公共场所从业人员应遵循的操作规范及法定责任15266.docx

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1、公共场所从业人员应遵循的操作规范及法定责任目录一、住宿业业从业人人员应遵遵循的操操作规范范及法定定责任（一）、从从业人员员必须持持健康康合格证证明方方能从事事直接为为顾客服服务的工工作（二）、从从业人员员必须进进行卫生生知识的的培训和和考核工工作（三）、从从业人员员应知道道那些清清洁消毒毒操作规规范1、客房清清洁卫生生操作规规程2、客房卫卫生间的的卫生清清洁操作作流程3、空调、排排气扇清清洗消毒毒程序4、客房内内的杯具具清洗消消毒程序序5、公共场场所拖鞋鞋清洗消消毒卫生生操作规规程6、二次供供水水池池清洗消消毒程序序7、96663-119966旅店业业卫生标标准规定定经常性性卫生要要求8、小常

2、识识二、美容美美发从业业人员应应遵循的的操作规规范及法法定责任任（一）、从从业人员员必须持持健康康合格证证明方方能从事事直接为为顾客服服务的工工作（二）、从从业人员员必须进进行卫生生知识的的培训和和考核工工作（三）、从从业人员员应知道道那些清清洁消毒毒操作规规范1、个人卫卫生2、美容美美发操作作3、从业人人员应掌掌握美容容美发用用品用具具清洗消消毒方法法4、从业人人员清洗洗消毒场场所及设设施设备备的方法法三、沐浴场场所从业业人员应应遵循的的操作规规范及法法定责任任（一）、从从业人员员必须持持健康康合格证证明方方能从事事直接为为顾客服服务的工工作（二）、从从业人员员必须进进行卫生生知识的的培训和

3、和考核工工作（三）、从从业人员员应知道道那些清清洁消毒毒操作规规范1、个人卫卫生2、沐浴场场所用品品用具更更换、洗洗涤、消消毒、保保洁方法法3、沐浴场场所及设设施设备备工具清清洁消毒毒的方法法四、游泳场场所从业业人员应应遵循的的操作规规范及法法定责任任（一）、从从业人员员必须持持健康康合格证证明方方能从事事直接为为顾客服服务的工工作（二）、从从业人员员必须进进行卫生生知识的的培训和和考核工工作（三）、从从业人员员应知道道那些清清洁消毒毒操作规规范1、个人卫卫生2、公共用用品用具具的消毒毒3、游泳池池水的消消毒4、游泳场场所的消消毒住宿业从业业人员应应遵循的的操作规规范及法法定责任任公共场所通通

4、俗的讲讲就是大大家集聚聚的地方方，经营营者把大大家召集集拢来聚聚在一起起起码的的一条要要保证人人们的身身体健康康不受危危害，要要确保这这一点就就必须要要达到公公共场所所的各项项卫生标标准，公公共场所所的各项项卫生要要达到规规定的标标准，是是要靠每每一位从从事公共共场所服服务活动动的从业业人员。公公共场所所的从业业人员掌掌握了一一定的清清洁、消消毒方面面的卫生生知识，做做好各项项清洁消消毒方面面规范性性的卫生生工作，对对于确保保公共场场所卫生生安全工工作、切切断传染染病的传传播途径径、保障障广大人人民的健健康及自自身防护护有着十十分重要要的意义义。下面面就三个个方面讲讲一讲住住宿业的的从业人人员

5、应遵遵循那些些卫生方方面的清清洁消毒毒操作规规范以及及没有遵遵循这些些操作规规范所引引起的后后果、法法定责任任。一、从业人人员必须须持健健康合格格证明方方能从事事直接为为顾客服服务的工工作 公公共场所所卫生管管理条例例（下下简称条条例）第第七条规规定：公公共场所所直接为为顾客服服务的人人员，持持有“健健康合格格证”方方能从事事本职工工作。公公共场所所卫生管管理条例例实施细细则（下下简称实实施细则则）第第十条第第一款规规定：公公共场所所经营者者应当组组织从业业人员每每年进行行健康检检查，从从业人员员在取得得有效健健康合格格证明后后方可上上岗。直接为顾客客服务的的人员不不进行健健康检查查的后果果：

6、直接接为顾客客服务的的人员如如果成了了痢疾、伤伤寒、甲甲型病毒毒性肝炎炎、戊型型病毒性性肝炎等等消化道道传染病病，活动动性肺结结核、化化脓性或或者渗出出性皮肤肤病等疾疾病的患患者或者者是携带带者，那那么他就就是一个个传染源源，通过过服务过过程中的的一些传传播途径径就会传传染给顾顾客，给给顾客的的健康带带来伤害害。法定责任：条例例第十十四条第第一款第第（二）项项规定：未获得得“健康康合格证证”，而而从事直直接为顾顾客服务务的，要要给予警警告、罚罚款、停停业整顿顿、吊销销“卫生生许可证证”的行行政处罚罚。实实施细则则第三三十八条条规定：公共场场所经营营者安排排未获得得有效健健康合格格证明的的从业人

