某大酒店员工管理手册9158.docx

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1、（酒店）员员工手册册(上)第一章章 总 则 11、 编编制目的的 我们们热诚欢欢迎您加加入xxxxx大大酒店工工作，为为了造就就一流的的酒店从从业人员员，保持持本酒店店系统化化的管理理水平，特特编制此此本员员工手册册。册册中所有有条文已已经酒店店总经理理批准，各各位员工工务必全全面了解解并切实实遵守。 忠于于职守，热热心勤勉勉及礼貌貌主动是是本酒店店提倡的的精神，深深盼大家家能充分分投入，发发挥一技技之长，彼彼此真诚诚合作，共共为xxxxx酒酒店带来来光辉业业绩。 2、 适用范范围 本本手册原原则上适适用于xxxxxx所有员员工，包包括合同同制员工工及 临临时工，如如以合约约聘请的的管理人人员

2、，于于合约内内所列条条款与本本手册有有所冲突突，则以以合约为为准。 3、 xxxxx指导导管理原原则 我我们确保保 我们们在同所所有人相相处时，要要表现出出真诚和和关心 确保我我们的服服务程序序永远是是以客人人为中心心且简明明易行期望所所有的管管理人员员要保持持与客人人直接接接触我们要要努力创创造一个个既有利利于员工工事业发发展；又又有助于于实现他他们个人人目标的的氛围。有效更更新鼓励合合情合理理的风险险行动尝试新新思想借鉴其其它行业业的思维维与业主主保持有有效益的的关系让业主主了解酒酒店的发发展和其其它重要要情况达到或或超出财财务指标标适时地地请业主主参与发发展项目目并有一一个愉快快的环境境

3、第二章章 员工工聘用 2.11 招聘聘标准 xxxxx大酒酒店招聘聘员工主主要原则则是基于于应聘者者对相关关职位的的适应性性，个人人品行以以及其对对该项工工作的知知识和经经验作为为甄选标标准。 2.22 用工工制度及及劳动合合同 根根据合资资企业用用工制度度，本酒酒店录用用的所有有员工一一律实行行劳动合合同制，所所签定合合约具有有法律效效力，双双方必须须严格遵遵守，合合同期满满时将自自行终止止。 2.33 合同同的延续续劳动合合同期限限一般为为二年，合合同期满满前300天，人人力资源源部将致致函于部部门，由由部门经经理与员员工商讨讨续签事事宜，在在双方同同意的情情况下办办理续签签手续，若若有一

4、方方不同意意续签合合同，需需在合同同期满前前30天天以书面面的形式式通知对对方，否否则以相相应天数数的工资资作为补补偿。 2.44 试用用期 22.4.1 员员工在正正式聘用用前须经经过试用用期，试试用期长长短视合合同期限限而定，试试用期内内若员工工的劳动动能力及及工作表表现未能能达到酒酒店的要要求，经经培训仍仍不能胜胜任工作作的，酒酒店有权权延长试试用期或或解除劳劳动关系系，延长长的试用用期不能能超过三三个月。 2.44.2 在试用用期内员员工欲解解除合同同，须提提前7天天以书面面形式通通知酒店店，否则则以7天天工资作作为补偿偿。 22.4.3 自自入职之之日起连连续工作作不足330天辞辞职

5、的员员工，酒酒店将扣扣除培训训费3000元。 2.5 正正式聘用用 2.5.11 试用用期满前前，由员员工直属属主管对对员工的的工作表表现作出出考核评评估，评评估结果果符合酒酒店录用用条件者者，由所所在部门门按程序序报批，受受雇为正正式员工工。 2.55.2 员工自自入职之之日起签签定劳动动合同，员员工欲在在合同期期内解除除合同，须须提前330天以以书面形形式通知知酒店，否否则以330天工工资作为为补偿。 2.6 工工作时间间 2.6.11 员工工每天实实际工作作时间为为8小时时(膳食食、休息息时间除除外)，每每周工作作40小小时，具具体上下下班时间间及休息息日由酒酒店根据据实际情情况决定定。

