XXXX版《旅游饭店星级的划分与评定》(4-2)[附录A--必备项目检查表]svq.docx

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1、20100版旅旅游饭店店星级的的划分与与评定 附附 录 A(规范性性附录)必备项目目检查表表表A.11给出了了一星级级饭店必必备项目目检查表表；表A.22给出了了二星级级饭店必必备项目目检查表表表A.33给出了了三星级级饭店必必备项目目检查表表；表A.44给出了了四星级级饭店必必备项目目检查表表表A.55给出了了五星级级饭店必必备项目目检查表表A.1 一星星级必备备项目检检查表序号项目是否达标标1一般要求求1.1建筑物结结构完好好，功能能布局基基本合理理，方便便宾客在在饭店内内活动1.2应有适应应所在地地气候的的采暖、制制冷设备备，各区区域通风风良好1.3各种指示示用和服服务用文文字应至至少用

2、规规范的中中文及第第二种文文字同时时表示，导导向系统统的设置置和公共共信息图图形符号号应符合合GB/T1555666.8和和GB/T1000011.1、GGB/TT100001.2、GGB/TT100001.4、GGB/TT100001.9的规规定1.4应有至少少15间间（套）可可供出租租的客房房1.5员工应具具备基本本礼仪礼礼节，穿穿着整齐齐清洁，可可用普通通话提供供服务，效效率较高高1.6设施设备备应定期期维护保保养，保保持安全全、整洁洁、卫生生和有效效1.7应有突发发事件处处置的应应急预案案1.8应有与本本星级相相适应的的节能减减排方案案并付诸诸实施2 设施2.1设总服务务台，并并提供客

3、客房价目目表及城城市所在在地的旅旅游交通通图等相相关资料料2.2客房内应应有卫生生间或提提供方便便宾客使使用的公公共卫生生间，客客房卫生生间及公公共卫生生间均采采取必要要防滑措措施2.3应24hh供应冷冷水，每每日固定定时段供供应热水水，并有有明确提提示2.4客房内应应有清洁洁舒适的的床和配配套家具具2.5客房照明明充足，有有遮光效效果较好好的窗帘帘2.6客房内应应备有服服务指南南、住宿宿须知等等2.7客房门安安全有效效，门锁锁应为暗暗锁，有有防盗装装置，客客房内应应在显著著位置张张贴应急急疏散图图及相关关说明2.8公共区域域应有男男女分设设的公共共卫生间间2.9应有公用用电话2.100应有应

4、急急照明设设施3服务3.1应至少118h提提供接待待、问讯讯、结帐帐服务3.2晚间应有有安保人人员驻店店值班3.3应提供贵贵重物品品保管及及小件行行李寄存存服务3.4客房、卫卫生间应应每天全全面整理理一次，隔隔日或应应宾客要要求更换换床单、被被套及枕枕套，并并做到每每客必换换3.5客房内应应提供热热饮用水水3.6应为残障障人士提提供必要要的服务务总体是否否达标结结论表A.22 二二星级必必备项目目检查表表序号项目是否达标标1 一般要要求1.1建筑物结结构良好好，功能能布局基基本合理理，方便便宾客在在饭店内内活动1.2应有适应应所在地地气候的的采暖、制制冷设备备，各区区域通风风良好1.3各种指示

5、示用和服服务用文文字应至至少用规规范的中中文及第第二种文文字同时时表示，导导向系统统的设置置和公共共信息图图形符号号应符合合GB/T1555666.8和和GB/T1000011.1、GGB/TT100001.2、GGB/TT100001.4、GGB/TT100001.9的规规定1.4应有至少少20间间（套）可可供出租租的客房房1.5应提供回回车线或或停车场场，5层层以上（含含5层）的的楼房有有客用电电梯1.6员工应具具备基本本礼仪礼礼节，穿穿着整齐齐清洁，可可用普通通话提供供服务，效效率较高高1.7设施设备备应定期期维护保保养，保保持安全全、整洁洁、卫生生和有效效1.8应有突发发事件处处置的应