7、人员从事事直接为为顾客服服务工作作的，由由卫生行行政部门门责令限限期改正正，给予予警告，并并处以五五百元以以上五千千元以下下罚款；逾期不不改正的的，处以以五千元元以上一一万五千千元以下下罚款。二、从业人人员必须须进行卫卫生知识识的培训训和考核核工作条例第第六条规规定：经经营单位位应当负负责所经经营的公公共场所所的从业业人员进进行卫生生知识的的培训和和考核工工作。实实施细则则第九九条规定定：公共共场所经经营者应应当组织织从业人人员学习习相关卫卫生法律律知识和和公共场场所卫生生知识，并并进行考考核。对对考核不不合格的的，不得得安排上上岗。从业人员不不进行卫卫生知识识培训的的后果：1、公公共场所所的

8、从业业人员不不知道公公共场所所服务应应遵循那那些卫生生法律法法规及规规章制度度，在为为顾客服服务过程程中势必必会违反反，不能能保证创创造良好好的公共共场所卫卫生条件件，预防防疾病，保保障人体体健康的的卫生安安全场所所。2、不不知道卫卫生清洗洗消毒工工作流程程规定，造造成公共共场所成成了传染染病的传传播途径径。3、不不知道怎怎样避免免在服务务工作中中由顾客客带来某某些传染染性疾病病对自身身造成危危害。法定责任：实施施细则第第三十七七条第（二二）项规规定：未未按照规规定组织织从业人人员进行行相关卫卫生法律律知识和和公共场场所卫生生知识培培训，或或者安排排未经相相关卫生生法律知知识和公公共场所所卫生

9、知知识培训训考核的的从业人人员上岗岗的责令令限期改改正；逾逾期不改改的，给给予警告告，并处处以一千千元以上上一万元元以下罚罚款；对对拒绝监监督的，处处以一万万元以上上三万元元以下罚罚款；情情节严重重的，可可以依法法责令停停业整顿顿，直至至吊销卫卫生许可可证。三、从业人人员应知知道那些些清洁消消毒操作作规范（一）客房房清洁卫卫生操作作规范1、通风换换气：拉开窗帘，开开启空调调及排气气系统，或或开窗门门通风换换气。没有做到的的后果：1、使使客房的的空气、微微小气候候（湿度度、温度度、风速速）质量量经检测测不符合合国家996633-19996旅旅店业卫卫生标准准。2、没没有通风风换气的的客房室室内受

10、到到了人为为的污染染后空气气变浑浊浊，含氧氧量低，人人体健康康受到物物理、化化学、微微生物的的侵害。例例如：室内温温度、湿湿度、空空气流动动情况影影响人体体体温调调节功能能，高温温高湿环环境易中中暑及诱诱发心脏脏病。室内装装修、装装饰材料料及所用用涂料、黏黏合剂中中挥发性性诸如甲甲苯、苯苯、三氯氯甲烷等等有害物物质的的的散发使使室内空空气中浓浓度增高高，可使使人体眼眼、鼻粘粘膜产生生刺激性性反应，是是潜在性性致癌物物质。吸烟、呼呼吸消耗耗空气中中的氧气气而产生生一氧化化碳、二二氧化碳碳，使空空气中的的一氧化化碳、二二氧化碳碳浓度增增高，一一氧化碳碳可使机机体血红红蛋白携携氧能力力降低，导导致机

11、体体缺氧，严严重可发发生一氧氧化碳中中毒，甚甚至死亡亡。二氧氧化碳浓浓度过高高人会感感到气闷闷、头痛痛、虚弱弱、并伴伴有呼吸吸加深。33、使室室内空气气成了传传染病细细菌、病病毒繁殖殖的“温温床”。例例如：流流感、非非典型性性肺炎、流流脑、肺肺结核等等呼吸道道传染病病由于市市内的空空气不流流通可经经空气传传播到其其他人的的呼吸道道中而致致病。9663-19996国家家卫生标标准规定定空气微微小气候候质量、噪噪声、照照度的卫卫生标准准单位3-5星级级饭店、宾宾馆1-2星级级饭店、宾宾馆非带星级带带空调的的饭店、宾宾馆、普普通旅店店招待所所温度冬季 夏季季202016（采采暖地区区）2628相对湿

12、度%40600风速0.30.3二氧化碳%0.0770.1000.100一氧化碳35510甲醛30.1220.1220.122可吸入颗粒粒物30.一五五0.一五五0.200空气细菌总总数a.撞击法法 33 b.沉沉降法 个/皿10000 110一五000 11025000 300台面照度100100100噪声(A)4555-新风量m330-床位占地面面积m2/人人774法定责任：条例例第十十四条第第一款第第（一）项项规定：卫生质质量不符符合国家家卫生标标准和要要求，而而继续营营业的，给给予警告告、罚款款、停业业整顿、吊吊销“卫卫生许可可证”的的行政处处罚。实实施细则则第三三十六条条规定：造成公公