6、 22.6.2 酒酒店可视视营业状状况的需需要，要要求员工工加班或或调派到到其它部部门负责责临时工工作，超超时工作作酒店将将给予相相应假期期补休，或或根据劳劳动法规规定发放放相应报报酬，加加班的确确认需由由相关部部门经理理批准。 2.77 薪酬酬 2.7.11 工资资制定 1. 员工工工资根据据酒店各各工种、等级制制定，分分试用期期工资和和正式聘聘用工资资。 22. 新新入职或或调职的的员工，需需经过三三个月试试用期，试试用期内内领取其其职级试试用期工工资。 3. 员工试试用期满满时将由由其部门门主管对对其做出出一次全全面评估估，试用用合格者者可获调调整工资资。 22.7.2 工工资支付付 1

7、. 每月月10日日为工资资发放日日，工资资将通过过银行转转入员工工个人工工资帐号号，如遇遇节假日日顺延。 2. 工资资为员工工个人所所得，因因各有差差异员工工应加以以保密。 3. 工资构构成：每每月总收收入=基基本工资资+政府府津贴+效益工工资。 政府津津贴包括括国家规规定的一一切补贴贴 2.88 所得得税 酒酒店发给给员工的的工资为为含税工工资，员员工本人人应负担担各项收收入的上上交税金金，酒店店根据税税务部门门规定，依依法从员员工工资资总额中中扣除所所得税部部分，并并代为上上交。 2.99 调职职与晋升升酒店将将按业务务发展需需要，员员工的工工作表现现、品德德及资历历、员工工的工作作能力及

8、及潜质对对员工的的职务或或部门作作适当的的调整；员工本本人也可可向部门门主管提提出调职职申请，所所有调职职与晋升升均须部部门和人人力资源源部协商商，并经经相关部部门经理理批准。调职或或晋升后后前三个个月为试试用期，试试用期满满后如工工作表现现达到酒酒店要求求者，则则酒店予予以委任任。 2.110 员员工离职职 2.10.1辞辞职 员员工若在在合同期期内要求求辞职，须须提前一一个月以以书面形形式通知知酒店，经经所在部部门主管管批准，转转人力资资源部及及总经理理审批；试用期期内辞职职的员工工及临时时工，须须提前77天以书书面形式式通知酒酒店。 辞退、解聘或或开除因因违反酒酒店规定定符合员员工手册册

9、立即即开除条条例者，酒酒店将给给予辞退退、解聘聘或立即即开除而而无需任任何补偿偿，并且且保留向向大连市市各大酒酒店通报报权利。解除合合同/终终止合同同 若因因营业条条件变更更或其他他原因需需要时，酒酒店有权权按劳动动合同的的有关条条款办理理。 2.110.22 2.10.2 22.100.2 员工不不论以何何种理由由离职(辞职、开除、终止合合同)均均应在最最后工作作日后77天内领领取解解除合同同证明及及办理离离店手续续，方能能得到应应发工资资，否则则所造成成的后果果自负。 2.10.3 凡凡被辞退退、解聘聘或开除除人员，半半年内酒酒店有权权拒绝接接受其在在本酒店店消费 及探访访。 2.111

10、员员工招聘聘程序 （一）大大、中专专毕业生生招聘程程序 1.由由本人自自荐或由由学校、他人推推荐，需需递交其其简历、学习成成绩单和和学校推推荐； 2.由由人力资资源部约约见面谈谈； 33.部门门面试； 4.总经理理面谈； 5.通知拟拟聘用人人员到市市或西岗岗区卫生生防疫站站体检； 6.体检合合格后，到到所在学学校办理理毕业手手续，带带齐有关关证件及及证明到到酒店人人力 资资源部办办理报到到手续，并并填写和和签署员员工履历历表； 7.被被聘用人人员参加加入职培培训，培培训结束束后到工工作部门门报到； 8.主管级级以上未未被聘用用人员，人人力资源源部将于于一周内内回函通通知应聘聘者。 （二）旅旅游