6、应急预案案1.9应有与本本星级相相适应的的节能减减排方案案并付诸诸实施2设施2.1应有与饭饭店规模模相适应应的总服服务台，位位置合理理，提供供客房价价目表及及城市所所在地的的旅游交交通图、旅旅游介绍绍等相关关资料2.2应有就餐餐区域，提提供桌、椅椅等配套套设施，照照明充足足，通风风良好2.3客房内应应有清洁洁舒适的的床以及及桌、椅椅、床头头柜等配配套家具具2.4至少500%的客客房内应应有卫生生间，或或每一楼楼层提供供数量充充足，男男女分设设，方便便使用的的公共盥盥洗间。客客房卫生生间及公公共盥洗洗间均采采取有效效的防滑滑措施2.5应24hh供应冷冷水，至至少122h供应应热水2.6客房应有有

7、适当装装修，照照明充足足，有遮遮光效果果较好的的窗帘。有有防噪音音及隔音音措施2.7客房内应应配备电电话、彩彩色电视视机等设设施，且且使用效效果良好好2.8设有两种种以上规规格的电电源插座座2.9客房内应应备有服服务指南南、住宿宿须知等等资料2.100客房门安安全有效效，门锁锁应为暗暗锁，有有防盗装装置，客客房内应应在显著著位置张张贴应急急疏散图图及相关关说明2.111公共区域域应有男男女分设设的公共共卫生间间2.122应有公用用电话2.133应有应急急照明设设施2.144公共区域域应有适适当装修修，墙面面整洁、光光线充足足。紧急急出口标标识清楚楚，位置置合理，无无障碍物物2155门厅及主主要

8、公共共区域应应有残疾疾人出入入坡道3服务3.1应有管理理或安保保人员224h在在岗值班班3.2应24hh提供接接待、问问询、结结账和留留言等服服务3.3应提供贵贵重物品品保管及及小件行行李寄存存服务3.4客房、卫卫生间应应每天全全面整理理一次，隔隔日或应应宾客要要求更换换床单、被被套及枕枕套，并并做到每每客必换换3.5客房内应应提供热热饮用水水3.6应提供早早餐服务务3.7应为残障障人士提提供必要要的服务务总体是否否达标结结论表A.33 三三星级必必备项目目检查表表序号项目是否达标标1 一般要要求1.1应有较高高标准的的建筑物物结构,功能布布局较为为合理，方方便宾客客在饭店店内活动动1.2应有

9、空调调设施，各各区域通通风良好好，温、湿湿度适宜宜1.3各种指示示用和服服务用文文字应至至少用规规范的中中英文同同时表示示。导向向标志清清晰、实实用、美美观，导导向系统统的设置置和公共共信息图图形符号号应符合合GB/T1555666.8和和GB/T1000011.1、GGB/TT100001.2、GGB/TT100001.4、GGB/TT100001.9的规规定1.4应有计算算机管理理系统1.5应有至少少30间间(套)可供出出租的客客房，应应有单人人间、套套房等不不同规格格的房间间配置1.6应提供回回车线并并有一定定泊位数数量的停停车场。 4层(含4层层)以上上的建筑筑物有足足够的客客用电梯梯

10、1.7设施设备备定期维维护保养养，保持持安全、整整洁、卫卫生和有有效1.8员工应着着工装，训训练有素素，用普普通话提提供服务务。前台台员工具具备基本本外语会会话能力力1.9应有突发发事件（突突发事件件应包括括火灾、自自然灾害害、饭店店建筑物物和设备备设施事事故、公公共卫生生和伤亡亡事件、社社会治安安事件等等）处置置的应急急预案，有有年度实实施计划划，并定定期演练练1.100应有与本本星级相相适应的的节能减减排方案案并付诸诸实施1.111应定期开开展员工工培训2设施2.1应有与接接待规模模相适应应的前厅厅和总服服务台，装装修美观观。提供供饭店服服务项目目资料、客客房价目目等信息息，提供供所在地地

11、旅游交交通、所所在地旅旅游资源源信息、主主要交通通工具时时刻等资资料，提提供相关关的报刊刊2.2客房装修修良好、美美观，应应有软垫垫床、梳梳妆台或或写字台台、衣橱橱及衣架架、座椅椅或简易易沙发、床床头柜及及行李架架等配套套家具。电电器开关关方便宾宾客使用用2.3客房内满满铺地毯毯、木地地板或其其他较高高档材料料2.4客房内应应有卫生生间，装装有抽水水恭桶、梳梳妆台(配备面面盆、梳梳妆镜和和必要的的盥洗用用品)、浴浴缸或淋淋浴间。采采取有效效的防滑滑、防溅溅水措施施，通风风良好。采采用较高高级建筑筑材料装装修地面面、墙面面和天花花，色调调柔和，目目的物照照明效果果良好。有有良好的的排风设设施，温

