小聪餐饮娱乐管理系统系统方案(doc13)(1)gzzy.docx

《小聪餐饮娱乐管理系统系统方案(doc13)(1)gzzy.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《小聪餐饮娱乐管理系统系统方案(doc13)(1)gzzy.docx（13页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、小聪餐饮饮娱乐管管理系统统系统方案一. 系统介绍绍1. 企业管理理需求“民以食食为天”，随着着人民生生活水平平的提高高，餐饮饮业在服服务行业业中占有有越来越越重要的的地位。努努力在当当前餐饮饮行业日日趋激烈烈的竞争争中脱颖颖而出，已已成为每每位餐饮饮业经营营者所追追求的目目标。经过多年年发展，餐餐饮管理理已经逐逐渐由定定性管理理，进入入到重视视定量管管理的科科学阶段段。众所所周知，在在定量管管理的具具体实现现方法和和手段方方面，最最有效的的工具就就是电脑脑管理。传统的手手工操作作管理存存在着许许多无法法避免的的问题，例例如：l 人工计算算帐单金金额容易易出现差差错l 收银工作作中跑单单、漏单单

2、、偷钱钱现象普普遍l 个别服务务员作弊弊、改单单、宰客客情形时时有发生生l 客人消费费单据难难以保存存和查询询l 无法对大大量营业业数据进进行统计计分析小聪餐饮饮娱乐管管理系统统就是针针对以上上问题设设计的。系系统实现现了一般般餐饮企企业日常常营运的的全面自自动管理理，并可可以适用用于管理理需求十十分相似似的娱乐乐企业。2. 小聪系统统介绍小聪餐饮饮娱乐管管理系统统是一套套功能强强大而又又简便实实用的餐餐饮娱乐乐管理软软件，包包括前台台营业、营营业设置置、营业业分析、财财务查询询、库存存管理、辅辅助管理理、系统统管理、帮帮助信息息等八大大功能模模块，实实现了餐餐饮娱乐乐企业日日常营运运的全面面

3、自动管管理，是是餐饮娱娱乐企业业进行电电脑信息息化管理理的理想想选择。小聪餐饮饮娱乐管管理系统统可广泛泛适用于于各种规规模、各各种类型型的餐饮饮娱乐企企业，如如：餐厅厅、酒楼楼、歌舞舞厅、夜夜总会、桑桑拿、酒酒吧、咖咖啡厅、快快餐店、综综合娱乐乐场所等等等。小聪餐饮饮娱乐管管理系统统包括单单机版和和网络版版：l 单机版：只需一一台计算算机就可可基本满满足一般般中小型型餐饮娱娱乐企业业营运管管理的需需要，是是性能价价格比最最优的选选择；l 网络版：运行在在计算机机局域网网的多台台计算机机上，在在不同的的计算机机上实现现不同的的功能，使使得接待待台、落落单台、收收银台、吧吧台厨房房、管理理台、查查

4、询台可可以分离离协同工工作，从从而实现现大中型型餐饮娱娱乐企业业复杂的的网络化化营运管管理。二. 功能说明明小聪餐饮饮娱乐管管理系统统功能模模块说明明如下：1. 前台营业业日常营业业操作功功能，包包括：l 日始日结结：设定定每个营营业日的的开始和和结束，并并且进行行每日营营业的初初始化l 接待预订订：显示示房台状状态，进进行房台台预订l 点菜收银银：开台台、点菜菜、结帐帐、交班班，提供供最主要要的营业业功能l 吧厨出品品：吧台台厨房使使用，可可以打印印点单小小票，进进行酒菜菜出品操操作2. 营业设置置日常营业业所必需需的数据据库设定定，包括括：l 酒菜设置置：按大大类、出出品、类类别设置置酒菜