13、共场所所卫生质质量不符符合卫生生标准和和要求的的，处以以二千元元以上二二万元以以下罚款款；情节节严重的的，可以以依法责责令停业业整顿，直直至吊销销卫生许许可证。2.清出不不洁物品品将客房供客客人用的的各类布布草、盆盆桶、拖拖鞋、杯杯具、冷冷热开水水瓶等撤撤出，清清倒垃圾圾。清理理完毕后后洗手。不做的后果果：1、使使室内卫卫生不干干净、整整洁、美美观，22、清理理完后不不洗手，自自身可感感染诸如如沙眼、流流行性结结膜炎、梅梅毒、淋淋病、手手足癣、疥疥疮等传传染病。法定责任：条例例第十十四条第第一款第第（一）项项规定：卫生质质量不符符合国家家卫生标标准和要要求，而而继续营营业的，给给予警告告、罚款

14、款、停业业整顿、吊吊销“卫卫生许可可证”的的行政处处罚。实实施细则则第三三十六条条规定：造成公公共场所所卫生质质量不符符合卫生生标准和和要求的的，处以以二千元元以上二二万元以以下罚款款；情节节严重的的，可以以依法责责令停业业整顿，直直至吊销销卫生许许可证。3整理床床铺：从客房清洁洁车取出出洁净布布草，按按顺序换换上床单单、被套套、毛毯毯、枕套套，最后后铺上床床罩。9663-19996旅店店业卫生生标准、住住宿业规规范规定定：床单单、被套套、毛毯毯、枕套套等卧具具应一客客一换，长长住旅客客床上卧卧具应一一周一换换，星级级宾馆执执行星级级宾馆的的有关床床上用品品更换的的规定。没有遵照执执行的后后果

15、：11、床单单、被套套、毛毯毯、枕套套等卧具具是细菌菌、病毒毒、螺旋旋体、真真菌的传传播途径径，患有有手足癣癣、疥疮疮、梅毒毒、淋病病、非淋淋菌性尿尿道炎、 阴道滴滴虫病、艾艾滋病的的顾客可可经这些些卧具的的共用而而传染给给其他的的顾客。22、床上上卧具是是疥虫、虱虱子、臭臭虫的生生长地，顾顾客经过过疥虫、虱虱子、臭臭虫的叮叮咬容易易感染上上斑疹伤伤寒、疥疥疮等虫虫媒传染染病。33、对床床单、被被套、毛毛毯、枕枕套进行行卫生检检测时，细细菌总数数、大肠肠菌群超超标、甚甚至可检检出致病病菌。9663-19996旅店店业国家家卫生标标准规定定公共用用品用具具清洗消消毒判定定标准为为： 毛巾巾和床上

16、上卧具细细菌总数数2000225 22 大肠肠菌群个个500 2 不得检检出 致病病菌个50 2 不得检检出法定责任：条例例第十十四条第第一款第第（一）项项规定：卫生质质量不符符合国家家卫生标标准和要要求，而而继续营营业的，给给予警告告、罚款款、停业业整顿、吊吊销“卫卫生许可可证”的的行政处处罚。实实施细则则第三三十六条条规定：造成公公共场所所卫生质质量不符符合卫生生标准和和要求的的，处以以二千元元以上二二万元以以下罚款款；情节节严重的的，可以以依法责责令停业业整顿，直直至吊销销卫生许许可证。4清洁除除尘清洁x用干干净抹布布，从话话筒到机机身抹干干净，然然后用消消毒剂对对话筒、机机身进行行消毒

17、，使使用电话话消毒膜膜的更换换新的电电话消毒毒膜（按按产品设设计要求求定期更更换）。清洁家具及及室内物物品：从从房门开开始按顺顺序用另另一套干干净抹布布从高到到低将家家具内外外、窗台台、灯具具、电器器、玻璃璃窗等抹抹擦干净净。清洗垃圾桶桶及烟灰灰盅：将将垃圾桶桶及烟灰灰盅清洗洗干净、抹抹干后放放回原处处。地面清洁：吸尘或或湿式拖拖地。完完毕后洗洗手消毒毒补充物品：补充食食品、饮饮料和各各类房内内客用品品。室内不清洁洁除尘的的后果：1、所所有的室室内物品品布满灰灰尘，显显现室内内不干净净卫生，22、话筒筒上沾有有飞沫，飞飞沫中带带有病原原体可通通过空气气传播被被他人吸吸入而致致病，33、肠道道传

18、染病病通过不不洁的用用品和用用具公用用后造成成传播。法定责任：条例例第十十四条第第一款第第（一）项项规定：卫生质质量不符符合国家家卫生标标准和要要求，而而继续营营业的，给给予警告告、罚款款、停业业整顿、吊吊销“卫卫生许可可证”的的行政处处罚。实实施细则则第三三十六条条第（二二）项规规定：未未按照规规定对顾顾客用品品用具进进行清洗洗、消毒毒、保洁洁。责令令限期改改正，给给予警告告，并可可处以二二千元以以下罚款款；逾期期不改正正，造成成公共场场所卫生生质量不不符合卫卫生标准准和要求求的，处处以二千千元以上上二万元元以下罚罚款；情情节严重重的，可可以依法法责令停停业整顿顿，直至至吊销卫卫生许可可证。