12、温湿度与与客房适适宜。有有不间断断电源插插座。224h供供应冷、热热水2.5客房门安安全有效效，应设设门窥镜镜及防盗盗装置，客客房内应应在显著著位置张张贴应急急疏散图图及相关关说明2.6客房内应应有遮光光和防噪噪音措施施2.7客房内应应配备电电话、彩彩色电视视机，且且使用效效果良好好2.8应有两种种以上规规格的电电源插座座，位置置方便宾宾客使用用，可提提供插座座转换器器2.9客房内应应有与本本星级相相适应的的文具用用品，备备有服务务指南、住住宿须知知、所在在地旅游游景点介介绍和旅旅游交通通图等，提提供书报报刊2.100床上用棉棉织品（床床单、枕枕芯、枕枕套、被被芯、被被套及床床衬垫等等）及卫卫

13、生间针针织用品品（浴衣衣、浴巾巾、毛巾巾等）材材质良好好、柔软软舒适2.111客房内应应提供互互联网接接入服务务，并有有使用说说明2.122客房内应应备有擦擦鞋用具具2.133应有与饭饭店规模模相适应应的独立立餐厅，配配有符合合卫生标标准和管管理规范范的厨房房2.144公共区域域应设宾宾客休息息场所2.155公共区域域应有男男女分设设、间隔隔式公共共卫生间间2.166应有公用用电话2.177应有应急急供电设设施和应应急照明明设施2.188走廊地面面应满铺铺地毯或或与整体体氛围相相协调的的其他材材料，墙墙面整洁洁、有适适当装修修，光线线充足。紧紧急出口口标识清清楚，位位置合理理，无障障碍物2.1

14、99门厅及主主要公共共区域应应有残疾疾人出入入坡道，配配备轮椅椅3服务3.1应有管理理及安保保人员224h在在岗值班班3.2应24hh提供接接待、问问询、结结帐和留留言服务务。提供供总帐单单结帐服服务、信信用卡结结算服务务。应提提供客房房预订服服务3.3应设门卫卫应接及及行李服服务人员员，有专专用行李李车，应应宾客要要求提供供行李服服务。应应提供贵贵重物品品保管及及小件行行李寄存存服务，并并专设寄寄存处3.4应为宾客客办理传传真、复复印、打打字、国国际长途途电话等等商务服服务，并并代发信信件3.5应提供代代客预订订和安排排出租汽汽车服务务3.6客房、卫卫生间应应每天全全面整理理一次，每每日或应

15、应宾客要要求更换换床单、被被套及枕枕套，客客用品补补充齐全全3.7应提供留留言和叫叫醒服务务。可应应宾客要要求提供供洗衣服服务3.8客房内应应24hh提供热热饮用水水，免费费提供茶茶叶或咖咖啡3.9应提供早早、中、晚晚餐服务务3.100应提供与与饭店接接待能力力相适应应的宴会会或会议议服务3.111应为残障障人士提提供必要要的服务务总体是否否达标结结论表A.44 四四星级必必备项目目检查表表序号项目是否达标标1饭店总体体要求1.1建筑物外外观和建建筑结构构有特色色。饭店店空间布布局合理理，方便便宾客在在饭店内内活动1.2内外装修修应采用用高档材材料，符符合环保保要求，工工艺精致致，整体体氛围协

16、协调1.3各种指示示用和服服务用文文字应至至少用规规范的中中英文同同时表示示。导向向标志清清晰、实实用、美美观，导导向系统统的设置置和公共共信息图图形符号号应符合合GB/T1555666.8和和GB/T1000011.1、GGB/TT100001.2、GGB/TT100001.4、GGB/TT100001.9的规规定1.4应有中央央空调（别别墅式度度假饭店店除外），各各区域通通风良好好1.5应有运行行有效的的计算机机管理系系统。主主要营业业区域均均有终端端，有效效提供服服务1.6应有公共共音响转转播系统统，背景景音乐曲曲目、音音量适宜宜，音质质良好1.7设施设备备应维护护保养良良好，无无噪音，