5、数数据，并并可设定定酒菜配配料组成成l 房台设置置：按部部门、类类别设置置包房或或餐台，并并可设定定消费方方式l 其他设置置：付款款方式、点点菜说明明等3. 营业分析析对营业数数据进行行统计分分析、打打印报表表，包括括：l 销售分析析：营业业总况、收收入金额额l 房台分析析：按房房台统计计分析营营业情况况l 酒菜分析析：各种种酒菜的的详细销销售情况况统计l 操作分析析：统计计分析操操作员工工的营业业情况l 业绩分析析：统计计分析提提成员工工的销售售业绩和和提成金金额4. 财务查询询查询各类类单据和和消费情情况，包包括：l 帐单查询询：查询询所有已已结帐单单l 点单查询询：查询询所有历历史点单单

6、l 会员查询询：查询询会员卡卡消费情情况l 挂帐查询询：查询询挂帐客客人消费费情况5. 库存管理理库房进销销存管理理功能，包包括：l 库存管理理：库存存调整、盘盘点打印印l 物流管理理：进货货、退货货、销售售等物流流管理操操作l 往来管理理：分类类管理往往来单位位信息和和应收应应付帐务务l 库存帐务务：查询询历史物物流单据据和货品品明细6. 辅助管理理日常营业业所需的的其他管管理功能能，包括括：l 员工权限限：按级级别管理理操作员员工信息息，并设设置系统统操作权权限l 员工业绩绩：分区区组管理理提成员员工信息息l 会员管理理：会员员卡信息息录入、修修改，支支持储值值卡和积积分卡l 挂帐管理理：

7、挂帐帐人信息息录入、修修改、挂挂帐归还还7. 系统管理理系统本身身的管理理功能，包包括：l 系统信息息：版权权注册等等l 系统维护护：数据据备份恢恢复、导导入导出出等l 网络管理理：启动动设置和和网络监监控l 重新登录录：以另另一个用用户名登登录，不不用退出出系统即即可换操操作员工工l 退出系统统：关闭闭程序8. 帮助信息息联机帮助助，包括括：l 使用说明明：系统统说明、使使用指南南等l 快速入门门：一个个软件快快速学习习教程l 软件信息息：产品品标志和和联系方方式l 注册方法法：如何何购买软软件三. 系统优点点1. 功能特点点小聪餐饮饮娱乐管管理系统统具有以以下多方方面的功功能特点点：l 图

8、形化界界面，美美观简洁洁，操作作方便，易易学易用用l 可以严格格划分员员工的操操作权限限，记录录每个员员工的操操作情况况l 支持房间间费、小小时费、茶茶位费、最最低消费费等多种种消费方方式l 灵活的折折扣方案案处理，允允许不同同酒菜类类别按不不同比例例打折l 点菜结束束后，每每道菜可可以自动动传输到到相应的的厨房、吧吧台处打打印小票票l 自动核算算库存和和成本，能能够处理理以多种种配料合合成菜品品的复杂杂情况l 提供多种种营业分分析报表表，从多多个角度度了解营营业情况况l 支持储值值卡、积积分卡等等会员卡卡管理，也也支持挂挂帐管理理l 多部门设设置，适适合综合合性娱乐乐场所需需要，可可分为餐餐

9、饮部、KKTV部部等等l 支持多台台机器联联网使用用，实时时传输营营业数据据l 完善的数数据备份份恢复、导导入导出出功能，对对系统数数据进行行周到的的保护l 提供完善善详细的的在线帮帮助说明明，对每每一个功功能都可可以实时时获得帮帮助2. 企业受惠惠使用小聪聪餐饮娱娱乐管理理系统，可可以给企企业经营营管理带带来以下下好处：l 管理者可可以实时时监控餐餐饮娱乐乐企业的的经营活活动及财财务情况况l 使餐饮娱娱乐企业业的操作作更为流流畅，完完善了管管理和控控制，增增强了对对顾客的的服务，大大大提高高企业的的整体形形象l 快速点菜菜、自动动传菜和和准确结结帐可以以提高餐餐饮娱乐乐企业的的工作效效率，提