19、（二）客房房卫生间间的卫生生清洁操操作流程程1. 清洁用具的的准备：应备有：清清洁篮、洗洗刷用具具、座便便器毛球球、橡胶胶手套、清清洁液、消消毒药和和抹布等等。2. 操作程序：撤出物品品：将卫卫生间内内垃圾及及所有供供客人使使用的物物品（如如巾类、易易耗品）撤撤出。 洗消洗漱台台及洗手手盆：步骤： 用用清洁液液由上而而下清洁洁镜面、墙墙壁； 由清洁洁液清洗洗洗漱台台台面，用用清水冲冲干净；用清洁液液清洗洗洗手盆，用用清水冲冲干净； 用有效效的消毒毒水对洗洗漱台面面、洗手手盆进行行消毒。洗消浴缸缸：步骤：用清洁液液由上而而下清洗洗墙壁、浴浴缸内壁壁和浴缸缸外壁； 用同样样的顺序序用清水水冲干净净

20、； 用有效效的消毒毒水对浴浴缸内壁壁进行消消毒。洗消座便便器：步骤： 用清洁洁液由上上而下清清洗水箱箱、座便便器面盖盖、坐板板，然后后洗座便便器外壁壁；按同样顺顺序用清清水冲洗洗干净；用清洗液液清洁座座便器内内壁，用用座便器器毛球洗洗擦，然然后用清清水冲洗洗； 用有效效的消毒毒水依次次对座便便器面盖盖、坐板板、水箱箱、座便便器外壁壁、内壁壁进行消消毒。未清洗、消消毒的不不良后果果：1、洗漱台台、洗手手盆、浴浴缸、座座便器是是经顾客客使用的的公共用用具，容容易沾上上油垢、污污渍、污污物、水水渍，形形成感官官视觉差差，特别别是油垢垢、污渍渍、污物物、水渍渍带有传传染病的的病原体体，可以以经公用用后

21、的接接触传染染给其他他人，造造成传染染病的传传播、流流行。22、清洁洁液含碱碱、发泡泡剂、脂脂肪酸、蛋蛋白酶等等化学成成分，用用清洁液液清洗完完后的公公共用品品不经清清水反复复冲洗干干净，形形成残留留物，能能造成化化学成分分的二次次污染，危危害健康康的表现现在皮肤受受损：其其中的酸酸性物质质能从皮皮肤组织织中吸出出水分，使使蛋白凝凝固;而而碱性物物质除吸吸出水分分外，还还能使组组织蛋白白变性并并破坏细细胞膜。清清洁液中中所含的的阳离子子、阴离离子表面面活性剂剂，能除除去皮肤肤表面的的油性保保护层，进进而腐蚀蚀皮肤，清清洁液还还可导致致面部出出现蝴蝶蝶斑。免疫功功能受损损：导致致人体发发生过敏敏

22、性反应应，所含含的荧光光剂、增增白剂成成分，通通过皮肤肤渗入人人体后，不不像一般般化学成成分那样样容易被被分解，而而是在人人体内蓄蓄积，大大大削减减人体免免疫力。阻碍伤口的愈合：荧光剂还能使人体细胞出现变异性倾向，其毒性累积在肝脏或其他重要器官，会成为潜在的致癌因素。血液系统受损：化学物质容易污染人体血液，长期、大量的有毒物质倾注而入，必致其发生质的变化。清洁用品中的化学物质进入血液循环，会破坏红细胞的细胞膜，引起溶血现象。导致不孕：清洁剂中的烃类物质，可致女性卵巢丧失功能;烷基磺酸盐等化学成分可通过皮肤黏膜吸收。若孕妇经常使用，可致卵细胞变性，卵子死亡。科学家在研究不孕症过程中，发现不少妇女

23、的不孕与长期使用洗涤剂关系密切。在怀孕早期，清洁剂中的某些化学物质还有致胎儿畸形的危险。3、消毒水的配备比例要合理，过浓对人体皮肤有刺激，使用过期的的消毒液，不能达到消毒效果，不能切断传染病经洗漱台、洗手盆、浴缸、座便器等公共用品用具传播的途径。 抹干用具甲法 用一条条毛巾由由里而外外抹洗手手盆、洗洗漱台台台面，然然后由上上而下抹抹镜面、墙墙壁。 用另外外一条毛毛巾由里里而外抹抹浴缸，然然后而上上而下抹抹墙壁及及浴缸外外壁。 用第三三条毛巾巾依次抹抹座便器器坐板、面面盖、水水箱座便便器上缘缘和外壁壁。最后用第第三条毛毛巾抹干干地面。乙法用一条毛毛巾首先先由里而而外抹洗洗手盆和和浴缸内内壁，然然