17、安安全完好好、整洁洁、卫生生和有效效1.8应具备健健全的管管理规范范、服务务规范与与操作标标准1.9员工应着着工装，体体现岗位位特色1.100员工训练练有素，能能用普通通话和英英语提供供服务，必必要时可可用第二二种外国国语提供供服务1.111应有突发发事件（突突发事件件应包括括火灾、自自然灾害害、饭店店建筑物物和设备备设施事事故、公公共卫生生和伤亡亡事件、社社会治安安事件等等）处置置的应急急预案，有有年度实实施计划划，并定定期演练练1.122应有与本本星级相相适应的的节能减减排方案案并付诸诸实施1.133应有系统统的员工工培训规规划和制制度，有有员工培培训设施施2前厅2.1区位功能能划分合合理

18、2.2整体装修修精致，有有整体风风格、色色调协调调、光线线充足2.3总服务台台，位置置合理，接接待人员员应244h提供供接待、问问询和结结帐服务务。并能能提供留留言、总总帐单结结帐、国国内和国国际信用用卡结算算及外币币兑换等等服务2.4应专设行行李寄存存处，配配有饭店店与宾客客同时开开启的贵贵重物品品保险箱箱，保险险箱位置置安全、隐隐蔽，能能够保护护宾客的的隐私2.5应提供饭饭店基本本情况、客客房价目目等信息息，提供供所在地地旅游资资源、当当地旅游游交通及及全国旅旅游交通通信息，并并在总台台能提供供中英文文所在地地交通图图、与住住店宾客客相适应应的报刊刊2.6在非经营营区应设设宾客休休息场所所

19、2.7门厅及主主要公共共区域应应有符合合标准的的残疾人人出入坡坡道，配配备轮椅椅，有残残疾人专专用卫生生间或厕厕位，为为残障人人士提供供必要的的服务2.8应24hh接受包包括电话话、传真真或网络络等渠道道的客房房预订2.9应有门卫卫应接服服务人员员，188h迎送送宾客2.100应有专职职行李员员，配有有专用行行李车，118h提提供行李李服务，提提供小件件行李寄寄存服务务2.111应提供代代客预订订和安排排出租汽汽车服务务2.122应有相关关人员处处理宾客客关系2.133应有管理理人员224h在在岗值班班3客房3.1应有至少少40间间(套)可供出出租的客客房3.270%客客房的面面积(不不含卫生

20、生间)应应不小于于20mm23.3应有标准准间（大大床房、双双床房），有有两种以以上规格格的套房房（包括括至少33个开间间的豪华华套房），套套房布局局合理3.4装修高档档。应有有舒适的的软垫床床，配有有写字台台、衣橱橱及衣架架、茶几几、座椅椅或沙发发、床头头柜、全全身镜、行行李架等等家具，布布置合理理。所有有电器开开关方便便宾客使使用。室室内满铺铺高级地地毯，或或优质木木地板或或其他高高级材料料。采用用区域照照明，且且目的物物照明效效果良好好3.5客房门能能自动闭闭合，应应有门窥窥镜、门门铃及防防盗装置置。客房房内应在在显著位位置张贴贴应急疏疏散图及及相关说说明。3.6客房内应应有装修修良好的

21、的卫生间间。有抽抽水恭桶桶、梳妆妆台(配配备面盆盆、梳妆妆镜和必必要的盥盥洗用品品)、有有浴缸或或淋浴间间，配有有浴帘或或其它防防溅设施施。采取取有效的的防滑措措施。采采用高档档建筑材材料装修修地面、墙墙面和天天花，色色调高雅雅柔和。采采用分区区照明且且目的物物照明效效果良好好。有良良好的低低噪音排排风设施施，温湿湿度与客客房适宜宜。有1110/2200V不间间断电源源插座、电电话副机机。配有有吹风机机。244h供应应冷、热热水，水水龙头冷冷热标识识清晰。所所有设施施设备均均方便宾宾客使用用3.7客房内应应有饭店店专用电电话机，可可以直接接拨通或或使用预预付费电电信卡拨拨打国际际、国内内长途电

22、电话，并并备有电电话使用用说明和和所在地地主要电电话指南南3.8应有彩色色电视机机，画面面和音质质良好。播播放频道道不少于于16个个，备有有频道目目录 3.9应有防噪噪音及隔隔音措施施，效果果良好3.100应有内窗窗帘及外外层遮光光窗帘，遮遮光效果果良好3.111应有至少少两种规规格的电电源插座座，电源源插座应应有两个个以上供供宾客使使用的插插位，位位置合理理，并可可提供插插座转换换器。3.122应有与本本星级相相适应的的文具用用品。配配有服务务指南、住住宿须知知、所在在地旅游游资源信信息和旅旅游交通通图等。可可提供与与住店宾宾客相适适应的书书报刊3.133床上用棉棉织品（床床单、枕枕芯、枕枕

