如何提高销售网络覆盖率(DOC 21)12808.docx
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1、第5讲 如何何提高销销售网络络覆盖率率【本讲重重点】销售工作作最终要要解决的的两个问问题可口可乐乐产品的的22种种销售网网络胜负决定定在零售售店销售工作作包含很很多内容容,从开开发经销销商,到到做促销销,然后后铺货和和理货,最最后结账账收款,需需要做许许许多多多的工作作。那么么做这些些工作究究竟要解解决什么么问题呢呢?如果果把销售售工作做做一个总总结和归归纳,发发现销售售工作只只要解决决两个问问题:如何把产产品展示示到消费费者的面面前,让让消费者者看得见见;如何把产产品渗透透到消费费者的心心中,让让消费者者经常购购买。销售工作作最终要要解决的的两个问问题如何把产产品展示示到消费费者面前前消费者
2、不不是在生生产厂家家的仓库库里买产产品,也也不是在在经销商商的仓库库里买产产品,更更不是在在马路边边买产品品,消费费者是在在千千万万万个零零售店购购买产品品。因此此销售工工作要解解决的第第一个问问题,是是生产厂厂家通过过怎样的的销售网网络使产产品从生生产厂家家的仓库库里摆放放到超市市、连锁锁店、专专卖店、食食杂店、零零售摊点点,使消消费者想想买产品品的时候候,就能能够看到到产品,能能够买到到产品,这这是销售售工作要要解决的的第一个个问题。1传统统销售网网络销售网络络是指产产品从生生产领域域向消费费领域转转移时所所经过的的通道。传传统的销销售网络络由生产产厂家、批批发商和和零售商商构成,每每一个
3、系系统成员员均为独独立的经经济实体体,各自自追求利利润最大大化目标标,即使使牺牲整整个网络络系统利利润也在在所不惜惜,没有有一个网网络成员员能完全全控制其其他成员员。图511 传传统销售售网络的的类型图图2垂直直销售网网络垂直销售售网络是是由生产产厂家、批批发商和和零售商商组成的的一个统统一的系系统。垂直销售售网络的的任何一一个成员员,或者者拥有、或或者将专专卖权授授予其他他成员,或或者拥有有极大的的权力迫迫使其他他成员合合作。垂垂直销售售网络可可由生产产厂家支支配,也也可由批批发商或或零售商商支配。图522 垂垂直销售售网络类类型图如何把产产品渗透透到消费费者心中中面对琳琅琅满目的的产品,企
4、企业如何何让消费费者买自自己的产产品,而而不买其其他企业业的产品品呢?这这一点始始终是企企业营销销工作的的中心和和关键,这这个问题题需要通通过终端端市场运运作来解解决。终端市场场网络是是企业销销售网络络中最重重要的网网络,企企业可以以不要一一级批发发商、可可以不要要二级批批发商、不不要三级级批发商商,但是是不能不不要终端端市场。终终端市场场既是企企业产品品最终销销售的地地方,也也是消费费者购买买企业产产品的地地方。1只有有看见产产品才能能增加购购买产品品的机会会宝洁公司司在销销售代表表培训手手册中中有这样样一句话话:世界界上最好好的产品品,即使使具有最最好的广广告支援援,除非非消费者者能够在在
5、销售店店买到它它们,否否则就销销不出去去。这句话说说得非常常深刻,即即使企业业有世界界上最好好的产品品,有世世界上最最强大的的广告支支持,如如果消费费者来到到零售店店看不到到企业的的产品,就就买不到到企业的的产品,企企业的产产品就无无法销售售出去。2在零零售店最最佳的展展示产品品今天零售售店的货货架已经经变成了了一种宝宝贵的商商业资源源,把产产品摆到到零售店店已经变变得很困困难,因因为货架架争夺战战现在越越演越激激烈。众众多的企企业都在在考虑如如何使自自己的产产品进入入零售店店,如何何为自己己的产品品争取更更多的货货架面积积,更好好的陈列列位置。然然而零售售店的陈陈列空间间又非常常有限,如如果