24、后抹镜镜面、墙墙壁、洗洗漱台台台面、浴浴缸墙壁壁和浴缸缸外壁。 用第二二条毛巾巾依次抹抹座便器器坐板、面面盖、水水箱、座座便器上上缘和外外壁。 最后可可用第二二条毛巾巾抹干地地面。卫生间清洁洁消毒后后不抹干干的后果果：1、容容易使细细菌霉菌菌滋生，22、抹干干用具的的混用易易造成交交叉感染染，例如如：肠道道传染病病可经手手口的接接触传播播，面部部感染足足癣等。33、经检检测卫生生质量不不符合国国家卫生生标准和和要求。例例如：消消毒后未未彻底杀杀死的细细菌、病病毒因卫卫生间里里含有水水分湿度度大而生生长繁殖殖迅速。 补充物物品：先先补充巾巾类，后后补充易易耗品。9663-19996旅店店业国家家

25、卫生标标准规定定公共用用品用具具清洗消消毒判定定标准为为：脸(脚)盆盆、浴盆盆、座垫垫 致致病菌个个500 2 不得得检出法定责任：条例例第十十四条第第一款第第（一）项项规定：卫生质质量不符符合国家家卫生标标准和要要求，而而继续营营业的，给给予警告告、罚款款、停业业整顿、吊吊销“卫卫生许可可证”的的行政处处罚。实实施细则则第三三十六条条第（二二）项规规定：未未按照规规定对顾顾客用品品用具进进行清洗洗、消毒毒、保洁洁。责令令限期改改正，给给予警告告，并可可处以二二千元以以下罚款款；逾期期不改正正，造成成公共场场所卫生生质量不不符合卫卫生标准准和要求求的，处处以二千千元以上上二万元元以下罚罚款；情

26、情节严重重的，可可以依法法责令停停业整顿顿，直至至吊销卫卫生许可可证。 33. 注注意事项项和要求求： 清洗洗洗手盆、浴浴缸和座座便器用用的用具具应分别别存放，不不能混淆淆。清洗座便便器所戴戴的橡胶胶手套必必须与清清洁其他他用具时时所的橡橡胶手套套不同。两两对手套套必须用用不同颜颜色区分分。所有抹布布用后必必须马上上更换，不不能用作作下一卫卫生间的的抹布。消毒药的的浓度和和消毒时时间一定定要达到到卫生要要求，使使用含氯氯消毒药药时，有有效氯应应达2000，作作用时间间不少于于5分钟钟，或有有效氯达达3000，作用用时间不不少于22分钟。使使用其他他消毒药药时，必必须按使使用说明明用。所有消毒毒

27、药和清清洁液必必须是经经卫生行行政部门门批准并并有效卫卫生许可可证的产产品。在2.抹干用用具的方方法中，有有条件的的单位应应采用甲甲法。（三）空调调、排气气扇清洗洗消毒程程序1、使用集集中式空空调系统统的住宿宿业，集集中式空空调系统统的清洗洗按照公公共场所所集中空空调通风风系统清清洗规范范规定定的方法法进行清清洗消毒毒，设在在客房内内的进出出风口、排排气扇，先先用湿抹抹布从上上到下的的原则清清洁进出出风口、排排气扇叶叶，再用用有效的的消毒水水对其进进行消毒毒处理，最最后用干干抹布从从上到下下的原则则抹干进进出风口口、排气气扇叶。2、使用空空调器、排排气扇的的住宿业业必须遵遵循空调调器、排排气扇

28、清清洁消毒毒规程。空调器、排气扇页面先用湿抹布从上到下的原则清洁空调器的外表（立式的还有页面）、排气扇叶，再用有效的消毒水对其进行消毒处理，最后用干抹布从上到下的原则抹干空调器的外表（立式的还有页面）、排气扇叶。每月检查一次，保证其正常运转，及时清洗空调器滤尘网，每月至少一次，空调滤尘网不得有明显积尘。每周检查和清洁排气扇、送风扇一次，保证其正常运转和无明显积尘。经常检查设在室外的新风口，防止异物堵塞新风口。空调器、排排气扇不不清洗、消消毒的后后果：11、空调调器、空空调器的的滤尘网网及排气气扇页面面会积满满灰尘、烟烟尘以及及这些灰灰尘、烟烟尘的气气孔所能能吸收的的有害气气体（例例如：二二氧化

29、硫硫）而产产生的异异味，随随着空调调器、排排气扇的的运转使使得灰尘尘、烟尘尘，形成成可吸入入微小颗颗粒，造造成室内内空气的的微小颗颗粒的浓浓度增高高，再加加上灰尘尘、烟尘尘释放出出的不良良气味，从从而影响响空气的的质量。室室内空气气的可吸吸入颗粒粒、二氧氧化氮、二二氧化硫硫的浓度度增高与与肺癌、哮哮喘病的的发生有有着密切切相关的的关系。22、空调调器、排排气扇上上覆着的的灰尘里里还含有有尘螨、真真菌孢子子等变应应原，它它们是哮哮喘病和和呼吸道道感染的的主要原原因。33、空调调器、排排气扇不不及时除除尘，会会影响空空调、排排气扇调调节空气气流动的的效果，形形成新风风量不足足、气流流组织不不合理等