23、套、被被芯、被被套及床床衬垫等等）及卫卫生间针针织用品品（浴巾巾、浴衣衣、毛巾巾等）材材质较好好、柔软软舒适。3.144客房、卫卫生间应应每天全全面整理理一次，每每日或应应宾客要要求更换换床单、被被套及枕枕套，客客用品和和消耗品品补充齐齐全，并并应宾客客要求随随时进房房清理3.155应提供互互联网接接入服务务，并备备有使用用说明，使使用方便便3.166应提供开开夜床服服务，放放置晚安安致意品品3.177应提供客客房微型型酒吧服服务，至至少500%的房房间配备备小冰箱箱，提供供适量酒酒和饮料料，并备备有饮用用器具和和价目单单。免费费提供茶茶叶或咖咖啡。提提供冷热热饮用水水，可应应宾客要要求提供供

24、冰块3.188应提供客客衣干洗洗、湿洗洗、熨烫烫服务，可可在244h内交交还宾客客。可提提供加急急服务3.199应18hh提供送送餐服务务。有送送餐菜单单和饮料料单，送送餐菜式式品种不不少于88种，饮饮料品种种不少于于4种，甜甜食品种种不少于于4种，有有可挂置置门外的的送餐牌牌3.200应提供留留言及叫叫醒服务务3.211应提供宾宾客在房房间会客客服务，可可应宾客客要求及及时提供供加椅和和茶水服服务3.222客房内应应备有擦擦鞋用具具，并提提供擦鞋鞋服务4餐厅及吧吧室4.1应有布局局合理、装装饰设计计格调一一致的中中餐厅4.2应有位置置合理、格格调优雅雅的咖啡啡厅(或或简易西西餐厅)。提供供品

25、质较较高的自自助早餐餐4.3应有宴会会单间或或小宴会会厅。提提供宴会会服务4.4应有专门门的酒吧吧或茶室室4.5餐具应按按中外习习惯成套套配置，无无破损，光光洁、卫卫生4.6菜单及饮饮品单应应装帧精精致，完完整清洁洁，出菜菜率不低低于900%5厨房5.1位置合理理、布局局科学，传传菜路线线不与非非餐饮公公共区域域交叉5.2厨房与餐餐厅之间间，采取取有效的的隔音、隔隔热和隔隔气味措措施。进进出门自自动闭合合5.3墙面满铺铺瓷砖，用用防滑材材料满铺铺地面，有有地槽5.4冷菜间、面面点间独独立分隔隔，有足足够的冷冷气设备备。冷菜菜间内有有空气消消毒设施施和二次次更衣设设施5.5粗加工间间与其它它操作

26、间间隔离，各各操作间间温度适适宜，冷冷气供给给充足5.6应有必要要的冷藏藏、冷冻冻设施，生生熟食品品及半成成食品分分柜置放放，有干干货仓库库5.7洗碗间位位置合理理，配有有洗碗和和消毒设设施5.8应有专门门放置临临时垃圾圾的设施施并保持持其封闭闭，排污污设施（地地槽、抽抽油烟机机和排风风口等）保保持清洁洁通畅5.9采取有效效的消杀杀蚊蝇、蟑蟑螂等虫虫害措施施5.100应有食品品留样送送检机制制6会议和康康体设施施6.1应有至少少两种规规格的会会议设施施，配备备相应设设施并提提供专业业服务6.2应有康体体设施，布布局合理理，提供供相应的的服务7公共区域域7.1饭店室外外环境整整洁美观观7.2饭店

27、后台台设施完完备、导导向清晰晰、维护护良好7.3应有回车车线，并并有足够够泊位的的停车场场。提供供相应的的服务7.43层以上上（含33层）建建筑物应应有数量量充足的的高质量量客用电电梯，轿轿厢装修修高雅。配配有服务务电梯7.5主要公共共区域应应有男女女分设的的间隔式式公共卫卫生间，环环境良好好7.6应有商品品部，出出售旅行行日常用用品、旅旅游纪念念品等7.7应有商务务中心，可可提供传传真、复复印、国国际长途途电话、打打字等服服务，有有可供宾宾客使用用的电脑脑，并可可提供代代发信件件、手机机充电等等服务7.8提供或代代办市内内观光服服务7.9应有公用用电话7.100应有应急急照明设设施和有有应急