6、企业业不付出出额外的的努力,就就无法让让消费者者在零售售店看到到企业的的产品,企企业的产产品也就就无法销销售出去去。扩大产产品在终终端市场场的展示示度企业做终终端市场场要考虑虑的第一一个问题题,就是是要提高高产品在在终端市市场的覆覆盖率,扩扩大产品品在终端端市场的的展示度度,使企企业的产产品能够够与更多多的消费费者见面面,从而而方便消消费者的的购买。【案例】“好好”果茶失失败启示示录在20世世纪900年代,我我国有一一家生产产“好好”果茶的的企业,销销售非常常红火,产产品供不不应求,经经销商拿拿货款排排长队需需要等一一个多星星期才能能拿到货货。面对对如此好好的销售售状况,企企业老总总豪情万万丈
7、,夸夸下海口口,3年年打败健健力宝,55年打败败可口可可乐。然然而十几几年时间间过去了了,健力力宝集团团顺利转转制,可可口可乐乐巍然屹屹立,而而这家企企业早就就关门大大吉了。其其中一个个重要的的原因就就是该企企业忽视视了终端端网络的的建设。可口可可乐的“三”策略可口可乐乐产品能能够在世世界上畅畅销一百百多年,原原因在于于它有许许多独到到的营销销秘诀。可可口可乐乐的营销销秘诀就就是它的的“三”策略:即买得得起,买买得到,乐乐得买。其其中买得得到,就就是不管管消费者者是在白白天还是是晚上,不不管消费费者是在在城市还还是农村村,只要要消费者者想喝可可口可乐乐,就能能够保证证消费者者买得到到可口可可乐
8、。可可口可乐乐“三”策略抢抢到的就就是终端端市场。【案例】可口可乐乐通过提提高终端端市场覆覆盖率,增增加消费费者购买买机会在张艺谋谋导演的的影片一一个都不不能少中中,有这这样一个个情节:在一个个十分贫贫穷落后后的山区区,当小小学生们们想喝可可口可乐乐时,他他们就能能在当地地买到可可口可乐乐。可口口可乐就就是通过过提高终终端市场场覆盖率率,把产产品摆放放到更多多的消费费者面前前,来增增加产品品的销售售机会。今今天的可可口可乐乐发展了了它的网网络策略略,由过过去的“三”策略变变成了“三”策略;由过去去强调消消费者买买得到,到到今天强强调要使使可口可可乐的产产品无处处不在。可口可乐乐产品的的22种种
9、销售网网络可口可乐乐产品是是通过222种网网络销售售出去的的。正是是通过这这种密如如蛛网的的销售网网络,把把可口可可乐产品品撒遍世世界的每每一个角角落,使使得世界界的每一一个市场场、每一一个地区区的每一一位消费费者,只只要他们们想喝可可口可乐乐,就能能够随时时随地看看到可口口可乐,买买到可口口可乐。1传统统网络食品品零售网网络即通过固固定场所所,柜台台式交易易,由售售货员服服务。这这种渠道道一般是是经营食食品、饮饮料、烟烟、酒和和副食品品等生活活用品的的商店,如如食品店店、食品品商场、副副食店、副副食商场场、菜市市场等等等,这类类网络主主要面向向家庭消消费购物物者服务务。2超级级市场网网络即有
10、固定定场所,商商品开架架陈列,定定量包装装,明码码标价,消消费者自自选产品品,无售售货员服服务,出出口一次次付款结结账,电电子结算算,价格格较低,销销售量较较大。经经营食品品、饮料料、日用用百货等等商品的的超级市市场,主主要面向向家庭消消费购物物者服务务,该网网络包括括独立超超级市场场、连锁锁超级市市场、酒酒店和商商场的超超级市场场、批发发式超级级市场、自自选市场场、仓储储式超级级市场等等等。3平价价商场网网络即经营方方式与超超级市场场基本相相同,但但区别在在于经营营规模较较大,与与超级市市场和自自选市场场相比,以以较低的的商品零零售价格格吸引消消费者,因因此又称称为平价价商场。平平价商场场的
11、毛利利率一般般控制在在5%10%,这类类商场通通过大客客流量、高高销售额额来获取取利润,因因此在饮饮料经营营中常常常采取鼓鼓励购买买、价格格更低的的策略。4食杂杂店网络络通常设在在居民小小区内,利利用居民民或临时时性建筑筑和售货货亭,以以经营食食品、饮饮料、烟烟、酒、调调味品等等生活必必需品为为主的小小商店,如如便利店店、便民民店、夫夫妻店、小小卖部等等等。食食杂店的的特点是是分布面面极广,以以方便居居民就近近购买,窗窗口较小小,商品品展示少少,室内内摆放,营营业时间间较长,且且具有随随意性。5百货货商场、百百货商店店网络即经营多多种日用用工业品品为主的的综合性性零售商商店,多多设在繁繁华商业
