酒店客房部消防安全培训资料.doc

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1、客房部消防平安培训资料一、 培训目的：以酒店平安生产工作为重点，旨在加强平安责任意识及消防常识。二、 培训时间：年6月16号下午3：00-4：30三、 培训人员：全体客房部员工四、 授课人：翁观顺五、 培训具体内容：1、 燃烧的根底知识，酒店的消防设施设备、器材性能。2、 酒店消防设施的使用方法及适用范围。3、 酒店防火。4、 客房消防岗位责任制，操作标准。5、 消防器材的使用方法。第一节 燃烧的根底知识，酒店的消防设施设备、器材性能。一、 燃烧的根本知识燃烧不是随时可以发生的，而是有一定条件的。只有这“一定的必要的条件具备可，物质才能由不燃状态转变为燃烧状态。实践中发现，要发生燃烧，必须具备

2、三个条件：1、 要有可燃物-但凡在空气中能燃烧的物质。2、 要有助燃物-但凡能够帮助支持燃烧的物质。3、 要有着火源-但凡能够引起可燃物质燃烧的能源。着火必须要有一定的时间、可燃物质与氧的一定数量比例，温度和热量，以上三个条件必须同时具备并相互作用、相互结合，否那么不能燃烧，缺少任何一项就不能发生燃烧。我们掌握了物质燃烧的条件，就可以了解预防火灾和扑救火灾的根本道理。一切防火措施，都是为了防止产生燃烧的条件。防止火灾的根本措施是：1、 控制可燃物-以难或不燃的材料代替易燃或可燃的材料。2、 隔绝空气-如煤气、柴油等隔绝空气储存。3、 消除着火源-如设禁止烟火、采取避雷、控温等。4、 阻止火势蔓

3、延-如筑防火墙、留防火间距、安装水喷淋等，不使新的燃烧条件形成，防止火灾扩大。一切的灭火措施，都是为了破坏已经产生的燃烧条件或使燃烧反响中的游离子消失。根据原理，得出以下四种灭火根本方法：1、 隔离法：就是将火源处或其周围的可燃烧物质隔离或移开，燃烧会因隔离可燃物而停止。2、 窒息法：就是阻止空气流入燃烧起区或用不燃烧物质冲淡空气，使燃烧物质得不到足够的氧气而熄灭。如用不燃或难燃物捂盖难燃物等。3、 冷却法：就是将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以降低燃烧物的温度于燃点之上，使燃烧停止；或者将灭火剂喷洒在火源附近的物体上，使其不受火焰辐射的威胁，防止形成新的火点。冷却法是灭火的主要方法，常用的水和二

4、氧化碳冷却降温灭火，主要是将燃烧的温度降到燃点以下。4、 抑制法：就是使灭火剂参与到燃烧反响历程中去，即使用灭火器。二、 酒店消防设施设备、器材性能酒店的三大消防系统：1、 动报警系统，由烟感蜂鸣烟在空气中浓度到达60%以上报警器，复式显视板组成。2、 自动水喷淋灭火系统，当温度到达70度时，温度控管爆裂，启动淋水系统。3、 消防灭火系统，由水泵、管道，水带、水枪、灭火器等组成。第二节 酒店消防设施的使用方法及适用范围、设置位置一、灭火器的性能和使用方法1、 干粉灭火器在每个消防栓箱旁挂有2个，适用范围：石油及其产品，易燃可燃气体，电器设备引发火灾。使用方法：摇动瓶身，拨出保险栓，一手握紧手挚

5、，一手托稳瓶底，对准火焰根部，距离1.5-2.0 M，用力压下手挚。2、 1211灭火器，适用范围，初起的火灾，腐蚀性小，毒性小。二、防毒面具消防过滤式自救呼吸器在火灾形成后会产生大量的有毒烟雾，佩戴防毒面具可效地防止烟气中毒，增加逃生的时机。每个消防栓箱内存2个。第三节 酒店防火一、酒店的特点和火灾的危害性1、 特点：功能多，人员密集，环境复杂。2、 危害性：室内装修标准高，易燃物品多，燃烧猛烈。二、客房的防火工作1、火灾事故原因： 客醉酒后躺在床上吸烟，点燃床单。 电器线路，设备，照明灯具使用不当，长时间运行产生高温， 线路短路，客人冲冼后的衣服、毛巾挂凉在灯罩，客人外出后效劳人员末按要求