30、等均会增增大，造造成建筑筑物中的的不良气气体和装装修材料料散发出出的有毒毒气体排排放不出出，可以以影响人人们的健健康，例例如：鼻鼻子赌塞塞或鼻炎炎、喉咙咙干燥、头头痛、疲疲乏等症症状。44、使客客房的空空气、微微小气候候（湿度度、温度度、风速速）质量量经检测测不符合合国家996633-19996旅旅店业卫卫生标准准。9663-19996旅店店业卫生生标准规规定有空空调器的的客房按按57001-119855国家卫卫生标准准执行：室内空空调调节节室内温温度至适适时温度度法定责任：条例例第十十四条第第一款第第（一）项项规定：卫生质质量不符符合国家家卫生标标准和要要求，而而继续营营业的，给给予警告告、

31、罚款款、停业业整顿、吊吊销“卫卫生许可可证”的的行政处处罚。实实施细则则第三三十六条条规定：造成公公共场所所卫生质质量不符符合卫生生标准和和要求的的，处以以二千元元以上二二万元以以下罚款款；情节节严重的的，可以以依法责责令停业业整顿，直直至吊销销卫生许许可证。（四）客房房内的杯杯具清洗洗消毒程程序1、设置及及要求:洗消间内内布局必必须严格格遵守“一一洗、二二过、三三消毒、四四保管”原原则而设设立。流流程要合合理，避避免交叉叉污染。洗消间必必须建在在清洁、卫卫生、供供水方便便，远离离厕所和和其他有有害污染染源的地地方。严严禁防止止“四害害”及其其他有害害昆虫的的进入。洗洗消间面面积应与与场所规规

32、模相适适应，但但最小应应不得低低于3。洗消间必必须独立立专用，通通风换气气良好。并并按流程程设立前前置工作作台、洗洗涤池、过过水池、药药物消毒毒池（或或消毒柜柜）、后后置工作作台、保保洁柜。各各池应有有明显标标志。各各池容积积应与洗洗消量相相适应。工工作台面面和各池池应采用用不锈钢钢或瓷砖砖，要便便于清洗洗，不易易积垢。前前置工作作台用于于存放未未清洁杯杯具，后后置工作作台用于于存放清清洁后待待消毒杯杯具。 杯具保保洁柜内内壁必须须采用瓷瓷砖或易易于清洗洗、不发发霉的材材料，保保洁柜必必须带门门，柜内内不准存存放其他他物品。容容量应不不小于日日常用量量的2倍倍。洗消间内内四周墙墙壁应贴贴瓷砖做

33、做墙裙，高高度不低低于1.8米：地面应应采用防防潮、防防滑材料料，并有有一定坡坡度（不不少于33%），易易于排水水。市区内内各类场场所的杯杯具应选选用高温温消毒方方法，市市区边缘缘和郊、县县有条件件者也应应首选高高温消毒毒方法。 装载脏脏杯与干干净的容容器必须须分开使使用，且且标注清清晰，不不得混用用，并当当天清洗洗消毒。2、洗消程程序清洗：清清倒杯中中残渣及及茶水，然然后在洗洗涤池中中用洗洁洁液清洗洗，并注注意洗刷刷杯口。过水：在在过水池池中用清清水漂洗洗杯具。3、消毒：高温消毒：包括煮煮沸、蒸蒸汽、红红外线消消毒等。煮煮沸、蒸蒸汽消毒毒应保持持1000C，消消毒时间间不少于于一五分分钟：远

34、远红外线线消毒（如如远红外外线消毒毒柜）应应控制温温度1000CC，消毒毒时间不不少于一一五分钟钟。药物消毒：在药物物消毒池池内，将将杯具完完全浸泡泡如药液液中，药药液浓度度及浸泡泡时间必必须按药药物使用用说明严严格操作作，用含含氯消毒毒药时，浸浸泡液有有效氯含含量应达达2500浓度，浸浸泡时间间不少于于一五分分钟。当当浸泡有有效氯含含量低于于2000，应更更换药液液或加药药使有效效氯达到到2500。4、保管采用高温温消毒：消毒后后的杯具具应干爽爽清洁，可可直接放放入保洁洁柜内。采用药物物消毒：消毒后后的杯具具应倒置置晾干后后才放入入保洁柜柜内。消毒柜同同时兼作作保洁柜柜：消毒毒后可直直接留置

35、置柜中，但但该柜的的容量应应不少于于杯具日日常最高高用量的的2倍。凡凡新置入入杯具后后应立即即消毒。保洁柜内内必须要要每天清清洗、消消毒。如如果采用用毛巾作作垫子的的，所垫垫的毛巾巾必须每每天更换换、清洗洗和消毒毒。5、注意事事项： 所使用用的清洗洗液和消消毒药必必须是已已取得卫卫生许可可批准文文号的合合格产品品，并在在批准的的有效期期内。使使用单位位应保存存上述批批件的复复印件备备查。为为了避免免使用不不合格的的清洗剂剂和消毒毒药，也也为了保保证消毒毒效果。各类杯具具的总数数量应不不少于设设计最大大可容量量的3倍倍。为了了保证顾顾客正常常使用清清洁消毒毒的杯具具。客房内的杯杯具不清清洗不消消