11、职业业中专毕毕业生及及应届高高中毕业业生的招招聘程序序 1. 学生毕毕业前一一个月，人人力资源源部同有有关职业业中专或或普通中中专商定定招聘应应届毕 业生事事宜，并并在有关关报纸刊刊登招聘聘广告； 2.派派人到有有关学校校或指定定地点对对应聘学学生进行行面试； 3.初步拟拟定被聘聘用人员员名单； 4.初步拟拟定被聘聘用人员员到市或或西岗区区卫生防防疫站体体检； 5.体体检合格格后，将将拟聘用用人员资资料汇总总，呈报报总经理理批准； 6.总经理理批准后后，人力力资源部部通知被被录用人人员到酒酒店报到到，并安安排入职职培训； 7.培训结结束后，到到工作部部门报到到。 88.主管管级以上上未被录录用

12、人员员，人力力资源部部将于一一周内给给予回函函，通知知应聘者者。 （三三）其它它人员招招聘程序序略 2.112 员员工体检检 被酒酒店拟定定聘用人人员，按按酒店规规定在指指定的卫卫生防疫疫部门进进行健康康检查，检检查合格格后持健健康证到到酒店人人力资源源部参加加入职培培训。 2.113 员员工入职职程序 1. 被录用用人员在在经培训训考核合合格后，按按人力资资源部通通知的日日期携带带5张一一寸照 片、服服装及培培训费、身份证证原件（复复印件）、毕业证证原件（复复印件），到到人力资资源部报报到； 2. 人力资资源部根根据批准准的应应聘登记记表填填制新新同事上上任通知知单（一一式四联联）， 第一联

13、联附本人人照片送送至保安安部存档档，第二二联返至至部门，第第三联人人力资源源部留存存，第四四联送至至布草房房； 3.发发放员工工证、员员工名牌牌、员员工手册册、更更衣箱钥钥匙、衣衣架等物物品； 4.通通知所在在部门带带领入职职员工更更换制服服，安排排工作岗岗位。 其它酒店店原则上上不聘用用酒店员员工的亲亲属，如如有特殊殊情况，须须经人力力资源部部及总经经理批准准方可聘聘用。酒酒店员工工建立婚婚姻关系系后，不不能在同同一部门门工作，有有一方需需调离本本酒店该该部门。第三章章 员工工福利 3.11 假期期 3.1.11法定假假期 所所有员工工每年均均享有以以下法定定有薪假假日: 元旦(一一月一日日

14、) 一一天 春春节(正正月初一一、初二二、初三三) 三三天 国国际劳动动节（五五月一日日、二日日、三日日） 三三天 国国庆节（十十月一日日、二日日、三日日） 三三天 33.1.2年假假 凡与与酒店签签订合同同的员工工，在服服务满一一年后(各类假假期、缺缺勤累计计不超过过7天者者)可享享受有薪薪（基本本工资和和店龄工工资）年年假7天天（年假假不包括括法定假假日，但但包含公公休日）。以后每每工作满满一年增增加1天天假期（最最长不超超过122天）。年假申申请应在在每年经经营淡季季（即每每年111月至次次年3月月），且且需提前前15天天提出，经经批准后后生效。年假应应一次性性使用，未未经总经经理批准准

15、年假不不可累积积到下一一年。年年度内受受到最后后警告处处分者，取取消享受受本年度度年假资资格。BB级以上上经理年年假申请请须总经经理批准准，若员员工提出出辞职，年年假不可可用来抵抵通知期期。 33.1.3婚假假、产假假 在酒酒店工作作一年以以上的正正式合同同制员工工，凭结结婚证明明书申请请享受有有薪婚假假3天。符合政政府晚婚婚条件者者，按有有关规定定享有晚晚婚假77天。申申请婚假假须提前前一个月月提出。 1.产假、陪护假假、生育育假 在在酒店工工作一年年以上的的正式合合同制员员工，取取得准生生证的已已婚员工工生育孩孩子，可可享受产产假900天，晚晚育者可可享受1150天天产假，难难产员工工另增

16、加加15天天；多胞胞胎生育育的，每每多生育育一个婴婴儿，增增加产假假15天天。男员员工申请请陪护假假(配偶偶必须是是晚婚晚晚育)，产产假(陪陪护假)期间的的补贴及及待遇按按政府规规定执行行。 22.哺乳乳假 需需要给未未满一岁岁的婴儿儿哺乳的的女员工工，每天天可享受受1个小小时的哺哺乳假。 3.计划生生育假 有生育育指标及及医院诊诊断证明明的女员员工婚后后第一次次实行计计划生育育手术将将享受155天的计计划生育育假，之之后再一一次怀孕孕实行手手术按病病假处理理；女员员 工婚婚后第一一次自然然流产，享享受计划划生育假假。休假假期间待待遇同产产假；生生育假一一律以日日历日期期计算，均均包括公公休假