6、跟房查看，断电等。 客人携带易燃易爆物品进入房间，不小心引燃。2、楼层岗位的防火措施 对旅客携带的易燃易爆物品应劝阻客人带入房内，由效劳台妥善保管。 效劳员应保持高度警惕，在跟房检查时，要注意有无末熄灭的烟头，有无使用大功率的电器，有无异常情况，电源开关是否已关好。 对醉酒的客人房间在门口勤巡查，需要特别留意，发现异常情况要及时查明原因，立即汇报。3、 楼层防火岗位责任 树立消防意识，作好“三防工作，明确消防责任，做到“预防为主，防消结合。 值班人员应坚守岗位，不串岗、不睡觉、勤巡查。对饮酒过量的人员需特别留意，控制易燃、易爆品进入房间。 严格按操作程序进行跟、查房工作，注意客人是否使用大功率

7、的电器，房间内有无断电，辅助切断电源。 跟、查房时要留意有无末熄灭、掉在地毯上的烟头，有无异常情况，应认真杳看，消防隐患。 熟知复式报警屏亮灯指示的房间、位置，按报警操作程序处理报警信号。接到报警后“复式报警屏，立即按指示区域进行查看，确定报警原因，发现烟雾和异味及时查明什么原因，具体位置。 设施设备如有故障，应通知工程部尽快维修，室内“请勿吸烟，“走火示意图是否完好无缺，假设有缺失应及时补换。 发生事故不管大小应立即汇报，不得隐瞒，并作好交接班记录。第四节 客房部消防操作标准一、复式报警显示屏报警1、从报警系统的功能来看，当消防控制中心即总机房的报警红灯发出警报信号，那就证明火灾探测器已发现

8、“可疑情况，此时，前台值班人员应立即查清报警楼层和区域，并通知楼层效劳员或工程部人员赶赴现场确认。楼层效劳员那么通过楼面复示屏，确定哪一间房间发出火警。2、亮灯指示的房间进行检查。 有客人在房间时，应先 询问客人，并要求一定要进房查看，确认报警原因和结果。 假设无人的房间，进房后认真仔细检查，消除隐患。 经检查后属报警误鸣的，必须通知工程部维修，恢复正常运行。3、报警时间、房号、原因，检查结果作好记录交班，同时向总 机，值班上司汇报，不得隐瞒不报。二、跟、查房工作1、跟房时注意客人有无在电器设施上凉挂衣物，假设有应取下妥善挂好，并在客人回来时讲明原因。2、 客人有无过多使用电器及大功率电器设施

9、，是否已取下插头，无异常情况和维修工程时抽出取电牌断电，并在1分钟后确认是否断电。3、 有无末熄灭和掉在地毯上的烟头，假设有应熄灭烟头，火种。4、 房间内有无存放易燃、易爆品，如有应在客人回来后，请客人将物品存放于效劳台妥善保管，退房时再归还。5、 在房间例查表上记录准确的进出时间，检查结果。三、发现房间物品着火1、 如床单、棉被等棉织品起火，应就地取热水瓶浇水或到洗水间将浴巾浸水后，压盖住起火的部位，再浇水，确认熄灭，不可乱扑乱打，乱拉乱扔，以免火星扩散。2、 如电器起火，应先切断电源，抽出取电牌，用灭火器灭火，不可浇水。3、 对酒精等易燃品引起的火，应用灭火器灭火。4、 假设火势较大，应紧

10、闭房门，立即 通知总机呼叫保安、工程部人员组织灭火， 通知总机时应明确起火位置。5、 保持冷静，劝阻客人不要乱跑或围观，防止迁造成客人的伤害。四、救助转移客人1、 当火灾形成时，要保持冷静，特别留意醉酒、熟睡、行动不便的客人是否知道，并协助疏散。2、 迅速判断着火性质，选择疏散路线，有组织有序地疏散客人，防止相互捅挤。3、 禁止客人或引领客人进入电梯，提示客人正确的疏散方法，可就地取材用毛巾浸水，握住口鼻。尽量压低身体，向楼层下方疏散。五、火灾应急方案制定火灾应急方案的目的，是积极推动酒店每一个员工，特别是义务消防队员参与火灾预防工作。酒店的火灾应急方案包括报警与接警、成立救灾指挥部、通报、组