28、供供电系统统7.111主要公共共区域有有闭路电电视监控控系统7.122走廊及电电梯厅地地面应满满铺地毯毯或其他他高档材材料，墙墙面整洁洁、有装装修装饰饰，温度度适宜、通通风良好好、光线线适宜。紧紧急出口口标识清清楚醒目目，位置置合理，无无障碍物物。有符符合规范范的逃生生通道、安安全避难难场所7.133应有必要要的员工工生活和和活动设设施总体是否否达标检检查表表A.55 五五星级必必备项目目检查表表序号项目是否达标标1总体要求求1.1建筑物外外观和建建筑结构构应具有有鲜明的的豪华饭饭店的品品质，饭饭店空间间布局合合理，方方便宾客客在饭店店内活动动1.2内外装修修应采用用高档材材料，符符合环保保要

29、求，工工艺精致致，整体体氛围协协调，风风格突出出1.3各种指示示用和服服务用文文字应至至少用规规范的中中英文同同时表示示。导向向标志清清晰、实实用、美美观，导导向系统统的设置置和公共共信息图图形符号号应符合合GB/T1555666.8和和GB/T1000011.1、GGB/TT100001.2、GGB/TT100001.4、GGB/TT100001.9的规规定1.4应有中央央空调（别别墅式度度假饭店店除外），各各区域空空气质量量良好1.5应有运行行有效的的计算机机管理系系统，前前后台联联网，有有饭店独独立的官官方网站站或者互互联网主主页，并并能够提提供网络络预订服服务1.6应有公共共音响转转播

30、系统统。背景景音乐曲曲目、音音量与所所在区域域和时间间段相适适应，音音质良好好1.7设施设备备应维护护保养良良好，无无噪音，安安全完好好、整洁洁、卫生生和有效效1.8应具备健健全的管管理规范范、服务务规范与与操作标标准1.9员工应着着工装，工工装专业业设计、材材质良好好、做工工精致1.100员工训练练有素，能能用普通通话和英英语提供供服务，必必要时可可用第二二种外国国语提供供服务1.111应有与本本星级相相适应的的节能减减排方案案并付诸诸实施1.122应有突发发事件（突突发事件件应包括括火灾、自自然灾害害、饭店店建筑物物和设备备设施事事故、公公共卫生生和伤亡亡事件、社社会治安安事件等等）处置置

31、的应急急预案，有有年度实实施计划划，并定定期演练练1.133应有系统统的员工工培训规规划和制制度，应应有专门门的教材材、专职职培训师师及专用用员工培培训教室室2前厅2.1功能划分分合理，空空间效果果良好2.2装饰设计计有整体体风格，色色调协调调，光线线充足，整整体视觉觉效果和和谐2.3总服务台台位置合合理，接接待人员员应244h提供供接待、问问询和结结帐等服服务。并并能提供供留言、总总帐单结结帐、国国内和国国际信用用卡结算算、外币币兑换等等服务2.4应专设行行李寄存存处，配配有饭店店与宾客客同时开开启的贵贵重物品品保险箱箱，保险险箱位置置安全、隐隐蔽，能能够保护护宾客的的隐私2.5应提供饭饭店

32、基本本情况、客客房价目目等信息息，提供供所在地地旅游资资源、当当地旅游游交通及及全国旅旅游交通通的信息息，并在在总台能能提供中中英文所所在地交交通图、与与住店宾宾客相适适应的报报刊2.6在非经营营区应设设宾客休休息场所所2.7门厅及主主要公共共区域应应有符合合标准的的残疾人人出入坡坡道，配配备轮椅椅，有残残疾人专专用卫生生间或厕厕位，为为残障人人士提供供必要的的服务2.8应24hh接受包包括电话话、传真真或网络络等渠道道的客房房预订2.9应有专职职的门卫卫应接服服务人员员，188h迎送送宾客2.100应有专职职行李员员，配有有专用行行李车，224h提提供行李李服务，提提供小件件行李寄寄存服务务