36、毒的后后果：11、杯具具是装进进入口中中的物质质的工具具；是顾顾客的用用品用具具；是各各类各种种细菌、病病毒、衣衣原体、支支原体、螺螺旋体、寄寄生虫等等病原微微生物经经口传染染危害身身体健康康的媒介介。共用用时不清清洗、消消毒的危危害可以以造成各各类各种种传染病病的流行行。2、在在卫生间间内清洗洗杯具，容容易造成成交叉感感染。例例如：肠肠道致病病菌经杯杯具这个个传播途途径入口口使人体体患上肠肠道传染染病。蛔蛔虫、饶饶虫、绦绦虫、鞭鞭虫等寄寄生虫在在卫生间间污染在在杯具上上后，也也经口使使人体感感染寄生生虫病。33、杯具具消毒后后不干燥燥，杯具具上含有有的水分分容易使使细菌、病病毒的生生长，经经

37、检测后后，含有有大肠菌菌群，细细菌总数数超标，有有的甚至至检出致致病菌，不不能达到到消毒的的效果。44、保洁洁柜内不不经常清清洗消毒毒，容易易滋生细细菌、病病毒，特特别是霉霉菌的生生长，还还有诸如如蟑螂等等有害昆昆虫带来来的病原原体，它它们一旦旦污染了了杯具，对对人体就就构成危危害，也也容易造造成传染染性疾病病的发生生。9663-19996旅店店业国家家卫生标标准规定定公共用用品用具具清洗消消毒判定定标准为为：杯具具细菌总总数55255 2 大肠菌群个个500 2 不得检检出 致病病菌个50 2 不得检检出法定责任：条例例第十十四条第第一款第第（一）项项规定：卫生质质量不符符合国家家卫生标标准

38、和要要求，而而继续营营业的，给给予警告告、罚款款、停业业整顿、吊吊销“卫卫生许可可证”的的行政处处罚。实实施细则则第三三十六条条第（二二）项规规定：未未按照规规定对顾顾客用品品用具进进行清洗洗、消毒毒、保洁洁，或者者重复使使用一次次性用品品用具的的，责令令限期改改正，给给予警告告，并可可处以二二千元以以下罚款款；逾期期不改正正，造成成公共场场所卫生生质量不不符合卫卫生标准准和要求求的，处处以二千千元以上上二万元元以下罚罚款；情情节严重重的，可可以依法法责令停停业整顿顿，直至至吊销卫卫生许可可证。 （五五）公共共场所拖拖鞋清洗洗消毒卫卫生操作作规程1设置及及要求应设置专专用的拖拖鞋洗消消间或区区

39、域。设置两个个洗消池池或洗消消桶。备有橡胶胶手套、消消毒药物物、水源源等。2操作程程序清洗：先先用清水水或洗洁洁液清洗洗拖鞋。过水：在在过水池池或过水水桶中用用清水漂漂洗拖鞋鞋。消毒：在在药物池池或药物物桶中，将将拖鞋完完全浸泡泡在药液液中，药药液浓度度及浸泡泡时间必必须按药药物使用用说明严严格操作作。用含含氯消毒毒药时，浸浸泡液有有效氯含含量应达达10005000，浸浸泡时间间不少于于一五分分钟；用用2%戊戊二醛消消毒液的的要浸泡泡30分分钟，22%戊二二醛要114天更更换一次次。保管：从从消毒液液中取出出拖鞋，凉凉置100至一五五分钟，待待拖鞋干干后放置置保洁柜柜或保管管箱。3注意事事项所

40、使用的的清洁液液和消毒毒液必须须是已取取得卫生生许可批批准文号号的合格格产品，并并在批准准的有效效期内。使使用单位位应保存存上述批批件的复复印件备备查。消毒药的的浓度和和消毒时时间一定定要达到到卫生要要求。使使用其他他消毒药药时，必必须按使使用说明明用。客房配备的的拖鞋没没做到一一客一清清洗消毒毒的后果果：1、拖拖鞋容易易生长霉霉菌，有有足癣的的顾客通通过拖鞋鞋的共用用可将足足癣传染染给他人人，患有有艾滋病病、梅毒毒等性病病皮肤病病的顾客客如带有有脚伤污污染了拖拖鞋就有有可能将将性病通通过拖鞋鞋传染给给其他同同样有脚脚伤的顾顾客。22、不清清洗、不不消毒，在在对拖鞋鞋进行卫卫生学消消毒效果果监

41、测时时，可以以检出霉霉菌等致致病菌，使使客房公公共卫生生用品不不符合国国家卫生生标准。9663-19996旅店店业国家家卫生标标准规定定公共用用品用具具清洗消消毒判定定标准为为：拖鞋鞋 致致病菌个个500 2 不得得检出法定责任：条例例第十十四条第第一款第第（一）项项规定：卫生质质量不符符合国家家卫生标标准和要要求，而而继续营营业的，给给予警告告、罚款款、停业业整顿、吊吊销“卫卫生许可可证”的的行政处处罚。实实施细则则第三三十六条条第（二二）项规规定：未未按照规规定对顾顾客用品品用具进进行清洗洗、消毒毒、保洁洁，或者者重复使使用一次次性用品品用具的的，责令令限期改改正，给给予警告告，并可可处以