11、织灭火、疏散与救护、平安警戒等内容。 一、报警和接警： 与火灾作斗争，首先必须发现火即着火源，因此报警与接警是火灾应急方案的第一步。把握好报警的内容和程序，是及时掌握火灾信息，迅速把火灾消灭在初起阶段的关键。从报警系统的功能来看，当消防控制中心即总机房的报警红灯发出警报信号，那就证明火灾探测器已发现“可疑情况，此时，值班人员应立即查清报警楼层和区域，并通知楼层效劳员或工程部人员赶赴现场确认。楼层效劳员那么通过楼面复示屏，确定哪一间房间发出火警。如确认起火，便立即通过 总机向公安消防队报警，并通过总台用对讲机呼叫工程部、保安部、值班经理和总经理。假设是部门先发现火警，第一时间要用最近的 通知消防

12、控制中心总机房，通过总机房发出通知其他部门、人员的指令。在报警时，必须说明着火地点、起火部位、燃烧物品、火势情况以及自己姓名、部门。跟着要拿灭火器材控制火情。二成立救灾指挥部：火灾应急方案牵涉到酒店各层次、各部门员工的协同作战，如何迅速组成强有力的领导班子就变得至关重要。因此，在确认火灾发生后，消防控制中心总机房必须立即通知酒店总经理、工程部、保安部，迅速成立救灾指挥部，以承当起火灾扑救和人员疏散的指挥工作：1、 根据火势情况通报人员疏散。2、 掌握火势开展情况及时调集力量，布置救人，疏散物资和灭火、排烟等任务，并检查执行情况。3、 公安消防队到达后，及时向公安消防火场总指挥报告情况、服从统一

13、指挥。三通报：通报是指将火灾情况通知有关部门和人员，疏散通报必须根据救灾指挥部指挥的命令，向需要疏散的人员发出通报：1、 疏散通报应根据火情的开展决定向局部区域还是全楼通报。通报的次序是：首先是着火层；其次是着火层以上各层；再次是有可能蔓延的着火层以下的楼层。2、 通报的方式有 通报、警铃通报、敲门通报等。3、 通报人的语言要温和沉着，以稳定客人的情绪，防止产生惊慌。下面是火灾应急方案演习时， 总机接线生向客房 通报的对话： 铃响，外宾接 ：哈罗！ 接线生：对不起，我是酒店总机，本酒店房间发生火灾，情况紧急，为了您的平安，请撤离您的房间，向平安的区域疏散！外面有我们的工作人员帮助！ 外宾惊讶！

14、这是真的吗？接线生：是的，我们正采取措施，请您不要惊慌，按照我说的去做！四疏散和救护：1、 疏散就是按事先规定的道路走火通道，将人员疏散到平安地带。要使疏散有条不紊地进行，就必须明确分工，把责任落实到楼层效劳员和义务消防队员。2、 楼层效劳员和义务消防队员在带着客人疏散时，必须每间房清理不让一人遗漏。3、 在餐厅、歌剧院人员较多的场所，管理人员应分工负责，按照不同出口将宾客疏散到平安区域。4、 人事部门应携带员工考勤卡到集结点清点员工人数和分配任务。5、 收银员那么携带现金和贵重物品转移到指定地点。疏散时必须按以下的次序进行：先疏散着火房间，后疏散着火房间相邻房间；先疏散着火楼层以上的楼层，后

15、疏散着火层以下楼层。楼层主管或员工要快速检查并关掉所有客房的门、窗、走廊门，然后离开现场。五组织灭火：灭火指挥组成员由酒店总办人员、值班经理、义务消防队员工程、保安和事发部门经理组成。深入火场，有效地控制、扑灭火灾。并根据火势情况指挥切断电源、可燃气源；实施疏散和抢救伤员。公安消防队到场后，协同组织灭火抢救。六平安警戒：火灾应急方案中，平安警戒的任务是由外面的值班保安员承当。任务是：不准无关人员进入酒店；指导疏散人员离开大楼；看管好疏散物品；指引公安消防队进入着火楼层。火灾应急方案以公安消防队到来，成立联合指挥部后结束。以上这些环节，都是应急方案的主要内容。为了使这些工作在起火后5分钟内展开、落实，各部门员工必须注意应急方案的平时演练。使之成为在紧急情况下能够迅速实施、配合默契的消防程式。只有这样，才能有备无患，严阵以待地掌握与火灾斗争的主动权。 第五节 消防器材的使用方法保安部协助实操