33、2.111应提供代代客预订订和安排排出租汽汽车服务务2.122应有专职职人员处处理宾客客关系，118h在在岗服务务2.133应提供礼礼宾服务务2.144应有管理理人员224h在在岗值班班3.客房 3.1应有至少少50间间(套)可供出出租的客客房3.270%客客房的面面积(不不含卫生生间和门门廊)应应不小于于20mm23.3应有标准准间（大大床房、双双床房），残残疾人客客房，两两种以上上规格的的套房（包包括至少少4个开开间的豪豪华套房房），套套房布局局合理3.4装修豪华华，具有有良好的的整体氛氛围。应应有舒适适的床垫垫及配套套用品。写写字台、衣衣橱及衣衣架、茶茶几、座座椅或沙沙发、床床头柜、全全

34、身镜、行行李架等等家具配配套齐全全、布置置合理、使使用便利利。所有有电器开开关方便便宾客使使用。室室内满铺铺高级地地毯，或或用优质质木地板板或其他他高档材材料装饰饰。采用用区域照照明，目目的物照照明效果果良好3.5客房门能能自动闭闭合，应应有门窥窥镜、门门铃及防防盗装置置。客房房内应在在显著位位置张贴贴应急疏疏散图及及相关说说明3.6客房内应应有装修修精致的的卫生间间。有高高级抽水水恭桶、梳梳妆台(配备面面盆、梳梳妆镜和和必要的的盥洗用用品)、浴浴缸并带带淋浴喷喷头（另另有单独独淋浴间间的可以以不带淋淋浴喷头头），配配有浴帘帘或其它它有效的的防溅设设施。采采取有效效的防滑滑措施。采采用豪华华建

35、筑材材料装修修地面、墙墙面和天天花，色色调高雅雅柔和。采采用分区区照明且且目的物物照明效效果良好好。有良良好的无无明显噪噪音的排排风设施施，温湿湿度与客客房无明明显差异异。有1110VV/2220V不不间断电电源插座座、电话话副机。配配有吹风风机。224h供供应冷、热热水，水水龙头冷冷热标识识清晰。所所有设施施设备均均方便宾宾客使用用3.7客房内应应有饭店店专用电电话机，方方便使用用。可以以直接拨拨通或使使用预付付费电信信卡拨打打国际、国国内长途途电话，并并备有电电话使用用说明和和所在地地主要电电话指南南3.8应有彩色色电视机机，画面面和音质质优良。播播放频道道不少于于24个个，频道道顺序有有

36、编辑，备备有频道道目录3.9应有背景景音乐，音音质良好好，曲目目适宜，音音量可调调3.100应有防噪噪音及隔隔音措施施，效果果良好3.111应有纱帘帘及遮光光窗帘，遮遮光效果果良好3.122应有至少少两种规规格的电电源插座座，电源源插座应应有两个个以上供供宾客使使用的插插位，位位置方便便宾客使使用，并并可提供供插座转转换器3.133应有与本本星级相相适应的的文具用用品。配配有服务务指南、住住宿须知知、所在在地旅游游景点介介绍和旅旅游交通通图等。提提供与住住店宾客客相适应应的报刊刊3.144床上用棉棉织品（床床单、枕枕芯、枕枕套、被被芯、被被套及床床衬垫等等）及卫卫生间针针织用品品（浴巾巾、浴衣

37、衣、毛巾巾等）材材质高档档、工艺艺讲究、柔柔软舒适适。可应应宾客要要求提供供多种规规格的枕枕头3.155客房、卫卫生间应应每天全全面清理理一次，每每日或应应宾客要要求更换换床单、被被套及枕枕套，客客用品和和消耗品品补充齐齐全，并并应宾客客要求随随时进房房清理3.166应提供互互联网接接入服务务，并备备有使用用说明，使使用方便便3.177应提供开开夜床服服务，夜夜床服务务效果良良好3.188应提供客客房微型型酒吧(包括小小冰箱)服务，配配置适量量与住店店宾客相相适应的的酒和饮饮料，备备有饮用用器具和和价目单单。免费费提供茶茶叶或咖咖啡。提提供冷热热饮用水水，可应应宾客要要求提供供冰块3.199应

38、提供客客衣干洗洗、湿洗洗、熨烫烫服务，可可在244h内交交还宾客客，可提提供加急急服务3.200应24hh提供送送餐服务务。有送送餐菜单单和饮料料单，送送餐菜式式品种不不少于88种，饮饮料品种种不少于于4种，甜甜食品种种不少于于4种，有有可挂置置门外的的送餐牌牌，送餐餐车应有有保温设设备3.211应提供自自动和人人工叫醒醒、留言言及语音音信箱服服务，服服务效果果良好3.222应提供宾宾客在房房间会客客服务，应应宾客的的要求及及时提供供加椅和和茶水服服务3.233客房内应应备有擦擦鞋用具具，并提提供擦鞋鞋服务4餐厅及吧吧室4.1各餐厅布布局合理理、环境境优雅、空空气清新新，不串串味，温温度适宜宜

