。要求求根据品品种特性性适期播播种。四、田间间管理1、 间间苗与定定苗 第1片片真叶展展开时第第1次间间苗，每每穴留33-4株株壮苗；第3-4片真真叶展开开时第22次间苗苗，每穴穴留2-3株；第5-6片真真叶展开开时定苗苗，每穴穴留1株株壮苗。2、 灌灌溉 播种时时充分浇浇水，使使土壤有有效含水水量800%以上上，保证证苗壮。出出苗后少少浇勤浇浇，土壤壤

42、有效含含水量660%以以上，切切勿忽干干忽湿。夏夏天在傍傍晚浇水水。莲座座期或叶叶部生长长盛期需需水渐多多，浇水水量较前前期为多多。根部部生长盛盛期应充充分均匀匀供水，土土壤有效效含水量量以700%-880%为为宜。肉肉质根生生长后期期要求适适当浇水水，防止止空心。不不论何时时，雨水水多时均均应及时时排水。3、 追追肥 第一次次追肥宜宜在植株株在大破破肚时进进行，第第二次追追肥宜在在肉质根根膨大盛盛期“露肩”时进行行，每次次每6667平方方米均腐腐熟圈肥肥5kgg。最后后一次追追肥应在在产品收收获300天前进进行。对对于生长长期较短短的品种种，可将将追肥时时期适当当提前。4、 中中耕除草草 有

43、机萝萝卜栽培培过程中中，以采采用人工工中耕除除草。幼幼苗期宜宜前中耕耕，莲座座期宜深深中耕，封封行后宜宜停止中中耕。中中耕、除除草、培培土工作作宜结合合进行。5、 病病虫害的的防治5.1 主要病病害为萝萝卜霜霉霉病、黑黑斑病、白白斑病、白白锈病及及炭疽病病等病害害5.2 防治原原则 按照照“预防为为主，综综合防治治”的植保保方针，坚坚持以“农业防防治、物物理防治治、生物物防治”的无害害化治理理原则。5.3 农业防防治5.3.1 创创造事宜宜的生育育环境条条件 培育适适龄壮苗苗，提高高抗逆性性：控制制好温度度和空气气湿度，适适宜的肥肥水，充充足的光光照和二二氧化碳碳，通过过放风和和辅助加加温，调调节不同同生育时时期的适适宜温度度，避免免低温和和高温障障害；深深沟高畦畦，严防防积水， 清洁田田园，做做到有利利于植株株生长发发育，避避免侵染染性病害害发生。5.3.2 科科学施肥肥平衡施肥肥，增施施充分腐腐熟的有有机肥，防防治土壤壤富营养养化。5.3.3 设施防防护防风口用用防虫网网封闭，夏夏季覆盖盖塑料薄薄膜、防防虫网和和遮阳网网，进行行避雨遮遮阳、防防虫栽培培，减轻轻病虫害害的发生生。5.3.4 虫害可可用频振