12、业区,一一般以大大中型规规模居多多,商品品的品种种、花色色、规格格比较齐齐全。店店内分门门别类设设置有商商品部、商商品专柜柜,实行行多部门门专业管管理,服服务设施施齐全,经经营管理理比较先先进,可可以满足足消费者者多种多多样的购购物需求求,适合合消费者者旅游、休休闲、购购物。这这类商店店内部除除设有食食品超市市、食品品柜台外外,多附附有快餐餐厅、休休息冷饮饮厅、咖咖啡厅、冷冷食柜等等等。6购物物及服务务网络即经营非非饮食类类食品为为主的各各类专业业商品的的商店和和服务行行业。该该网络由由于经营营品种少少,可以以提高经经营的技技术与服服务质量量,因其其地理位位置很重重要,故故兼营饮饮料,以以方便
13、消消费者。7酒楼楼网络即各种档档次的饭饭店、餐餐馆、酒酒楼,包包括咖啡啡厅、酒酒吧、冷冷饮店等等等。此此种网络络向消费费者提供供外出就就餐、饮饮料服务务,由服服务人员员一直服服务,最最后统一一结算。8快餐餐网络即在快餐餐店内消消费者用用餐时,同同时向其其提供饮饮料服务务。快餐餐网络场场所固定定,设备备齐全,由由服务员员销售,品品种由消消费者自自选,餐餐饮费统统一结算算。快餐餐店往往往价格较较低,客客流量大大,用餐餐时间较较短,销销售量较较高。9街道道摊位网网络即没有固固定房屋屋,在街街道边临临时占地地设摊,销销售设备备简陋,由由无业人人员经营营,售卖卖饮料、食食品、烟烟、酒等等活动摊摊点,面面
14、向行人人服务,以以自营为为主要销销售方式式。10工工矿企事事业网络络即工矿企企事业单单位为解解决职工工工作中中饮料问问题、工工休时防防暑降温温,以及及节假日日发放饮饮料,采采用公款款定货的的方式向向职工提提供饮料料,费用用使用国国家规定定的夏季季防暑降降温费,数数量因企企业经营营状况的的不同而而不等。11公公共机构构网络即由各公公司、企企业办事事处、各各团体、各各机关等等办公机机构公款款订货,招招待客人人,解决决职工工工作中用用饮料和和防暑降降温,节节假日发发放饮料料。12部部队军营营网络即由部队队后勤部部供应,以以解决官官兵日常常生活、训训练及部部队请客客、节假假日联欢欢之需。一一般还辅辅设
15、有小小卖部,经经营食品品、饮料料、日常常生活用用品等,向向部队官官兵及家家属零售售。13大大专院校校网络即设在大大学、学学院、中中专、专专科院校校等住宿宿制教育育场所内内的小卖卖部、食食堂、咖咖啡冷饮饮座,面面向在校校学生和和教师以以及家属属提供学学习、生生活和各各种集中中于校内内活动的的饮料、食食品服务务。14中中小学网网络即设在各各小学、中中学、专专业高中中以及私私立中小小学校内内等非住住宿制学学校内的的小卖部部,向在在校学生生提供课课余时的的饮料和和食品服服务。有有些中小小学校提提供课余余时的饮饮料和食食品服务务;有些些中小学学校提供供学生上上午加餐餐服务、午午餐服务务,同时时提供饮饮料
16、。15在在职培训训网络即设在各各种党校校、职工工教育学学校、专专业技术术(专业业技能)培培训学校校等在职职人员再再教育学学校的小小卖部,向向在校学学习的在在职职工工提供饮饮料和食食品服务务。16运运动健身身网络即设在运运动健身身场所,出出售饮料料、食品品、烟、酒酒的柜台台,由服服务员售售卖,向向进行运运动健身身的人员员服务,或或者设在在竞赛场场馆中的的食品饮饮料柜台台,向观观看比赛赛的人提提供饮料料服务。17娱娱乐场所所网络即设在娱娱乐场所所,如电电影院、音音乐厅、歌歌舞厅等等食品饮饮料柜台台,向娱娱乐活动动中的消消费者提提供饮料料服务。18交交通站点点网络即向在外外旅游者者提供饮饮料服务务。
17、服务务地点在在机场、火火车站、码码头、汽汽车站等等场所的的小卖部部,以及及在火车车上、飞飞机上、轮轮船上提提供饮料料服务。19宾宾馆饭店店网络即向外出出旅行者者提供住住宿、餐餐饮、娱娱乐的宾宾馆、饭饭店、旅旅馆、招招待所等等场所,其其提供饮饮料服务务的场合合为餐饮饮、娱乐乐和房间间酒吧或或附设小小卖部等等等。20旅旅游景点点网络即设在旅旅游景点点,如公公园、自自然景观观、人文文景观、城城市景观观、历史史景观和和各种文文化场馆馆等,向向旅游参参观者提提供服务务的食品品、饮料料售卖店店,场所所固定,柜柜台交易易,销售售量较大大,价格格较高。21第第三方消消费网络络即各种批批发商,如如二级批批发商、