42、二二千元以以下罚款款；逾期期不改正正，造成成公共场场所卫生生质量不不符合卫卫生标准准和要求求的，处处以二千千元以上上二万元元以下罚罚款；情情节严重重的，可可以依法法责令停停业整顿顿，直至至吊销卫卫生许可可证。 （六六）二次次供水水水池清洗洗消毒程程序1、具有有有效的健健康合格格证明的的洗消毒毒人员准准时到达达工作地地点。进进入储水水设施工工作点后后，应首首先清扫扫井口周周围，防防止外围围污物污污染水池池，保证证卫生施施工。通通过安全全接电，摆摆放工程程灯、工工程梯，放放入已消消过毒的的潜水泵泵后进行行调试。关关闭进水水阀门，停停止进水水，然后后打开储储水设施施泄水阀阀门排水水，并留留足400以

43、上清清洗用水水。2、清洗消消毒人员员进入储储水设施施前，要要用蜡烛烛做氧缺缺实验，发发现氧缺缺要进行行通风。3、清洗消消毒人员员必须统统一穿着着清洁的的工作服服和工作作帽，连连衣水裤裤或绝缘缘胶鞋进进入储水水设施进进行清洗洗。4、放掉水水池中的的水后，将将池中的的泥砂、青青苔等杂杂物去除除，用自自来水反反复冲洗洗，放掉掉或用泵泵泵出池池内的脏脏水。 5、配配制一定定浓度的的消毒剂剂溶液（高高浓度），用用刷子（特特殊情况况用高压压水枪）对对水池（箱箱）内各各面进行行反复冲冲洗，对对一些较较脏的表表面，用用硬刷刷刷洗（特特殊情况况用高压压水枪），直直至将内内部表面面清洗干干净。 6、放放掉或用用泵

44、泵出出池内的的脏水。 7、清洗：开启进水阀，用自来水将水池内部反复冲洗一至三次。 8、消毒：（1）关闭闭出水阀阀，关闭闭进水阀阀，投加加一定量量的消毒毒剂（低低浓度）。浓浓度达到到1000-2000。 （22）开启启进水阀阀，将水水池注满满水，关关闭进水水阀，搅搅拌后浸浸泡消毒毒3060分分钟。 （3）放放掉或用用泵泵出出池内的的水，开开启进水水阀，水水池（箱箱）投入入使用。9、储水并并放入持持续消毒毒器或者者是放入入配好的的消毒液液(1)开启启阀门放放入市政政供水并并放入持持续消毒毒器使其其游离性性余氯达达到0.3。（2）使用用漂白粉粉的配制制消毒液液，将漂漂白粉3300克克（或者者是漂白白

45、精片一一五0克克）先加加入少量量水调成成糊状，然然后加水水至100公斤，搅搅拌混匀匀加盖，待待沉淀后后取上清清液使用用。使用用量为每每平方米米2000上清液液。10、清理理施工现现场清洗消毒现现场结束束后，及及时清理理二次供供水现场场周边环环境确保保其卫生生整洁。11、水池池必须定定期清洗洗，水池池清洗保保洁每个个季度应应进行一一次。要要确保清清洗水池池的效果果。12、管理理单位每每年应对对设施进进行一次次全面清清洗，消消毒，并并对水质质进行检检验，及时发发现和消消除污染染隐患，保保证顾客客饮水的的卫生安安全。一三、发生生供水事事故时，设设施和管管理单位位必须立立即采取取应急措措施，保保证居民

46、民日常生生活用水水，同同时报告告当地卫卫生部门门并协助助卫生部部门进行行调查处处理。水池不清洗洗不消毒毒的后果果 ：11、二次次供水的的设备如如长期不不清洗消消毒的话话，水质质因受池池体本身身或外界界因素污污染而引引起变化化。水质质中会含含有危害害人体健健康的有有害物质质，包括括：管道内内腐蚀、沉沉淀及粘粘垢造成成水质二二次污染染。埋地管管道管外外壁腐蚀蚀发生穿穿孔，接接口不严严密，发发生不均均匀沉降降或因接接口渗漏漏，又未未及时修修理，一一旦失压压或停水水，外部部脏水就就可能从从渗漏的的接口渗渗入管内内从而进进入池中中。进入水水池的铁铁人梯如如果生锈锈，就会会污染水水质，没有清清洗的池池中会沉沉积含有有有毒有有害的化化学物质质的泥砂砂、长青青苔等杂杂物等。22、顾客客饮用了了感官性性状例如如：水变变浑浊、有有异味、色色度大、有有红虫、有有沉淀物物等对人人体产生生不良的的影响。33、不清清洗、不不消毒容容易造成成肠道传传染病的的发生或或流行。44、“三三孔”处处理不当当和防虫虫网损坏坏，还可可能 有有昆虫或或啮齿