17、日日、法定定假日，并并且一次次性连续续使用。 3.11.4慰慰唁假 若正式式员工的的直系亲亲属(配配偶、父父母、子子女)去去世，酒酒店将给给予3天天的有薪薪丧假。若系公公婆、岳岳父母、祖父母母或外祖祖父母去去世，给给予1天天的有薪薪丧假，丧丧假需凭凭有关证证明。 3.11.5事事假 员员工有特特殊情况况需申请请事假，必必须遵守守“事先请请假”的原则则。填好好休假申申请单，经经批准后后生效。事假在在3天以以下的由由部门总总监/经经理批准准；3天天以上(含3天天)5天天以内须须由人力力资源部部批准；5天以以上由总总经理批批准。所所有事假假均是无无薪的，不不准以串串班方式式替代事事假。 3.11.6

18、病病假 一一般情况况下员工工须持市市级以上上医院开开具的医医疗诊断断书，在在3天内内将病假假单送至至酒店人人力资源源部确认认方为有有效(急急诊除外外)；急急诊病假假1天有有效。员员工请病病假必须须在上岗岗前通知知部门负负责人并并说明情情况，否否则按旷旷工处理理。员工工在外因因急病请请假应电电告部门门经理，返返店后需需出示市市级以上上医院的的急诊诊诊断书等等有关病病情证明明资料，经经确认有有效后按按病假处处理。因因病住院院员工的的医疗制制度按国国家医疗疗保险制制度执行行，厂矿矿企业、个体、联营、部队等等医院开开具的病病假单无无效。 3.11.7因因工负伤伤或死亡亡 员工工因工负负伤应立立即通知知

19、部门经经理及人人力资源源部、保保安部。部门应应在244小时内内将工伤伤发生经经过报人人力资源源部。因因工负伤伤治疗可可直接到到医院就就医，但但须向医医院说明明是因工工负伤。 因工工负伤治治疗期间间的工资资待遇、伤残或或死亡的的经济补补偿，酒酒店将根根据政府府有关规规定及政政策办理理。 3.22医疗福福利 凡凡在酒店店工作满满一年的的员工享享有由酒酒店组织织的每年年一次体体格检查查。 3.33年终奖奖金 酒酒店将视视经营盈盈利状况况决定年年终奖金金之发放放。 3.44工作餐餐 酒店店设有员员工餐厅厅，员工工当职时时免费为为职工提提供工作作餐。员员工用餐餐要严格格遵守用用餐时间间及相关关制度，不不

20、得擅自自在员工工餐厅以以外的地地点用餐餐。 3.55特殊奖奖励 凡凡服务杰杰出或有有特殊贡贡献之员员工，酒酒店将视视实际情情况进行行奖励。 3.66员工培培训 酒酒店将为为员工的的发展及及提高员员工素质质安排的的各项培培训课程程，员工工均应准准时参加加，无故故缺席将将受到纪纪律处分分。 3.77培训合合同 公公派外出出培训的的员工将将根据酒酒店规定定与酒店店签订培培训合同同。 3.88员工保保险 酒酒店将按按国家有有关规定定为正式式员工交交纳各项项劳动保保险及其其它法律律规定之之保险项项目。 3.99娱乐活活动 酒酒店将不不定期为为员工组组织各种种娱乐康康体活动动，促进进员工身身心健康康。 3.110通勤勤班车、员工宿宿舍 酒酒店为员员工上下下班提供供通勤班班车，为为家住外外地的员员工提供供住宿条条件或倒倒班员工工提供倒倒班宿舍舍，不准准离职员员工乘坐坐通勤班班车或在在员工宿宿舍居住住。 3.111其它它 年假假、婚假假、产假假（陪护护假）等等假期同同一年度度内只享享受一种种。