18、批批发市场场、批发发中心、商商品交易易所等以以批发为为主要形形式的饮饮料销售售网络,该该网络不不面向消消费者,只只是产品品流通的的中转环环节。22其其他网络络即产品出出口、赠赠送、直直接售卖卖给消费费者,以以及各种种产品的的展销会会、食品品博览会会、集贸贸市场、庙庙会,各各种促销销活动等等其他饮饮料销售售的形式式和场所所。可口可乐乐在20000年年和中国国国家邮邮政总局局签定了了一份协协议,就就是消费费者到邮邮政局去去寄信的的时候,如如果口渴渴,不出出邮政局局就可以以买到可可口可乐乐。可口可乐乐在中国国有222种网络络分销其其产品,因因此可口口可乐产产品无处处不在,使使其成为为食品业业的霸主主
19、。表511 可可口可乐乐产品的的22种种销售网网络序号销售渠道道销售地点点销售方式式购买对象象消费对象象(1)(1)传传统网络络食品店、食食品商场场、副食食店、副副食商场场、菜市市场零售家庭购物物者家庭成员员(2)超级市场场网络独立超级级市场、连连锁超级级市场、酒酒店和商商场的超超级市场场、批发发式超级级市场、自自选市场场、仓储储式超级级市场零售家庭购物物者家庭成员员(3)平价商场场网络经营规模模较大,零零售价格格较低的的大型卖卖场零售家庭购物物者家庭成员员(4)食杂店网网络居民小区区零售小区居民民家庭成员员(5)百货商场场、百货货商店网网络综合性大大中型零零售商场场零售购物者家庭成员员(6)
20、购物及服服务网络络经营非食食品类专专业商品品的商店店和服务务行业零售购物者家庭成员员(7)酒楼网络络各种档次次的饭店店、餐馆馆、酒楼楼零售就餐者(8)快餐网络络各类快餐餐店零售就餐者(9)街道摊位位网络街边零售行人(10)工矿企事事业网络络不定批发行政后勤勤人员职工(11)公共机构构网络不定批发行政后勤勤人员职工(12)部队军营营网络不定批发部队后勤勤部门部队官兵兵及家属属(13)大专院校校网络大专院校校内小卖卖部、食食堂、咖咖啡冷饮饮座零售大(专)学学生(14)中小学网网络中小学校校内小卖卖部零售中小学生生(15)在职培训训网络在职教育育机构院院内小卖卖部零售在职学习习人员(16)运动健身身
21、网络运动健身身场所出出售饮料料、食品品、烟、酒酒的柜台台零售观众及运运动员(17)娱乐场所所网络电影院、音音乐厅、歌歌舞厅、娱娱乐场等等食品饮饮料柜台台零售观众及娱娱乐人员员(18)交通站点点网络机场、火火车站、码码头、汽汽车站等等场所的的小卖部部零售外出旅行行者(19)宾馆饭店店网络餐饮、娱娱乐地点点和房间间酒吧或或附设小小卖部零售在外旅游游者(20)旅游景点点网络公园、自自然景观观、人文文景观、城城市景观观、历史史景观和和各种文文化场馆馆等零售旅游参观观者(21)第三方消消费网络络各种批发发商、批批发市场场、批发发中心、商商品交易易所批发批发商终端消费费者(22)其他网络络产品出口口、赠送
22、送、直接接售卖给给消费者者等零售相关人员员相关客户户【自检】诊断企业业的销售售网络是是否通畅畅。(1)你你所在的的企业采采用何种种销售网网络?传统销销售网络络 垂直销销售网络络(2)传传统销售售网络与与垂直销销售网络络的区别别是什么么?(3)举举例说明明你的企企业目前前采用的的销售网网络,是是否有利利于把产产品展示示到消费费者面前前,让消消费者看看得见?(4)你你认为在在这方面面,企业业如何能能做得更更好?胜负决定定在零售售店消费者购购买行为为分析企业把产产品摆放放到零售售店后,是是不是产产品就一一定能够够销售出出去呢?不一定定,零售售店的货货架上产产品琳琅琅满目,消消费者走走进零售售店后,面
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