39、4.2应有装饰饰豪华、氛氛围浓郁郁的中餐餐厅4.3应有装饰饰豪华、格格调高雅雅的西餐餐厅（或或外国特特色餐厅厅）或风风格独特特的风味味餐厅，均均配有专专门厨房房4.4应有位置置合理、独独具特色色、格调调高雅的的咖啡厅厅，提供供品质良良好的自自助早餐餐、西式式正餐。咖咖啡厅(或有一一餐厅)营业时时间不少少于188h4.5应有3个个以上宴宴会单间间或小宴宴会厅。提提供宴会会服务，效效果良好好4.6应有专门门的酒吧吧或茶室室4.7餐具应按按中外习习惯成套套配置，材材质高档档，工艺艺精致，有有特色，无无破损磨磨痕，光光洁、卫卫生4.8菜单及饮饮品单应应装帧精精美，完完整清洁洁，出菜菜率不低低于900%

40、5厨房5.1位置合理理、布局局科学，传传菜路线线不与非非餐饮公公共区域域交叉5.2厨房与餐餐厅之间间，采取取有效的的隔音、隔隔热和隔隔味的措措施。进进出门分分开并能能自动闭闭合5.3墙面满铺铺瓷砖，用用防滑材材料满铺铺地面，有有地槽5.4冷菜间、面面点间独独立分隔隔，有足足够的冷冷气设备备。冷菜菜间内有有空气消消毒设施施5.5冷菜间有有二次更更衣场所所及设施施5.6粗加工间间与其它它操作间间隔离，各各操作间间温度适适宜，冷冷气供应应充足5.7洗碗间位位置合理理（紧临临厨房与与餐厅出出入口），配配有洗碗碗和消毒毒设施5.8有必要的的冷藏、冷冷冻设施施，生熟熟食品及及半成食食品分柜柜置放。有有干货

41、仓仓库5.9有专门放放置临时时垃圾的的设施并并保持其其封闭，排排污设施施（地槽槽、抽油油烟机和和排风口口等）保保持畅通通清洁5.100采取有效效的消杀杀蚊蝇、蟑蟑螂等虫虫害措施施5.111应有食品品化验室室或留样样送检机机制6会议康乐乐设施6.1应有两种种以上规规格的会会议设施施，有多多功能厅厅，配备备相应的的设施并并提供专专业服务务6.2应有康体体设施，布布局合理理，提供供相应的的服务7公共区域域7.1饭店室外外环境整整洁美观观，绿色色植物维维护良好好7.2饭店后台台区域设设施完好好、卫生生整洁、维维护良好好，前后后台的衔衔接合理理，通往往后台的的标识清清晰7.3应有效果果良好的的回车线线，

42、并有有与规模模相适应应泊位的的停车场场，有残残疾人停停车位，停停车场环环境效果果良好，提提供必要要的服务务7.43层以上上（含33层）建建筑物应应有数量量充足的的高质量量客用电电梯，轿轿厢装饰饰高雅，速速度合理理，通风风良好；另备有有数量、位位置合理理的服务务电梯7.5各公共区区域均应应有男女女分设的的间隔式式公共卫卫生间，环环境优良良，通风风良好7.6应有商品品部，出出售旅行行日常用用品、旅旅游纪念念品等7.7应有商务务中心，可可提供传传真、复复印、国国际长途途电话、打打字等服服务，有有可供宾宾客使用用的电脑脑，并可可提供代代发信件件、手机机充电等等服务7.8提供或代代办市内内观光服服务7.9应有公用用电话，并并配有便便签7.100应有应急急照明设设施和有有应急供供电系统统7.111主要公共共区域有有闭路电电视监控控系统7.122走廊及电电梯厅地地面应满满铺地毯毯或其他他高档材材料，墙墙面整洁洁、有装装修装饰饰，温度度适宜、通通风良好好、光线线适宜。紧紧急出口口标识清清楚醒目目，位置置合理，无无障碍物物。有符符合规范范的逃生生通道、安安全避难难场所7.133应有充足足的员工工生活和和活动设设施总体是否否达标结结论2010版旅游饭店星级的划分与评定 附 录 A 24