咨询顾问师工作手册43669.doc
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1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.咨询顾问师工作手册0序 进行质量管理体系认证咨询时,必须有能力判定受咨询方质量管理体系是否能使产品的质量(服务质量)形成的各环节处于受控状态,使最终产品(或服务)质量能稳定满足“规定要求”,让顾客满意。要具备一定的专业能力,以确保理解受咨询方质量管理体系的有关要求,包括相关的过程和控制。应概括了解其所涉及的技术和工业领域并具备相应的背景知识。针对受咨询方生产或提供的产品,应能判断质量管理体系是否充分满足标准要求。 一个人的专专业知识识毕竟是是有限的的,只有有
2、在实践践中,使使咨询工工作能结结合咨询询方专业业特点来来开展,才才能满足足“规定要要求”。 1 熟知产产品/服务的的主要特特性和基基本操作作过程。 1.1 熟熟知认证证覆盖产产品的重重要特性性及其结结构原理理。 首先通过收收集、学学习有关关资料、初初访、请请专家讲讲授等方方式,了了解认证证覆盖产产品/服务的的主要特特性及其其结构原原理。通通过对主主要特性性的了解解,一方方面便于于对受咨咨询方所所提供的的产品/服务质质量的主主要特性性是否满满足“规定要要求”作出判判断,又又能通过过产品/服务主主要特性性形成过过程的分分析,掌掌握产品品/服务的的关键件件及关键键特性的的确定,明明确咨询询的重点点。
3、 1.2 熟熟悉基本本工作过过程和方方法。 对受咨询方方的基本本工作过过程和方方法应加加以掌握握,包括括工艺流流程和方方法。通通过工艺艺流程的的了解,明明确重点点和关键键过程及及其控制制方法,以以便现场场咨询时时评定这这些过程程的受控控情况,包包括必须须具备的的设备能能力、工工艺水平平和人员员资格。只只有从技技术上懂懂得基本本工艺流流程和工工序控制制的方法法,才能能了解咨咨询的内内容和方方法,从从而作出出是否受受控的判判断。 2 熟知产产品/服务有有关的法法规及强强制性规规定的要要求。 2.1 收收集、熟熟悉认证证覆盖产产品有关关的法规规及强制制性规定定。 专业有关的的法规及及强制性性规定包包
4、括专业业方面的的法律、法法规、规规章、强强制性标标准、强强制性行行业行政政规定(内内容一般般涉及安安全、卫卫生、环环保、节节能等)。在在准备阶阶段,一一方面要要求受咨咨询方提提供认证证覆盖产产品/服务的的特点自自行收集集有关的的法规和和强制性性规定,进进行学习习,掌握握其要点点。 2.2 分分析与其其相关的的体系要要素,准准备咨询询要点。 与认证覆盖盖产品/服务有有关的法法规及强强制性规规定一般般包括两两个方面面的要求求,一种种是对产产品的卫卫生、安安全性、噪噪声、排排放废气气等方面面的性能能指标要要求;另另一种是是为了使使产品达达到上述述指标,对对产品/服务质质量形成成过程的的控制要要求。
5、2.2.11 针对与与产品性性能指标标有关的的要求,一一般应重重点审核核: a 设计输输入中有有否包括括法规要要求; b 设计评评审中及及设计验验证中对对满足法法规要求求所采取取措施及及可行性性的验证证; c 设计输输出中有有否标出出与产品品安全和和正常工工作关系系重大的的设计特特性,包包括提供供安全操操作的使使用说明明; d 产品卫卫生、安安全、噪噪声等性性能指标标的最终终检验和和试验,包包括测试试设备的的能力、标标准、测测试方法法、检验验(或试试验)人人员的资资格证明明、测试试结果的的记录等等,验证证是否满满足法规规要求; e 售后服服务的投投诉、退退货、返返修、返返工等记记录,其其中所反
6、反映的涉涉及上述述法规要要求的产产品质量量问题的的数量、比比例及产产生的主主要原因因和统计计分析资资料,有有否采取取相应的的预防?并对此此进一步步跟踪验验证。 2.2.22 针对产产品的质质量形成成过程的的控制要要求,应应分析法法规所要要求的性性能指标标在其形形成过程程中哪些些环节对对其有影影响,应应如何加加以控制制,审核核其控制制的有效效性。不不同产品品的法规规要求,涉涉及的体体系要求求不同,要要具体情情况具体体分析。在在编制检检查表时时应注明明相应满满足法规规要求的的咨询要要求。 2.2.33 对生产产食品、饮饮料企业业咨询时时,注意意满足食食品卫生生法原原法规要要求,一一般应注注意咨询询
7、以下几几点: a是否按食食卫法第25条要求,每年对生产经营人事进行健康检查,并对新进和临时的生产经营人员进行健康检查审核制订的制度反抽查部分作业人员的健康证明; b 是否使使用了国国家禁用用的添加加剂(禁禁用色素素等)及及添加剂剂是否超超出现定定的标准准;放射射物质容容许量、重重金属、黄黄曲霉菌菌等是否否超过有有关标准准规定或或出口国国规定,审审核产品品质量标标准等相相应法规规、标准准的符合合性及检检测实际际的添加加剂及成成品的性性能指标标; c 是否按按食品品法第第9条要求求,从国国务院或或省级化化工、轻轻工、石石油、林林业、水水产、医医药等主主管部门门指定的的工厂中中选定食食品添加加剂的分
8、分供方,审审核分供供方的评评定依据据; d 对产品品的质量量十分重重要的生生产现场场,其卫卫生设施施、与食食品直接接接触的的设备(包包括容器器、工具具等)、生生产人员员个人卫卫生等是是否按食食品法第6条规定制定洗涤、消毒、防蝇、防鼠、防尘防交叉感染等卫生管理制度并贯彻实施,审核指定的文件及实施情况; e 根据被被贮存、搬搬运物料料的性质质所选用用的货盘盘、容器器、贮罐罐、车辆辆等是否否符合卫卫生要求求,是否否便于清清洗以防防止污染染,是否否有使用用禁用材材料制作作容器之之类的问问题;贮贮存场所所和管理理办法是是否与被被贮物性性能要求求相适应应; f 食品检检验是否否注明厂厂名、出出厂日期期和有
9、效效期,并并符合产产品标签签的强制制性标准准要求,有有无推迟迟出厂日日期现象象或更改改出厂日日期行为为。用于于防止食食品变质质的外加加物(如如干燥剂剂、除氧氧剂等)的的包装上上,是否否有明显显的易于于辨认“不能食食用”的图案案或说明明,其组组成是为为无毒性性物料; g 用于食食品包装装的材料料(纸张张、塑料料、橡胶胶、涂料料等)必必须是无无毒材料料,符合合卫生标标准和卫卫生管理理办法的的规定,该该类材料料是否有有主管部部门用于于食品的的准产证证明。 3 能结合合以上特特点解释释标准的的具体要要求 ISO90001标准是是一个通通用性标标准,适适用于各各行各业业,它只只提出控控制要求求,对具具体
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