10、提高翻台台率，给给经营者者增加更更多的收收入l 杜绝收银银工作中中的跑单单、漏单单现象，根根除服务务员的作作弊行为为，从而而降低了了经营成成本l 帮助经营营管理人人员对企企业中大大量的、动动态的、错错综复杂杂的数据据和信息息进行及及时、准准确的分分析和处处理，最最大限度度地降低低处理信信息的劳劳动强度度，使餐餐饮娱乐乐企业的的管理手手段和管管理水平平产生质质的飞跃跃，跟上上信息时时代的步步伐四. 配置方案案小聪餐饮饮娱乐管管理系统统适用于于各种规规模的餐餐饮娱乐乐企业，根根据用户户管理需需求的不不同，可可以灵活活地设置置工作站站点、选选择硬件件设备、连连接局域域网络和和进行软软件安装装。以下大

11、型型网络配配置方案案：报表打印机财务电脑报表打印机经理电脑收银台电脑帐单打印机收银台电脑帐单打印机小票打印机厨房电脑小票打印机吧台电脑接待台电脑落单台电脑网络服务器l 功能说明明l 接待台：显示餐餐台和包包房状态态，进行行预定和和领位l 收银台：收银员员点菜结结帐l 落单台：通常安安放在大大厅里，方方便服务务员输入入点菜单单l 吧台厨房房：自动动分类打打印点单单小票l 经理财务务：在后后台查询询统计l 软件安装装：网络络服务器器上安装装数据库库，其余余电脑都都安装小小聪餐饮饮网络版版程序，通通过权限限设置控控制工作作站功能能l 帐单打印印机：普普通打印印机或票票据打印印机（可可以打印印小票式式

12、帐单）,推荐使使用EPPSONN针式打打印机l 报表打印印机：普普通的针针式、喷喷墨或激激光打印印机l 小票打印印机：专专用票据据打印机机，推荐荐采用中中崎系列列l 网络配置置：配置置专门的的网络服服务器，为为所有工工作站提提供数据据库共享享五. 网络示意意图六.部分分典型客客户金丰酒楼楼乐陶居酒酒楼紫阳商务务俱乐部部黄氏鱼馆馆浙江永康康宗江大大酒楼永兴烧鹅鹅皇月光银座座西餐厅厅大佛口食食坊广州市黄黄埔区客客家王酒酒家顺德宗江江天府顺顺源酒楼楼广州海鲜鲜大渔港港金龙门大大酒店金典咖啡啡大佛口食食坊五山酒家家东莞莲花花亭韩国国料理芙蓉歌城城日本伽罗罗料理香满楼武汉康桥桥小镇酒酒店绥芬河森森帝鲍鱼

13、鱼寒舍西餐餐厅阳光娱乐乐城青海国际际餐饮娱娱乐管理理中心张家港市市保税区区汉邦电电脑公司司大连恒成成科技南宁甲必必丹餐饮饮有限公公司广州天一一饮食服服务有限限公司DJ城堡堡俱乐部部绥芬河森森帝鲍鱼鱼日日鲜渔渔港粤皇海鲜鲜酒家SAIPPAN REESTAAURAANT & BBAR大唐金阁阁鱼翅海海鲜酒家家麦子王啤啤酒城兴宁市威威景酒店店梦湘楼红宝石音音乐餐厅厅丰华旅游游酒家芳邻美食食店新客家皇皇海鲜酒酒楼凯悦老树树饮食有有限公司司黑龙江工工程学院院阳光餐餐厅赵氏兄弟弟餐饮有有限责任任公司洪洞岁岁岁羊诚信宾馆馆中餐部部蓝水湾梦湘楼白银万盛盛大酒店店口福香肥肥牛王潞安食府府十年咖啡啡语茶锦绣华文文饮食有有限公司司龙升大酒酒店南营羊汤汤贵族世家家圣地雅哥哥中西餐餐厅七.联系系方式联系方式式为：l 电子邮件件： jjxcqqdbml 网站地址址： hhttpp:/wwww.jxxcchhinaa.cooml 联系电话话： 0020-8433628899 84434114222l 公司地址址：广州州市革新新路1337号船船舶大厦厦13楼楼